Les magnifiques Gazanias (en cliquant, vous agrandissez toutes les photos)

Le Midi de la France est soumis à un climat bien particulier, auquel il faut apprendre à s'adapter afin de jardiner dans les meilleures conditions. Un jardinier tout bon soit il, ne  peut pas réalisé un jardin dans le sud, comme il le ferait dans le nord (André Lenotre c’est souvent cassé les dents dans le sud).

les Jacinthes de plusieurs couleurs

En bord de mer dans les Alpes Maritimes, la douceur règne, les étés sont chauds et secs et en hiver il gèle rarement. Plus en avant dans les terres, le climat est parfois rude, les pluies plus fréquentes et le gel peut tout de même sévir, car la montagne est toute proche et les altitudes grimpent très vite (Ici les montagnes tombent dans la mer).

Dans cette zone si particulière, il faut donc s’adapter et connaitre parfaitement son environnement et les plantes ou végétaux qui vont avec. Tous les gamins qui sortent du lycée horticole d’Antibes- Juan les pins savent cela.

les ficoides passent derriere les balustres

Les jardiniers Anglais de la « Belle Epoque » avaient su maitriser notre région à la perfection grâce à des expériences faites aux Indes, en Australie ou en Afrique du Sud, et, ils devinrent les maitres incontestés du jardin expérimental et ornemental. La plupart des plus importants jardins anglais en Europe ont été créés en Italie et sur la Riviera « française », en bien plus grand nombre que dans le reste de l’Europe continentale.

les anthémis sont renversants

Le doux climat méditerranéen a permis aux plantes de pousser en extérieur, (alors qu’en Grande-Bretagne, elles auraient survécu uniquement sous serre), et offrit des perspectives de jardinage passionnantes. L’Italie et le Comté de Nice étaient la destination favorite pour les voyageurs britanniques jusqu'à la fin des années 1860, lorsque l'appel du sud de la France est devenu dominant.

Iris et géraniums

La popularité de la Côte d'Azur (française et italienne) à la fin du XIXe siècle a été basée sur l'exploitation de son climat doux. Bordighera, San Remo, Cannes et Menton ont été construites comme stations estivales pour les invalides des climats humides des pays du Nord.

Ceci est un arbre. Certains me disent que ce sont les fleurs du grenadier. Je ne pense pas..

Les Britanniques ont bientôt découvert que le climat était à la fois adapté pour le jardinage et pour des problèmes respiratoires. …Trois étapes dans le développement de l'histoire des jardins peuvent être attribuées aux Britanniques. La première est liée au mouvement culturel du paysage développé à travers l'Europe à la fin du XVIIIe siècle et qui a gagné l'acceptation universelle.

Le second développement dans le jardin à l'anglaise est la gestion horticole des plantes, distincte des études botaniques. La troisième innovation, un phénomène très répandu dans le XXe siècle et qui domine encore dans le jardin anglais sophistiqué, est la composition à travers les couleurs, les formes et la structure des plantes.

Mes rosiers grimpent jusqu'au balcon

Les jardiniers anglais à l’étranger ont su puiser dans les jardins des pays qui les accueillaient avec un opportunisme créatif, et ont inséré les éléments locaux dans la tradition anglaise, avec pour résultat une harmonie et une grande variété à l’intérieur de la conception tout entière.

Mes roses dans le ciel azuréen

C’est le climat qui attira les premiers visiteurs et résidents britanniques dans le sud est de la France. Ceux qui ont visité la Côte d'Azur en hiver remarquèrent l'abondance et la variété de fleurs sauvages et cultivées. Les fleuristes ont pu facilement profiter de ce climat, et au dix-huitième siècle, des œillets ont été expédiés à Londres, et plus tard, la zone autour de Bordighera a été connu sous le nom de « Riviera dei Fiori » (Riviera des fleurs) qui a remplacé progressivement celle de Costa Azzurra (Cote d’Azur).

Les strélizias ou oiseau de paradis

Tobias Smollett a contribué à la naissance de la passion anglaise pour la Riviera. Smollett était un médecin, et son « Voyage à travers la France et l'Italie », publié en 1776 devint immédiatement, et pendant longtemps, populaire. Nice, Cannes, Menton et Bordighera n'auraient certainement pas eu un tel développement sans l'enthousiasme et l'argent de l’Angleterre.

La glycine fleurit 2 fois ici

En outre, la Côte d'Azur a été l'un des lieux privilégiés par les familles anglaises à la recherche de traitements pour la tuberculose. De nombreuses années passèrent avant que les médecins ne découvrent que l'air de la montagne niçoise et le climat méditerranéen offraient une chance réelle d'un remède pour tuberculeux. Cette Cote d’Azur historique qui allait de Sanremo Italie à Theoule sur Mer Alpes Maritimes.

J'adore les osteospermums. Ils font de beaux massifs

Dans les années 1890, la reine Victoria vint à plusieurs reprises à Nice et à Grasse. Après Nice et Cannes, la troisième étape fut le développement de Menton. Sa « création » découla directement du développement de la ligne de chemin de fer, et donc plus lié à la classe moyenne que ses voisins plus mondains.

Les bégonias rose, rouge ou blanc, ils sont sans souçis !

