Fleurs de courgette fraiche cueilli le matin au jardin (on garde les chiens de ma fille ainée parti en vacance)

C’est dés le Moyen-Age et l’apparition des légumes venus d’Amérique que les beignets sont plus fréquemment utilisés dans la cuisine méditerranéenne que septentrionale où l’on préfère les crêpes, les deux recettes étant toutefois d’origine romaine.

avec quelques autres légumes, courgette de Nice, basilic, aubergine blanche, menthe, tomate...

Pour faire court, jusqu’au XVIe siècle, en Europe, on ne connaissait que les gourdes. A Nice, ça pousse très bien depuis l’Antiquité, on les appelle cougourdons (mon article ICI). On en fait des gourdes, des instruments de musique, on adore ça chez nous. Cette plante très semblable à la citrouille donne de grandes fleurs blanches presque identiques aux fleurs de courgette.

Préparation oeuf en neige

Traditionnellement, ce sont ces fleurs-là que l’on mange à Nice. Car la courgette est un apport du XIXe siècle seulement. C’est en 1550 que les courges de toutes sortes ont été introduites en Europe; on les mangeait matures. Et puis au XIXe, dans la région de Milan, on a élaboré les courgettes, des courges toutes jeunes, cultivars issus de la Cucurbita pepo  (la citrouille est une autre forme de cette sous-espèce).

On râpe les courgettes 

Comme Nice faisait partie du Royaume de Piémont-Sardaigne à l’époque, voisin direct du Royaume de Lombardie-Vénétie (ayant pour capitale Milan et Venise) la culture de la courgette s’est propagée très rapidement.

On mélange bien pour la farce ...

La particularité niçoise, c’est de manger traditionnellement les fleurs de gourde, de courge et de courgette, en plus des légumes. On en fait des beignets, li bignéta dé flou dé cougourdéta si on parle de courgettes, ou dé cougourda si on parle de courge/gourde.

Je remplie les fleurs de courgette

Ailleurs en France, on s’en fiche un peu, alors qu’en Italie, dans les Balkans et bien plus loin, en Asie, on les adore aussi. Aux Philippines, on en trouve de superbes bouquets identiques à ceux de Nice, et on les fait sauter au wok; au Vietnam, on les mange farcies.

Les beignets de fleurs de courgette sont prêts 

On peut aussi en faire une tempura, recette japonaise fabuleuse. La courgette de Nice de plein champ, qu'on appelle aussi trompette en raison de sa forme a la particularité de ne renfermer aucun pépin, d'être douce en bouche et d'afficher une jolie couleur vert pale.

Farine de tempura non vendu en commerce traditionnel (obtenu par un ami cuisinier et restaurateur)

Une fleur de courgette, c’est fort joli, mais aussi fort bon. C’est fin, tout en ayant un certain corps : la texture est croquante, très légèrement spongieuse, l’arôme est doux, un peu acidulé, très frais. C’est tout ce qu’il y a de vert et jeune dans une petite courgette vert pâle, le parfum est reconnaissable entre mille et très agréable.

Coulis de tomate fait maison

La pâte à beignets que l’on utilise à Nice pour faire frire nos petites fleurs est aérienne grâce à des blancs d’oeufs montés en neige; elle est également assez fluide, ce qui donnera des beignets légers, assez proches de la tempura japonaise, mais en version légèrement soufflée.

Farcis de fleurs de courgette 

Traditionnellement, on les mange tièdes, accompagnés d’une sauce saoussoun (spécialité nissarda), c’est aussi une mérenda (casse-croute) au même titre que la Socca. En Italie, où les fleurs de courgettes sont nombreuses, la pâte se confectionne également avec de l'eau minérale gazeuse ou de la bière à température très fraiche.

Prêt à être passé au four

Les fleurs de courge ou de courgette sont intéressantes sur le plan nutritionnel quasiment uniquement pour leur apport en fibres végétales en régulant le transit et en améliorant la digestion. Sur le plan calorique, comme le champignon, les fleurs de courge ont un faible pouvoir calorique, autour de 20 calories pour 100 grammes.

Beignets et fleurs farcit de courgette

Les nutritionnistes approuvent l'utilisation des fleurs en cuisine au-delа de l'aspect strictement nutritionnel, car elles parfument et limitent l'ajout d'exhausteurs de gout ou de sel. Les beignets de fleurs de courgettes sont un des plus beaux cadeaux de la cuisine niçoise et italienne.

Préparation pour le Rotolo cette fois ci au saumon (la dernière fois au jambon)

Si vous n’en avez pas dans votre jardin, cherchez les sur les marchés. Peut-Être un peu plus rare à trouver dans le nord ? Il y a chez les courgettes des fleurs mâles et des fleurs femelles. Les mâles sont plus grosses et ont un pistil. Bien sur, différentes recettes peuvent varier comme faire la farce avec de la morue, un mélange de mozzarella et d’anchois hachés, ou du jambon, fromage, oeufs et un peu de mie de pain trempée dans le lait (et même parfois de la bière), suivant ce qui se pratique dans la région niçoise. On peut également dans ce cas cuire ces grosses fleurs farcies au four, pour quelque chose de plus léger.

Le rotolo est prêt, il n'y a plus qu'a l'enrouler de film et le mettre au frigo

Ricetta Frittelle di fiori di zucca (fleurs de courgette)

Pour environ 24 fleurs de courgette: 150 g de farine, 1cas d’huile d’olive, 1 oeuf, 15cl de bière blonde, sel, poivre, huile de friture. Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sel, le poivre dans un saladier.

Farcis de fleurs de courgette et rotolo au saumon

Mélangez ensuite avec l’oeuf au fouet. Ajoutez alors la bière et re-mélangez bien au fouet jusqu’a ce que la pâte soit homogène. Laissez reposer 1h au frigo avant d’utiliser la pâte, autrement celle ci n’adhérera pas à la friture. Versez 4 à 5 cl d’huile dans une casserole et faites chauffer l’huile.

Plongez les fleurs une à une dans la pâte en les prenant par la tige et tournez les de façon à ce qu’elles s’enrobent de pâte. Jetez les alors une à une dans l’huile bouillante. Retournez les fleurs quand elles sont dorées. Egouttez les sur du sopalin. Saler et poivrer à votre convenance puis dégustez les beignets.

Antipasti de courgette et tomate, olive salé maison

Bien sur, en Italie, elles se préparent de différentes façon. En galette, frites, farcies, en pickles, déposées sur des pâtes, sur une pizza, dans un risotto, dans un panini... La mamma de Soso les préparait de toutes les façons possibles et imaginables. Grâce à son papa, qui était un jardinier prolifique, la fleur de courgette a toujours eu une place sur sa table.

