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19 février 2018 1 19 /02 /février /2018 07:32
DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

The London Eye, également surnommé Millennium Wheel 

Cela permet de saisir la ville dans toute sa complexité, entre tradition et modernité. On peut admirer en chemin la plupart des sites touristiques de la ville, notamment le résultat des grands projets urbains de l'an 2000. Le chemin piétonnier qui longe la Tamise (Queen's walk) est très emprunté.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Bateau à vapeur sur la Tamise

Cette promenade est en effet l'une des favorites des londoniens, qui ont plus ou moins adopté les nouveaux bâtiments construits au tournant du millénaire (London Eye, Millenium bridge, Tate modern, 30 st Mary Axe etc..). On croise donc en chemin de nombreuses personnes qui font leur jogging, promènent leurs chiens.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Promenade sur le Queen's Walk

Juste à côté de Waterloo, la London eye fait partie des nouvelles attractions de la capitale et connaît un véritable succès. London Eye, c’est le monument de Londres le plus récent mais qui est déjà reconnu à travers le monde pour la raison suivante: à partir du moment ou Hollywood fait péter un truc dans un film c'est que c'est forcement une icône.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Le croiseur HMS Belfast

Le London Eye est maltraité dans les 4 Fantastiques et le Surfeur d'argent et puis c'est tout. Ok c'est un peu léger j'avoue, mais avec 3.5 millions de visiteurs par an, les 32 capsules de la roue EDF représentant les 32 borough de Londres (arrondissement) te permettent de profiter d'une vue aux alentours jusque 40 km à la ronde lorsqu'il fait beau hein ?.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)
DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Forteresse la Tour de Londres

En chemin, on passe devant le HMS Belfast qui est devenu un musée flottant amarré sur la Tamise. Ce vaisseau est le croiseur léger le plus puissant jamais construit et le seul bâtiment survivant de ce type à avoir servi au cours de la seconde guerre mondiale. De nos jours, les visiteurs peuvent explorer ses neuf ponts, y compris les énormes salles de chaudières et de machines, manier les canons antiaériens et faire l‘expérience de la vie à bord.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Tower Bridge

Mais le must de la visite s’aperçoit ensuite: Le Tower Bridge étant l'un des monuments le plus ancien de Londres c'est donc aussi le plus reconnu et le plus célèbre. Toujours en état de marche, celui-ci s'ouvre parfois en deux pour pouvoir laisser passer les gros bateaux sur la Tamise. London Tower Bridge à ne pas confondre avec London Bridge qui est le pont juste après (si tu vas d'Est en Ouest).

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Construit entre 1886 et 1894 Tower Bridge est un pont à bascule reliant les 264 mètres entre la rive Nord et la rive Sud de la Tamise. Composé de deux tours de 65 mètres de haut reliées par une suspension rigide qui servait autrefois aux piétons pour traverser lorsque le pont était levé pour laisser traverser des navires.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

40m au dessus de la Tamise

De nos jours les traverses se lèvent environ 1000 fois par an grâce à un système hydraulique et laisse plus place à la traversée des piétons, voitures et bus avec plus de 40 000 personnes par jour ! C'est une artère vitale dans le trafic Londonien. London Tower Bridge est une icône, un symbole de Londres avec une architecture unique qui en fait avec le Golden Gate de San Francisco le plus beau pont du monde.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Le 30 St Mary Axe surnommé aussi le cornichon

A partir du pont, on ne se lasse pas de cette vue imprenable sur Saint Paul quand on marche le long de Tower Bridge. Le décor est toujours superbe quelles que soient les saisons, et alors que la journée et la balade auraient pu paraître un peu triste, je trouve que la grisaille sied particulièrement bien à Londres en ce dernier week end de Septembre.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)
DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Quelle vue tout de même ! Un point de vue imprenable sur Saint Paul et la City. L’ancien qui se mélange avec le moderne. Et ces nuances de gris qui se fondent parfaitement avec cette journée si spéciale. De l’autre coté du pont situé sur la rive nord, se trouve une forteresse historique qui est surnommé « Tower of London ».

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Voici le plus effrayant monument de Londres ! Ancienne résidence royale et prison. Les seuls locataires à dormir aujourd’hui près des joyaux de la couronne exposés à la Tour de Londres, sont des gardes en rouge et noir, des corbeaux et des fantômes…

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La caserne Waterloo

Véritable attraction touristique, la visite de la Tour réserve quelques belles histoires macabres. Sa terrible réputation de prison infâme, de lieu de torture et d’exécution n’est plus à faire. Les exécutions à la Tour de Londres concernaient les personnages de haut rang. Les criminels de basse condition sociale étaient exécutés par pendaison dans l’un des sites d’exécution publique à proximité de la Tour.

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La Tour Blanche

La Tour de Londres servit de prison pour des prisonniers politiques de haut rang (noble anglais, écossais, gallois, irlandais, français) et des dissidents religieux. La légende veut que personne ne puisse s’en échapper. Les derniers prisonniers quittèrent la prison en 1952.

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Avant d’être associer aux corbeaux, la Tour de Londres fit office de ménagerie (ancêtre du zoo). En 1235, des fauves furent offerts par l’empereur Frédéric II au roi d’Angleterre. 600 ans plus tard, en 1835, le dernier animal rejoint le Zoo de Londres.

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La légende des corbeaux veut que s’ils quittent la Tour de Londres: la Tour Blanche, la monarchie et le royaume tout entier s’écroulent. La seconde guerre mondiale eut raison des corbeaux et de la légende. Les oiseaux de la Tour de Londres périrent indirectement des bombardements allemands. Ils furent promptement remplacés après la guerre.

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Aujourd’hui, neuf corbeaux aux ailes rognées sont nourris à la Tour aux frais de l’état par un maître des Corbeaux. On termine notre visite avant de reprendre le métro par le Borough Market qui est un autre haut lieu londonien prisé de tous, tellement il recèle de bonnes choses.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

L’ambiance y est toujours animée et chaleureuse, et les stands de nourritures plus appétissant les uns que les autres. On y va pour manger sur le pouce, flâner, ou faire le plein de fruits, légumes ou de fleurs colorées. Une vraie mine d’or. Son existence remonte au XIIIe siècle et il s'étend sous et autour des arches du chemin de fer à London Bridge.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

le Hay’s galleria

C’est de cet endroit que trois hommes ont foncé dans la foule empruntant le London Bridge, le pont qui relie Borough Market le jour de la rencontre opposant la Juventus de Turin au Real Madrid. Ils ont ensuite abandonné leur véhicule pour poignarder des passants.

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

C'est un des plus grands marchés alimentaires dans le monde, et un des plus anciens. Il est considéré par beaucoup comme le marché de plus grande qualité au Royaume-Uni, proposant une grande variété d'aliments provenant du monde entier. Les produits Français, Italiens, Espagnols sont les plus prisés dans ce marché très coloré et très cosmopolite…

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

The Shard

Il est 15h, nous reprenons le métro pour la station de West Hampstead ou nous avons la correspondance du train qui nous emmènera à l’aéroport de Luton. Un week end assez spécial qui nous aura emmené dans des découvertes assez originale pour le contexte qui fut le sien !

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

*Pour ce qui est de se loger et manger convenablement à Londres, peut être difficile pour un citoyen Français. Les prix sont chers ! Le logement de Sohin est situé à Londres, à Honeybourne qui est un beau quartier résidentiel de West Hampstead. La station est à 5mn à pied. La jubilee line vous emmènera directement à tous les centres d’intérêts touristiques de Londres. L’appartement d’environ 70m2 avec 2 chambres et un canapé dans le salon. 180€ la nuit pour 5pers sur airbnb: un clic sur le site de l’appart ICI

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)
DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Des fromages qui puent jusqu'aux Pitayas...

Manger à Londres que ce soit à Piccadilly ou bien dans tout les autres quartiers s’avère compliquer ! Beaucoup de chaine de fast food et burgers à l’américaine, chers et pas bon ! Des Fish & chips …même topo. Beaucoup d’indien évidemment ! Si vous allez à chinatown, on a trouvé un bon buffet à volonté: Kowloon Restaurant au 21-22 Gerrard Steet dans Chinatown pour 7.50 £. A Piccadilly on a trouvé le Caffe Concerto, un italien au service impeccable et très bon avec un menu complet à 18£. https://www.caffeconcerto.co.uk/restaurant/piccadilly.html

DANS L’EMOTION DU BOROUGH MARKET (4)

Vous avez des champignons hallucinogènes ?

Pour le transport: L'aeroport de Luton est sympa ! C'est le 3e aéroport de Londres ou transitent seulement 10 millions de personnes. Un petit aéroport à échelle humaine. Un Shuttle vous emmène à la gare de Luton. Prenez ensuite le Thameslinsk (train) qui vous déposera à Hampstead, ou Victoria pour une station de métro (Underground), par exemple West Hampstead ou St Pancras  avec la Jubilee Line. Prenez la carte de transport: Oyster. Celle ci vous fera gagner du temps et vous fera économiser 50%. Elle se recharge soit en espèce, soit en CB à des machines automatiques. Tout est très simple et les agents du métro sont très sympa, j'ai même été très agréablement surpris par leur disponibilité envers un froggies ...à moins qu'ils ont compris que je venais de la ville ou se trouve la Promenade des Rosbeef ?  

                        

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16 février 2018 5 16 /02 /février /2018 06:58
PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

C’est en 1969 que les Beatles ont fait leur derniere performance publique sur le toit des bureaux d’Apple Records au 3 Saville Row, à quelques pas de Piccadilly Circus. Le nom est une légende londonienne à lui tout seul ou vous pouvez vous émerveillez en traversant le quartier animée de Londres, éclairée dans la nuit.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Non non , il ne pleut pas toujours à Londres !

