Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 avril 2009 3 22 /04 /avril /2009 06:52

Le château saint Victor est bâti à flanc de colline dans un parc aux arbres centenaires. Offrant à ses hôtes en quête de dépaysement de magnifiques paysages, il s’ouvre sur un panorama exceptionnel qui embrasse les Cévennes toutes proches, la plaine de Saint Quentin et la cité d’Uzès.

Les propriétaires accueillent leurs hôtes au château Saint Victor comme on reçoit ses amis : dans une atmosphère chaleureuse et raffinée, voyageurs de passage et fidèles clients y trouvent sérénité et dépaysement, convivialité et intimité.
Le parc accueille les promeneurs pour de tranquilles balades à l’ombre fraîche de ses futaies. La fraîcheur des intérieurs, l’harmonie des tentures et des couleurs, le soyeux des draps blancs et la douceur satinée des éponges laissent une sensation de bien-être.

Les salons et les chambres sont aménagés pour le plaisir et le confort de celui qui vient y goûter les délices de l’instant qui passe. Chaque chambre est différente et possède le nom de l’un des 19 petits enfants de la grand-mère des châtelains. L’hôtellerie est tenu en famille par les deux frères et belles sœur ce qui donne une atmosphère personnalisé et conviviale pour chaque client.

La Table d’Aude accueille ses convives près de son imposante cheminée sous des voûtes de pierre qui date du 17eme siècle. Elle s’ouvre sur une jolie terrasse de verdure aux recoins secrets qui appelle tout autant à la gourmandise qu’à la sérénité.
Le soir pour le déjeuner, une cuisine d’humeur y est proposée, mêlant classiques de la tradition familiale et produits du terroir, saveurs du sud et parfums d’ailleurs. Des produits bios achetés tous les matins au marché d’Uzès par le chef cuisinier et choisis avec soins vous fera découvrir un menu simple mais délicieux :

Velouté de carotte à la badiane, croûton de foie gras
Darioles de crevettes, vinaigrette de crustacés, fondue de poireaux
Noisette d’agneau en croûte de sel, risotto vert et poêlée de girolles
Tarte au chocolat
Le château, les terrasses et les jardins qui l’entourent constituent un cadre de charme parfait, Loin de toute ostentation, la véritable élégance du château  Saint Victor est de ne pas faire étalage de ses charmes : elle se laisse plutôt découvrir et savourer tranquillement au fil des jours. La vie, après tout, n’est-elle pas aussi faite de ces précieux moments de bonheurs qui la ponctuent si agréablement ?
































Le château actuel est bâti à l’emplacement d’un château plus ancien, qui date de la Renaissance (début XVIème siècle). Il a appartenu à la même famille, les » d’André de Saint Victor », de 1709 à 1875.Il a été partiellement détruit par la révolution et les républicains qui n’ont pas fait de cadeau aux nobles de la région.

En 1875, le dernier représentant de la famille, Egide d’André, vendit le château à Léonce Pascal.


















Le monument actuel est l’œuvre de Léonce Pascal, qui l’a restauré et agrandi (en rajoutant notamment la partie qui se trouve à droite de la façade principale) en employant de nombreux éléments de l’ancien château. Il a aussi créé le parc qui entoure le château et a sponsorisé la création de la route qui va d’Uzès à Saint Victor en acceptant que celle-ci passe à travers le parc : en contrepartie, la commune a alors accepté de prendre en charge la création de 2 passages souterrains, l’un à un angle de la terrasse principale et l’autre près de la piscine actuelle, qui mènent à la partie inférieure du parc.

Léonce Pascal a également fait construire la Tour de l’horloge    derrière le château, qui, aujourd’hui encore, sonne les heures de 7 heures du matin à 23 heures.

Léonce Pascal est né à Saint Victor et a fait sa fortune à Paris, en travaillant avec les frères Boucicaut, créateurs du 1er grand magasin à Paris, le Bon Marché qui existe encore aujourd’hui.


La petite histoire raconte que Léonce Pascal a accepté de reconnaître l’un des enfants naturels d’un des frères Boucicaut comme étant son propre enfant, pour éviter un scandale. Il aurait alors reçu pour cela une très grosse somme d’argent à l’origine de sa fortune et du rachat du château de Saint Victor.

A la mort de Léonce Pascal en 1923, le château a passé entre plusieurs mains, notamment celles de la famille qui créa la marque de sous vêtements masculins Eminence et dont l’usine est encore à Lunel près de Montpellier. En 1993, le château devint un hôtel-restaurant grâce à un nouveau propriétaire. C’est celui ci qui fit notamment construire la piscine, l’ancien tennis et qui fit aménager un terrain d’atterrissage pour hélicoptères.

Les propriétaires actuels ont acheté le château en janvier 2004 et il a été ouvert au public en juin 2004. Tout a été parfait, l’accueil de la châtelaine qui nous a fait visiter l’intérieur du château avec un petit historique de celui-ci, la chambre, le dîner du soir et le petit déjeuner furent excellent.

                      DIAPORAMA DU SEJOUR AU CHATEAU

Repost 0
Published by BIKER06 - dans NOS BALADES
19 avril 2009 7 19 /04 /avril /2009 18:20

Vous avez remarqué la veste rouge de Tristana assortie à la moto !