Le Dr James Henry Bennet (1816-1891) avec son "Menton et la Côte d'Azur en hiver», publié en 1861, présentait la Riviera di Ponente entre Gênes et Nice, comme la zone la plus appropriée et la plus bénéfique pour les patients atteints de tuberculose, et a été largement responsable de la montée en popularité de Menton. La botanique était le passe-temps favori des anglicans intellectuels de la classe moyenne.

J'ai envie de l'appeller une "Giordano" cette rose !

Le Sud Est de la France connaît des étés plutôt chauds avec une faible pluviométrie, il faudra donc ruser pour que vos plantes ne souffrent pas trop de la situation. Ainsi, les plantes les plus fragiles devront impérativement être installées à l'ombre des grands arbres. Fuchsias, hostas, camélias ou rhododendrons y trouveront un emplacement protégé favorable à leur croissance.

Plantes grasses et cactus

De même pour les plantes en pots sur le balcon ou la terrasse. Le soleil dans ces régions peut vite devenir brûlant, un store banne, une voile d'ombrage ou une pergola apporteront un peu de fraîcheur bienvenue. L'arrosage devra être copieux et régulier, si possible effectué en fin de soirée, après le coucher du soleil, vos végétaux auront ainsi le temps d'apprécier la fraîcheur du sol durant la nuit.

les lys asiatiques sont toujours spectaculaires

Le secret pour obtenir un jardin opulent dans le Midi de la France est de choisir des végétaux adaptés au climat chaud et sec. Eucalyptus, oliviers, mimosas, magnolias, pins maritimes ou cyprès de Florence structureront à merveille votre jardin.

Dans les massifs, plantez des callistemons à l'originale floraison rouge vif, des polygalas qui ne cesseront de fleurir, et agrémentez le tout d'oiseaux de paradis (strelitzia), d'agapanthes, d'hibiscus ou de grands cannas. En bordures, profitez de la beauté éclatante des gazanias, des ficoïdes, ou des griffes de sorcières qui constitueront un tapis magique de petites fleurs mauves, blanches ou pourpres.

Pour vos haies, pensez aux splendides laurier rose qui, dans de bonne conditions de culture, fleurira de mai à octobre sans relâche. Profitez du climat pour créer de somptueuses rocailles qui, exposées plein Sud en sol pentu et bien drainé, pourront accueillir toutes sortes de cactus et plantes grasses, que vous alternerez avec quelques beaux sujets de cycas ou de yuccas pour varier les plaisirs.

Les agaves vertes. C'est laquelle pour la tequila ?

Ajoutez un jasmin, et la scène sera féerique et délicieusement parfumée sans oublier la mythique Centifolia, la Rose de Mai, la fleur de Grasse. Toutes les photos que vous avez vu dans cet article ont été prise dans mon jardin.

D'autres gazanias

Suite de mes fleurs au prochain article.....

                         DIAPORAMA DES FLEURS

Le programme est bien chargé et très diversifié. Le théâtre y a la part belle, mais la danse aussi. Stands, animations, spectacles, concerts et baleti se succèdent pendant cette journée importante pour la culture nissarde, mais aussi en l’honneur de Francis Gag chers aux niçois… 

On y trouve les stands des associations comme par exemple « Nissart per tougiou » (avec vente de teeshirt, cd, autocollants), la « Fédération des Associations du Comté de Nice » (vente de livres, dvd, cd, sur le Comté de Nice), la « Maioun Culturala Nissarda - Lou Trident » et son atelier de danses traditionnelles sous la direction d’Eve Fumaroli.

Soulamen nissart e basta drevilhà tu 

Il y a surtout les associations folkloriques qui représentent « nouostre pais » dans le monde entier comme la Ciamada Nissarda (aubade niçoise) fondée en 1925, Lou Caireu niçart fondé en 1947, ou bien la Parpaiola. Mais surtout, celle de Nice la Belle créé en 1956 par Francis Gag, à la demande de Monsieur Jean Medecin.

Une partie de carte

Nice la Belle » est un «rêve» qui devint réalité le Samedi 28 Mai 1955, au restaurant mythique de la Réserve à Nice, où l’association « l’Estocaficada* » célébrait le cinquantenaire de sa fondation, sous la présidence de Jean Medecin député-maire de Nice. Pour cet événement, Francis Gag, déjà réputé grand homme de théâtre et véritable metteur en scène, avait organisé la présentation des mets avec un accompagnement de danses et de chansons. 

Boulegan sian nissart

A la fin du repas, Jean Medecin n’hésita pas à exprimer sa satisfaction et il demanda alors officiellement à Francis Gag, de fonder sous les auspices de la municipalité un groupe folklorique qui serait « l’ambassadeur de notre chère cité à travers le monde ». 

Cette décision consacrait un rêve longtemps caressé par Francis Gag; ainsi il aimait volontiers rappeler ce souvenir du banquet de « l’Estocaficada » qui avait marqué la création de « Nice la Belle » et c’était l’occasion d’y associer la mémoire de ceux qui avaient contribué à élaborer ce groupe, et plus particulièrement son fidèle ami le poète de grand talent Louis Genari.

Un soulet bandièra, un soulet pais

Pour ce qui concernait les costumes portés par les membres du groupe, Francis Gag rappelait que c’est en partant des albums des peintres Trachel, Barbéri et Delattre datant du XIX siècle qu’il avait avec son vieil ami l’imagier Mossa, alors conservateur du Musée Chéret, établi avec la plus grande fidélité, les maquettes des pêcheurs, poissonnières, paysans, bourgeois, bergers et bergères, de la Brigue (vallée de la Roya).