Piccadilly Circus est une place très fréquentée de Londres; le centre nerveux de la capitale, très dynamique et entourée de nombreux magasins, Bars et restaurants. Elle est facilement reconnaissable par ses panneaux publicitaires géants et lumineux connus dans le monde entier qui font  penser à une version miniature de Times Square la célèbre place de New York.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)
PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

La Burlington Arcade dans New Bond Street

Les premières enseignes lumineuses ont été installées sur cette place dès le début du XX ème siècle. Le carrefour a connu ses premières publicités lumineuses en 1910 et en 1923 la façade du London Pavilion voit naître son premier panneau d’affichage. Piccadilly Circus  est un lieu incontournable pour tout séjour à Londres, très beau à voir de nuit avec les lumières scintillantes des panneaux publicitaires.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Regent Street

Vous ne pouvez pas quitter Londres sans vous prendre en photo sur cette célèbre place. Pour s'y rendre, c'est très simple : prenez le métro et descendez à la station Piccadilly Circus accessible par la Piccadilly Line et la Barkeloo Line ou un petit changement sur la Jubilee Line à la station Westminster.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Piccadilly Circus la fontaine

Au centre de Piccadilly Circus se trouve la fontaine Shaftesbury Memorial (de son vrai nom Anthony Ashley-Cooper), un des plus célèbres philanthrope de l’ère Victorienne qui constitue un coin privilégié pour les personnes désireuses de se poser quelques minutes ou le temps de regarder les quelques spectacles de rue qui s’y  produisent surtout en Eté.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)
PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Construite en 1893, la fontaine Shaftesbury Memorial est surmontée par la statue d’un archer nu, symbole de l’Ange de la Charité Chrétienne et que les Londoniens appellent tous affectueusement " Éros" le Dieu de l’amour.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Si vous souhaitez ramener quelques petits souvenirs de Londres, du genre Mugs, Tee-Shirt, stylos ou autres gadgets avec l’inscription « I Love London » ou « Keep Calm …», dirigez-vous  dans le magasin Cool Britannia, vous ne pouvez pas le manquer, une animation vous accueille dès l’entrée même du magasin.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Ou si vous êtes plutôt adepte de de confiseries, ne manquez pas de faire un tour au M&M’s Wolrd London qui n’est rien moins que  le plus grand magasin de bonbons en Europe spécialisé dans la confection et produits dérivés en relation avec la petite pépite de cacahouète enrobé de chocolat.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Le Number one des Casino de Londres inauguré en 1900

On trouve également  à proximité immédiate de Piccadilly Circus, un centre commercial le London Trocadero regroupant plusieurs magasins, restaurants, et lieux de divertissement. Il y’a aussi le Musée Ripley’s Believe It or Not London, cinq étages consacrés aux bizarreries en tout genre, objets culturels et œuvres d’art rapportées par Ripley l’aventurier lors de ses voyages autour du monde. Les adolescents apprécieront particulièrement.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)
PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Plus à l’Ouest de Piccadilly Circus, on se retrouve sur Régent street, la plus grande rue commerçante de Londres avec une très grande concentration de  magasins les plus prestigieux au monde qui fera à coup sûr  le bonheur des passionnés du shopping. A l’Est, la place de Piccadilly Circus est en partie réservée aux  piétons, vous pouvez ainsi continuer votre balade à pieds vers Leicester square et découvrir  Chinatown London qui se situe juste à proximité dans le quartier de Soho.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Le Chinatown à Londres vous propose une multitude de petits restaurants, épiceries, supermarchés, boutiques et magasins en tout genre spécialisés dans les produits orientaux souvent en provenance de toute l’Asie. Une occasion de goûter aux bons petits plats chinois, à déguster sur place ou à emporter. 

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

les entrées de la zone de circulation payante de Londres sont elles inefficaces ? Toujours autant de bouchon..

Ce quartier attire de nombreux touristes désirant s'offrir quelques souvenirs ou divers petits accessoires et gadgets, vous y trouverez également plusieurs petites boutiques de souvenirs typiquement So British. Très agréable de s'y promener en soirée; les panneaux en chinois, les lanternes des kiosques et magasins s'illuminant de rouge dans le ciel Londonien, Il fait le bonheur des touristes et des locaux.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Chinatown de Londres dans le quartier de Soho

Le quartier a originellement vu le jour dans la partie Est de Londres, où des milliers de marins chinois ont commencé à se concentrer vers la fin du XVIIIème siècle. Ces marins travaillaient à l'origine pour le compte de Chinois et n'étaient pas censés s'installer définitivement, mais pour des raisons diverses, au fil du temps, beaucoup ont décidé de rester y vivre.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)
PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Camden cyberdog le délire britannique du Samedi soir

En 1914, une trentaine de commerces chinois se sont installés à Limehouse afin d'approvisionner les marins. Mais durant la Seconde Guerre Mondiale, le quartier a été détruit, et trouver du travail dans la marine était devenu mission impossible pour les étrangers. Au milieu du XXème siècle, les Chinois qui étaient restés à Londres ont souffert de graves pénuries. Heureusement pour eux, les soldats revenant d'Asie avaient encore envie de déguster de délicieux plats asiatiques.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

À cette époque, les premiers restaurants ont été ouverts à Gerrard Street, une rue à la gastronomie de renommée internationale. La cuisine chinoise à Londres est plus authentique que celle que l'on peut trouver en France dans de nombreux restaurants asiatiques. On y a trouvé un buffet à volonté le soir pour seulement sept livres.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Tous en direction de Camden Town ambiance underground, punk et gothique

Pour une dose d’exotisme glamour, rendez-vous dans les bars à cocktails de Chinatown comme l’Experimental Cocktail Club ou Opium, plus dépaysant. Avec son atmosphère sulfureuse, ses cocktails spectaculaires et ses dim sums aphrodisiaques, c’est l’endroit idéal pour une fiesta improvisée en fin de soirée.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Au restaurant Caffé Concerto (un restaurant du style Joe Allen de New York en plus classe)

Si vous visitez Londres, vous ne pouvez pas passer à côté d'une balade dans les rues de Chinatown, le quartier se trouve à seulement quelques arrêts de métro du Piccadilly Circus. En allant sur Westminster on est passé devant le Scotch of St James véritable institution, ce bar sur deux étages était le rendez-vous du Swinging London des 60’s.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Des Beatles aux Stones en passant par T-rex ou Jimmy Hendrix, ces lieux ont toujours attiré la crème de la crème du show-business. Aujourd’hui ils accueillent des concerts, évènements et anniversaires VIP, où défilent des personnalités telles que Mark Ronson, Cara Delevingne ou Keira Knightley.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

En 1933 l'écrivain français Paul Morand écrit : « Nous voici enfin à Piccadilly Circus, nombril de Londres. Au croisement des grandes artères, les vendeuses de fleurs en châle et canotier de paille noire vendent des œillets de San Remo et des arums niçois.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Piccadilly Circus, chœur de feux d'artifice, bouquet d'enseignes électriques, n'est pas un de ces lieux que l'imagination transforme et dont le souvenir remplit les yeux de larmes; il n'a connu ni décapitations ni révolutions; les grandes fêtes historiques et les apothéoses militaires se sont déroulées loin de lui.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Son aspect est médiocre; il accomplit avec simplicité son œuvre, qui est de grouper un moment les Londoniens de toutes les provenances puis de les répartir dans des directions si opposées qu'ils ne se rencontreront plus de toute la journée…». Si cet écrivain Français devait revenir aujourd'hui, il modifierai certainement son texte !

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

Aujourd’hui Piccadilly Circus est le grand rassemblement de tous les londonien et des touristes qui viennent voir l’un des quartiers les plus animés de la ville et l'une des meilleures zones où sortir le soir. Aux alentours de la place, de nombreuses personnes vous solliciteront pour que vous vous rendiez aux endroits les plus en vogue. Piccadilly Circus est synonyme de loisirs et de divertissements. Cette place est emplie de monde à n'importe quelle heure de la journée.

PICCADILLY CIRCUS THE BEST PLACE… PLACE TO BE (3)

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12 février 2018 1 12 /02 /février /2018 07:15
GOD SAVE LONDON (2)

 

A Londres, on peut dire qu’il y a huit mois d’hiver et quatre mois de mauvais temps…et oui c’est le nord !

Londres est une des villes les plus cosmopolites d’Europe, elle est aussi une destination qui fait rêver de nombreux touristes, classée plusieurs années de suite parmi le top cinq des villes les plus visitée au monde, elle accueille chaque année plus de 20 millions de touristes.

GOD SAVE LONDON (2)

Hello How are you doing Elisabeth

Le vrai décor londonien. Un ciel gris, une cabine rouge, des façades aux briques marrons et un joli pub. Very British. Et bien sur des monuments historiques à faire pâlir de jalousie Paris. Oui, mais voila, la folie architecturale moderne s’est emparé de la capitale des grands bretons !

GOD SAVE LONDON (2)

Vivre 4 jours sur cinq avec un ciel comme celui ci ? épouvantable !

Plusieurs constructions modernes (on verra cela dans un autre article) sont donc visible à partir des ponts qui traversent la tamise et notamment la construction actuellement la plus élevée de la capitale britannique, le gratte-ciel Shard London Bridge, achevé en 2012 et qui atteint 310 mètres. Sa taille en fait le plus haut bâtiment du Royaume-Uni et d’Europe.

GOD SAVE LONDON (2)
GOD SAVE LONDON (2)

Le lion c'est plus classe qu'un coq hi hi hi Mais l'aigle c'est encore mieux !

Il y a aussi l'immeuble du 30 Mary Axe le Gherkin, surnommé "le cornichon" ou "le suppositoire ». Mais ce n’est pas ce Londres la que j’ai envi de voir ! Je dois bien vous avouez que cela faisait au moins 30 ans que je n’avais plus mis les pieds chez les rosbeefs et mon beau frère et ma belle soeur comptaient sur moi pour leur faire découvrir la ville.

GOD SAVE LONDON (2)

Après quelques vérifications sur le plan du métro, je m’aperçois que la proche station ou nous sommes hébergés (West Hampstead) est la plus pratique de toute pour la découverte des principaux monuments. La Jubilee line dessert les stations de Green Park (Buckingham), Westminster (Le Palais du Parlement + Big Ben), London Bridge ( Tower Bridge et London Eye) ce qui est largement suffisant pour un week end.

GOD SAVE LONDON (2)

Un peu de marche tout de même et votre « Visitor Guide » vous fait découvrir l’essentiel. Le métro et les jambes sont les deux meilleurs moyens de transport. Evitez bus et taxis qui seront embourbés dans le trafic. Commençons notre visite en descendant à la station « Green Park ».

GOD SAVE LONDON (2)

C’est à partir d’ici qu’apres deux à trois cents metres à pied vous vous retrouverez devant le Palais de sa gracieuse majesté. Au bout du Mall se trouve le palais de la célèbre « Queen aka » la reine Elizabeth II. Plus de 60 ans de règne mais le palais reste tout de même plus âgé que la reine mère, soyez rassuré.

GOD SAVE LONDON (2)

Ouvert au 18ème siècle le palais de Buckingham est le noyau immobilier de la monarchie Anglaise. On dit qu'autre fois, une maison close se trouvait à la place du palais avant sa construction... Malgré le temps qui passe et parfois même les dommages (touché 9 fois par des bombardements lors de la seconde guerre mondiale), le palais de Buckingham est toujours là et le flux de touristes devant les grilles pour épier la garde Royale ou essayer d'apercevoir la Reine est toujours aussi conséquent.

GOD SAVE LONDON (2)

Les Black Cabs de Londres

Puis, il y a Saint James Park qui n’est qu’à quelques centaines de mètres alors ce serait trop bête de ne pas aller y faire un tour. Même sous la pluie, Saint James Park est absolument sublime. On a même encore le temps d’aller vers Westminster pour voir Big Ben. 

GOD SAVE LONDON (2)

Big Ben? C'est LE monument le plus représenté et le plus représentatif de Londres, sans nul doute. Situé au coeur de Westmintser sur le bord de la Tamise, Clock Tower de son vrai nom est une icône de la capitale Anglaise. Tous les magasins de souvenirs ont la figurine de Big Ben comme Paris à celle de la Tour Eiffel.