Antipasti passés au four..décoration menthe du jardin

« Maman préparait des genres de petites galettes frites avec des oeufs, de la farine et des herbes ciselées ». Dans les pâtes, il faut déposer les fleurs dans l'assiette au dernier moment. On peut préparer des pâtes longues, des pappardelles toutes simples avec des tomates fraîches, des copeaux de parmesan et des herbes.

Préparation pour tourte de courgette

Le fromage se marie extrêmement bien avec le goût sucré de la fleur, qui s'apparente sans surprise à celui de la courgette. Les options sont illimitées, mais grâce à leur texture, la ricotta ou la brousse sont idéaux en farce.

La technique avec le napperon brodé n'a pas marché 

Soso vous donne un exemple de possibilité: une demi-cuillère à soupe de burrata, un anchois haché, une demi-cuillère à soupe de tomates en dés, une cuillère à soupe de parmigiano reggiano et quelques feuilles de basilic. Une fois la fleur remplie, il faut tourner les pointes pour éviter que le fromage ne s'échappe. Vous devez ensuite faire frire la fleur dans l'huile végétale.

*Suite à quelques remarques de personne du chnord peu habituer à nos recettes du soleil, les fleurs femelles ne se ramassent pas, ce sont elles qui vont faire la courgette. Enlevez le pistil de la fleur mâle et les poils. Une personne m’a dit que la fleur était amère. Ben oui si vous n’enlevez pas le pistil ! Enfin, acheter les le matin lorsqu'elles sont fraîchement cueillies et encore ouvertes car, comme toutes les fleurs, elles fanent.. En fin de journée, les pétales ont tendance à se coller ensemble, et il est plus difficile de les ouvrir sans les déchirer. 

la pâte est belle mais le résultat sera non concluant....

𝗥𝗢𝗧𝗢𝗟𝗢 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗨COURDETA, 𝗙𝗢R𝗠𝗔𝗚GIO E SALMONE AFFUMICATO

(Roulé de courgettes au fromage et saumon)

Epluchez et râpez 3 courgettes

-Faites les revenir dans un peu d'huile d'olive

-Salez, poivrez

-Mélangez 3 jaunes d’œufs

35 gr de crème fraîche épaisse et 50g de farine

Montez en neige les blancs d'œufs et incorporez les à la préparation tout doucement

Aoutez les courgettes à ce mélange

Etalez la préparation sur une plaque à génoise ou de cuisson ou vous mettez une feuille de papier cuisson graissée

Enfournez 20/25 min selon les fours à 180°

Étalez le fromage ail et fines herbes sur toute la pâte

Disposez le saumon fumé

Roulez le tout à l'aide d'un torchon humide en dessous

Filmez le roulé entièrement

Mettez le au frigo minimum 1h pour que le tout prenne.

Buon appetito

La broderie du napperon n'est pas assez épaisse pour la cuisson

Les Italiens, grands navigateurs et voyageurs avaient déjà incorporé dans leur cuisine les épices, les techniques et recettes apportées d'Orient et d'Asie. A cette époque, l'Italie avec ses grandes cités, Venise, Florence, Gênes, est le creuset où fusionnent toutes les traditions culinaires. De Marco Polo à Christophe Colomb et aux Médicis, les Venitiens, les génois et les Florentins vont révolutionner tous les arts, dont l'art culinaire. L'introduction de nouvelles plantes contribuèrent à l'émergence d'une "nouvelle cuisine" et de nouveaux usages de table. Le Comté de Nice et la République de Gênes deviennent chacun leur tour partie prenante du Royaume de Sardaigne, leur cuisine est similaire sur un grand nombre de recette...

La tourte est quand même très bonne...

Voici dés à présent, une pissaladière de courgette, je sais, le nom pourrait surprendre.  Soso a tout simplement remplacer l’oignon par la courgette râpée tout en conservant l’anchois… 

Gnocchi à la romaine

Courgette façon pissaladière et gnocchi à la romaine

MERENJAINA BIANCA PANADA (aubergine blanche pané)

L’aubergine blanche est originaire des Indes. elle arrivera en Europe en passant par l'Afrique du Nord pour s'installer en Italie. L’aubergine blanche dourga a un goût plus doux et plus sucré que les variétés à la peau violette. Quelque soit l’accompagnement l’aubergine est délicieuse tranchée et grillée. Ce légume méditerranéen dont le goût subtil demande à être mis en valeur avec du basilic, du thym, du romarin, de la coriandre et de la menthe

Diaporama aubergine aubergine blanche

* Aujourd’hui, la France se place seconde mondiale après les états-unis pour le Fast Food du style Mc Donald (1442 Mc Do dans l'hexagone). La France pays du guide Michelin est le N° 1 européen de la mal bouffe avec ses nombreuses franchises. L’Italie, elle par contre a développé la « Slow Food ». Celui-ci prône le retour aux saveurs, le fait de prendre le temps d’apprécier la gastronomie des terroirs et l’éducation des papilles. L’Italie est actuellement le pays d’Europe ou on trouve le moins de fast food.

Aubergines blanches panées 

Et ce matin, ces quelques figues ramassées sur mon figuier après avoir cueilli les fleurs de courgette

Les courgettes furent domestiquées au Mexique, il y a 9000 ans. Les explorateurs comme le génois Christophe Colomb et le portugais Vasco de Gama les découvrirent là-bas au 15e siècle : les Aztèques, les Incas et les Mayas les cultivaient avec le maïs et les fèves. Par le biais des navigateurs explorateurs, les courges s'implantèrent dans le bassin méditerranéen. Jusqu'au 18e siècle, on a mangé partout des courges car c'était un légume facile à cultiver.

On peut farcir avec de la ricotta, de la fêta, du chèvre, de la brousse, mozzarella, du jambon cuit, du jambon de parme, de la viande, du riz, cèpes, saumon, langoustines…bref ce que vous voulez !

C'est alors que les Italiens eurent l'idée de cueillir une d'entre elles avant qu'elle ne soit mûre pour en faire des beignets. Les fleurs de courgettes farcies sont une ancienne tradition de la cuisine niçoise. Mais c'est Jacques Maximin, chef réputé (Etoilé Michelin pendant près de quarante ans et Meilleur ouvrier de France), qui, dans les années 80, alors qu'il travaillait au Negresco, à Nice, a fait de la courgette fleur un légume star. Il a créé de superbes recettes autour des courgettes fleurs (dont une au beurre de truffe !) et travaillé avec des producteurs locaux pour optimiser les fleurs.

Pour savoir si une fleur de courgette est prête à s’ouvrir, observez-la. La veille sa couleur verte s’illumine légèrement pour laisser entrevoir une faible lueur qui nous chuchote "c’est bientôt le moment, tiens-toi prêt petit jardinier".