Honneur aux barbets le prez J.F. Marro de nissart per tougiou et Eve Fumaroli

Le répertoire de chansons d’autrefois, les rondes de Mai, les danses de l’arrière pays, furent retrouvées au prix de patientes recherches dans ce travail de reconstitution ardu, difficile et délicat tout à la fois.

Francis Gag, de son vrai nom Francis Gagliolo, est un auteur nissart (1900-1988). Il est né et a vécu toute sa vie à Nice, et écrivait en niçois. Rêveur humaniste, il est amoureux de Nice et son comté, et consacre sa vie à la défense de la langue et de la culture niçoise. Par son talent et son ingéniosité, Francis Gag incarnera au travers de ses chefs-d’œuvres la sagesse et la finesse de l'âme niçoise.

Cette « Journada Nissarda » nous offre l'opportunité de redécouvrir la belle histoire d'amour de Francis Gag avec sa terre natale. Celle que tous les niçois aiment par dessus tout !

Tout le monde participe

Hormis les stands proposant la fameuse Socca qui se décline maintenant en chips (Socca Chips) et les spécialités niçoises comme la pissaladière et la tourta di blea, on pouvait écouter les concerts de Zine et de Gigi de Nissa (Louis Pastorelli ) entièrement en langue niçoise avec une bière du Comté en main. D’ailleurs ici, sur le site de la villa, tout le monde se parlait en nissart, même les Pichoun de la classe bilingue des Orangers qui nous ont fait un récital formidable. 

Mais le top du top en « Chant Niçois » fut produit par "D’aqui d’aià" de Nelly Zamponi. Cette étonnante chanteuse nous a offert un récital magnifique en langue niçoise, mais aussi en Corse et en piémontais. Il faut dire que les niçois d’origine Corse et piémontaise sont légions dans notre département. La journée fut marquée par des démonstrations de jeux typiquement niçois comme le pilou ou la mourra.

Que les niçoises sont belles...Nissa la bella !

Le pilou est un jeu de jonglage pratiqué avec un volant. Ce jeu est pratiqué à Nice et dans l’arrière-pays niçois et fut immortalisé par Alfred Hitchcock dans le film La Main au collet ». Les participants doivent jongler, à la manière d’un footballeur, avec un volant, appelé « pilou ». 

Celui-ci est constitué d’une pièce de monnaie trouée de 25 centimes de l’entre-deux-guerres (type Lindauer) dans laquelle on coince un bout de tissu, de papier ou de plastique. Les règles sont simples: Deux équipes de deux joueurs s'affrontent sur le terrain ainsi délimité en quelques minutes. Les équipes sont disposées en diagonale par rapport au centre de la croix. Chaque joueur défend un cercle.

Le jeu du Pilou

Un joueur engage en lançant le pilou à la main depuis son cercle à son partenaire qui le reçoit du coup de pied ou de la cuisse. Celui-ci tout en jonglant avec le pied et la cuisse (le genou en fait) doit amener le pilou vers l'un des cercles des adversaires pour l'y déposer. L'adversaire attaqué, qui doit rester dans sa zone lui fait obstruction et essaye de faire tomber le pilou dans son camp mais hors de son cercle pour gagner le pilou et engager à son tour. 

Les attaquants peuvent entrer dans la zone de l'adversaire. L'attaqué se défend seul puisque son coéquipier doit lui aussi rester dans sa zone. Le joueur qui a le pilou peut également « shooter » vers l'un des cercles adversaires. Les « passes » entre coéquipier sont possibles.

Le jeu de la mourra

Le pilou peut également être constitué par un assemblage d'une trentaine de rondelles de caoutchouc découpées dans une chambre à air de vélo, puis réunies par une ficelle. Il prend alors le nom de pitchak. Ce jeu était très prisé dans les années soixante-dix et votre serviteur du blog se défendait très bien. 

Lou Couret di Breglio sul Roia dansa embé una bella nissarda

Passons maintenant au jeu de la mourra toujours très typique de notre région. Le jeu se joue avec les mains en face à face. Les deux adversaires affichent, avec une de leurs mains, un nombre compris entre 1 et 5; en même temps qu'ils annoncent un nombre à voix haute. Le but est d'annoncer à l'avance le résultat de l'addition faite par les deux mains.

Ce jeu se transmet de génération en génération et fait partie de notre histoire. Le nom « mourra » vient de l'italien morra (retard). Il est pratiqué en Corse et à Nice. Déjà dans l'antiquité, des pictogrammes égyptiens montraient des personnes pratiquant un jeu avec leurs mains, identique à celui de la Mourra. 

Basta qué sigué...Aquo ès ditch, ma 's pa' ncara fatch

Pour cette raison, on peut dire que la Mourra, d'origine montagnarde, est l'un des jeux les plus vieux du monde, sinon le plus vieux. La Sardaigne en est le spécialiste.

On terminera avec quelques précisions linguistiques: La langue niçoise, le nissart est la langue officielle du Comté de Nice et de sa capitale du même nom. Elle se subdivise en trois sous-groupes :

- le royasque, parlé dans la haute vallée de la Roya (celle des origines de ma famille maternelle).