GOD SAVE LONDON (2)

Alors tu te demandes sûrement pourquoi Big Ben est si célèbre ? Et bien il y a plusieurs explications. Tout d'abord Big Ben est vieux, plus de 150 ans puisque l'horloge a été inaugurée le 10 avril 1859 ! Mais sais-tu exactement ce qu'est Big Ben ? C'est la grande tour tu vas me dire, et bien pas exactement. Big Ben c'est l'horloge seulement, la tour qui l'accueille « Clock Tower » fait partie du Palais de Westminster; c'est une petite nuance qu'il est toujours bon de savoir.

GOD SAVE LONDON (2)

L'horloge pèse treize tonnes, soit le poids d'un petit éléphant. C'est un (presque) cube égal de 2.5 X 2.5 qui a été fabriqué à White Chapel Bell Foundry. Sur chaque face de l'horloge il est écrit "Domine Salvam Fac Reginam Nostram Victoriam Primam" ce qui signifie "O Lord, keep safe our Queen Victoria the First".

GOD SAVE LONDON (2)

les bords de la Tamise

Je rappelle pour les profanes que la grande reine Victoria qui dominait un quart de la planète était une fervente amoureuse de Nice. Quelques heures avant sa mort, le 22 janvier 1901, elle dira ces mots : «  Ah ! si seulement j’étais à Nice, je guérirais ».

GOD SAVE LONDON (2)

Autre fait historique entre Nice et L’Angleterre allié des « Savoie » (Royaume de Piémont Sardaigne).  L’annexion du comté de Nice par la France failli provoquer une guerre avec le Royaume-Uni. L’empire britannique étant opposé à cette annexion frauduleuse. Voila pour le petit intermède historique.

GOD SAVE LONDON (2)

Reprenons notre visite de Big Ben. L'horloge s'arrête rarement de fonctionner, même durant les précédentes guerres mondiale (excepté pendant deux ans lors de la 1ère guerre mondiale) elle continuait de sonner et à donner l'heure. Les Anglais et plus particulièrement les Londoniens y tiennent d'ailleurs beaucoup, la légende raconte que se sont les Londoniens eux-mêmes qui l'ont baptisée "Big Ben" en l'honneur de Benjamin Hall et à cause de sa grosse cloche, va savoir...

GOD SAVE LONDON (2)

Big Ben

Mais son nom officiel est Elizabeth Tower en hommage à la super Queen. En tout cas en 2008 Big Ben a été élu "landmark" (paysage/monument) préféré des Anglais. Lors de notre visite, on eu droit au panorama des échafaudages car Big Ben restera silencieuse pendant quatre ans en raison de travaux de rénovation.

GOD SAVE LONDON (2)

Palais de Westminster

C’est aussi le cas de quelques façades du Palais de Westminster. Le Palais fut la demeure principale des rois d’Angleterre jusqu’à Henri VIII puis siège des deux chambres du Parlement Britannique depuis 1547. Il abrite la Chambre des Lords et la Chambres des Communes du Royaume-Uni.

GOD SAVE LONDON (2)

Le Centre du pouvoir politique Britannique est, à n’en pas douter, le monument du Royaume-Uni le plus connu. Le palais est le plus bel exemplaire de la puissance de l’Angleterre à l’époque Victorienne avec ce style architectural si caractéristique: le néogothique.

GOD SAVE LONDON (2)

L’âge d’or de l’Empire Britannique, a permis aux sujets de sa Majesté la reine Victoria de s’enrichir. Le Royaume-Uni, première puissance mondiale, avait les moyens de construire de somptueux monuments. N’oublions pas que c’est également ici que se trouve l’Abbaye de Westminster, la plus célèbre des églises gothiques du Royaume-Uni…

GOD SAVE LONDON (2)

Il faut dire que l’endroit était propice aux grands édifices: nous sommes ici sur l’ancienne île de Thorney, où avait été construite l’abbaye de Westminster. Aujourd’hui, l’île n’existe plus, victime de la montée des eaux du fleuve. Westminster est désormais sur le bord de la Tamise, mais la situation actuelle permet toujours de contrôler le trafic fluvial.

GOD SAVE LONDON (2)
GOD SAVE LONDON (2)

Ce lieu est d’un symbolisme extraordinaire. C’est dans l’abbaye que la presque totalité des souverains anglais ont été couronnés. Bref, vous l’aurez compris, pour le Royaume-Uni, nous sommes ici au cœur même de leur identité et de leur Histoire. L’inscription conjointe du Palais de Westminster, de l’abbaye de Westminster et de l’église Sainte-Marguerite au patrimoine mondial de l’UNESCO est donc une évidence.

GOD SAVE LONDON (2)

 

                                PAS DE DIAPORAMA PHOTOS PERDUS LORS D'UN TRANSFERT PC-MAC

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8 février 2018 4 08 /02 /février /2018 18:58
WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Rue aux maisons victoriennes 

Mrs Trudy McGuinness membre de la très haute société britannique et de l’institut de Psychoanalytical vient de perdre son époux, le très apprécié sir Del Rowe. De très grands amis à mon beau frère et ma belle soeur et une connaissance à Soso. Pour mon compte je ne le connaissais pas personnellement...

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Rue aux maisons Georgiennes

Un séjour ou nous avons du nous partager tout les deux, car au même moment notre ami Gilbert se faisait opérer de la valve cardiaque à l’institut Arnault Tzanck de Saint Laurent du Var et son épouse ne conduisant pas de véhicule motorisé est hébergé chez nous en attendant qu’il rentre en maison de repos sur Saint Raphael. Soso accompagne son épouse tous les jours à l’institut pendant son hospitalisation.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Une belle Aston Martin devant notre maison

De mon coté, parlant mieux l’anglais (comme une Spanish cow) que la soeur à Soso et son mari.. et à leur demande express, je les accompagne à Londres. Del Rowe était l’un de ces rebelles quand naissait, il y a cinquante ans la révolution pop anglaise.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)
WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Beaux frères in London

Beatles et Rolling Stones sont les têtes de pont d’une véritable invasion qui marquera le monde des sixties. Une jeunesse qui se réveille à la fin des années 50, après des années, des décennies de grisaille, de dépression existentielle et sociale.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Cuisine, salon, chambres, tout est très bien équipé dans l'appartement loué.

Fin des années 50, la couleur de cette Albion qu’on dit perfide, est le gris. Toujours engoncé dans ses mœurs rigides, que symbolisent le monopole et la censure de la chaîne d’Etat BBC, le Royaume-Uni vit calmement ses hypocrisies sexuelles et ses déceptions. C’est de la jeunesse et de l’éducation que viendra le sursaut.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Vue de la salle a manger sur d'autres pavillons

Les enfants issus de la classe moyenne ont enfin l’occasion de faire des études et les écoles d’art se remplissent ainsi d’artistes, plasticiens comme musiciens. C’est de cette génération qu’est issu Derek Rowe et sa compagne Trudy McGuiness. L’art d’un coté, la psychanalyse de l’autre….

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

C’est grâce à l’ébullition des années 60, qui a conduit aux mouvements populaires de la jeunesse, et à Mai-68 en France, qui fut propice à des révolutions culturelles que bénéficient les générations d’aujourd’hui. Les amis de Del Rowe sont venus de toute l’Angleterre, des Etats-Unis et de France pour rendre un dernier hommage à sa famille et à sa mémoire.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Une étrange cérémonie pour le latin que je suis a été célébré à la chapelle du cimetière de St Pancras Highgate ou s’est mêlé discours humoristiques et émotions tristes au son de «  Country Road » en sortant de la chapelle ! C’est un immense cimetière couvert d'arbres, de buissons et de fleurs sauvages, dont la plupart ont été plantés puis laissés à l'abandon, donnant un aspect sauvage à la végétation. La nature a repris ses droits dans ce cimetière victorien, les racines des arbres viennent perturber les pierres tombales. Cela lui donne un côté enchanteur, romantique, poétique, mais aussi inquiétant, comme si un mort-vivant allait tout à coup pousser sa pierre-tombale et sortir de là-dessous en criant (voir diaporama).

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

La jolie résidence loué chez Airbnb

Le cimetière est également une réserve naturelle pour les oiseaux et les petits animaux. Un grand nombre de personnalités est enterré ici dont Karl Marx, John Dickens le père de Charles, George Michael et beaucoup d’artistes britanniques que nous connaissons beaucoup moins en France.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)
WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

The Lord and the new building ! (petit clin d'oeil à Jim Morrison, certains comprendront....)

Trudy a choisi un emplacement dans un champs sauvage ou se côtoie pensionnaire humain et animalier. Del Rowe a comme voisin un petit chat. Vous avez dit spécial ? Oui, c’est très spécial pour le latin que je suis, que nous sommes sans doute ! Après cette cérémonie funeste, ce sont plus de 350 personnes qui furent invitées au manoir des McGuiness-Rowe.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Réception digne d’une festivité avec une douzaine de serveurs apportant mignardises, champagne et verrines. Excusez moi de ne pas vous montrer de photos, mais ayant une certaine retenue, je suis plutôt abasourdi par ce style qui parait être purement dans la tradition britannique et dont mon APN n’est pas motivé pour cela !

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

La réception se poursuivant jusqu’au soir, nous avons préféré décliner l’invitation à prolonger celle ci en complimentant une derniere fois notre hôte pour cette célébration envers son époux.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Mews typique de Londres

On a réservé un appartement entre Swiss Cottage  et Hampstead, (sur la Jubilee Line) via AirBnb et cette rue est un petit plaisir pour les yeux. Londres se compose essentiellement de maisons individuelles presque toutes identiques donnant une impression provinciale voire campagnarde, à l’exception de quelques quartiers très centraux.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

La presque absence de hauts immeubles explique la vaste étendue de cette ville. Entre les mews, les cottages, les maisons Victoriennes, les maisons Edwardiennes et les maisons modernes vous avez l’embarras du choix. Ces habitats ont bien souvent fait l’objet d’agrandissement au fil des années avec ajouts d’étages à la place du grenier et agrandissements de la cuisine sur le jardin.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

C’est le cas du Cottage Manoir de Trudy McGuiness qui possèdent une énorme véranda moderne sur le coté jardin, puisque l’entrée est protégé par un classement. Londres est une ville réputée pour sa météo capricieuse et ses multiples averses en cours de journée. Alors, mieux vaut être préparé en cas de pluie. Notre balade commence  donc entre Kilburn ou habite Trudy et West Hamstead ou nous avons pris notre cottage.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Nous allons donc visiter ensemble un quartier typique de Londres. Commençons notre visite par les mews: d’anciennes écuries réhabilitées, principalement situées dans les quartiers centraux de Londres. Les mews sont très recherches par les français. Ils avaient tous un garage au début de leur réhabilitation: ce dernier tend a disparaitre pour être transformer en chambre ou pour agrandir les pièces de réception.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Cheminée de Cottage...on dirait des doigts.