Dès que vous apercevez cette lueur, pensez à vous réveiller tôt le lendemain pour observer le spectacle que vous offrira la nature au lever du soleil. Les légumes méditerranéens ont les couleurs et les saveurs du sud. Sous le soleil de Nice les légumes apprécient le climat chaud, sec et baigné de lumière. Sur des terres bien irriguées, ils se gorgent de saveurs parfumées.

The potager...

Le terroir gourmand des niçois et sa culture gastronomique, sont reconnus comme de bons vivants !  Ils ont une affection particulière pour les plaisirs de la table qui font partie intégrante de leur vie sociale : les repas entre amis, les marchés nocturnes et gourmands de l’été, les apéritifs improvisés, où les produits régionaux entretiennent la convivialité locale lors de réunions festives. Achetez un légume du soleil et comparez le à un autre provenant de contrées disons plus septentrionale et vous comprendrez la différence …

Puis on fait les counserva pour cet hiver .... coulis, confiture, tapenade, pesto etc ...

**Les recettes du régime méditerranéen sont une alimentation saines et diversifiées, nous permettant de vivre potentiellement plus longtemps et en bonne santé. La principale source de gras provient de l’huile d’olive. Une huile d’olive saine et naturelle a de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé en raison de l’acide oléique, d’acides gras mono-insaturés, de la présence de vitamines et d’omégas. Les passionnés de cuisine savent forcément que l’usage d’une bonne huile d’olive extra vierge permet d’enchanter un plat sans saveur. L’huile végétale est sur  la santé bien meilleure que l’huile animale comme le beurre. Mais chacun est libre de faire ce qu’il veut avec sa santé !

Et bien ! On est pas embêté pour faire la photo

Après la disette de 2020 où la pandémie avait empêché la tenue du Festival de Cannes, la 74e édition se déroule du 6 au 17 juillet 2021, avec seulement quatre réalisatrices sur 24 films en compétition, voir l'une d'elles succéder à Jane Campion, seule femme à avoir remporté la Palme d'or en 1993 avec La Leçon de piano, s'annonce statistiquement compliqué.

Je ne suis pas venu à Cannes pour photographier des vieux !

Trois Françaises: Mia Hansen-Love, Catherine Corsini et Julia Ducournau, ainsi qu'une Hongroise, Ildiko Enyedi peuvent espérer créer la surprise. Dans l'histoire de Cannes, il n'y a jamais eu plus de quatre femmes en lice pour la distinction suprême. Ce manque de parité est un reproche récurrent fait au festival.

Tiens, un bonhomme qui descend des branches de palmier sur la plage ?

Mais la Croisette ne se résume pas à la compétition officielle qui est très fermé pour les cinéphiles amateurs ne possédant pas le badge, le sésame absolu et ce 74e édition du Festival de Cannes ne déroge pas à la règle.

Une mer de Parasols ...on voit meme plus la plage..

Avec les sécurités sanitaires l’ambiance hors palais est d’une morosité que je n’avais jamais vu, mise à part ou le Festival n’avait pas pu avoir lieu.  Cinq au total le nombre de fois où le festival n'a pas pu se tenir:

Ce n'est pas la foule ...

en 1939, année où il devait démarrer, le festival est annulé en raison de l'entrée de la France dans la Seconde Guerre mondiale (sa première édition aura donc lieu après le conflit, en 1946) ; en 1948 et en 1950, pour des raisons économiques; en 1968 (interrompu par les événements de mai) et en 2020 en raison de la pandémie du Covid-19.

Les barnums devant le palais, sont le village international

Je vais continuer avec les chiffres puisque c’est la seule chose que je peux parler dans cette édition.  Neuf, le nombre de réalisateurs ayant remporté deux fois la Palme d'or : Francis Ford Coppola (Conversation secrète et Apocalypse Now), Shohei Imamura (La ballade de Narayama et L'anguille), Bille August (Pelle, le conquérant et Les meilleures intentions....

....Emir Kusturica (Papa est en voyages d'affaires et Underground), les frères Dardenne (Rosetta et L'enfant), Michael Haneke (Le ruban blanc et Amour), Ken Loach (Le vent se lève et Moi Daniel Blake) et le Suédois Alf Sjöberg (Tourments et Mademoiselle Julie).

Jodie Foster a bien rigolé du coq français ...éliminé en 8e de finale par les petits Suisses

Dix neuf, le nombre de feuilles d'or qui composent la célèbre Palme en or 18 carats, d'une valeur de 20.000 euros. Plus de 150 le nombre de longs-métrages toutes sections confondues (compétition officielle, Cannes Premières, Cinéma pour le climat, Un certain regard, Séances de minuit, La Quinzaine des réalisateurs, La semaine de la critique, Cannes Classics, Cinéfondation) qui s'offriront aux regards des festivaliers.

Il faudra se contenter de cette moitié de nana ...

Ces derniers vont devoir faire des arbitrages douloureux. C'est bien plus que d'ordinaire. Un certain regard et la Quinzaine se recentrent sur les premiers ou seconds films de cinéastes méconnus et émergents. 20.000.000, le budget moyen en euros du Festival de Cannes. L'État et les collectivités locales (Ville de Cannes, Conseil régional Provence-Alpes-Côte d'Azur, Conseil général des Alpes Maritimes) en financent la moitié. Le reste provient des sponsors.

Bon, je vais boire un verre d'eau chez Giorgio

La liste des célébrités présentes n’est pas vraiment légion cette année, je pourrait citer: Marion Cotillard qui foule le tapis rouge, pour son rôle dans Annette, mais aussi Virginie Efira pour sa participation à Benedetta de Paul Verhoeven, ou encore Matthieu Amalric qui figure dans The French Dispatch, de Wes Anderson.

Il y a "degun' comme on dit chez nous !

Jean Dujardin monte les marches du festival avec le film OSS 117: Alerte rouge en Afrique noire de Nicolas Bedos, Vincent Lindon, pour son rôle dans Titane de Julia Ducournau, en lice pour la Palme d'Or, ou encore Jane Birkin, pour le documentaire à son sujet, réalisé par sa fille Charlotte Gainsbourg.

Soit disant il faut dire bonjour poing fermé ?

Catherine Deneuve monte également les marches du festival de Cannes, l'actrice étant à l'affiche de De Son Vivant, un film Hors compétition. Quant aux stars internationales, Matt Damon a foulé le tapis rouge pour son rôle dans le long-métrage de Todd McCarthy, Stillwater…autant dire, ce n’est pas terrible !

les bâches suspendues de la rue d’Antibes sur le thème « Baisers de cinema »

Il y a bien Jodie Foster qui a reçu une Palme d'or d'honneur lors de la cérémonie d'ouverture. Durant son discours, elle a adressé... un petit tacle aux Bleus ! Comme à son habitude, l'actrice américaine s'est exprimée dans un français parfait. Avant de recevoir son prix des mains du réalisateur Pedro Almodovar.