- le gavot, parlé dans les moyennes et hautes vallées de la Vésubie, de la Tinée, du Var (le fleuve) et de l’Estéron (ainsi que dans les Alpes-de-Haute-Provence, les Hautes-Alpes et les vallées du Piémont jusqu’à Coni), et le maritime, qui est parlé sur le littoral. 

Le royasque constitue la transition linguistique entre les parlers gavot et  maritime.

*Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est l’estocaficada, c’est le ragoût tomaté cuisiné à partir du haddock que l’on appelle stockfisch. Selon la légende, ce ragoût de poisson aurait été inventé au Moyen Age par un cuisinier de la prison de Nice. 

La farandole nissarde

« A cette époque, les Vikings venaient ici échanger leur cabillaud séché contre du sel et de l'huile d'olive. Le cuisinier de la prison leur aurait acheté ce poisson séché, avant de le faire bouillir avec les rares légumes dont il disposait pour nourrir ses pensionnaires. 

Depuis des siècles, l'aigle rouge déploie ses ailes impériales sur le drapeau de la ville et du Comté de Nice. La première représentation que l'on en a, apparaît au XVe siècle. Alors qu'à l'époque les villes voisines du Bassin méditerranéen, comme Gênes, Toulon ou Marseille, préfèrent l'emblème de la croix, plus pacifique, Nice choisit un symbole guerrier pour la représenter. Le message véhiculé est clair : Nice est une ville forte et fière, à laquelle on ne s'attaque pas impunément. Cet état de fait semble avoir perduré dans le temps. Et ce n'est sans doute pas pour rien que les Niçois ont récemment baptisé l'aigle de l'OGC Nice "Mèfi" ("méfie-toi").

Méfi, je suis un Barbet ! Viva independença

En mémoire de Lalin Fulconis: Les barbets vont reduire les bleus à neant....      

Honneur et liberté à nos résistants.  (soulamen nissart)     

             DIAPORAMA DE LA JOURNADA

UNE JOURNEE AU FESTIVAL (1)

Ingrid Bergman égerie du 68e Festival de Cannes

Cannes et son festival ! On aime ou on n’aime pas, mais il ne faut surtout pas oublier que cette industrie cinématographique se passe en France et que ses retombées économiques sont l’une des mânes les plus importantes que nous avons dans l’hexagone….et nous n’en avons pas beaucoup. Alors, il n’est pas question de faire la fine bouche et soyons plutôt content que cela se passe sur le sol Français et pas chez les autres.

Imaginez vous, le fruit des retombées directes et indirectes de cette industrie internationale qui se passe tous les ans. Celle ci est tout aussi importante que les jeux olympiques qui se passent pourtant tous les quatre ans avec un investissement énorme à chaque fois, alors qu'a Cannes tout est pratiquement deja en place.

Les Men in black ?

A Cannes, ses infrastructures permettent depuis des décennies d’accueillir l’événement avec des dépenses limitées et très lucratives. Imaginez vous encore une fois, que dans ces 12 jours de festival, le nombre de touristes dépassent  celui d’une ville comme Marseille en 4 mois (chiffre officiel) et à Cannes, il y a encore le M.I.D.E.M (disque), le M.I.P.TV ( télévision), M.I.P.C.O.M (audiovisuel) les NRJ music Awards, F.I.J (jeux), T.F.W.E (free tax), Yachting international, F.I.C (festival du film publicitaire) etc….

A Cannes, une Ferrari c'est du banal, mais une Bugatti, ça, c'est la classe !

et quand ce n’est pas le G20 qui s’installe parfois. A l’heure actuelle quelqu’un qui voudrait réservé un salon au Palais des festivals se verrait proposé une date dans 4 ans. C’est sur, qu’ici, il n’y a pas eu de sardine qui a bouché le port et nous sommes dans des chiffres officiels et sérieux et non pas folklorique bien que le festival soit un show cinématographique permanent. La ville vit 24h sur 24 pendant cette quinzaine…. Voila, c'est dit ! On aime ou on n'aime pas.

Yes We Cannes !

Après cette mise au point patriotique, passons à son histoire particulière. Curieux destin dû au hasard de l'histoire et aux talents des hommes qui ont su l'imposer et, dans un même temps, ont élevé Cannes au rang de capitale mondiale du Septième art, icone parmi les icones....

Clovis Cornillac et les studios disney sur la croisette

Ainsi, on doit la création du Festival cannois à un enchaînement d'événements politiques, à la veille de la Deuxième Guerre mondiale, dont le point de départ est la VIe édition de l'Exposition de Venise en juillet 1938. Le Festival de Venise, créée en 1932, offre au monde son premier concours international dédié au cinéma.

Pour un moment, la Mostra s'impose comme la grande fête du cinéma mondial mais bientôt, l'influence allemande s'immisce dans la politique italienne et dans le palmarès de cette Biennale d'art. En 1937, Adolf Hitler apprend que les films allemands n'ont reçu aucune récompense importante et que le Prix du jury est attribué à La Grande illusion de Jean Renoir.

Vincent Cassel à la sortie du Marriott

Le succès remporté par ce film pacifiste déplaît au chef allemand qui décide, pour l'édition suivante, de s'entendre avec son homologue italien afin de dicter l'attribution des récompenses. La Mostra ouvre de nouveau ses portes en septembre 1938. Le jour de la clôture, le jury se réunit pour décider du palmarès; l'unanimité se fait sur un film américain mais, Hitler intervient. Ses ordres menaçants imposent aux jurés représentant les satellites de l'Axe de revenir sur leur choix.