Vient ensuite, les cottages, d’anciennes maisons d’ouvriers, aujourd’hui petites maisons de poupée, qui sont souvent situes dans les quartiers périphériques du centre de Londres. Ces maisons ont été modernisées par leurs propriétaires successifs notamment en décloisonnant les pièces de réception. Composées généralement de 3 ou 4 chambres avec une superficie d’environ 100 mètres carres et un petit jardin agréable.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Celle ci me plait beaucoup !

Passons aux maisons Victoriennes avec leurs Bow windows typiques qui font le charme des quartiers résidentiels de Londres. Appréciées des familles pour leurs jardins et leur ambiance chaleureuse, ces maisons de 3 ou 4 chambres sont toutes aménagées sur le même modèle. Au rez de chaussée, vous aurez une double réception donnant sur une cuisine familiale avec vue sur un petit jardin; au premier étage, 2 ou 3 chambres avec une salle de bains et au deuxième étage, une grande chambre avec salle de bains.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Enfin, il y a les maisons Géorgiennes construites après le Grand feu “Great Fire “ de 1666 qui a vu la destruction de 3 000 habitations. Ces maisons ne devaient être faites que de briques ou de pierres (le bois était interdit) et devaient présenter une façade plate sans bow window pour éviter la propagation des flammes en cas d’incendie.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Cimetière de Saint Pancras Highgate

Ces maisons sont plus hautes que les maisons victoriennes avec généralement 4 étages et n’ont pas de grands jardins (du au manque de place et aux mews construits souvent a l’arrière de la maison). De nos jours, ces maisons ont souvent été divises en appartements. Le salon occupe alors souvent le premier étage avec de belles hauteurs sous plafond et de grandes fenêtres.

WELCOME TO LONDON… SOUS LA PLUIE (1)

Veranda moderne dans les 2 couleurs de briques chez Trudy McGuiness

 

Pas de diaporama, mauvaise manip, j'ai perdu toutes les photos de Londres.

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13 janvier 2018 6 13 /01 /janvier /2018 18:04
UNE SALSA PAS CALIENTE

Cumbancheras – Savona Italie

La publicité du Festival International de Salsa de Valbonne déclarait: "Chaque année nous avons la chance de découvrir un festival riche en culture réunissant les amoureux de musiques latines, dans une ambiance conviviale et décontractée:

UNE SALSA PAS CALIENTE

Yaya Fit Dance Nice

C’est le Festival International de Salsa de Valbonne. Débutants, experts, Toutes les personnes aimant le rythme de la danse cubaine se réunit lors de ces soirées pour célébrer l’esprit de la fête latine. Le cadre exceptionnel de la salle des fêtes du Pré des Arts permet aux festivaliers de profiter de l’ambiance et de la singularité de cet événement.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Ce festival est devenu l’un des festivals de salsa les plus réputé d’Europe. Ce sont des milliers de personnes qui sont attendus qui viennent dans un seul et même but: que la célèbre salle du Pré des Arts s’enflamme !

UNE SALSA PAS CALIENTE

La troupe samba de Cristelle Yaya

Pour la onzième année maintenant la ville de Valbonne ainsi que tous les passionnés de salsa. Cette nouvelle édition s’annonce encore plus vivante, époustouflante et vibrante de musiques de danses !!! "

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Sont ils sérieux quand ils pondent un texte pareil ? Festival international ??? Seul des italiens voisins et un couple d’hollandais habitant localement étaient présent. Valbonne, petite commune des Alpes Maritimes de 5000 habitants n’est certes pas Cannes. La salle du Prés des Arts, est une salle de fête à la contenance de 500 personnes qui n'est encore moins le Palais des Festivals. Vous avez dit foutage de gueule…et bien vous avez raison ! On a même entendu des « rembourser » venir d’un public mécontent !

UNE SALSA PAS CALIENTE

La cérémonie d’ouverture du vendredi soir permet de rentrer progressivement dans l’ambiance latino du week-end, avec une série de shows d’artistes nationaux et internationaux suivie d’une soirée dansante jusqu’à l’aube avec les morceaux favoris du public (salsa, bachata, merengue, cha-cha-cha, kuduru, kizomba, zouk, …) nous indiquait le foyers qui continuait de vanter un festival "fantôme".

UNE SALSA PAS CALIENTE

 Troupe de Bruno et Lolo: Dick Tracy

Les groupes suivants composent ces 3 soirées: Matanza de Hollande (résident local), Cumbancheras de Savona Italie (a 150km de Grasse), Christelle Yaya de Nice, Mark Anthony Ukraine (?), Xtreme Mambo de Paris et d’autres artistes venant de la région PACA….Ce n’est pas le grand programme international que nous promet le titre de ce festival. Mais bon ! J’en profite pour vous raconter un peu l’histoire de cette fameuse danse, la Salsa, qui n'est pas responsable des organisateurs incompetents.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Richard et Sonia Nice

Salsa, son nom signifie « sauce » et signifie aussi dans le langage populaire cubain « sensuel » et « attirant ». La salsa, telle que nous la connaissons aujourd’hui est un mélange culturel de rythmes d’Amérique Latine comme le son, le guaganco, la rumba, le mambo, le cha-cha-cha, la bomba … avec des influences de rythmes américains tels le jazz, la soul, le blues.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Marseille Danse Academy

L'ingrédient principal de cette « sauce » vient de Cuba, place centrale des cultures caribéennes. Un fabuleux panachage de chansons espagnoles se mêlant aux rythmes africains. Imaginez : durant la première moitié du vingtième siècle, la Havane, grouillant de touristes américains (On peut dire le lupanar de l’Amérique, n'est ce pas Mr Hemingway ?).

UNE SALSA PAS CALIENTE

Beaucoup de musiciens s'engagent dans les nombreuses discothèques et développent un très haut niveau culturel et musical qui fait rapidement le tour des caraïbes, puis conquiert le Mexique, la Floride et New York. En effet l’histoire de la Salsa se joue entre Cuba, Porto Rico et New York.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Rien à dire sur les artistes, ils ont fait leur boulot !

C’est une succession de circonstances socio politico-économiques mais aussi de grands talents de la musique qui ont conduit à l’émergence, à la fin des années 60, à New York, de la Salsa comme genre musical distinct. Sur la Cote d’Azur ou son soleil et la douceur de son climat attire les communautés exotiques qui s’adaptent plus facilement à la rigueur de nos hivers, la Salsa à une influence heureuse sur le bien être de la population.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Ils sont chauffeurs de bus, sapeurs-pompiers, cadres ou chômeurs… Mais une fois sur la piste de danse, ils sont apprêtés, séduisants, souriants : tous mordus de salsa ! Une foule bigarrée se presse à l’entrée de la salle du Prés des Arts. Dans une chaleureuse ambiance de fête, des danseurs de tout horizon se livrent à des démonstrations.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Scène Attitude et Shine & Show – Lyon

Puis les lumières s’éteignent et le spectacle peut commencer (ENFIN !). Avec une heure de retard sur le programme, les applaudissements crépitent, les exclamations fusent, l’impatience se fait ressentir. A Nice, Grasse ou Antibes, où la salsa occasionne la rencontre entre la communauté latinos et la société locale, de nombreux couples mixtes se sont formés et quelques enfants métissés sont déjà venus au monde, fruits d’amours nées sous les palmiers de la Promenade des Anglais ou à l’ombre de ceux qui sont peints sur les murs du Puerto Havana.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Matanza – Hollande

Ainsi, ce loisir du samedi soir entraîne des changements profonds dans la vie des gens, l’orientant irrémédiablement vers le soleil des tropiques. Il est difficile de combattre le charme des tropiques ?

UNE SALSA PAS CALIENTE

En effet, la salsa donne accès à un univers extrêmement séduisant, à celui de la séduction elle-même, pourrait-on dire, traduisant littéralement cette attraction exercée sur soi par l’autre. La visibilité de la communauté latino-américaine, elle, relève surtout de la musique et du monde de la nuit. Argentins, Vénézuéliens, Uruguayens n’ont pas cultivé les chants et les rythmes importés de leur pays à l’intérieur de groupes restreints, ils les ont diffusés auprès d’un public plus large.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Petit à petit, les Azuréens ont développé un véritable … engouement pour tout ce qui est latino : les ambiances, une espèce de joie de vivre qui passe par la danse et la musique, avec ce côté festif qu’on ne retrouve pas ailleurs, dans d’autres styles. Car derrière le mot salsa, il y a le mot fête et il y a le mot partage.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Il semblerait donc que cette musique liée, dès ses origines, au carnaval, une fois importée en France, en ait gardé les caractéristiques et Nice est le lieu ou se passe le plus grand carnaval d’Europe. Le phénomène salsa touche donc toutes les catégories sociales et toutes les classes d’âge.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Toutes générations confondues peuvent apprendre à danser la salsa. On va pouvoir retrouver un homme d’une cinquantaine d’années en train de danser avec une jeune femme de 18 ans.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Xtreme Mambo – Paris

En France on a perdu toutes ces danses folkloriques qui fédèrent les gens entre eux (dictature jacobine et macronite qui assassine les régions)  et je crois que les gens trouvent dans la salsa ce côté relationnel et ce côté joyeux, heureux de la danse qui fait que ça a accroché à ce point-ci.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Dans une société où les individus sont de plus en plus seuls, sont de plus en plus isolés, dans la routine du travail, on a besoin d’activités qui vont nous permettre de nous retrouver nous-mêmes et de retrouver les autres, de rentrer en communication avec les autres et c’est vrai que les danses latines par excellence, ce sont des danses très chaleureuses, qui viennent de pays où les gens communiquent beaucoup entre eux, non seulement verbalement mais aussi avec leur corps. Le soleil, la lumière, la chaleur ont toujours été la recette du bonheur.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Par le biais de l’association Valbonnaise « Nico Salsa » les Latino-Américains peuvent revenir à leurs origines, les Azuréens s’ouvrir à de nouveaux mondes et les découvrir dans leurs multiples facettes, mus par la « curiosité » du voyage. Les festivals de salsa de la région contribuent à cette découverte d’« autres mondes »

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

On dit, à Cuba, on danse comme on fait l’amour. Encore faut il savoir bien faire l’amour et pour cette raison la soirée m’a déçu !

UNE SALSA PAS CALIENTE

The End: 40mn de spectacle, 15mn de bla bla avec l'humour d'un pseudo animateur très lourd du nom de Hicham...