Elle a livré un discours plein d'esprit, évoquant notamment l'année écoulée. "Alors, ça fait du bien de sortir ?!", s'est-elle amusée en préambule sous les applaudissements nourris du public. "Beaucoup d'entre nous ont passé une année enfermés dans nos petites bulles.

Ce qui vous touche, vous fait ??? Mais que veut dire Spike Lee ?

Beaucoup l'ont passé en étant isolés et d'autres confrontés à la souffrance, à l'angoisse, la douleur, la peur mortelle", a-t-elle déclaré se faisant plus grave. "Et nous voilà, enfin ! Après un an sans pareil, réunis dans nos jolies fringues et ça vous a manqué un petit peu le glamour ? Moi aussi...

Oyez, oyez, braves gens, une bella ragazza arrive !

Mais ne vous inquiétez pas, parce que dans deux heures, je serai de nouveau, plantée devant les caméras, dans mon pyjama en train de regarder la télé, le cinéma, ou bien même, je ne sais pas, France/Italie peut-être...", a-t-elle ironisé, évoquant la défaite des Bleus à l'Euro 2020 alors que l'Italie affronte l'Espagne ce 6 juillet dans le cadre des demi-finales de la compétition.

Los Angeles a son "Walk of Fame" sur Hollywood Boulevard, Cannes son Chemin des Etoiles devant le Palais des Festivals.

Autrement dans les nouveautés, cinéphiles et journalistes ont dû s’acquitter de 20 euros pour être accrédités au Festival de Cannes. Un sésame qui ouvre les portes de façon sélective. Pour la première fois, les invités dégainent un passeport sanitaire au côté de leur badge d’accès, qu’ils auront payé… pour la première fois.

L’organisation taxe toutes les accréditations d’une somme de 20 euros, pour « compenser les émissions carbone générées par le voyage des accrédités jusqu’à Cannes et leur hébergement ». Un comité « scientifique d’experts indépendants » sélectionnera les programmes environnementaux « fiables et pertinents » auxquels ces fonds seront alloués et les dévoilera dans un an.

et si je prenais un café ?

L’initiative a été annoncée le 15 avril avec une dizaine d’autres engagements, comme la réduction du nombre de bouteilles en plastique ou celle du volume du tapis rouge. Les protocoles sanitaires rigides, et notamment le vaste centre de test déployé sur la Croisette, sont un rappel constant de la menace persistante du Covid-19 qui plane sur le festival.

La pandémie a soulevé les questions de la vulnérabilité de l’humanité et du déclin de la biodiversité. Raison pour laquelle le cru 2021 est marqué par un nombre important de films sur le thème de l'environnement. Enfin, la crise sanitaire a montré la fragilité de l’industrie et notamment des salles de cinéma, condamnées à fermer par le protocole sanitaire, laissant du terrain aux plateformes de streaming.

Les touristes se font attendre ...

Les responsables de Cannes entendent donc cette année, plus que nulle autre, se poser en gardien des salles obscures, ce qui explique, cette fois encore, l'absence de Netflix. Cannes entend "verdir" son tapis rouge. Exit l’habituel revêtement carmin en PVC: le traditionnel tapis rouge sera réduit de moitié et composé cette année à partir de matériaux recyclés.

On fait pas la queue cette année ....

Les bouteilles en plastique sont bannies du festival, les invités se déplacent en voiture électrique. Restrictions sanitaires obligent, les règles de distanciation sociale ne permettent pas non plus les célèbres fêtes dispendieuses de Cannes. "Il n’y en a eu pas beaucoup de fêtes et de grands rassemblements qui auraient pu avoir des conséquences désastreuses. Bref, la morosité continue !

Mais ou étaient donc les femmes ???

Le Festival de Cannes est l'occasion pour certaines actrices de se faire remarquer. Bien sur, elles sont libres de faire ce qu'elles veulent en montant les marches du palais. Mais c'est l'hypocrisie de ces femmes qui par la suite dénoncent les comportements sexistes en cautionnant les extrémistes de Meetoo, qui est fort déplaisant.... En fait, on crache dans la soupe pour se donner bonne conscience !  Deja en 1954 les starlettes n'hésitant pas à s'afficher avec des stars internationales comme Robert Mitchum, osaient le monokini et personne ne trouvait rien à redire. On était libre ! Brigitte Bardot, Mireille Darc ou Carole Bouquet s'en sont servi de tremplin pour leur carriére.  Mais de nos jours à l'image du radicalisme islamiste et meme catholique qui gagne du terrain, la liberté d'expression est bafouée. Les interdits se multiplient et les tabous reviennent faire leur chasse aux sorciers....

Simone Silva et Robert Mitchum 1954

Voici donc un diaporama des robes du Festival de Cannes et de se que l'on appelle "les accidents de robe" volontaire ou pas à vous de voir !

                                                  DIAPORAMA ACCIDENT DE ROBE

Suivez moi, je vous ouvre le portail et je désactive les surveillances vidéo et les alarmes

Aussi délicates que des plantes, les statues sortent de terre en jeunes pousses tendres et fragiles, croissent et se développent sous les soins constants des passionnés de jardins de Méditerranée …

On va faire une visite du jardin....de la Bastide aux Oliviers

Sur la Cote d’Azur, les statuts sont cultivés dans d'immenses domaines souvent appartenant à de riches particuliers. Oui, oui, cultivées… Les statuts poussent de façon particulière et de nombreux hommes leur dédient leur vie.

L'espace piscine pour se détendre et nager quand il fait chaud..

Pour les jardiniers, la statue est un objet traditionnel dans l’art des jardins, figurant au rang des ornements. Outre la statuaire commémorative installée dans les jardins publics, la sculpture avait généralement pour but d’évoquer l’antique et plus tard l’exotique.

Mes porteuses d'eau

l’idée de l’aménagement de statues au sein des jardins privées était déjà présente dans les jardins de l’Antiquité classiques au temps de Rome. La statuaire figurait en effet, le dieu lare, protecteur du jardin, de la Terre (Cérès), des fleurs (Flora), de la forêt (Diane), enfin étaient représentées les nymphes, membres du cortège divin.

La Passeggiata...salon de jardin pour l'apéro

D’autres sculptures évoquaient les Géants, les dieux-fleuves, Amour ou encore Bacchus. Ces motifs s’inspirent de la mythologie antique et peuvent s’interpréter comme une tentative de concrétiser les forces agissantes de la nature.