Départ vers 8 heures du matin en ce samedi 4 avril pour passer un week-end en amoureux dans le Duché d’Uzès qui se situe dans le centre du département du Gard. Nous empruntons tout le long la fameuse Nationale 7, en passant par les départements du Var, des bouches du Rhône et du Vaucluse pour arriver en Avignon vers 11 heures et rencontrer une bloggeuse de la cité des Papes. Les jours précédents nous nous étions convenu d’un RDV/Apéro dans le centre ville d’Avignon, puis ce fut finalement un déjeuner qui aura lieu pour faire plus ample connaissance.

























La demoiselle en question se nomme « Tristana » c’est son nom de scène sur la toile mais cette charmante et jolie jeune femme n’est pas triste du tout, elle est ravissante et très conviviale. Une rencontre que nous avons énormément apprécié Soso et votre serviteur. Apres pleins de « coucou » de la main pour se dire au revoir à travers la fenêtre de sa voiture et nous de notre moto, nous prenons la direction du Pont du Gard et plus spécialement du village d’Uzès auquel nous voulons faire une visite avant de rejoindre le château/hôtel dont nous avions pris réservation.
Ce pays de l’Uzege est une terre d’abondance pour les sens et l’esprit, c’est un peu pour cela que nous avons réservé en ce lieu car l’endroit dégage un sentiment de calme et de sérénité avec un charme inaltérable quelque soit la saison. Nous avons eu souvent l’occasion de découvrir ce département en moto. Nimes, le pont du Gard, la bambouseraie d’Anduze, les Bisons de Lanuejols, nous connaissions tout cela. Par contre les alentours d’Uzès nous n’avons fait que passer.
Uzès est une cité de caractère. Toute la région présente des villages fortifiés qui semble vouloir dire que son passé fut mouvementé. Des similitudes à mon comté de Nice car nous avons le même ennemi, ce  « Louis XIV » qui fit beaucoup de mal de partout ou il passa avec ses amis du Vatican. Cette fois ci ce sera pour persécuter les Huguenots., vous savez ces protestants Français dont je vous ai raconté l’histoire sur leur exode Américain. Et dire que ce pitre se surnomma le roi soleil !
Reste qu’Uzès est une ville chargé d’histoire comme en témoigne ses monuments et son architecture exceptionnelle.

























En 1632, le Duc d’Uzès est premier Duc de France, le Duché est situé au cœur de la ville et appartient toujours à la famille Ducale qui y séjourne depuis prés de 1000 ans. Labellisé ville d’art et d’histoire, la ville est aujourd’hui forte d’une renommée internationale et l’on se déplace des quatre coins de la planète pour arpenter ses rues et admirer son patrimoine. Ce sont aujourd’hui 41 hectares de la ville qui sont classés « secteur sauvegardé » selon les modalités de la loi Malraux. Autant vous dire que les 8500 habitants de cette localité ont tout loisir de se réjouir.

























Apres avoir arpenté les ruelles anciennes de la cité, nous avons visité le jardin médiéval au pied du château. Ce jardin est un herbier vivant fait de plantes qui soignent, qui sauvent, qui protege, qui renouvellent, qui consolident mais aussi qui teignent ou qui sont empruntées pour le textile comme le chanvre, le lin, la soie, l’ortie. En sortant du jardin vous êtes convié à une dégustation d’un breuvage fait à base de citronnelle et de réglisse. Faut aimer !!!
L’Uzege est une terre étonnante par sa richesse et sa culture autant que par la force de ses traditions. Voisine de la Provence, des Cévennes et de la camargue, l’Uzege est un pays baigné de lumières imprégné des influences méridionales et habité par l’accent qui chante. Les vignobles produisent des vins excellents notamment le Tavel que j’ai pu gouter lors du dîner au château. Elégant et puissant c’est l’un des meilleurs rosés de France. Les oliviers sont nombreux et produisent eux aussi une très bonne huile d’olive. La poterie est un art ancestral qui c’est développé à saint Quentin depuis le néolithique et se poursuivra au moyen âge et de nos jours.
L’uzege est aussi une terre de gastronome et de produits du terroir d’une qualité remarquable. Ce petit coin du Gard est lieu de rencontre entre la charcuterie des cevennes, le toro de Camargue et le poisson de méditerranée. L’huile d’olive, l’ail, le thym, la sarriette, le laurier, le romarin assaisonnent les plats largement inspirés de la cuisine méridionale. Le diamant noir (la truffe) sur le marché d’Uzès fait le bonheur des grands chefs étoilé. Le chef du restaurant «  la table d’Aude » dans le château Saint Victor me faisait part de sa tournée chaque matin au marché de la place aux herbes dans la ville pour choisir ses fruits, ses légumes et toute la marchandise pour sa cuisine. Un must de fraicheur et de produits Bio.

























Enfin ! Si vous passez par une boulangerie locale, gouter à cette viennoiserie appelée « Figatine ». C’est une brioche aux figues sèches confites, recouverte d’éclats de nougatine aux amandes et huile d’olive. C’est un régal ! On est bien dans le sud, c’est magique ………
Avec la visite des villages de Saint Quentin la poterie, de Saint Siffret et de Saint Victor des Oules, j’ai complété ma collection de villages de pierre, je peux maintenant rejoindre mes quartiers dans ma résidence châtelaine et pouvoir se détendre sur la terrasse aux arbres centenaires après une balade de 420 km . Un article que je consacrerais à cette demeure seigneurale auquel je suis tombé sous le charme avant de vous raconter la balade et l’itinéraire du dimanche.

A Suivre .......