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7 janvier 2018 7 07 /01 /janvier /2018 18:35
LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Nuageux sur le Golfe de Gênes,  beau temps sur le Cap d'Antibes

C’est une disparition brutale, qui laissera un vide à Nice pendant les fêtes de Noël. Dans la vieille ville, la nouvelle s'est répandue comme une traînée de poudre pour susciter une vague d'émotion. Christian Stefanini, personnage haut en couleurs qui, en décembre, jouait au Père Noël pour faire rire les enfants et amener la joie de vivre dans « son » Vieux-Nice, s’en est allé à l’âge de 72 ans.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Dans le vieux-Nice tout le monde connaissait Christian, cet ancien conducteur d’engin de chantier, une figure de l’identité niçoise. Ce bain de Noel 2017 sera donc un double hommage pour nos Anges disparus pendant cette date du 14 juillet qui est à jamais la date de l’infamie et celle de Mr Stefanini notre Père Noel préféré.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES
LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Christian Estrosi, maire de Nice, est présent pour ce bain de Noel 2017 et n’oublie pas d’évoquer cette disparition: « Comme tous ses amis et les habitants du Vieux-Nice, j’ai toujours été particulièrement touché par sa gentillesse, sa joie de vivre, son humour, mais surtout son sens de l’amitié…

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

BFM TV, M6, FR3 et TF1 étaient présent...

Commerçants, restaurateurs, riverains de la cité historique, tous aimaient ce personnage attachant, toujours prêt à rendre service et à aider son prochain. C’est une figure niçoise qui nous quitte ».

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Départ pour le concours de 200m

Mais revenons à notre bain de Noel sur la célèbre plage du Casino Ruhl. Cette tradition hivernale, organisée par la Fédération Sportive et Gymnique du Travail des Alpes-Maritimes, remonte à la Libération: la toute première édition avait été initiée en décembre 1944.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Sous le regard des kayakistes

A 10 minutes du top départ, près de 200 courageux sont déjà inscrits ce qui est beaucoup moins que le Bain de Noel de Cagnes sur Mer la semaine précédente avec 404 inscrits.. Pour info, l’eau est à 14 degrés, un degré de moins pour les niçois.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES
LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Les deux premiers arrivés du 200m, un couple très sportif

Tandis que la température extérieure indiquait 12 degrés à l’ombre, une poignée de plus sous les rayons du soleil, le vétéran, toujours Monsieur Daniel Anglade qui affiche 90 ans, autre grande figure locale est de la partie.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Adiéou Barba Calena

baracaIl faut dire que notre nonagénaire participe depuis 75 ans à ces bains d’hiver, ayant commencé dans son plus jeune Age, bien avant la guerre et ayant repris à la Libération, de la Manche à la Méditerranée : Nice, Villefranche-sur-Mer, Monaco, Roquebrune-Cap-Martin… Maître Anglade est le fondateur de l’Amicale des nageurs d’hiver de la Côte d’Azur.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Un coach chauffe les participants

ll est diplômé d’Etat en France et au Japon d’arts martiaux. 1er vainqueur de tournoi de karaté en Europe, et la plus ancienne ceinture noire de l’époque. Toujours en arts martiaux, Daniel Anglade obtint 11 records mondiaux de casse (inscrits ou homologués par le Livre des Records). Nageur de l’extrême, il gagne de nombreuses traversées en mer.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Cri Cri, tu ne nous feras jamais oublier Jacquou

En 1992, il réalise la plus longue distance mondiale (13.7km) sans équipement ni palmes, dans une eau à 13 degrés, entre Sant’Ampelio (Bordighera) et Menton (plage des Sablettes). En été, il réalise une autre traversée record de 33km, toujours sans aucun équipement. Il fut aussi vainqueur du 24 heures de natation. Daniel Anglade est trois fois médaillé olympique….

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES
LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Cri cri fait nous plaisir, quitte les jacobins une bonne fois pour toute ! Mais quel est le secret de Cri Cri ? Le meme âge que moi et pas un cheveux blanc ! P.... je suis jaloux !

Les Deux cents participants au Bain de Noel 2017 sont sécurisés par les pointus de l’association de la Mouette qui regroupe 80 unités de tailles variées que l’on peut admirer au quai des deux Emmanuel au Port de Nice.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Ces embarcations aux couleurs multicolores intéressent énormément les touristes qui ne se lassent pas de les photographier sous toutes les coutures. Ils attirent les peintres, photographes, metteurs en scène….

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES
LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Allez Sandrine...à l'eau !

Les premiers pointus semblent dater de l'antiquité voire d'époques plus anciennes. On les trouve sur les côtes ligures, gênoises, catalanes, ou encore napolitaines. Leurs noms varient suivant les régions; felouques génoises, barques catalanes, chebec ou tartanes.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Rudy Salles à droite, le Père Noel et Cri Cri

Le terme de "gourse" aurait ensuite été utilisé pour les pointus de Nice et de Cannes. Tous ces bateaux ont un point commun, ils sont "pointus" à l'avant et à l’arrière. C'est une famille de charpentier de marine venus d'Amalfi en Italie qui aurait construit le premier pointu en 1880. Ce bateau était si bien réussi qu'il a rapidement essaimé dans toute la Méditerranée et remplacé petit à petit les bateaux de pêches traditionnels.

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Construit à l'origine comme bateau de pêche au trémail (filet de pêche composé de trois nappes superposées), ils sont devenus aujourd'hui des objets de collection, de véritables petits bijoux qui apportent dans tous les ports de la Méditerranée un cachet coloré prisé par les touristes du monde entier. Et si vous posez la question pour savoir quel est le bateau traditionnel du Comté de Nice, les membres de la Mouette vous répondrons à coup sur : le pointu !

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Le meilleur moment c'est l'apéritieu avec la pissaladière, la pichade et la tourta di blea

Le bois utilisé par les charpentiers de marine est particulièrement choyé. Les essences différent suivant la pièce à construire. L'ormeau, le frêne, le chêne, le murier ou l'accacia pour les membrures. Les résineux comme le pin d'Alep, le pin parasol ou sylvestre, et même le mélèze sont utilisés pour le bordage. La quille formée d'une seule pièce est en chêne.

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES
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Avec un bon petit pastaga fait par le père Gil Florini recteur du sanctuaire de la Madone d'Utelle

D'autres parties du bateau placées hors eau comme les tillacs avant ou arrière, les bittes d'amarrage ou encore les tolets, sont fabriqués avec du bois trés dur d'arbousier ou de bruyère. A l'époque, les charpentiers eux mêmes allaient choisir les arbres à couper. Cela se faisait l'hiver, à la lune vieille (lune décroissante).

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Les pointus de la Mouette

Tout ce savoir, était transmis de génération en génération, souvent en conservant le secret d'un chantier naval à un autre. Les plus jeunes ont déjà 40 ans et les plus anciens datent du début du siècle dernier. C’est un bateau avant tout méditerranéen, poupe et proue pointues armées pour affronter la grande bleue avec sa houle souvent forte, courte et croisée.

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Le pointu de Nice ou du Var n’a rien à voir avec la barquette marseillaise. Le pointu niçois ou « gourse » de Nice est dérivée du gozzo italien (barque Tyrrhénienne). Les pointus, qui sont toujours équipés d'avirons, se caractérisent d'abord par une voile latine, puis par les fameux moteurs Baudouin.  Sachez que ce n’est pas un bateau comme les autres. parce qu’il est unique il n’y a pas deux pointus pareils seraient-ils construit par le même charpentier.

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Nissart per toujou, nissart per la vida

 Il n’est pas comme les autres parce qu’il est en bois et ancien, il a une âme. Il demande une attention et un entretien tout particulier.  A Nice, chaque pointu à son nom: Lou Cadajou, l’Estaloun, la Beluga, Lou Nissart, la Ratapignata, la Voia, Passionata, Riquita, San Pedru, Lou Moure, Ciao, Lou Pébroun, Lympia, M’en bâti etc….

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

Pointus et Bain de Noel (Bagne di Calena), Nice gardera toujours ses traditions, sa lenga et sa cultura....Nissa per sempre, Nissa per toujou, soulamen una bandiera  ! Vi auguri un bouon cap d’an !

LE BAIN DE NOEL DE LA PROMENADE DES ANGES

 

                              DIAPORAMA DU BAIN

 
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4 janvier 2018 4 04 /01 /janvier /2018 07:43
REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Installation de la table billard

Dans la Countea de Nissa, on fête Calena (Noël), au soir du 24 Décembre, comme un peu partout dans le monde. Ce soir là, une veillée précède une nuit pas comme les autres. Calena dans le Comté est à l’origine, une fête païenne (comme pratiquement toutes les fêtes de l’église catholique qui, pour pouvoir s’implanter en Europe a du faire son « aggiornamento » en s’appropriant les lieux de cultes et les fêtes païennes préexistantes).

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES
REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Tout le monde y gagne à manger chez Soso

Calena (Noël) correspond au solstice d’hiver, fêté depuis la nuit des temps chez nous et symbolise une étape du cycle solaire (la nuit la plus longue lors de laquelle un soleil meurt et un autre soleil va renaitre pour atteindre son apogée au solstice d’été).

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Porte couvert habit de Noel. 

De la même façon, le sapin de Noël est aussi une survivance païenne: l’arbre de vie que l’on trouvait dans toutes cultures de l’Europe anté-chrétienne.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES
REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Certains auteurs signalent, lors de la veillée, la présence des trois bougies de la sainte trinité, mais il faut savoir que cette spécificité de la religion catholique (la Sainte Trinité n’existait pas dans le judéo-christianisme des origines) vient également de la structure trifonctionnelle des sociétés Indo-Européennes tant dans le domaine social que religieux.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Du houx sur la table mais jamais de gui....pouòrta-malur !

D’ailleurs, un certain nombre d’entre nous allumons ces trois bougies (bleue, rouge et verte), avant le repas, pour célébrer la lignée de la famille et de notre communauté (en l’occurrence la communauté nissarde pour nous): la bougie bleue pour les parents et amis qui sont loin de nous ce soir là et auxquelles nous pensons (et qui sont ainsi présents parmi nous)...

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

L'apero dans la véranda sur la Route 66 ..

la bougie rouge, couleur du sang et de la fidélité pour les parents et amis qui sont morts et auxquels nous pensons (eux aussi présents par l’esprit) et la troisième bougie, verte, symbole de l’espérance, pour les enfants à venir dans notre famille et dans notre communauté (qui perpétueront nos traditions nissardes)...

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES
REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Le survêtement officiel de l'OGC Nice (Aqui li sian 12 per juga)

Après que l’on ait décoré le sapin, on dresse la crèche, mais elle ne ressemblera pas à toutes celles que l’on trouve ailleurs, ce sera la « crèche niçoise ». Il faut savoir que la crèche fut inventée au XIII° siècle par Saint-François d’Assise. La crèche niçoise, elle, que l’on appelle « lou Presèpi »  est confectionnée par la famille et restera toute l’année dans la maison.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Prefou toumati e balicò, alhet e verdura (les traductions françaises sont dans l'article)

Contrairement à nos voisins provençaux, chez qui la crèche est constituée de santons en grand nombre (l’usage veut que l’on en achète chaque année de nouveaux pour augmenter la population de la crèche) et ou cette crèche est démontée quand ils dépouillent le sapin.