Nydia déesse de l'eau

A la Renaissance italienne, la statuaire prend un sens différent dans la composition du jardin. C’est encore avec l’Italie que l’on doit le nouveau tournant pris dans l’aménagement des sculptures dans les jardins de toute l’Europe avec les Medicis, princes des arts et des sciences.

L'espace Zen pour méditer

Même si elle est parfois d’un intérêt peut-être secondaire pour leur force expressive (les plus belles pièces étant souvent réservées à l’architecture ou plus fréquemment à l’ornement de la demeure), les sculptures des jardins italiens ont énormément séduit en France notamment, par leur habile intégration dans l’ensemble architectonique formé par le jardin.

Les saisons....

Ici, ce sera une statue qui marquera le centre d’un parterre ou l’extrémité d’un chemin, là toute la rangée de sculptures soulignera l’horizontalité d’un mur ou le dessin régulier d’une haie. On pourra rencontrer aussi un long alignement d’hermès fermant l’un des espaces du jardin, ou encore des lions de pierre « montant la garde » de part et d’autre d’une porte ou d’une volée d’escalier.

L'espace pop & folk pour la dégustation d'une mauresque

Les sculptures attirent l’œil et participent à l’organisation architectonique du jardin. De même, on constatera qu’une statue de marbre clair se détachant sur un mur envahi de verdure, une haie ou encore le fond ombragé d’un bosco; contribue largement à créer un savant contraste d’ombre et de lumière.

Les autres saisons....

En effet, une statue éclatante dans la luminosité solaire constitue un accent bien plus saisissant que des fleurs de couleurs. Ainsi, la sculpture peut se substituer au décor floral lorsque la température ou le temps empêche une floraison abondante.

Le jardin japonais Tachidôrô mexicano ...

En outre, la sculpture est avec le temps façonnée par la nature et s’intègre parfaitement au jardin, en tant qu’élément d’animation, surprise pour l’œil d’un élément « vivant » au détour d’un bosquet.

Mr Pot & Mr Tikki

Parce qu’en plus de créer un point d’attrait et d’apporter une touche de déco originale dans nos jardins, ces éléments de décoration s’installent en deux temps et trois mouvements. Qui plus est, les statues de jardin peuvent être, aussi bien en pierres naturelles que reconstituées ou en résine et en ciment.

Elles durent plusieurs saisons, voire plusieurs années. En d’autres termes, la statue de jardin est la meilleure alternative pour embellir son jardin sans se casser la tête. Elle convient notamment aux personnes qui rêvent d’avoir un beau jardin, mais qui n’ont pas le temps (ou l’envie) de s’en occuper. Le jardinier fainéant comme votre serviteur du blog !

Quelqu'un veut faire l'aïoli ? A moins que l'on fasse du Saussoun

Si votre jardin est assez grand, vous pouvez opter pour des espaces de style different de la statuette jardin. Aujourd’hui, on réalise des décorations différentes de la classique statue antiques ou des figures bouddhistes zen. Votre espace extérieur peut devenir une ode à la modernité.

Mr Mojo Risin

Les statuettes de jardin aux lignes contemporaines se multiplient chaque année dans les pépinières, magasins décoratif ou salons spécialisés. On peut donc imaginer des coins de notre jardin avec des espaces consacrés à un temple de zénitude, agrémenté avec une statue de bouddha.

En selle pour le tour du jardin

La statue Bouddha Pariinirvana par exemple fera parfaitement l’affaire. Sinon, il y a aussi les magnifiques bustes de Bouddha que j’associe avec mes succulentes et plantes grasses.

Le jardin d'Asie

Aujourd’hui, objet de curiosité et surtout d’émerveillement du jardin d’un nouveau genre, la statuaire colorée devient un élément décoratif omniprésent. Le bestiaire multicolore, crocodile en résine rouge, panthère dentelle en aluminium, Kong noir, rose ou bleu, loup rugissant, cheval dressé sur ses pattes arrière… envahit la planète.

Aphrodite semble nous dire que ça la fait rêver !

Dans les jardins qui se disent « Art Deco » le bestiaire fantastique s’enrichit de crânes, de mâchoires, de jeans, de stilettos, de bonbons en résine. Tout le monde veut imiter les sculptures de Nikki de Saint Phalle ou de Richard Orlinski. C’est devenu une sorte de « Street Art » des jardins qui s’inspirent des graffitis.

La fontaine aux papyrus 

Pour moi, ses sculptures aux couleurs pop semblent tout droit sorties des délirent d’un pseudo Andy Warhol du mauvais gout. Bon d’accord, ce n'est pas la première fois dans l’histoire de l’art que des oeuvres artistiques sont mise а l'index. Le baroque ou encore le rococo ont, eux aussi, connu les affres de la raillerie.

En haut, mon Don Quichotte offert par Picasso à mon père (sculpture de Guiseppe Gentili qui depuis est devenu un artiste international)

Mais la, je trouve que cela incarne le mauvais gout par excellence comme le furent les nains de jardins à une époque. Certains vont me dire que je n’aime pas et que c’est chacun ses gouts, mais ne préférez vous pas voir un jardin du Luxembourg plutôt qu’un jardin de la Fondation Maeght ?

J'espère que la visite vous a plu et je m'emploi pour que mon jardin ai un cadre agréable bien que je ne sois pas jardinier ni paysagiste décorateur...

                                         DIAPORAMA STATUES & DECOS

Cette propriété (à l'origine bien plus grande) de mes arrières grands parents étaient à l'origine constitué d'un vignoble et d'une oliveraie. Il me reste tout de méme 40 oliviers. Des vestiges de la vinification se trouvent encore dans ma cave. Je ne me consacre plus qu'a l'élaboration de l'huile d'olive.

Il est bien sur très important que cette propriété et sa bastide reste dans la famille

TOUTES LES FLEURS ONT ETE PHOTOGRAPHIE DANS MON JARDIN POUR LA PERIODE DE JANVIER A JUIN. 

Genets et Dahalias

Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume comme chaque saison estivale, j’ai envie d’aborder le thème qui croise jardinage et société. Celui du rapport entre le jardin et la représentation sociale.

Arbre à papillon et Jacinthe

Si vous vous attendiez à ce que je vous dise : « les riches y z’ont des jardins comme ça, les pauvres y sont braves et z’en ont des comme ça… » ou l’inverse, vous serez un petit peu déçus car c’est un peu plus compliqué que ça !

Glycine et Glandularia

De la nature à l’état sauvage, au jardin « à la française, à l’italienne ou à l’anglaise », policé, au cordeau, il y a un monde ! Ce que je veux vous raconter aujourd’hui, c’est à quel point notre usage du jardin reflète notre mode de vie, et notre place dans une communauté, une société et une idéologie bien acquise.