Un Speester Porsche, une voiture de légende.

Le chef allemand parvient ainsi à faire modifier le palmarès quelques heures avant l'annonce des résultats. Le documentaire de propagande nazie, Les Dieux du stade (Olympia film) de Leni Riefenstahl et le film italien Luciano Serra, pilote (Luciano Serra, pilota) de Gioffredo Alessandrini reçoivent la Coupe Mussolini, plus haute récompense de la manifestation.

Concert de rue sur la Croisette

Toute cette agitation trouble les membres du jury représentants des démocraties; certains d'ailleurs donnent leur démission avant même la proclamation des prix. Froissés et extrêmement déçus de l'attitude italienne, les représentants de la France, des États-Unis et de la Grande-Bretagne quittent la Mostra et sont bien décidés à ne plus y revenir.

Dans le train qui le ramène en France, Philippe Erlanger, encore sous le choc des événements vénitiens, pense déjà à organiser une manifestation en remplacement de la Mostra pour donner au monde un festival libre, sans pression ni contrainte. Dès son retour, il contacte Jean Zay et ne tarde pas à lui présenter un projet. Le temps presse pour mettre en place un festival français capable de concurrencer le prochain concours vénitien. 

La Porte des Etoiles

La fin des années trente, en Europe, est marquée par un contexte de crises politiques graves provoquées par le désir d'expansion de l'Allemagne. La France décide de ménager ces États totalitaires et particulièrement l'Italie qui revendique de plus en plus fortement des territoires méditerranéens sous domination française (le Comté de Nice et les Alpes Maritimes, la Corse).

La sublissime Miranda Kerr

Pour éviter le conflit, les dirigeants français condamnent tout acte d'hostilité ou d'opposition au régime mussolinien par crainte des conséquences. Cette nouvelle situation, sans mettre un point d'arrêt, ralentit la création d'un festival cinématographique concurrent de la Mostra.

Un peu de repos dans les jardins du Grand Hotel

C'est ainsi qu'en juin 1939, les médias annoncent officiellement la création du Festival de Cannes dont l'ouverture est prévue le 1er septembre, en même temps que la compétition vénitienne. Il ne reste alors à la France que quelques mois pour préparer sa manifestation.

King Kong de Richard Orlinski

La raison de ce choix a sans doute été liée aux avantages accordés par la ville mais également à la beauté du site qui « seul pouvait donner aux vedettes et producteurs une haute idée de la France ». La « perle de la Côte d’Azur » était mondialement reconnu depuis la belle époque. Question de prestige, la présidence d'honneur de la première édition est proposée à Louis Lumière, père du cinématographe.

SVP, un peu de place entre les yacht

Ce nouvel ambassadeur du Festival cannois veut convaincre les réalisateurs étrangers de soutenir l'initiative française. Alors, les invitations sont envoyées à tous les pays producteurs de films; l'Allemagne et l'Italie ne sont pas oubliées. De nombreux pays s'engagent aux côtés de la France; c'est le cas des États-Unis qui d'ailleurs, grâce à la puissance de leur industrie cinématographique, vont aider la manifestation cannoise à s'imposer comme un véritable événement mondial.

Tout est prêt ! Mais, finalement, la déclaration de guerre met un terme à la compétition cinématographique. Le 1er septembre aurait dû être le jour de l'ouverture du premier Festival de Cannes ; il est celui où Hitler envoie ses troupes en Pologne. C'est alors que le gouvernement français déclare la mobilisation générale et vote des crédits de guerre. La France et la Grande-Bretagne déclarent la guerre.

Je connais cet acteur, mais, je ne me souviens plus de son nom ?

Bravo à Jacqueline du site Marenostrum, elle a trouvé. C'est John Turturro

Il faut attendre la fin du conflit pour voir réapparaître l'idée du festival français. Cette période de l'après-guerre, qui voit la réalisation du Festival de Cannes, annonce en même temps une nouvelle ère pour le cinéma mondial. Cannes devient le plus grand festival au monde et ses retombées médiatiques sont aussi importantes que les jeux olympiques…..Jean Zay par contre ne verra jamais son projet aboutir, il est exécuté en 1944 sur ordre de Vichy. Vous savez, ce gouvernement défendu par cet odieux borgne !

                     DIAPORAMA DU FESTIVAL

Des roches calcaires aux epaisseurs de 450m

Aux pieds des premiers contreforts des Alpes, sur le trajet de la célèbre Route Napoléon. Le plateau de Caussols est fait d'étrange amoncellement de karst, chaos de pierres grises presque dépourvu de végétation... Ce lieu mystérieux à explorer les yeux grands ouverts représente le plus grand site karstique d’Europe.

J'emprunte la voie romaine

Ce plateau calcaire très étendu, constamment modelé par le ruissellement des eaux pluviales est perdu au milieu d’un impressionnant chaos désertique. Le pastoralisme y est une activité très ancienne. Les bories, construites en pierres sèches, les bergeries et les enclos à moutons, témoignent de cette activité au cours des siècles passés.