                                 DIAPORAMA DE UZES

 


Repost 0
Published by BIKER06 - dans NOS BALADES
15 avril 2009 3 15 /04 /avril /2009 17:26

Et.... un trike Electra Glide Ultra Classic Harley Davidson sort du chapeau !!!
Tout un titre pour raconter une histoire de trike. Il devient gaga le biker !! hi hi hi

Voila déjà 6 longues années qu’Emile avait abandonné sa bonne vieille Harley Davidson Softail Heritage pour un trike WK avec moteur de 1600cm3 coccinelle mais jamais il n’abandonnera l’idée de remonter sur une « belle de Milwaukee ». C’est que, quand on a gouté à la légende, il est difficile de s’en passer meme encore à 68 ans et aprés un demi siecle d'aventures motardes.
Depuis pas mal de temps le Trike WK ne le branchait plus tellement et il rêvait de posséder cet engin à 3 roues que nous voyons souvent sur la route mythique américaine de la 66 ou bien dans les grands rassemblements de Daytona,Sturgis ou Laconia.
L'electra Glide dans le garage pour sa derniere configuration

Bruno Westelynck venait de réaliser en France le premier prototype de 3 roues avec l’Electra Ultra Classic FLHTCU modèle 2008 de 1584 cm²  Harley Davidson !
Jusqu’à présent il s’était plutôt frotté aux modèles Goldwing avec l’EML Bermuda, mais là, le prototype de l’Electra vient d’être greffé en 3 Roues.
L'événement est énorme à vivre. Emile mesure la chance que lui ai offert de pouvoir réaliser son rêve.
Un vieux rêve qui le taraudait depuis quelques années qui va se réaliser sous ses yeux, ou presque.
on prepare son remorquage direction le chnord

Début janvier le transporteur attitré d’EML vient chercher la moto qu’Emile vient d’acheter à un particulier d’Avignon.Une Harley presque neuve de 2008 avec 1800 km au compteur. L'un de ces proprietaires qui achete une harley par phenomene de mode et qui la laisse ensuite dans le garage. La cote d'Azur en est plein de ces pseudos/Motards et pour les vrais les affaires sont bonnes pour le rachat de celle ci  !! .
Le réveil vient de sonner en cette journée  de janvier et c’est le début d’une belle aventure. J’immortalise L’Harley d'origine afin de la garder vive en nos mémoires. Le chauffeur du fourgon prépare les sangles et le remorquage. Il n’y a plus qu’à atteler et fouette cocher ! Direction le Nord Ouest de Lille, à Bailleul plus exactement, pour la greffe de l’assemblage EML.
Maintenant il faut sangler la moto pour ne pas qu'elle bouge dans le transport. Remarquez ! Le gars du Nord n'a pas froid chez nous au mois de janvier.

L’homologation du Trike Harley Davidson  est tout nouveau en France. C’est Bruno le boss d’EML qui en essuie la primeur. Emile n’y tenant plus montera dans le nord pour voir les différentes phases de la réalisation de son trike bravant l'hiver glacial de cette region !! hi hi hi.
Bruno l'accueille puis l'entraîne dans son atelier pour lui présenter son prototype.
On commence par deshabiller la belle !!!

Il est encore brut des soudures de l’assemblage, mais il le séduit déjà par ses rotondités harmonieuses. Conjointement, les travaux de peinture vont progresser. Certaines pièces vont être démontées et partir aussi très vite dans l’atelier de Thierry, dont Emile fait la connaissance et lui donne ses coloris préférés. La moto à l’origine est noire, Emile a la nostalgie des modèles retro au look sauvage des années 50. Thierry écoute ses envies et propose ses idées… Elle sera noire et rouge. Emile retourne donc dans son sud bien aimé avec pleins d’étoiles magiques dans les yeux et l'excitation d'un gamin de 15 ans.
Il ne reste plus que le cadre et le moteur

Une semaine plus tard Bruno le boss m’envoie les premières photos que je m’empresse de renvoyer à mon pote qui ne touche pas trop au web. Photos à l’appui, il nous fait part du démontage et du départ des pièces chez Thierry pour l’atelier de peinture, ainsi que de l’arrivée des coques EML venu de hollande. Sur les photos, la belle n’a plus de nez. De son ventre sort un écheveau entremêlé de fils colorés, ses flancs sont nus…Puis c’est à nouveau l’attente… Un mois, cette fois !
Installation du Kit

Première quinzaine du mois de Mars, Bruno nous annonce que l’homologation du proto est en cours d'approbation. Le 31 Mars, il nous renvoie le message suivant : « Le passage aux Mines de votre Trike a été franchi avec succès !!!! ». Immédiatement Emile en fait part à Philippe son beau frère qui habite en région parisienne pour aller chercher la bête !!
Emile commence a voir la transformation

15 jours encore à tenir pour voir la merveille des merveilles. Enfin, en ce début du mois d’avril un fourgon blanc pointe son nez à Grasse. Nous sommes tous ici à attendre impatiemment. Puis, comme au théâtre, la porte coulisse et la Belle s’offre... Il faut jumeler une remorque pour descendre le trike du fourgon. Plusieurs manœuvres seront nécessaires. Mais ca y est le Trike Harley est bien sur le sol de la terre sudiste.























Ca y est elle arrive à Grasse, le soleil lui manquait ...