Glycine et Jacinthe

Ce qui explique comment ce rapport au jardin et à la nature domestiquée a évolué au travers des temps. Aujourd’hui sous prétexte d’écologie politique, on ne peut plus bruler nos végétaux ou tout du moins il y a une tolérance pour l’olivier, l’agrume ou le mimosa.

Lilas et lilas blanc

Les végétaux verts sont strictement interdit et l’amende est très dissuasive. Pourtant l’écobuage a toujours été nécessaire à la reprise de la nature et à l’élimination des maladies. Mais dans ce monde plein d’interdit, nos dictateurs irresponsables n’écoutent rien de la sagesse de nos anciens !

Lupins et Mufliers

Les premiers jardins sont nés du besoin de garder à proximité du « lieu de vie » les plantes qu’on considérait utiles. Ce furent donc d’abord des plantes vivrières et médicinales qui peuplèrent les parcelles défrichées.

Pomponettes et Narcisses

On sait d’après les documents hérités de l’antiquité romaine que les jardins répondaient à cette époque au désir de créer un lieu « paradisiaque », un havre qui regrouperait ce qu’il y a de « meilleur » pour son propriétaire.

Rudbeckas et Lauriers roses et rouges

Et dans ce meilleur digne du paradis figurait pour les jardiniers du pourtour de la Méditerranée et du Moyen-Orient, le point d’eau comme élément central, accompagné d’arbres fruitiers offrant fruits sucrés et ombre de plantes nourricières.

Strelizia, Lys asiatique Grand Paradisio et Géranium lierre 

Le tout premier de ces jardins n’est-il pas le Jardin d’Eden ? Juste pour vous dire que ce jardin mythique associe très clairement la part ornementale et nourricière : l’un n’est pas envisageable sans l’autre dans la vision antique. Et aujourd’hui non plus, en tout cas c’est notre façon de voir le jardin.

Violettes et violettes blanches de cet hiver

Etymologiquement d’ailleurs, le terme jardin provient du romain hortus gardinus qui signifie littéralement « jardin entouré d’une clôture » étymologie qui suggère assez bien que le jardin se doit d’être clos pour être protégé de l’extérieur et bien entretenu à l’intérieur.

La différence entre une Agapanthe (en haut) et un Alliums (ci dessus)

Le jardin d’Eden pour l’occident fut aussi celui du jardin Zen de l’Orient car il est l’exemple parfait de la fusion entre la philosophie orientale et l’art du jardinage, la création d’un lieu de méditation et réflexion intérieure, à la fois tout en le faisant et lorsque vous avez terminé et guéri dans les moindres détails.

Begonias blanc et rouge

Culture orientale il perce le cœur et l’esprit des gens en raison du fait pour aider l’être humain à mieux prendre soin de lui, méditant mais en particulier en trouvant le temps de se détendre. Et il n’est pas coutume, l’influence de ce jardin arrivera en Europe grâce à un italien, pour être plus précis, un vénitien.

Bignone rouge du Chili

Ils furent mis en lumière au XIIIe siècle par le célèbre aventurier Marco Polo qui rapporta de son périple de 24 ans les plantes les plus inconnus de notre continent. Cet échange Méditerranée-Orient fut la base de tout ce qui se fera ensuite.

Bignone orange Grandiflora

Je vous propose maintenant de faire un bon en avant car si les Grecs et les romains ont tout inventé en occident et ont civilisé les peuplades barbares de l’Europe du nord, le XIX° siècle fut la période d’un changement important des influences qui régissaient les parcs et les jardins.

Diaporama des roses

Avant cette période, la richesse était « terrienne », et toutes les « Puissances » étaient assises sur la production agricole d’un territoire, que ce soit la noblesse ou le clergé. D’ailleurs, les nobles portaient symboliquement le nom de leurs terres – c’est à dire de la source de leurs revenus.

En haut rosier grimpant dans Grenadier

Avec l’avènement de la bourgeoisie dont la richesse s’est développée sur le commerce et l’industrie, et non la production de « la terre », les valeurs ont évolué. Les parcs et jardins de cette époque s’inscrivent dans la pensée hygiéniste et progressiste.

Les Orchidées Epipactis Gigantea (extérieur)

Ce qui devait être mis en avant n’était plus comme le palais de Caserte en Italie la capacité à contrôler le territoire et à contraindre la nature, mais une « idée de nature », qui apporterait santé et montrerait les avantages du progrès organisé.

Pétunias et Géraniums

Dans cette logique, la « nature » doit être maîtrisée et savamment arrangée, même si l’on donne aux parcs – Par exemple le château de Schönbrunn à Vienne l’apparence parfois exubérante de la nature.

Iris jaune

Progressivement, par le travail de la filière horticole et par l’influence des fleurissements urbains, les « jardins fleuris » ont gagné une place dominante : avec l’accès au confort « moderne », les populations se sont appropriées les valeurs progressistes auxquelles sont attachées les « fleurs », entendre : les annuelles.

Oeillets d'Inde et Crocosma

Les plantes reines de ce mouvement sont des vivaces cultivées comme annuelles mises en avant par la filière horticole pour leurs qualités techniques : longue floraison et tenue dans le temps. Ces critères ont fait depuis 1850 du Pelargonium peltatum le « Roi des Jardins ».

Osteospurnums et Lavande papillon

C’est tout de même un comble de faire d’une fleur qui ne peut y survivre seule le « Roi du jardin », mais c’est justement ce qui glorifie la « technicité » et « l’amour des fleurs » du jardinier ou de la jardinière qui en possède. Chacun aménage son jardin selon les influences de son époque, de son mode de vie, de sa communauté… et selon son rapport au monde.

Kalenchoé

Revenons à cette dimension « lutte des classes » du jardin. Oui, les classes sociales et les mouvements idéologiques ont chacun leurs jardins : Louis XIV fit le sien pour impressionner le monde, aussi bien que les jardinières qui ont vécu les « trente glorieuses » ont paré leurs entrées de plantes « modernes », qui « en jettent », pour s’inscrire dans la société de la modernité et du progrès.

En haut Jasmins étoilés

En réaction à cette vision industrielle et technique des plantes, le « jardin naturel », savant et « distingué », a gagné en popularité, pour devenir un courant dominant en France.

Les Gazanias

Le rapport à la nourriture ou sa mise à distance est un point clé. Le paysan et l’ouvrier faisaient pousser hier leurs légumes à proximité de l’habitation par obligation pour nourrir le ménage, quand les jardiniers bio d’aujourd’hui le font dans un souci de qualité de vie.