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Fege d'Auco (Foie Gras)  

Dans la tradition nissarde, on a une crèche avec peu de personnages (la Madone, le charpentier, l’enfant, l’âne et le bœuf), personnages fabriqués, tout comme le décor, en carton, bois ou cire, par la famille.

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Saumoun fumât e limoun dou Mentoun..rifouà e mesclun

Une fois, ceci fait, il convient de dresser la table de la veillée. Sur la table trois nappes blanches superposées. Ces trois nappes sont de tailles décroissantes, une pour « lou gros soupa » le soir du 24 qui est un repas maigre, une pour « lou repast dou jou de Calèna » le 25 à midi au cours duquel on mange de la viande et la troisième pour « la merenda » du 25 au soir lors de laquelle on finit les restes.

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Saumoun frésc

Ensuite, on dresse les couverts pour les convives en y ajoutant une assiette, l’assiette « per lou paure » (l’assiette du pauvre) au cas ou quelqu’un viendrait à frapper à la porte pour demander à entrer au chaud lors de cette soirée particulière. il faut savoir que si « Lou paure » signifie en Niçois le pauvre, il signifie aussi le mort.

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C’est pourquoi cette assiette supplémentaire est là, également, pour les défunts de la famille avec qui l’on avait fêté Noël autrefois. Avant de passer à table, c’est le moment de la cérémonie du « cacha-fuèc » :

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Saumoun in crousta mozzarella e especia nissart

l’ainé de la famille donne au plus jeune enfant le brandon récupéré dans le feu de la Saint-Jean au Solstice d’été  pour que celui-ci allume la bûche que l’on a placée dans l’âtre, puis, une fois le feu rallumé, tous les membres de la famille jettent sur les flammes quelques goutes de « branda » (eau de vie nissarde) en faisant le vœu d’être encore tous ensemble l’année suivante.

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Ensuite, on allume les trois bougies qui vont brûler toute la soirée au centre de la table. Il est alors temps de s’asseoir autour de la table. Je vais passer directement au repas du jour de Noel puisque c’est à cette occasion que nous avons pu réunir une partie de la famille. Ma fille ainée, mon gendre et mes deux petites filles étaient aux sport d’hiver donc absent.

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Le déjeuner du 25 décembre, pris sur la deuxième nappe (celle de la veillée ayant été retirée) fera la part belle aux viandes et  aux poissons. Puis, le soir du 25, il ne restera que la troisième et dernière nappe sur laquelle on finira les restes avec mon beau frère et la soeur de soso (ma fille cadette, mon autre gendre, le frère à soso et une amie étant partis).

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Fege d'auco e counfitura di figa e ceba

 

Repas de Noel:

Apero: Ricard, Martini, Vin d’Orange, Scotch, Tequila orange, Champagne Ruinart avec Prefou tomate basilic, prefou ail et persil, olives mixtes, noix de cajou, chips

 

Entrées: assiette de foie gras et ses toasts de confit de  figue et oignon;

assiette de saumon fumé et ses blinis de Tzatziki gourmande; Queues de cigale à la sauce chien; Escargots de Bourgogne au beurre persillé.

 

Plat: Saumon en croute feuilleté et son gratin dauphinois avec son flan de courge sauce au beurre blanc; tournedos sauce poivre.

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Salade, fromages et buches (Brillat Savarin truffé, Pecorino truffé, Gorgonzola, Comté, Chèvre.

Fruit (lychee, mangue, clémentine corse, banane, noix, kiwi)

Café, digestif (limoncello) et champagne

Vin Blanc Giordano Chardonnay 2012, Vin rouge Château David cru bourgeois 2002.

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Cigala dou mar*

Il paraît évident que cette grande fête traditionnelle de la fin de l’année est une fête du renouveau, d’une nouvelle naissance. Par tous les symboles qu’elle contient, que ce soient les symboles persistants de nos sociétés antiques ou ceux que la religion catholique nous a transmis, on voit que tout tourne autour d’un cycle faisant sortir l’être humain des ténèbres pour le guider vers la lumière.

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Tian dauphinois

Le message de l’église a repris l’antique message de nos rites anciens « Réjouissons nous le soleil reviendra » est devenu « Réjouissons nous un enfant nous est venu »… d’ailleurs, il n’a échappé à personne que l’immense auréole que l’on trouve autour de la tête de l’enfant représente, à l’évidence, un soleil éblouissant.

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e lou tian di cougourdeta

Les deux sont porteurs d’un message d’espoir, au cœur de la nuit la plus longue de l’année, espoir que la lumière reviendra. Il n’y a pas que le cycle solaire qui est célébré, lors de cette fête, avec le déroulement des saisons à venir, mais également le cycle de la vie en reliant les morts aux vivants et aux enfants à venir.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Nous faisons partie d’une lignée, un petit maillon de celle-ci, mais un maillon qui a son rôle à jouer: celui d’être un héritier et un transmetteur. C’est ainsi que notre culture s’est transmise depuis la nuit des temps et nous permet de nous rattacher à la terre de nos ancêtres ligures pour les niçois.

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Frucha esoutic

C’est ainsi que nous avons des repères dans un monde informel et des racines qui nous permettent de savoir qui nous sommes. Nous sommes niçois et nous le resterons toujours…. Fier d'estre nissart !

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Dattes fourrées à la pate d'amande fait par la Mamma....

*Histoire de la sauce chien: J'ai a parcouru des kilomètres à travers les sentiers de la planète internet pour vous donner l’origine du nom de cette sauce si célèbres aux Antilles. Et voici l’explication, vraisemblablement la plus plausible: La sauce chien aurait pour origine le fait que pour couper les ingrédients qui la composent, les cuisinières créoles utilisaient un couteau de la marque Chien, reconnaissable au symbole d’un chien apposé sur la lame comme pour le couteau Laguiole avec la mouche. Vous voila aussi sans doute rassurés !

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28 décembre 2017 4 28 /12 /décembre /2017 06:57
COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Il a neigé le 02 Décembre au dessus de 500m d'altitude

Depuis plus de 70 ans c'est une tradition dans la région de Nice, le bain de Noël. Il y en a pour qui l'hiver n'est pas une excuse suffisante pour arrêter de se baigner, même par un froid de canard, devant une foule de badauds emmitouflés dont votre serviteur du blog s'est dévoué pour vous faire partager cette tradition..

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Les pointus du Cros de Cagnes

Les azuréens se jettent à l'eau dans une ambiance conviviale pour célébrer l'arrivée de la période des fêtes. Les habitants de la région aiment à se rappeler qu’ils sont les héritiers des Grecs, qui se baignaient toute l’année dans la Méditerranée.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Record battu pour l’édition du bain de Noël 2017. Qui a dit que les Cagnois étaient frileux ? 408 personnes exactement sont venues au rendez-vous annuel des « fadas » qui ont fait trempette en décembre dans une eau avoisinant les 15°. La température de l’air, elle, était à 12° ce samedi 03 décembre 2017 pour cette 19e édition.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017
COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Une langouste de 3kg pêchait le matin

Depuis presque vingt ans cette tradition, maintenant bien crossoise, organisée par le service des sports à l’école municipale de voile a fait des émules. Et la ville les encourage à mouiller le maillot ! Chacun a droit à son diplôme marquant l’exploit, et bien sûr un chocolat bien chaud pour se remettre de ces émotions.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Les terrasses sont pleines le 03 Décembre alors que dans le Var, ils sont en alerte orange

Les plus jeunes comme les plus âgés sont également mis à l’honneur et sont repartis avec une coupe ! C’est Louis Anelli, retraité cagnois et sportif multicartes (Natation, plongeon, et plongée, water polo, triathlon, speleo, ski, foot, tennis), qui en est le créateur. Le top-départ de la baignade est donné par le Père-Noël en personne (Sur le bateau de la SNSM), après un échauffement et avant un petit vin chaud !

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

On prépare la friture pêchait le matin

L'occasion pour plusieurs sportifs de se jeter à l'eau, comme les randonneurs ou encore les membres du club Moana. On peut également rencontrer des baigneurs fous au Cros de Cagnes. Avec le concours des Sapeurs-Pompiers, de la Société de Sauvetage en Mer qui surveillent le bon déroulement de la tradition, suivi d’une dégustation de friture par l'Amicale San Peïre (5 €, au profit du Téléthon).

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Le Père Noel fera, comme chaque année, le déplacement a bord de la "Marguerite VI" pour encourager les baigneurs, accompagnés de ses "lutins sauveteurs". Pendant la remise des diplomes, j’ai appris que la dame la plus âgée avait 81 ans, le Monsieur 89 ans et le plus jeune un garçonnet de 5 ans. Le monsieur n’était autre que l’inventeur des bains de Noel en France depuis 1933: Mr Anglade qui en était à son 84e bain de Noel…

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Je me suis régalé...

Originaire du thermalisme antique, le bain froid en milieu marin a des vertus thérapeutiques : qualités antiseptiques, diurétiques, calmantes. Synonyme de fortifiant pour les Grecs et de tonicité pour les Romains, ce n’est qu’au XVIII siècle que ce fameux bain se répand en Europe.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

La rue des pêcheurs du Cros

A Nice, le précurseur est Tobias Smollett (un médecin écossais instigateur du tourisme britannique sur la Riviera) en 1764. Ses plongées par temps froid dans la méditerranée améliorèrent sa santé. L’exemple fut suivi. Trois siècles plus tard, le bain d’hiver fait partie des habitudes d’un certain nombre de niçois de « souche » ou d’adoption ».

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Convaincus des vertus curatives, ces groupes de baigneurs ventant toujours et encore le pouvoir revitalisant de l’eau froide. C’est le « meilleur anti-virus » ! Et il paraîtrait même qu’elle permet de lutter contre la vieillesse ! Pas besoin de lifting et autres nouveaux produits révolutionnaires que l’on trouve à longueur de publicité sur le petit écran !

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

On se prépare pour le bain de Noel

Aujourd’hui, le bain d’hiver est synonyme de bien-être qui procure un sentiment de plénitude proche de l’euphorie. « Un bon bain de mer, et on repart de plus belle. On est en forme pour la journée » m' a confirmé un amateur ou « un fada » comme les appelle un certain nombre de personnes.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017
COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Swimmer man est la !

A l'époque, l'objectif de ce bain de Noël, où les participants effectuent quelques longueurs, était de promouvoir "les sports de loisirs sur Nice  et sa région, mais aussi d'être en conformité avec l'espoir, la joie de vivre. Un bain de Noel qui est donc plus que jamais d'actualité dix sept mois après le drame du 14 juillet ..