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L’homme aura donc réussi, dans les siècles passés, à imposer sa présence sur ce sol calcaire érodé au cours du temps, ponctué de fissures, failles, avens et autres cavités souterraines. Ma randonnée démarre de la propriété (le planestel) que je possède dans le quartier des Claps au sud du plateau.

Borie derriere chez moi

A cet endroit la plaine karstique recouverte de rochers sculptés par l'érosion, est parsemée de dolines et de plus de 400 gouffres et avens. C’est le paradis des spéléologues et du club Martel de Nice qui estime que le plateau de Caussols représente la plus importante concentration en France de cavités souterraines.

La promenade commence derrière chez moi… et qu’y a t’il derrière chez moi ? Un petit bois… petit bois derrière chez moi.. et tralon la loniére et tralon la... Si la chanson des charlots est bien sympathique, elle oublie de dire qu’il y a une magnifique borie derrière chez moi ! Mais qu'est ce que c’est une borie ?

La voie romaine

Si la plupart des gens du sud savent ce que cela signifie, il n’en est pas de même pour nos amis du nord. Les bories sont des cabanes de pierres sèches, en forme de gâteau de riz, que l'on trouve au hasard de ma promenade. Elles datent, de quelques siècles, et la façon dont elles furent édifiées, s'est transmise depuis fort longtemps.

La bergerie Maubert

Leur technique de construction est celle de régions où l'eau est inexistante (absence de mortier). C'est le seul édifice permanent pouvant être édifié par un seul homme, ne possédant aucun outil, et non destructible par le feu. Elles sont associées à la vie pastorale. A Caussols, de nombreuses bories y ont été construites aux XVIIIe siècle et XIXe siècle comme habitat temporaire pour les agriculteurs et bergers.

Vieille bergerie fortifié (depuis ma derniere visite, les arches sont tombées)

Je poursuis ma balade à travers  le sentier qui se faufile au milieu des Claps (pierres en occitan) dans une ambiance jurassique plaisante à parcourir. J’entends soudain le hurlement d’un loup qui me glace le sang tant il est soudain et proche… Autour pourtant, rien ne bouge; pas le moindre bruit de fuite dans la caillasse du lapiaz. La semaine dernière le voisin a subi une attaque, mais son cheval s’est très bien défendu, les traces de sang montrait la violence de l’assaut.

J’aperçois maintenant le Haut Montet coiffé d'une sphère blanche (diaporama), antenne radar à l'usage de l'aviation civile, qui contraste avec les capitelles et autres cabanes en pierres sèches. Dans son ensemble l'itinéraire est très sauvage, le plus souvent hors sentier, je traverse des Grands Prés, et je passe à proximité de bergeries qui ont servi pour des scènes de la série « section de recherche » et plus anciennement à celle d’une femme d’honneur avec Corinne Touzet.

Une autre borie dans les claps

La suite est une traversée aventureuse au pied du Col de la Femme Morte (légende d’une sorcière lapidée par les villageois) … Le retour passe par la voie romaine pour retrouver le point de départ. Cette voie romaine est encore bien conservé, on observe son itinéraire à partir du col de l’ècre jusqu’au col de la Sine.

Elle faisait partie de l’ancienne route de Grasse et ceux qui envisagerait de la faire peuvent poursuivre jusqu’au col de Vence et Entrevaux porte de la France à l’époque ou le pays appartenait à la maison de Savoie.

Rochers dans les claps

Je décide de reprendre mon véhicule pour rejoindre l’observatoire de Calern. Le temps est clair ou presque, et la vue est splendide, sur la Côte d’Azur, la baie de Cannes et les iles de Lerins, sur le Mercantour enneigé et plus près le Cheiron. Depuis la route d'accès ce matin, la Corse se distinguait sur l’horizon.

Mais, nous sommes déjà en moyenne montagne et le temps va très vite changer. J’aperçois des nuages qui se profilent sur la chaine du massif des trois évechés ou est tombé ce malheureux avion. Ils ont l’air d’arriver rapidement ! Je ne ferai pas la balade pour la grotte de Notre Dame de Calern. Ce sera donc pour un prochain article, votre serviteur du blog n'a plus 20 ans.

J’entame la descente dans la plaine de Caussols pour écouter le chant de l’eau qui tombe en cascade dans le gouffre de l’embut. J’adore cet endroit ! Lors de mes débuts spéléologiques, ce fut l’une de mes premières descentes. Par son approche aisée, son caractère exceptionnel et mystérieux, le gouffre est certainement connu par l’homme depuis les origines.

Puits citerne pour les bergers

Aujourd’hui, l’embut n’a pas livré tous ses secrets et exerce encore une certaine fascination auprès des habitants, des spéléologues, des géologues et des promeneurs qui le découvrirait à l’improviste. A l’époque j’avais passé les deux marmites (2+5m de profondeur) jusqu’au toboggan et au siphon à 25m de profondeur.

Vrai randonneur, 70km par jour avec le paquetage

Ensuite le gouffre arrive sur une grande salle ou commence le lac et la, il faut les équipements de plongée. D’après les dire du club Martel, des essais d’eau coloré seraient arrivés à la cascade de Gourdon et même dans la région cannoise, 40 kilomètres plus loin… L’embut aurait une profondeur de 450m.