Evidemment, on veut tout voir. Le tour est bien fait une bonne vingtaine de fois. Nos yeux s’arrêtent sur chaque détail… La marche-arrière facilitera le stationnement. Le frein à main est à droite, il se verrouille. Le coffre fait penser à la ligne nostalgique de la malle de la Traction Citroën, nous lui mettons son premier fut de bière ! hi hi hi
Quelques manoeuvres pour mettre la remorque collé au fourgon

Les roues à bâtons à l’arrière et les petits feux ronds. Elle a son look rétro malgré son nez caréné ! Merveilleuse réussite. N’y tenant plus, Emile se décide à prendre le guidon mais tout le monde veut l’essayer. Quand enfin on se lasse de l’admirer, ce qui est long à venir tout de même… c’est pour faire péter le Champagne autour d’elle, avec tous ses amis et toutes les femmes qui sont agglutinées autour d’Emile et de son trike. Un bijou qui coute tout de même 40000€ mais quand la passion l’emporte on soulève des montagnes !!!

En fin ! la belle va pouvoir briller au soleil de la Cote d'Azur

Un petit historique:

Le phénomène des trikes, ces motos à trois roues prend à nouveau de l'ampleur. Passé de mode, le trike a été en effet largement boudé par les nouveaux consommateurs. Populaire jusque dans les années 70 grâce notamment au célèbre Servi-Car de Harley-Davidson, la moto à trois roues est aujourd'hui produite non plus par des manufacturiers mais plutôt par des entreprises indépendantes telles que EML.
Premiere roue sur le sol de la chaleur de la French Riviera

L'offre a aujourd'hui évolué vers une moto deux roues convertible en version  trois roues .Il suffit en effet d'enlever le différentiel, la roue et le bras oscillant sans même avoir recours à la soudure. Un nouveau différentiel et de nouveaux freins ainsi qu'une nouvelle suspension sont malgré tout nécessaires soit 135 kg supplémentaires. Le coût de la transformation reste non négligeable à savoir entre 17 000 et 18 000 €. Ce regain d'activité s'explique surtout par le départ en retraite des baby-boomers, la moyenne d'âge des acheteurs avoisinant les 50/60 ans.
Magnifique,formidable,genial,eblouissant,memorable, tous les adjectifs pour le plus beaux de tous les trikes

Le trike répond avant tout à un besoin de sécurité, L'esthétique est également prise en compte lors de l'achat même si le trike appartient à un autre temps et correspond aux attentes d'une autre génération. Facile d'utilisation, la moto à trois roues est maniable, sûre et surtout… kitch. On peut le conduire avec un permis B.
Soso est conquise mais c'est quand meme à une "Indian" qu'elle reve !! apres avoir vendu son Road King Harley

Si le trike est tout bonnement une motocyclette à trois roues, montée comme un tricycle, l’histoire du trike est liée à la guerre du Vietnam. En effet, dans les années soixante-dix, de nombreux soldats américains revenaient de la guerre avec des membres en moins. Plus question pour eux de faire de la moto… C’est pourquoi ils ont inventé cet engin  pour que ces anciens motards puissent continuer leur passion.
De la biere pour commencer mais ensuite champagne et "petites pépées" hi hi hi

C’est vrai et c’est faux à la fois pour la petite histoire du trike, car au début des années 30 Harley Davidson sera le précurseur de ces tricycles à moteur avec le servicar, du nom donné par HARLEY-DAVIDSON au premier véhicule du genre que la société construisit à partir de 1932, et qui le fit pendant 41 ans, jusqu’en 1973. Le moteur, un 750 cm3, était au milieu puisqu’ils utilisaient des HARLEY 750 WL auxquelles ils transformaient l’arrière et plaçaient une grosse malle.
Il est vraiment "Too Much"

Aux U.S.A, ce trike servicar HARLEY-DAVIDSON était utilisé par les convoyeurs ou les coursiers de toutes sortes, ainsi que par les policiers américains qui, de la main droite et avec une craie au bout d’une tige, marquaient les pneus des autos mal stationnées et repassaient une heure après pour les verbaliser ou bien encore par les services postaux avec qui les facteurs de l'US Postal distribués le courrier.


Toutes les filles sont autour d'Emile maintenant !!

Tiens donc ! Comme des signaux de fumée qui se propagent à l’horizon c’est tout d’un coup un puis deux potes qui arrivent admiré la bête. Les amis ont emmené leurs épouses, conjointes, amies, maitresses ce qui commence à faire du monde.



Mais comme la convivialité est une des qualités sudistes, tout le monde met la main à la patte pour préparer un buffet et un apéro dinatoire et faire de cette visite le départ d’une fête.

Surtout qu'en ce week end de Paques , le temps est magnifique avec des temperatures à 25° , on se croirait presque en été enfin presque ........... le pastaga  coule à flot !!


éh les filles buvez pas trop , c'est vous qui allez ramener les becanes .........
Repost 0
Published by BIKER06 - dans ARTS BIKERS
12 avril 2009 7 12 /04 /avril /2009 09:55

Les Templiers défendent la porte des Tines

Biot : prononcer Biotte et pas Biau comme le font souvent les Parigots. Biot a le privilège d’avoir pu conserver son vieux village authentique, Ancien habitat Celto/ligure comme la plupart des villages des Alpes Maritimes. Il fut occupé par les Romains pendant cinq siècles. Siège d’une commanderie des templiers de 1209 à 1312, il devint ensuite une garnison des chevaliers de Malte.























 
Ravagé en 1387 par la guerre et par la peste, il fut reconstruit en 1470 par une cinquantaine de familles ligures, encore une foi comme la plupart des villages de cette région. Il était donc évident que la reconstitution historique des templiers se fasse dans ce village du moyen âge.
Malgré un temps exécrable, les chevaliers de l’ordre du temple sont de retour dans les murs de la cité verrière. Finalement je consacrerais un autre article aux verreries et aux souffleurs de verre de Biot car en visitant l’atelier d’un artiste verrier, j’ai découvert un site vraiment insolite et cela ferait un article trop long si je le rajoute à celui-ci.

