Gerberas rouges et jaunes

Il reste encore énormément à dire sur le sujet car le jardin est éternel. Il est l’un des derniers espaces de liberté dans cette période covid ou nos élites de la politiques cherchent à nous contrôler pour nous mettre sous cloche. Le jardin sera t’il notre dernière liberté que nous posséderons ?

Tritomas ou Tisons de Satan

DEUX FLEURS DE MON JARDIN A L'HONNEUR

La floraison originale du tison de Satan vous emmène loin, très loin de votre jardin, vers les terres africaines, même si vos hivers sont plutôt froids ! Comment cultiver cette plante aux allures exotiques ?

Glaieuls et Hortensias

Des fleurs de feu avec le Tison de Satan (Kniphofia), que l'on nomme parfois tritomas, sont des plantes vivaces qui ne passent pas inaperçues. Ce sont, d'abord, des touffes denses, formées de longues feuilles persistantes, rubanées et carénées, de couleur verte. Ensuite, viennent les grandes hampes florales, rigides et dressées, qui peuvent atteindre 1,20 m de hauteur.

Hortensias, Houx et grenadiers

Selon les variétés, elles se développent entre mai et octobre. Au sommet, une grappe très dense de fleurs en forme de longs tubes pendants, aux couleurs flamboyantes, rouge, orangé, jaune, parfois vert et blanc.

Agapanthes  blanches et bleues

Iris bleu

Sur la Cote d’Azur, ce sont les hivernants Anglais qui les ont poétiquement surnommés « tison de Satan » (Red Hot Poker), nous autres, niçois, un brin plus pondérés, les connaissons sous le nom de Faux-aloès.

La brouette de Gerberas et de Mufliers

Les hampes florales attirent les insectes et ressemblent à s’y méprendre à des torches ; cette curieuse particularité étant à l’origine du surnom. Le genre Kniphofia comprend près de 70 espèces toutes originaires d'Afrique du Sud ou de Madagascar. Plante particulièrement mellifère, le Kniphofia participera avantageusement à la pollinisation dans votre jardin.

Fleurs de Grenadier

La petite histoire de l’Hortensia

Découvert probablement au Japon, l’Hortensia est originaire principalement d’Asie. On trouve des cultivars différents en Amérique du Nord et en Europe.

Lauriers cerise

Au moment de sa découverte, il fut nommé comme Rose du Japon. Au 18ème siècle, le naturaliste et explorateur français Philibert Commerson lui donna le nom d’Hortensia en hommage à sa maîtresse qui répondait au nom d’Hortense. Histoire plus ou moins controversée, ce nom resta le même jusqu’à aujourd’hui.

Lagerstroemia indica

L’Hortensia est une plante qui signifie beaucoup de choses. Il évoque la 4ème année pour un couple, les émotions sincères, les sentiments et la gratitude. L’Hortensia désigne aussi la naissance d’un amour durable. On a pour habitude d’en offrir à la fête des mères et des grands-mères. On peut aussi se permettre d’en donner lors des anniversaires & mariages.

Jasmins étoilés et Oranger du Mexique

Stipa  tenuifolia ou cheveux d'ange. Origine du Chili, d'Argentine et du Mexique

                                                   DIAPORAMA MON JARDIN

                                    (d'autres fleurs de mon jardin dans le diaporama)

Toutes les photos ont été prise dans mon jardin...

Toutes mes plantes grasses ou succulentes passent tout l'hiver dehors sans aucun voile d'hivernage.

Sphériques, raquettes, avec des épines ou des fleurs... On aime les cactus pour leurs formes variées, parfois surprenantes, et leurs jolies couleurs. C’est la plante parfaite pour ceux qui ont tendance à oublier les arrosages ou qui sont souvent partis. Et les cactus n’ont pas leur pareil pour donner des airs sud-américains à un jardin.

Aeoniums: La plupart des espèces sont originaires des Îles Canaries. Certaines viennent de Madère, du Maroc et d'Ethiopie.

Tous les cactus appartiennent à la famille des Cactaceae. Cette famille compte plus de 2000 espèces de plantes. Plantes originaires du Mexique et du sud des États-Unis, les cactus sont des plantes succulentes.

Coussin de belle mère..

Ce sont des plantes qui se sont adaptées aux conditions extrêmes du désert et qui stockent dans leurs tissus des réserves de sucs ou de liquides pour faire face aux périodes de sécheresse. Par contre, toutes les plantes succulentes ne sont pas des cactus.

Sedums en fleur

Les cactus se distinguent des autres plantes grasses par leurs aréoles, ces petites excroissances où poussent les épines et leurs fleurs. Étant donné le nombre d’espèces de cactus, la hauteur varie beaucoup d’un cactus à l’autre, passant d'aussi peu que 0,5 cm à plus de 15 mètres dans le cas de certaines variétés, dont les saguaros que j’avais vu de mes propres yeux en visitant le parc du même nom dans l’Arizona.

En haut: Figuier de Barbarie (j'ai enlevé les épines pour les enfants) 

La fleur de l'Agave pousse de plus en plus vite

Il faut surtout retenir que, de manière générale, la croissance des cactus est très lente et donc que les besoins en espace varieront peu d'année en année. Il est important que le sol dans lequel les cactus poussent soit bien drainé, car les cactus pourrissent rapidement lorsqu'il y a trop d’eau.

Crassula portulacea d'Afrique du sud

Les cactus doivent être placés dans des endroits lumineux et ensoleillés. Il faut toutefois faire attention au soleil direct et aux variations trop importantes de température et de luminosité qui peuvent être fatales aux cactus. C’est pour cela que le climat tempéré de la Cote d’Azur leur vont si bien et ils ont su s’adapter merveilleusement sur la Riviera.

Fleur de Dracaena de Madagascar

Il existe 5 grands types morphologiques de cactus : Les cactus primitifs, qui ont conservé leurs feuilles et une apparence d'arbuste, tels que le Pereskia. Les cactus Opuntias, dont les tiges et les feuilles ont la forme de raquettes, tels que le figuier de Barbarie que l’on trouvera dans mon jardin.

fleur de Yucca et Euphorbia géante dans la veranda

Les cactus globuleux ou de forme sphérique, comme les Astrophytum ou Coussin de Belle Mère que j’avais acquis l’année dernière. Les cactus épiphytes à tiges aplaties, qui se développent sur d'autres plantes sans les parasiter, tels que le cactus de Noël que maman laisse tous l’hiver sur son balcon et dont j’en ai planté en pleine terre.

Griffes de sorcière

Les cactus colonnaires, en forme de cierges avec leurs tiges épaisses et allongées, tels que le l’Euphorbia de ma véranda. Différentes variétés de cactus peuvent être plantées ensemble ainsi qu'avec des succulentes que je n’ai pas hésité à composer dans mes massifs.