Wigwam fait par les bergers pour la nuit

Si le plateau de Caussols est connu des puristes, on évite toutefois de donner quelques indications de lieux aux touristes lambda. Certains de ces sauvages ont malheureusement détruits quelques bories et même les magnifiques arcades de la bergerie Maubert. Chaque année ces crétins détériorent un peu plus le milieu de nos ancêtres …

Abreuvoir à mouton dans la plaine de Caussols

Ma propriété de sept hectares est un confetti sur l’immensité de ce territoire insolite et mystérieux ou les divinités ont gravés des messages dans la pierre. Perdu dans un site dantesque sensibles à l’étrange beauté du décor, j’ai de nombreuses anecdotes sur le plateau de Caussols. Plus haut, je mentionnais le nom de quelques séries populaires du petit écran.

Toutefois, le grand écran fut particulièrement friand des paysages grandioses du plateau de Caussols. Dans ma propriété fut tourné un péplum, le tombeau des princesses, mais aussi un film français avec Henri Tisot, mon oncle du Texas. Les scènes du film furent prises sur la terrasse de mon chalet.

Le gouffre de l'Embut à Caussols. impossible d'aller plus loin, la fonte des neiges est importante.

Il y eu aussi ce film de Terence Young avec Charles Bronson, Jill Ireland, Jean Topart et James Mason. L’une des photos de mon article montre la bergerie ou fut kidnappé Jill Ireland (diaporama). Pour plonger un peu plus dans l’anecdote, j’ai déalé quelques fossiles avec Terence Young et Charles Bronson collectionneur tout deux de ses minéraux. En 1969, j’ai eu 400fr de leur part. Une belle somme pour l’époque. Ah oui, le film s’appelait: De la part des copains.

Il y eu aussi le Napoleon de Sacha Guitry, puis un autre film avec Romy Schneider. Autant de réalisateurs qui sont tombés amoureux de ce joyau de la nature…Dans mon prochain article je vous parlerai de cette grotte ammenagée en chapelle dans la montagne et dont les habitants partent en procéssion pour la Saint Louis...

L'observatoire de Caussols sur la montagne de Calern, jumelé avec celui de Nice.

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Créée il y a plus de 20 ans, la Fête de l’Oranger met à l’honneur les traditions baroises et le savoir faire des artistes et artisans qui y exposent. En effet, au XVIIème siècle, la parfumerie voit le jour à Grasse et les plantes à parfum connaissent un essor dans toute la région grassoise. Les orangers recouvraient alors toutes les collines de la vallée du Loup et des environs.

Il s’agissait d’orangers bigaradiers, originaires d’Asie du sud-est et de l’Inde, produisant des Bigarades, communément appelés « Oranges Amères ». L’âge d’or de cette culture s’est étendu de 1850 à 1950. Utilisées en parfumerie, les précieuses fleurs étaient récoltées dès la mi-avril et toutes les familles étaient mobilisées dans les campagnes, notamment les femmes et les enfants.

Les voisins italiens venaient grossir les rangs et leurs femmes animaient la cueillette avec des chants sur des airs d’accordéon. Les filles chantaient toute la journée et dès qu’un jardin était fini des cris de joie retentissaient. Les propriétaires n’attendaient que cela pour commencer la fête et apportaient le vin, les produits de leur campagne pour le festin, et on dansait, on chantait tous ensemble…

C’est cette convivialité qui est reprise tous les ans, chaque Lundi de Pâques faisant de cette manifestation un rendez-vous incontournable des fêtes traditionnelles de notre Pays Grassois, de notre Pays Ligure.

C’est tout un village qui s’anime et se colore en orange pour fêter cet agrume, véritable dynamique économique et culturelle de la commune pendant de nombreuses années.

Un grand marché artisanal, toute la journée, attend les visiteurs sur les places et rues du village. Des départs de visites gratuites et guidées, en français, en italien et en anglais ont lieu tout au long de la journée. Toute la journée aussi, il y a des démonstrations de vieux métiers, des tailles de colannes, ces longs rubans que l’on fait sécher encore aux fenêtres et qui rentrent dans la composition du fameux vin d’orange, sont proposés au public.

Les concours de confitures d’oranges amères et de gâteaux, concours de vin d’orange, démonstrations de taille des orangers. Musiques et Danses avec : La Banda dau Paioun et la Caravane des Couleurs de la Compagnie Soukha complètent les festivités.

Une visite au Bar sur Loup, bâti sur un éperon rocheux à 320 mètres d’altitude, c’est à coup sûr se replonger dans un passé de toutes les époques : ligures, sarrasines ou romaines, le village garde encore les traces de ces envahisseurs qui au fil des siècles lui ont forgé cette âme de village indocile.

Baous, abris, Porte Sarrazine, ruelles étroites dont les actuelles habitations faisaient office de remparts protecteurs, tout est prétexte, pour le visiteur attentif, à un véritable cours d’histoire. Visiter Le Bar sur Loup et se retrouver au pied de son château, dont les fondations datent du XIIIème siècle et qui appartint de 1235 jusqu’à la Révolution aux Comtes de Grasse, c’est aussi se souvenir de l’Amiral de Grasse, l’acteur principal de l’Indépendance des Etats Unis qui y naquit en 1722.

Par sa victoire sur les anglais lors de la bataille navale de la Chesapeake et de Yorktown, il assura l’indépendance des Etats Unis d’Amérique le 19 octobre 1781. Devant la mairie, construite en 1890 sur l’emplacement de l’ancienne chapelle des Pénitents Noirs, c’est aussi se rappeler qu’elle y abrita de 1919 à 1928 la classe du célèbre pédagogue, mondialement reconnu Célestin Freinet. 