Afin de célébrer le 800eme anniversaire de l’acte de donation des terres Biotoises par le comte de Provence, la reconstitution historique organisée dans les rues du village s’est achevé par un temps épouvantable.  Cinq minutes après avoir commencé la retraite aux flambeaux, la pluie s’invita de la partie mais tous les participants de ce défilé flamboyant ne baisseront pas les armes et un cortège de feux de plus de 800 convives costumés déambulera joyeusement flambeau à la main dans les rues de la cité.
Auparavant j’ai assisté à ma première messe templière faite dans l’église Sainte Marie Madeleine de Biot qui a été reconstruite au XV eme siècle en même temps que le village sur les ruines d’une ancienne église romane du XII eme siècle, elle-même bâtie sur un ancien sanctuaire romain. Sa construction ne sera achevée qu’en 1535. Avant d’arriver à l’église, vous passez par la place des arcades qui est tout simplement magnifique.
Les Templiers vont attaquer sur le terrain de l'énnemi

La place était située au centre du premier castrum de Biot. Elle est bordée de deux galeries à arcades, de forme originale (plein centre et ogives). Sa façade Nord possède 5 arcs. Sa façade Sud a 9 arcs et 2 autres aux extrémités. Certaines arcades datent du XIII eme et XIV eme siècle. Les plus belles de ses portes datent du XVIeme siècle. La messe templière fut extraordinaire et rien que cette festivité cela valait le coup d’œil. Cette messe fut la suite logique de la bataille remportée par les templiers pour remercier Dieu d’avoir protégé le village. Les templiers donnèrent RDV à la porte des Tines (1535) aux visiteurs pour représenter les combats.

La légende des Templiers de Biot

La fin du XIII ème siècle est marquée par de graves conflits opposant les Templiers de Biot à leurs voisins, les habitants d’Antibes et de Villeneuve, entre autre à propos des droits d’usage sur le territoire de Clausonne. Après avoir acquis quelques biens au quartier de Clausonne, proche de Biot, les Templiers virent cette transaction contestée par des habitants d’Antibes, au point qu’il fallut une sentence du 12 décembre 1258, de Guillaume Aicard bailli de Vence, pour faire reconnaître leurs droits.
Confirmation du fief fut faite à Guillaume Clumans, commandeur de Biot, au nom de Bernard de Bellano commandeur de Grasse et Nice. Néanmoins, des incidents vont éclater. Les deux frères qui furent arrêtés à Biot, tout comme ceux de Grasse, seront dirigés à Pertuis, pour y être emprisonnés, nous perdons leur trace après leur transfert à Aix en 1308.

 
En Provence les monuments étranges ou les cavités naturelles associées au mythe de « la Chèvre d’Or », sont sensés dissimuler un magot, accessible à celui qui rencontrera l’animal légendaire, porteur de fortune. La présence templière étant affirmée ici, au voisinage de la plus importante commanderie de la région, le mausolée classé de Clausonne est apparu comme le probable réceptacle, d’un des fabuleux « trésors » du Temple.
Biot, après avoir été partiellement dépeuplé par la peste noire en 1348-50, puis vidé de ses habitants, obligés, sous la menace, de se réfugier en 1367 à La Garde, sera rasé par Raymond de Turenne en 1387, le village ne sera plus au début du XIVème siècle, qu’un lieu abandonné servant de refuge à des malfaiteurs et des pirates.
Sa renaissance, digne de ses riches heures templières, ne s’opère qu’en 1470, avec la venue de 50 familles de colons, originaires du Val d’Oneglia, dans la proche Ligurie, ceci à l’initiative de ses coseigneurs l’évêque de Grasse pour un tiers et des Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, successeurs des Templiers.
Les combats à la porte des Tines furent d’une réalité magistrale. Au milieu de l’événement, j’ai failli me faire couper les oreilles en pointe tant la violence des combats fut surprenante. Un Sarazin sentant mes origines Niçoises voulut me trucider, j’ai eu la vie sauve grâce à l’intervention d’un templier. Grace à lui je peux vous faire cet article.
A l’heure des combats, porte des Tines, les balcons surplombant la rue ont été pris d’assaut par le public ce qui a fait dire à une villageoise que l’année prochaine si la manifestation revient, elle installera des tables dans le jardin et qu’elle fera payer l’entrée avec apéro comme au grand prix de Monaco. Je dois vous rappeler que cette manifestation est entièrement gratuite et tous les spectacles de jongleurs, ménestrels, musiciens et magiciens se voyaient librement.
Même l’initiation aux jeux de société très en vogue au moyen âge était proposée gratuitement. On pouvait ainsi apprendre à jouer au Balthazar, au Toptafel (l’un des premiers modèles de baby foot) aux mannequins ou encore à la boule à la pente. Autant de jeux d’adresse avec une boule. Les plus intellectuels essaieront le loa, l’ancetre du jeu de dames.
De nombreux stands médiévaux ont élus domicile pour vendre tout ce qui a rapport à cette date. La cerveza et la restauration de cette époque eu un joli succès aussi. Une bien jolie fête que j’aimerai revoir l’année prochaine.La Cote d'Azur est magique, meme sous la pluie les fétes sont reussies . Allez à la suivante maintenant !