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Le père Noel arrive sur le bateau des Sauveteurs en mer

Il faut que je vous présente ce petit port du Cros de Cagnes avec sa charmante église Saint Pierre. Au tout début des années 1800, le Cros-de-Cagnes n'est alors que marécages et galets jusqu'au parvis de l'actuelle Chapelle, avec quelques cabanons isolés abritant des familles de pêcheurs originaires de Menton.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017
COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Ces pêcheurs professionnels viennent au Cros-de-Cagnes deux fois par an pour les qualités de ce lieu très poissonneux (lieu de passage du célebre poisson bleu) et bien abrité ("Cros" signifie d'ailleurs "creux").

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Très vite, ils décident de s'installer définitivement sur ces rivages protégés, alors imités par de jeunes Cagnois choisissant de délaisser leurs métiers (agriculteurs ou commerçants) pour devenir pêcheurs.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

408 fadas pour le bain de Noel

La pêche devient un enjeu économique et les quelques bateaux deviennent rapidement insuffisants. Il faut une flottille de pointus... et c'est ainsi que 6 charpentiers venus de Gènes et de Naples avec leur famille assurent la fabrication des « pointus » (bateau d’origine Ligure).

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Et c'est parti !

En 1866, le village du Cros-de-Cagnes est mis sous la protection de Saint-Pierre, patron de l'abondance et la Chapelle est édifiée par les pêcheurs avec en son sommet un petit campanile.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Le Cros-de-Cagnes commence à devenir une petite agglomération avec sa mairie annexe, ses maisons de pêcheurs aux volets bleus (datant de 1928) alignées en enfilade rue des villas fleuries.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

15.5° elle est trop bonne !

Aujourd’hui encore, ces maisons s’alignent, sages comme des images. Un vrai mirage. A quelques pas du bord de mer et de la Nationale 7, du trafic incessant et des immeubles de béton, la rue des Villas Fleuries bourgeonne de petites maisons. Le dernier vestige des demeures construites, par les familles de pêcheurs, dans les années 20-30.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Entre 1920 et 1930, la pêche est à son apogée au Cros-de-Cagnes avec une centaine de bateaux et environ 200 pêcheurs faisant vivre un millier de personnes. En 1939, un port-abri est construit, rapidement obstrué par des graviers et des galets amenés par les courants ligures.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

En 1960, un épi en enrochement est réalisé, permettant ainsi au port d'accueillir des bateaux de plaisance (37 anneaux) et l'ensemble de la flottille de pêche du Cros-de-Cagnes. Il ne faut pas oublier que le Cros-de-Cagnes est aussi la plus ancienne station de sauvetage en mer de la Côte d’Azur.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017
COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Malgré les évolutions, " l'esprit village " subsiste au Cros-de-Cagnes qui a su conserver son port de pêche et ses traditions. Aujourd'hui, le Cros-de-Cagnes est un mélange de traditions et de modernité juxtaposées où petit port et Chapelle des pêcheurs aux tons ocres côtoient loisirs nautiques praticables toute l'année, restaurants de plages et activités commerçantes dynamiques.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Elle est un peu plus chaude à la Martinique...

Soleil, glisse et émotions fortes sont au rendez-vous du plan d'eau, devenu célèbre pour sa nouvelle Promenade de la Plage inaugurée en 2007. Une pêche très spéciale se pratique au Cros de Cagnes, c’est la pêche à la poutine  (alevins de poissons dits poissons bleus). Cette activité séculaire a réussi à échapper aux règlements européens concernant la pêche en mer.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017
COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Elle demeure pour l'instant tolérée deux mois de l'année seulement dans les Alpes-Maritimes (Janvier-Fevrier). Il est à noter que lors de l’annexion par la France du Comté de Nice sous Napoleon III cette coutume de pêche à la poutine fait partie des clauses du traité qui garantissait aux pêcheurs niçois le droit de poursuivre cette pêche non agréée sur les autres rivages méditerranéens français.

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Le père Noel est toujours en bonne compagnie !

La poutine, c’est le caviar niçois ! Nul part ailleurs que dans le Comté de Nice elle ne peut se pêcher... Si vous voyez de la poutine chez un poissonnier au mois de Mai en France, vous pouvez déjà vous dire que celle ci vient d'Espagne et n'a rien à voir avec le caviar niçois, c'est encore un vulgaire alevin de sardine...

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017

Mr Anglade 89 ans et le pichoun 5 ans...ont leur diplôme

 

                     DIAPORAMA DU BAIN DE NOEL 2017

COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017
COUP DE BOL SUR LE BAIN DE NOEL 2017
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17 décembre 2017 7 17 /12 /décembre /2017 08:02
UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Karibana organise deux fois par ans (Février et Septembre) sa soirée typique des Antilles. Il y a 4 ans à Grasse, ils avaient organisé un festival de l’Outre Mer qui fut une belle réussite, mais sans suite. Maintenant ils proposent des soirées dans une salle de fêtes à Grasse sous le Cours Honoré Cresp. Ce fut la première et la dernière, car cette soirée ne fut pas à la hauteur.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Dans ces soirées vous aurez droit à un repas créole cuisiné avec passion par Angelle (je n’en doute pas) suivi d'un grand spectacle (ah oui ou ça ?) de gwoka et sans oublier une bonne ambiance musicale de zouk, compas, salsa (je n’ai pas entendu le moindre rythme de salsa) … etc. C’est sur qu’avec un tel programme ça attire le client !

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Deux accras et une vernie en entrée.

L’association grassoise est originaire de Bouillante en Guadeloupe. De la montagne à la mer, Bouillante est au coeur de la Côte sous le Vent de la Guadeloupe, sur la mer des Caraïbes faisant face aux couchers de soleil. Résolument tournée vers l’éco-tourisme, Bouillante, qui doit son nom à ses nombreuses sources chaudes naturelles, reste la capitale du tourisme vert en Guadeloupe.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Riz créole, brandade, colombo... avec ça, je vais pas loin !

En tout cas la soirée elle n’était pas bouillante mais plutôt tiède… et le son du Ka est plutôt monotone ! Angèle et René Vadimon de l’association Karibana ont tout deux grandit au son du ka. Monsieur Kristèn aigle grand maître ka, a formé René lui enseignant son art. Ils ont évolué au sein de karibana de Bouillante (petite commune en Basse Terre), dirigé par Hilaire francisque qui leur a généreusement enseigné leur tradition.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
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Ils leur a aussi permis de traverser les frontières des Etat-unis et d’exporter cet art. En 1973 le couple Vadimon traverse l'atlantique et s'installe à Grasse. Bien peut de temps après, en mal du pays ils créent Karibana 2. Depuis toutes ces années, la troupe Karibana se produit dans la région PACA et surtout autour de Grasse.

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A l'image d'une entreprise Mme et M Vadimon se divisent les tâches: confections de tenues créoles, de coiffes, élaborations de chorégraphies, préparations de repas aux soirées et pour monsieur fabrications d'instruments, recherche de chanson.... Sur cette route longue et sinueuse ils transmettent et apprennent à toutes personnes désireuses de découvrir la culture Guadeloupéenne.

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Karibana 2 a donc pour principale mission l'enseignement du Gwoka, rythme de musique laissé par leurs ancêtres. Le "Ka "est l'instrument sur le quel on joue les rythmes du gwoka. Fabriquer dans un tonneau avec une peau mâle pour les tambouyés (accompagnateurs) et une peau femelle pour le marké (soliste). En Egypte ancienne "Ka "veut dire âme, ils jouent et dansent avec elle.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Il existe sept rythmes gwoka chacun voulant exprimer une histoire, un vécu: Mendé, Woulé, Pajembèl, Kaladja, Lewoz, Graj et Toumblak. Ils dansent aussi les danses de salon telle que la Biguine, le Mazurka , le Kadrille et la Valse. Le spectacle de danses traditionnelles du groupe Karibana est exécuté par Sonia Furtado la meneuse accompagné de Tania Ravin, Sandy Vadimon, Celine, Marie Christine, Betty, Katya et Vanessa…

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Les termes « antillais » et « créoles » sont parfois confondus. Pour le premier il s’agit d’un espace géographique, alors que le second désigne un espace culturel. Les sociétés créoles sont présentes dans toute la Caraïbe, en Amérique du Nord (Louisiane), en Amérique du Sud (Guyane), dans l’océan Indien (Ile Maurice, Madagascar, la Réunion…).

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
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Elles ont une histoire commune liée à leur peuplement : occupées par les amérindiens (pour les colonies d’Amériques) à l’arrivée des explorateurs, colonisées par les européens à partir du 15ème siècle, elles ont été le lieu d’une déportation massive d’esclaves en provenance d’Afrique. Tout ce qui est né au sein de ces colonies représente le point de départ de la culture créole.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Amérindiens, Européens, Africains, Indiens, Chinois…ont tous contribué à sa diversité et à sa richesse. Ce métissage se retrouve dans la langue créole, la cuisine créole, la littérature, la musique, les arts plastiques…

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Aux Antilles françaises, les mélanges de cultures ont donné naissance à des termes introduits par les colons sans doute dans un souci de classification et dont voici quelques exemples : Les mulâtres et les mulâtresses : désignent les enfants nés de colon et de femme esclave.

Les câpres et les câpresses: mélange de mulâtre et de noir. Les griffes: mélange de câpre et de noir.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Les quarterons et les quarteronnes: mélange de mulâtre et de blanc. Les mamelouques ou les octavons: mélange de quarteron et de blanc. Les chabins : métis à la peau claire, aux yeux clairs et aux cheveux clairs et crépus. On trouve aussi des termes relatifs aux castes blanches : les békés ou blancs-pays (héritiers des grandes familles de colons), les petits blancs (descendants des petits colons), les blancs créoles (blancs nés aux Antilles), les métros (blancs nés en France)…

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Par la suite sont apparus les coolies (originaires d’Inde), puis les chapé-coolie ou bata-zindien (mélange d’indien et de noir)… Ces termes, quoique pour certains péjoratifs car issus du langage relatif au bétail, sont aujourd’hui encore utilisés. De même, des termes péjoratifs comme « négropolitains » ou « bounty » sont apparus plus tard pour désigner un Noir vivant en métropole ou un Noir assimilé.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Les différentes populations qui ont été présentes sur les îles ont laissé leur empreinte dans la cuisine antillaise: Avant que les colons n’arrivent, les habitants amérindiens utilisaient le manioc, qui est toujours présent dans la cuisine antillaise. Ils fumaient la viande sur du bois vert, à la façon « boucané » dont nous pouvons toujours nous régaler. Les colons ont introduit les tripes, le boudin, les lentilles…

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Emmenés d’Afrique, les esclaves ont cuisiné les gombos, le bélélé, la soupe à congo, le migan, le calalou et les fameux acras.. Les juifs hollandais chassés du Brésil par l’inquisition portugaise en 1654, ont apporté avec eux leur knèfes juives qui ont donné les dombrés, le court-bouillon de poisson…

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Après l’abolition de l’esclavage, les indiens ont apporté leurs épices: le curcuma, le gingembre, le colombo, le curry… Dans les îles hispaniques on retrouve les influences de l’Espagne, comme le locrio (variante de la paëlla) à la République Dominicaine, ou le sofrito (tomates frites) à Cuba ou Puerto Rico.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Aux Antilles anglophones, des variantes de pudding ont été adaptées. Les jamaïcains ont continué de faire mariner le poulet dans des épices comme le faisaient les marins anglais. On retrouve partout dans la Caraïbe les mêmes ingrédients de base : la morue salée (avec laquelle les Caraïbes anglophones font leur stamp and go, proches des acras), le lambi, le cochon, le cabri, les haricots rouges, l’igname, les bananes vertes ou bananes plantain, etc…

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

En gros, 25mn de danse ...et basta !