Les portes des maisons, sculptées, témoignent de l’activité économique des artisans, commerçants et paysans du village : ornées de heurtoir en argent, étain, bronze ou plus simplement en fer selon la position sociale, elles indiquaient très souvent la profession de leur propriétaire. Le travail de la fleur : jasmin, rose, laurier, pavot ou oranger, base de l’économie du village, y est très souvent représenté. C’est en effet la culture de l’oranger bigaradier qui lui vaut son titre de Cité des Orangers.

Qui sait encore qu’au début du XXe siècle, dans les Alpes-Maritimes, des centaines d’hectares étaient consacrés à la culture de l’oranger, le Citrus Aurantium, appelé communément le bigaradier; la cueillette des fleurs demandait beaucoup de main d’œuvre. Parents, amis, hommes, femmes et enfants, ils n’étaient jamais trop nombreux pour cueillir ces délicates fleurs.

Après avoir ratissé sous les arbres, ils installaient des toiles de jute puis juchés sur des échelles les branches sont ébouriffées d’un geste doux et précis; une pluie de fleurs mêlées de quelques feuilles et brindilles tombent sur les toiles de jute, monte alors une fragrance puissante d’agrume.

Puis patiemment ils cueillaient une à une, entre le pouce et l’index en un petit geste circulaire les fleurs ouvertes mais toujours accrochées à leur branche, qui sont alors déposées dans des paniers ou dans les tabliers dont on remontait les coins pour les fixer à la taille et former ainsi un sac.

Lorsque les paniers, les sacs sont pleins, on vide leur contenu dans une grande corbeille placée à l’ombre et recouverte d’un linge humide pour éviter le desséchement des fleurs. Le soir venu, les fleurs étaient répandues sur les toiles de jute pour permettre de trier à la main afin d’ôter les feuilles, brindilles, insectes…

Ramassées et mises dans des sacs pour être livrées par un courtier aux usines de parfumerie de Grasse qui distillaient deux produits, l’huile essentielle de Néroli pour la parfumerie et l’eau de fleur d’oranger pour l’alimentation. Il faut environ une tonne de fleurs pour extraire 1 kilo de néroli et 600 litres d’eau de fleurs d’orangers. 

L’extraction par solvants volatiles est un procédé pour recueillir l’Absolu (alcool presque pur moins de 1% d’eau). Une partie des arbres n’étaient pas concernés, les fleurs poursuivaient leur cycle pour obtenir des fruits : les fameuses oranges amères.  Une partie de la production était vendue aux confiseurs pour la fabrication des fruits confits. Le reste en plus faible quantité était destinée aux producteurs de liqueurs.

Les oranges étaient pelées en colannes (rubans), séchées et vendues pour la fabrication des vins cuits : Quinquinas, Amer Picon, Cinzano  et autres… Enfin presque tous les producteurs, ainsi que tous les habitants se gardaient quelques kilos de la récolte pour se préparer un délicieux vin d’orange qu’il fallait filtrer jour de pleine lune et dont voici la recette de ma mère :

Mettre à macérer pendant 45 jours :

•    5 oranges bigarades amères

•    1 orange douce, 1 citron, 1 mandarine

•    1 bâton de vanille ou de cannelle

•    1 kg de sucre

•    5 litres de bon vin (rouge, rosé, blanc selon la  préférence) 

•    ½ litre alcool à 95°

Qui se souvient qu’autrefois, en juin, on coupait les « broutes », ces petites jeunes repousses de branches de l’année pour en extraire une eau parfumée « eau de broute ». La cueillette de la fleur d’oranger, sur la Côte d’azur, fait partie de ces jolies traditions dont la mémoire est conservée par le village du Bar-sur-Loup avec sa fête de l’oranger.

Les Grassois réputés comme danseurs ont créé les danses des corporations comme celle des Courdelles (ou des lacets) propre aux faneurs, celle des tisserands. Dans la danse des jardinières, les fleurs occupent la place d'honneur, les hommes tiennent entre leurs mains des arceaux fleuris; les jardinières, du pain béni dans leurs paniers, vont et viennent et leurs pas évoquent les gestes des cueilleuses.

Ou encore la danse plus voluptueuse comme la Moresque où les femmes couvertes de fleurs, fuient puis recherchent les hommes aux genoux entourés de petites sonnettes. La fête historique des fleurs et des parfums de Grasse qui eut lieu en avril 1933, le long du boulevard Fragonard, nous parait riche en tableaux et décors. Célébrant avec magnificence les éléments auxquels Grasse doit sa prospérité et sa renommée, c'est-à-dire sa flore incomparable et les odorants produits qui en sont extraits.

Ce jour-là, diverses réjouissances furent organisées, comme un défilé en kaléidoscope de la parfumerie au temps de jadis. Les personnages avaient revêtu le costume traditionnel du XVIIIème siècle et rejouaient la scène de la visite de Don Philippe, second fils de Philippe V, roi d'Espagne, entrant à Grasse en 1742. Ils recevaient également dans toute sa splendeur, la princesse italienne Néroli, à laquelle on doit l'invention du même nom.

                                DIAPORAMA DE LA FETE