                              DIAPORAMA LES TEMPLIERS ACTE II


Repost 0
Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS
26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 13:16

Attention ! Encore un village « Best Of » de la cote d’azur. Tourrettes sur Loup est établi sur un éperon rocheux dominant au loin la baie de Cannes et le Cap d’Antibes. J’aurais pu classer la cité dans la catégorie de mes « villages médiévaux de la Cote d’Azur » comme je l’avais fait pour Cagnes sur Mer et Saint Paul de Vence. Mais j’associe cette fois ci ce village mystérieux fait de légendes et  d’authenticités à la fête des violettes.
Je ne vais pas vous dire cette fois ci que le soleil était au rendez vous. Malheureusement, il n’a pas fait beau. C’est que nous sommes déjà à la montagne et le temps est  variable et peu changer très vite. Une perturbation orageuse se situait au pied des montagnes de l’arrière pays Grassois et des fameuses gorges du loup qui sont la porte d’entrée de ce village médiéval.

























Situé entre mer et montagne, Tourrettes se trouve à 20 km de Nice et 30 km de Cannes.
Site fortifié sur une falaise immense, les maisons sont à flan de ce rocher gigantesque et impressionne tout de suite le randonneur qui emprunte le sentier montant de l’ancienne gare des  chemins de fer de Provence au château du XVe siècle.
























Village secret, il ne dévoile son mystère qu’une fois franchies les portes situées de chaque cote de la place en empruntent la départementale du Bar Sur loup à Vence.
Vieux village de tradition « Celto/Ligure » son nom signifiant « palier dans la montagne » dans notre langue.
Il a connu pendant 30 siècles une histoire agitée par ses énormes tentatives d’invasions barbares : Wisigoths, Huns, Francs, Lombard, jusqu'à ce que les Sarrazins le fortifièrent et l’occupèrent en 972.Puis ce sont les templiers et les Seigneurs de Grasse qui construisirent le château et auront l’attribution de celui-ci par Marie de Bretagne mère de Louis II de Provence. C’est pour vous dire le riche passé historique et architectural de ce village phénoménal qui n’a pourtant pas le classement des « plus beaux villages de France » comme son voisin le village de Gourdon qui à depuis été visité par notre bloggeuse : Mamiekeke.
Depuis 1952, la fête de  la violette fait aussi la renommée de Tourrettes sur loup car la cité est réellement la capitale des violettes en France. Pour preuve Toulouse qui a pourtant la réputation de cette fleur, ne produit aucune violette et achète tout ses pieds à ce village des Alpes Maritimes.
























Les cueillettes se font d’octobre à Mars et serve aussi pour la confiserie comme pour la rose, la menthe, la verveine et le jasmin. Les deux bastides que j’ai visitées, en plus de la fleur, proposent des sirops de violettes, de la confiture, des chocolats à la violette  et la fameuse violette cristallisée auquel je ne me suis pas privé de gouter. Un délice !! Vous pouvez visiter la confiserie Florian à l’entrée des gorges du Loup qui montre les étapes de la fabrication.
Une fois lavées, les violettes sont arrosées de gomme arabic. Cette résine d’acacia permet notamment au sucre de mieux se fixer. Sucrées, les violettes sont tamisées puis séchées à environ 100° pendant plusieurs jours. Il faudra ensuite ôter le surplus de sucre puis on les recouvre de sirop avant de les remettre à sécher.
























 Les mêmes étapes sont nécessaires pour la rose (tango), la menthe ou le jasmin. La confiserie Florian existe depuis 1921,  la qualité de ses produits en font que celle-ci possède des clients de prestige dans le monde entier : Présidents, Princes et vedettes du Show Biz.
Si vous êtes trop gourmand, n’allez pas sur le site de la confiserie Florian, le choc est trop extrême, la tentation est trop prenante ! j'aurais pu faire un article seul sur la confiserie Florian , tant cette confiserie est magnifique et Sandra ma guide fut gentille. Mais, le temps me manque un peu en ce moment.
Les cultures des fleurs énoncées plus haut sont entièrement biologiques car réservé pour la confiserie et les parfumeries de Grasse. Aucun pesticide n’est employé et quelques fois l’araignée rouge peut détruire une récolte complète comme l’un des 6 producteurs de Tourrettes car cette année aura été mauvaise de partout en France et même sur la cote d’azur pays des fleurs par excellence.
Hormis la culture des roses, du jasmin et de la violette, Tourrettes sur loup peut se vanter d’avoir de belles orangeraies et d’oliveraies qui en font sa splendeur et son panache.
