Sedum Palmeri

Pour un bel effet, on peut mélanger différentes espèces de cactus (formes, tailles et couleurs variées). Certains fruits du cactus sont comestibles, tels que les poires cactus, les fruits du figuier de Barbarie et la pitaya, fruit du hylocereus. Soso a d’ailleurs déjà fait de la confiture de figue de Barbarie.

Fleurs d'Echeveria

Enfin il y a l’Aloe-Vera qui n’est pas un cactus mais qui lui ressemble fortement, mais cette plante grasse a des propriété innombrable. Vous verrez même ces feuilles vendus en super marché. Ma fille se sert de mes Aloes Vera pour la peau et les cheveux.

Sedum rouge

Autre cactus de mon jardin et pas des moindres qui a des utilisations incroyables, c’est l’agave. Pour élaborer la célèbre boisson alcoolique mexicaine, les tequileros utilisent l’agave. Ce cactus géant aux longues feuilles vert foncé serait la source d’un édulcorant aux vertus jusqu’ici inconnues.

Agave jaune variegata

Les agavins, une forme naturelle de sucre contenue dans le cactus à tequila, permettraient de réduire à la fois le taux de glucose des consommateurs et… leur poids !  Mon agave est en train de faire la fleur. Cela se produira une seule fois avant que l'agave ne meure....

L’Euphorbia millii d’Australie et fleur du Chamereops

Certains cactus et certaines plantes succulentes produisent également des fleurs incroyablement belles, voyantes et colorées qui sont un spectacle à voir.

Fleurs de queue de rat et Rhipsalidopsis

Bien que les fleurs ne soient pas l'objectif principal de la plupart des passionnés de succulentes, les faire fleurir est vraiment un processus passionnant et merveilleux que nous avons la chance d'assister chaque année sur le pourtour méditerranéen !

Sedums guatemaltese

Comme les plantes non succulentes, les plantes succulentes fleurissent pour attirer les pollinisateurs. Les fleurs contiennent les parties reproductrices de la plante. Dans la nature, les plantes succulentes dépendent des insectes et d'autres animaux pour la pollinisation, mais certaines choisissent de se débarrasser de leur précieux pollen avec le vent. 

Fleur d'orbea léopard

Fleur de Stapelia Orbea variegata (originaire du Cap en Afrique du sud) dont les fleurs ont donné, après la fécondation, des fruits en forme de gousses remplis de graines.

Certaines fleurs sont colorées et parfumées pour attirer les abeilles, les papillons et les oiseaux. Comment faire fleurir des plantes succulentes et les cactus ? Y a-t-il des étapes de base à suivre pour les faire fleurir ?

Joubarbes qui fleurit

Gardez à l'esprit que toutes les plantes succulentes et cactus ne fleurissent pas ! Certains peuvent mettre des années à mûrir et à fleurir, tandis que d'autres peuvent ne pas fleurir du tout.

Kalanchoe rose et les Filles de l'air en fleur

Vous devez savoir que certaines plantes conservées à l'intérieur peuvent ne jamais fleurir ! Les plantes succulentes et les cactus préfèrent une nette différence de températures diurnes et nocturnes, non seulement en été mais aussi en hiver, surtout si elles sont stockées dans un environnement à température contrôlée, les plantes succulentes préfèrent une différence marquée entre leurs températures diurnes et nocturnes pour imiter leur habitat naturel.

Cordyline red star et Cycas femelle et male 

De nombreuses plantes succulentes et succulentes proviennent de zones désertiques ou sèches, où la fourchette de température entre le jour et la nuit peut être très élevée. Les températures fraîches la nuit sont un élément clé du cycle de croissance et de formation des fleurs de la plante.

Aizoaceae ficoides

Assurez-vous que les plantes bénéficient d'un ensoleillement suffisant tout au long de l'année et qu'elles sont conservées dans un endroit lumineux, même pendant les mois les plus froids de l'hiver. La plupart des cactus et plantes succulentes ont besoin d'au moins 4 à 6 heures de lumière vive ou plus par jour. S'il fait sombre, les plantes ne fleuriront pas.

Ming Thing

ENCORE PLUS DE CHOIX DANS LE DIAPORAMA DE MON JARDIN + LA FLORAISON DE L'AGAVE

                                          DIAPORAMA PLANTES GRASSES

LA FIN DE VIE SPECTACULAIRE DE L'AGAVE

Cette agave que j’avais planté il y a environ 25 ans après avoir construit la piscine, fleurit pour la première et la dernière fois. La floraison demande tellement d’énergie à la plante qu’elle en meurt presque à chaque fois. Les agaves ne fleurissent qu’une seule fois, puis ils meurent: elles sont monocarpiques. Mon agave a produit bon nombre de rejets au fil des ans. Parfois, je les ai laissé pousser pendant quelques années pour les replanter à d’autres endroits du jardin, parfois je les ai enlevé jeune pour éviter une proliferation. Il y a deux mois, la plante a commencé à se transformer. A son coeur l’agave a changé de forme, la fleur a pointé son nez. Aujourd’hui, elle mesure six mètres de haut, elle pousse de 10 à 20 cm par jour…il est dit qu’elle peut mesurer jusqu’à 10 mètres !

Les agaves viennent du Nouveau Monde (principalement d’Amérique centrale et des Caraïbes). C’est Christophe Colomb lui-même qui l’aurait rapporté en Europe. Toujours est-il que sa présence est déjà documentée autour de la Méditerranée en 1520. Sa forte résistance à la sécheresse, sa tolérance aux sols pauvres, rocailleux ou en forte pente, sa facilité d'entretien et son côté graphique incomparable font de cette plante un sujet très prisé par les paysagistes. La tige de l’agave qui ressemble à une grosse asperge va alors croître de plusieurs mètres en quelques mois pour atteindre une hauteur totale d'environ 10 mètres. Elle va ensuite se ramifier et portera des panicules étalées de fleurs verdâtres.

Cette floraison intervient en été et peut durer plus d'un mois. Peu à peu, de nombreuses plantules viendront compléter le tableau au bout de la hampe florale. La scène va mettre plusieurs mois à prendre place, jusqu'au cœur de l'automne, période à laquelle la rosette de feuilles mère épuisée par la production de graines et de plantules va peu à peu se faner. Dans le courant de l'hiver, la haute hampe finira par tomber. Une nouvelle aventure commencera alors pour les graines disséminées par les éléments et pour les plantules qui trouveront au sol la place de s'implanter durablement permettant ainsi à la plante de renaître de ses cendres.

                                            DIAPORAMA DE L'AGAVE