CHAMPIONNAT DU MONDE DE PETADOU AUX COUGOURDONS

25 mai 2023 4 25 /05 /mai /2023 05:20

CHAMPIONNAT DU MONDE DE PETADOU AUX COUGOURDONS

Ici on paye avec l'argent niçois qui a la meme valeur que l'euro

Lou festin dei cougourdoun pilha lou sieu noum dóu mercat que si debanava sus la plaça de la gleia denan lou mounastèri de Cimies. Lou cougourdoun es lou noum nissart dounat à la frucha d’una planta de la familha dei cougourda. (traduction plus bas)

Les fougassettes de Grasse à la fleur d'oranger

Aquestou lieume que noun si pòu manjà, vengut en lou nouòstre paìs au sècoulou 16, siguet fouòrça lèu adoutat dai nissart per li siéu qualità particulièri. Impermeable après avé secat au soulèu, es souven utilisat couma aise de couhina.

Les focaccia à l'olive de Nice

Aqueli fourma ouriginali animon lu mesteirant d’art. Souventifès pintat, es finda entalhat de moutiéu geométricou e d’entressadura que li dounon una dimensioun estètica e decourouha.

On prépare les Pan Bagnat avec les anchois bien sur !

Lu musicant descuerbon ensin en aquèu lieume pas couma lu autre, una fouòrça capacità musicala. Countinua d’ensouflà musicant e artista nissart que mantenon e revison la tradicioun dóu cougourdoun.

Les chips de Socca

Rassurez vous, je vais traduire en Français: Le festin des “Courgourdons” tire son nom du marché qui se tenait sur la place de l’église devant le monastère de Cimiez. Le “cougourdon” est le nom niçois donné au fruit d’une plante de la famille des cucurbitacées.

Un stand de Cougourdon lumineux

Ce légume non comestible, introduit dans notre région au XVIe siècle, fut très vite adopté par les niçois pour ses qualités propres. Imperméable, après avoir séché au soleil, il est souvent employé comme ustensiles de cuisine.

Le stand des indépendantistes de la Ligue Joan Pèire Caire (président) et Joan-Pèire Spies (secrétaire)

http://liguenicoise.canalblog.com http://www.partinicois.com

HOMMAGE A ALAIN ROULIER-LAURENS PRESIDENT HISTORIQUE DE LA LIGUE (qui comme ma famille vient de la vallée de la Roya)

La fete des Cougourdons se tient à l'écart des lieux touristiques car c'est une fete pour les niçois de souche. Ici on parle en nissart et les Français ne comprendraient pas ...

Ces formes originales inspirent les artisans d’art. Souvent peint, il est aussi gravé de motifs géométriques ou d’entrelacs lui donnant une dimension esthétique et décorative. Les musiciens décèlent aussi dans ce légume atypique un fort potentiel musical. Il continue d’inspirer musiciens et artistes niçois qui perpétuent et revisitent la tradition du “cougourdon ”.

Stands de cougourdons décorés. On y voit l'Estrosi le Pinocchio à la solde des jacobins

Cougourdon est le nom méditerranéen du fruit d'une plante grimpante de la famille des Cucurbitacées. Ils se distinguent des autres courges par la couleur de la fleur (blanche), par la pollinisation nocturne et non diurne, par un pédoncule très solidaire du fruit ainsi que par une déshydratation naturelle très facile.

Il est léger, très solide, imputrescible. Introduit dans le comté de Nice au 16 ême siècle, la culture se répandit très vite grâce au climat méditerranéen. Quelques graines, un peu de terre, de l’eau, notre doux et généreux soleil de la côte, l'inégalable savoir faire de dame nature et nous voilà témoin du formidable…

Cougourdons avec mimosa et chaise bleue de la Prom'

Le cougourdon est à Nice ce que le soleil est à la terre. Ce cucurbitacée a su trouver sa place dans le cœur de tous les niçois de souche et rare sont ceux qui n'en n'ont pas encore un chez eux.

Les cougourdons de Raoul Gagliolo....Toute utilisation autre que décorative n’est pas approuvé par l’artiste !

Traditionnellement tous les nouveaux habitants se voient offrir un cougourdon par ses hôtes en guise de bienvenue. Il est une coutume niçoise qui perdure chaque année, le 26 mars, depuis des siècles, sur la colline de Cimiez : Lou Festin dèi Cougourdon.

L’orchestre des désaccordés au Kazou canta calan de Vilafranca

Le festin des Cougourdons est associé à la fête religieuse de l’Annonciation (Anounciada) qui célèbre l'annonce par l'archange Gabriel à Marie qu'elle sera la mère du fils de dieu.

Les familles niçoises se retrouvent pour le Festin dans l'oliveraie

Son nom lui vient du marché qui s’établit à cette occasion sur la place devant l’église du village. Ce marché propose aux pèlerins des "courgourdons", c’est à dire des cucurbitacées non comestibles, de formes curieuses et de tailles diverses, séchées durant l’hiver puis vidées de leur chair et de leurs graines.

la Vespa Cougourdon Ourchestra

Ces cougourdons devenaient alors des récipients tous usages appréciés des Niçois dans la vie quotidienne: louches, gourdes, mesures, etc... Son écorce, après une petite manipulation, devient imperméable et elle a la particularité de conserver la température du liquide contenu : c'est le premier thermos naturel !