Cité médiévale et de la violettes mais aussi cité des arts. Tourrettes est un lieu de rencontres d’artistes. La belle Garance, le mime baptiste, Lacenaire, Fréderic Lemaitre : tous les personnages des « Enfants du paradis » ce chef d’œuvre du cinéma Français tourné par Marcel Carné ont vu le jour ici. Jacques Prévert séjourna dans une bastide, Claude Lelouch, Guy Bedos, Jacques Martin, tous ont choisi ce lieu privilégié.
De nombreux artistes et artisans œuvrent passionnément au cœur de la cité dans les ruelles jardins au pied de cette falaise garnie par les figuiers de barbaries. Avez-vous déjà mangé des figues de Barbarie ? Le goût est très doux, très différent d'après les couleurs, et très apprécié des connaisseurs. Il se mange très frais (après avoir été reposé au frigo). On peut en faire des jus de fruits ou des confitures.
La difficulté vient de la cueillette et de la découpe de la pelure car celle-ci est pourvue de minuscules épines invisibles à l'œil nu mais très agressives et difficiles à enlever. Gamin, c’était l’une des baies que je ramassais avec les groseilles, les framboises, les fraises, les mures sauvages, puis  les arbouses, les jujubes, les nèfles, les grenades, les figues et les kakis tous les fruits que nous trouvons dans le sud de la France.
Aujourd'hui, plus d’une trentaine d’ateliers et galeries en font un haut lieu artisanal et artistique de la Côte d’Azur. J’ai bien aimé ce potier « Damien Vigroux »établi à tourrettes depuis 50 ans. Le fond de l'atelier est formé par un rocher naturel majestueux, au ton doré, d'une grande beauté, unique dans le village.
Puis bien sur la bastide aux violettes, magnifique domaine ou depuis 1875 on cultive dans la région de Grasse de nombreuses variétés longtemps dominées par la violette de Parme. Aujourd'hui seule la variété Victoria est encore cultivée, très odorante, il suffit de longer les parcelles de culture, pour en respirer le parfum que je ne peux vous mettre sur mon site

                             DIAPORAMA DE LA JOURNEE



Repost 0
Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS
14 mars 2009 6 14 /03 /mars /2009 17:39

Les marches pour le Nirvana

Aujourd’hui, je vous emmène loin de la Cote d’Azur, Très très loin de la Cote d’Azur …
Non ! Je ne vais pas vous avoir une seconde fois comme je l’avais fait pour mon voyage en Russie avec la magnifique Eglise Orthodoxe de Nice.
Cette fois ci,  je vous emmène dans la province chinoise de la  Provence orientale ! hi hi hi.

Bon ! Je m’explique, en partant de Grasse  j’ai le choix, soit je tourne à gauche et je vais dans le comté de Nice, soit je tourne à droite et je vais sur la cote Varoise, ou alors je vais tout droit mais je dois laisser ma moto et prendre un bateau. Génial hein !
C’est facile de voyager comme cela ! C’est toute la particularité du Sud Est de la France, une diversité étonnante, pas seulement dans ses paysages mais dans sa culture cosmopolite et pittoresque à la fois.

































Le Bouddha parvenu à l'illumination et la cloche de Hué


Direction Fréjus, qui entre parenthèse est une ville avec de nombreux vestiges Romains comme ses Arènes et des fouilles archéologiques remarquables. Mais pour l’instant rendons nous à la pagode Hong-Hien.
Voila l’image insolite de l’extrême orient à seulement 1500 mètres du centre de Fréjus, représenté par la pagode de la Fière Race Lac-Hong jadis appelé pagode du camp Gallieni car tout proche du mémorial de l’Indochine.
Statue du Bouddha allongé

Construite en 1917 par des vietnamiens venus combattre aux cotés des Français pendant la première guerre Mondiale, l’ancienne pagode servait de refuge spirituel aux enfants du Vietnam éloignés de leur terre natale et de leur lieu de culte.
A présent transformée et embellie, elle reste toujours le témoignage vivant du contact entre deux civilisations, celle de la France et du Vietnam, et de la profonde amitié qui lie pour longtemps les deux peuples.

Construite sur les hauteurs de la cité ou la vue s’étend à la fois sur les monts des Maures et de l’Esterel avec pour horizon, la nappe bleue de la Méditerranée. La pagode comprend un ensemble de bâtiments entourés de statues imposantes et d’animaux sacrés. Encore une fois avec cette région de France, on approche le majestueux.





























La Tour de la paix éternelle

Les œuvres magnifiques dans la pagode ont été réalisées par l’association Franco-Vietnamienne, sous l’égide du Patriarche Thich-Tam-Chau président et chef suprême de l’ordre Sangha du Bouddhisme Vietnamien et soutenue par de très nombreux fideles résident dans les Alpes Maritimes et le Var.
L’accueil fut tout de suite chaleureux et l’une des nonnes après nous avoir souhaité la bienvenue n’hésita pas à me donner les réponses à mes nombreuses questions.
C’est que voyez vous ma connaissance de la culture Bouddhiste est tout à fait limité et j’ai tout de suite été repris quand j’ai prononcé le mot « Religion » La gentille dame me fera remarqué tout de suite que ce n’était point une religion mais une philosophie. Suis-je bête !
Je comprends mieux maintenant pourquoi cette « Philosophie » n’a pas engendré de guerres et de malheurs comme les ……. Euh …. Vous savez …. Ceux qui ont fait l’inquisition ou bien ceux qui continuent à faire des attentas au nom de leur Dieu !!
En rentrant à la maison, je vais vite m’empresser de lire le livre qui m’a si gentiment été offert par le patriarche des lieux.

































Donc ! Pas de prosénétisme religieux avec le Bouddhisme mais plutôt une façon de vivre, de penser, de comprendre que tout est impermanent. Effectivement cela me convient mieux car votre serviteur du web n’a jamais fait de la religion sa tasse de thé.
la Pagode Hong-Hien

Bon ! Je ne vais pas vous faire un historique de la vie de Bouddha, je vous en laisse le soin par vous-même d’aller voir cela sur internet, mais plutôt une visite du site. La pagode a été construite conformément à l’architecture traditionnelle du Vietnam. On rentre dans un parc ou se trouve plusieurs lieux spirituels comme la grande statue en bronze sculpté et fondu à Bangkok en 1979, haute de deux mètres et pesant 1500 kg. Puis la cloche haute de ses 2,50 m et de ses 2 tonnes. C’est la copie conforme de la cloche du temple de la dame Céleste de l’ancienne cité impériale de Hué au Viêt-Nam. Elle éveille les sens des vivants et guide les morts vers le chemin de la renaissance.