* Pour le titre de l'article, je ne sais pas si vous connaissez l'expression "emboucaner" ? A Nice cela veut dire se faire prendre pour un imbécile. Pour la traduction en fait c'est un jeu de mot que j'ai utilisé pour faire mon titre. Le boucané est une spécialité des iles comme le colombo. 2 plats exotiques d'ou mes jeux de mots....Bon d'accord, j'ai pas fait Math Sup !

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3 décembre 2017 7 03 /12 /décembre /2017 07:06
COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017

Les cagettes sont prêtes et l'effeuilleuse artisanale aussi !

Je dois commencer mon article par un gros coup de gueule. C’est la première fois depuis que j’ai pris la succession de mon père pour la trituration des olives que je n’apporte pas ma récolte dans un moulin Français.

COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017

Beaucoup d'olive sur les arbres, mais aussi beaucoup de sèche ! Va falloir retrier... On appelle cela des grignons et cette huile la ne m'interresse pas.

A force de prendre les gens pour des cons, les récoltants azuréens partent en Italie ou les prix sont trois fois moins chers. Oui, j’ai bien dit trois fois moins chers. Cette année en raison d’une sécheresse exceptionnelle la productivité de mes olives est moindre et de qualité médiocre. Il n’y a pas eu de mouche, mais l’olive est sèche du à une période de 6 mois sans pluie.

COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017
COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017

La gauleuse électrique est branchée sur des batteries de voiture

J’ai donc décidé de ne ramasser qu’une partie de mes olives. Les plus belles bien sur ! Ce qui veut dire à peine 135 kilos, mais au moins la qualité est au top. Le moulin Français pour l’extraction de ton huile te demande 105€. Une augmentation de 9€ par rapport à l’année dernière. Mais, de toute manière, chaque année cela augmente et chaque année en France il y a toujours une excuse pour t’arnaquer un peu plus. Adesso basta ! Pais di raubaire, gouvernament d’escroucaire...

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Le Moulin en Italie, pour le même poids te prends 22 cts le kilos d’olive. Faites le calcul et cela vous reviens à 29€. Mais en plus, il te donne un litre d’huile pour 4.5 kilos d’olive alors que le Français à un rapport de 5.5.  Ce qui veut dire que l’on t’arnaque aussi sur ta quantité. Adesso basta !

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Soso enlève les feuilles les plus grosses..

Voila, il y a de quoi pousser un coup de gueule, car en France on nous prend vraiment pour des imbéciles…. je ne supporte plus cette mentalité de voler le consommateur. Le jacobinisme dans toute sa splendeur ! Adesso basta Francia ! Dommage car l’huile d’olive de Nice est la meilleure que l’on peut trouver en France et d'une finesse inégalé.

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Une appellation d’origine vit grâce à la compétence et au savoir-faire de ses opérateurs. Dans les Alpes-Maritimes, les oléiculteurs, confiseurs et mouliniers travaillent l’olive de Nice depuis l’antiquité. Depuis plus de deux millénaires, l’olivier fait partie intégrante du paysage niçois où sa présence a été recensée sur près de 104 des 163 communes du département des Alpes Maritimes.

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Nathan tient le souffleur pour les feuilles

Ainsi, peut-on encore trouver dans certains vergers en production, des oliviers plusieurs fois centenaires et même millénaires ce qui représente les plus vieux oliviers du territoire français. Par ailleurs, la région dispose encore de quelques  moulins oléicoles qui perpétuent le fonctionnement ancestral selon le « système génois ».

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Des olives à salées

C'est à 80% une oléiculture de montagne. Les oliviers sont présents jusqu'à 700 mètres d’altitude. L’olivier a toujours été l’une des principales cultures des populations du « Comté de Nice » et de la Côte d’Azur. De la fin du XIXème siècle à la seconde guerre mondiale, Nice a même été un haut lieu du négoce international d’huile d’olive de type « riviera ».

COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017
COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017

Une série de photos des troncs de mes oliviers

En 1870, l’huile d’olive de la région niçoise a une renommée mondiale. Tous les ans, 25 millions de kilos d’huile sont produits. Dans le quartier Lympia à Nice, les maisons de négoce d’huile d’olive s’affairent autour du port qui importe et exporte à tout-va. A cette époque, on compte 67 maisons de commerce d’huile.

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Le Cailletier est l'une des principales variétés pour la préparation des olives au naturel. Elle est l'une des plus appréciées de cette catégorie en raison de son fruité caractéristique, d'une grande finesse. Elle est également utilisée pour la préparation de pâte d'olive et d'huile. C'est la principale variété des Alpes-Maritimes où elle représente près de 95% des oliviers cultivés.

COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017
COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017

Pour déterminer l'âge d'un olivier, il faut commencer par mesurer la circonférence de l'arbre au niveau d’un mètre de sa hauteur à partir du sol. Il faut ensuite calculer le diamètre en divisant la circonférence mesurée par 3,14. Le résultat obtenu doit être multiplié par 2 qui correspond au facteur de multiplication de l'olivier et le chiffre obtenu permet d'obtenir l'âge de l’olivier. Vous pouvez vous faire une idée de celui ci !

C'est un arbre de très grand développement (jusqu'à 8-10 m de hauteur). Cette année, la récolte a démarré précocement. Forte de sa notoriété, l'olive de Nice est sujet à contrefaçon. A la place des olives de Nice qui proviennent de la variété cailletier, on vous vend dans la majorité des cas des coquillos d’Espagne une olive bas de gamme.

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La petite olive de Nice

Attention aux étiquettes qui vous font croire que vous achetez des olives de Nice. C'est sous de nombreuses expressions qu'on vous trompe (la France est le pays champion de la supercherie alimentaire). Car ces produits ne sont en aucun cas des olives de Nice.

COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017
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Par exemples : Olives de la Côte d’Azur; Olives façon niçoise; Olives à la niçoise; la petite olive noire de variété Provence-Alpes-Côte-d’Azur. Vous pouvez trouver ces copies absolument partout. C'est à dire sur des marchés mais aussi dans les grandes surfaces et les épiceries fines spécialisées en produits oléicoles.

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Non seulement ces produits ne respectent pas les producteurs d'olives de Nice mais ils ne vous respectent pas non plus en vous trompant. La France est devenu un pays ou l’alimentaire est une vraie arnaque.

COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017
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Certains troncs prennent des formes humaines

La typicité de l'olive de Nice réside dans le panache des couleurs de verte à noire et son calibre est petit ou moyen. Elle est croquante avec des arômes inimitables. Leur chair fine et croquante présente des saveurs de « fruité mûr » accompagnées de subtiles nuances rappelant des fruits méditerranéens tels que amandes, cerises confites figues ou pignons.

COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017
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Prêtes pour apporter au moulin

En ce qui concerne l’huile d’olive ses arômes laissent généralement apparaître des saveurs d’amandes vertes ou mûres, plus ou moins prononcées, selon la maturité des olives au moment de la cueillette. Extraite à partir de fruits verts, elle aura des saveurs d’artichauts, de feuilles ou d’herbes fraîches.

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Pichins ouliva de Nissa

Crue, elle enrichira salades et légumes variés. Sublime en filet sur des poissons fins dont elle respectera, (par sa finesse et son élégance) plus que tout autre, les arômes. Certains chefs de notre département l’utilisent même en préparation de desserts tant elle est douce ! D’ailleurs l’huile d’olive de Nice est l’huile la plus utilisé des chefs étoilés de France.

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Le moulin Frantoio Rosa à Vintimille. Soso négocie le passage rapide

La récolte a lieu en général en novembre, mais cette année, tout est mûr avant l'heure. La conjugaison d'un hiver très sec, et d'un été très chaud fait que depuis début octobre, les oléiculteurs ont sorti leurs cannes électriques (gauleuse)

COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017
COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017

C'est un moulin moderne

Olivier et Méditerranée sont indissociablement liés. Que l'on parle de culture, d'histoire, de société, de religion, de production, d'agriculture, de commerce maritime, de paysages, de cuisine, de santé, d'esthétisme, l'olivier est présent comme marqueur d'un milieu spécifique.

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Il est ainsi possible d'associer civilisation méditerranéenne et civilisation de l'olivier. Orientale ou occidentale, la Méditerranée est la terre de l'olivier. Il est même possible d'inverser la formule : l'olivier est le ferment symbolique de la Méditerranée. L'olivier est ainsi un lien, un ciment qui rapproche les cultures, les pays, les habitants.

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L'huile commence à couler

Toutes les civilisations et toutes les religions méditerranéennes font de l'olivier un constituant du sacré et de l'huile d'olive signe d'union ou d'appartenance. Dans la bible, l'olivier est le constituant de l'arche de Noé et c'est un rameau d'olivier que la colombe présente à Noé. L'olivier fut le seul arbre de la création qui survécut au déluge.

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L'olivier est ainsi le symbole de la réconciliation entre Dieu et l'Homme mais aussi entre l'Homme et la nature pour les trois religions du Livre qui sont nées et se sont implantées autour de la Méditerranée. C'est en bois d'olivier que Joseph fabriqua le berceau de Jésus et c'est sur une croix en bois d'olivier qu'il meurt pour réconcilier Dieu et les Hommes. C'est au Mont des Oliviers que Jésus se recueille avant d'accepter son calvaire qui assure le salut à l’humanité. L'olivier est l'arbre des Dieux dans les mythologies grecques et égyptiennes...

COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017
COUP DE CHAUD SUR L’OLIVE 2017
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Saumure des olives:

Fruit emblématique du Pays niçois, l’« Olive noire de Nice » est récoltée noire. C’est une variété particulière, le cailletier, typique des Alpes-Maritimes).

        Etape 1
Dans un pot un bocal en verre avec un couvercle, mais ne fermant pas hermétiquement, disposer les olives noires fraîchement cueillies.

        Etape 2
Préparer une saumure à 10% de sel  (environ 100gr par kilo): dans une casserole, faire dissoudre à feu doux. Laisser refroidir avant de verser sur les olives.

        Etape 3
A
jouter du laurier, du thym, des clous de girofle, de la coriandre  en grain.

        Etape 4
Laisser macérer 3-4 mois à l'ombre.

 

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                                 DIAPORAMA OLIVE

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Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS

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