On peut tout faire avec un cougourdon

Les anciens nissart racontent que les paysans les remplissaient de vin et les emmenaient dans les champs. Leurs formes bizarres, dont certaines portent des noms (la maravilha, la bachourla, etc) ont encouragé leur décoration, de plus en plus raffinée, par gravure ou peinture.

Je rappelle que Nice est un pays qui comprend 163 communes à la fois "Française" et Italienne (province de Vintimille)

(communes niçoises dans l'état italien: Apricale, Dolceaqua, Isolabona, Perinaldo, Pigna, Rochetta Nervina)

On trouve sur de très grosses pièces, de somptueuses représentations de paysages niçois. Les plus belles sont attribuées à Sauvaigo, peintre local. Grace à lui, on se rend mieux compte de l'évolution, dans le temps, de Nissa la bella.

Une des plus anciennes, peinte en 1903, représente le monastère de Cimiez. Une coutume est née et aujourd'hui encore la tradition perdure. Chacun y va de son coup de pinceau et de son imagination pour enjoliver li pichoun dou paìs.

Le niçois est en option au bac ....

Les mélomanes niçois ont tout de suite compris que les cougourdons avaient un formidable potentiel musical. Ils l'ont alors transformé en de multiples instruments aux tonalités aussi diverses que variées, leurs qualités de résonance, aménagées par diverses techniques de sculpture et d’harmonisation les ont fait utiliser comme des instruments à vent ou à percussion par des orchestres improvisés.

Les français ignorent que l'annexion de Nice se passa de la même façon que Poutine annexa la Crimée

Ces orchestres étaient dénommés "la vespa" (l’abeille), car le son d’ensemble s’apparente facilement à un bourdonnement grave. Suspendus à une branche d'olivier, bercé par le vent, ses doux balancements rythmaient et faisaient s'écouler les belles journées ensoleillées…

Garibaldi le héros des deux mondes.... un général un vrai ! pas un général président d'opérette.

On trouve aussi sur le marché une spécialité culinaire liée à cette fête, lou chaudèu (l’échaudé), sorte de brioche en double couronne parfumée à la fleur d’oranger ou à l’anis et décorée d’une coquille d’œuf maintenue par deux traits de pâte en croix, allusion à la fois à la renaissance printanière de la nature, à la proximité de Pâques et à la Résurrection du Christ.

Non, nous ne pantaion pas et un jour viendra .....

Le festin des Cougourdons était aussi l’occasion de rendre publics les griefs que les couples, ayant vécu, reclus au foyer, la longue cohabitation de l’hiver, voulaient vider. Il porte donc encore le surnom de festin des Reproches.

Le cougourdon crèche

Une fois ces griefs exposés, sans violence autre que verbale, devant tout le monde, le public invitait le couple à la réconciliation, les différends étant purgés, à l’occasion des festins des Mais un peu plus d’un mois plus tard toujours dans les jardins de Cimiez.

Le présepi nissart

Dans une ambiance bercée par les danses et les chants folkloriques traditionnels, producteurs, artistes et amateurs de cougourdons se retrouvent sur la « plaça de la gleia » (l’église) où flottent les odeurs enivrantes des nombreuses spécialités niçoises proposées à cette même occasion:

L'arbre à cougourdon

Pan Bagnat, Pissaladière, lou chaudèu, socca, panisses, tourta de blea, merda dé can, quiques, porchetta, trouchia, pichade, ganses, fougassettes etc. De nos jours, c’est la fête populaire par excellence du début printemps, avec le déplacement de nombreuses familles niçoises qui ripaillent sous les rangées d’oliviers des jardins de Cimiez.

les niçoises cougourdon

Face au parvis du Monastère des groupes folkloriques dansent toute la journée devant l’assistance (Lou Caireu Niçart, la Ciamada Nissarda, Nissa la Bella). Il est impossible de trouver des touristes venus en visiteurs car la fête est aussi un symbole de la nissartitude et des revendications autonomistes et se passe à l'écart du centre touristique.

Dans nos écoles on apprend le nissart... inscription ICI

Les 3 soeurs ligures séparées par un état colon. Nous sommes Génois, nous sommes Niçois, nous sommes Corses....

La musique entendue et jouée par un groupe folklorique rappelle la chanson "Calan de Villafranca". Là encore il faut connaître la traduction d'une chanson salace et très populaire auprès des niçois deuxième hymne après Nissa la Bella.

La tradition locale, depuis le XIXe siècle, veut que le cougourdon soit offert au début du printemps pour souhaiter prospérité et bonne santé à son entourage. C’est l’occasion d’assister au Championnat du monde de Pétadou dans les jardins des arènes de Cimiez animé par Richard Cairaschi.

Championnat de Pétadou avec le Vencois Patrick Rougeot à droite

Proche parent de la pignata, topina, du brametoupi, c’est un tambour à friction. Tendu d’une peau ou d’un tissu mouillé. Au centre de cette peau est fixée une tige d’osier que l’on frotte avec la main, maintenue mouillée par un chiffon imbibé d’eau. Le son émis par le pétadou peut varier de hauteur et de puissance, et peut faire penser à un mugissement, à un pet, un brâme, ou un râle. Cet instrument est pour exécuter le charivari.

En haut Jouan-Nouvé Mabelli et son pétadou. En bas Yaya avec Lu pichin cougourdon. Yaya c'est un peu lou coumaire Cicoun

La matinée se termine par l’apéro ou tout le monde est convié à boire le verre de l’amitié. Le cougourdon est à l’honneur ! Una maioun sensa cougourdon es couma un nidou sensa passeroun: Une maison sans cougourdon est comme un nid vide.