L'autel de la pagode

La monumentale statue du Bouddha allongé de 10 mètres représenté sur un trône de lotus stylisé baigne dans l’ombre des grands pins et des mimosas. Puis à coté du temple de la tour de la paix éternelle, nous trouvons un groupe de statues dominé par Bouddha prononçant son premier sermon aux 5 disciples. Enfin, nous arrivons dans la pagode principale, nous laissons nos chaussures à l’entrée puis nous nous avançons prés d’un grand autel richement décoré dit Autel des « Trois Joyaux » et de deux autels latéraux.

































Les mains jointes prêt du cœur, nous saluons nos hôtes puis comme pour continuer notre chemin de la spiritualité nous allons déjeuner dans le centre ville dans un très bon restaurant chinois qui propose un buffet à volonté pour seulement 11€. Le Nirvana !!!

Au passage je vous dirige aussi vers quelques sites de bloggeurs amis comme celui de Dany en Chine et celui de Ging & René résidant dans ce pays. Ou bien celui d’Agathe qui nous montre si souvent des photos de ses voyages en Asie et celui de Iris aux pays des fleurs. Ou encore celui de mes très bons amis Cambodgiens qui soutiennent l’association « Les enfants du Sourires Khmers »

DIAPORAMA DU SITE DE LA PAGODE DE FREJUS


Repost 0
Published by BIKER06 - dans NOS BALADES
1 mars 2009 7 01 /03 /mars /2009 09:15

Oui, oui ! J’ai rencontré le Che avec sa copine Aleida March, d’ailleurs je vous le prouve tout de suite.
« Ceci n’est pas une voiture… c’est un art de vivre ! Pouvait-on lire sur les 2CV des hippies qui ont envahie le Cours Honoré Cresp dans cette bonne ville de Grasse.
Le 2 CV club de la cote d’Azur organisaient le 21 et 22 Février sa 12 eme édition de « la route d’Or ».
Ils étaient 300 passionnés de dedeuce à s’être donné rendez vous dans la cité des parfums.
Inutile donc de chercher moteurs pétaradants ou voitures rutilantes comme on le voit souvent à Monaco. Sur le Cours, venus des quatre coins de la France et même d’Europe, les aficionados de la marque aux chevrons ont mis en exergue une ambiance particuliere, quelque peu oubliée…. La « Zenitude ».
Originalité, cette année, le week end à été thématisé. Le Flower Power est venu redonner un gout encore plus festif à la manifestation, l’un des plus importants rassemblements de 2CV en France. Les organisateurs ont voulu marquer le coup en célébrant les 40 ans de Woodstock. Les voitures et leurs propriétaires se sont pris au jeu et se sont déguisés en hippies et beatnik des années 60/70.
Puis quand je vous dis que certains sont venus de loin avec leur 2CV, ce n’est pas du pipeau. Comme ce couple que j’ai rencontré de Belgique : James et Neptune.
« Nous venons de Bouillon dans les Ardennes et nous avons fait 1000 bornes pour venir chez vous. C’est la seconde fois que nous venons, le cadre est magnifique et nous adorons Grasse et ses environs le soleil et la douceur sont toujours au rendez vous. » Merci les amis Belges à l’année prochaine !!
Puis c’est Thierry qui démarre pour faire la balade avec sa « Mémère » qui affiche 400000 kilomètres au compteur pour prendre la mythique « Route d’Or » au milieu du mimosa dans la montée du Tannerons. Cette fameuse route d’Or qui me rappelle les anciennes courses de cote de mon enfance avec mon Itom.
Enfin, la famille Venturelli au complet avec leur 2CV de 1958 auquel Antoine le fils de 4 ans en possède déjà une, carte grise à l’appui. Un amour inégalé pour leur voiture, le plaisir de la conduite tranquille et sa tenue de route exceptionnelle. Antoinette me répond ! « C’est impossible de retourner une 2CV, elle colle à la route. »
Voila ! Tout ce petit monde prend la route et je décide de me promener dans le vieux Grasse. Je m’arrête dans une boulangerie pour manger une fougassette. Celle de Grasse est la meilleure, elle fait partie des 13 desserts traditionnels des Noëls provençaux. Il s'agit d'un pain très léger et parfumé à la fleur d'oranger percé de sept trous correspondant aux sept orifices du visage du Christ. Il faut rompre la fougassette à la main et ne jamais la couper si on ne veut pas être ruine dans l'année. Hi hi hi !
Grasse est une ville trop méconnue des touristes qui préfèrent aller sur le littoral et boudent assez souvent cette cité qui mérite que l’on s’y attarde. Mais que vaut Grasse face à des villes Comme Cannes, Nice, Antibes et Monaco ? Simplement vivre dans l’ombre de ces « villes Stars ». Pourtant la sous préfecture des Alpes Maritimes est plein de charmes. Se balader dans le vieux Grasse, c’est découvrir à la fois la beauté des maisons de style de la  Toscane ou bien les ruelles étroites avec son linge étendu du vieux Naples. Un savant mélange d’exotisme.

 

                            DIAPORAMA DU RDV DES 2CV



On continue la balade ....


Grasse est la ville-phare de la Provence orientale. La ville est considérée comme la capitale mondiale du parfum. La commune de Grasse s'étale sur une vaste superficie et un grand écart d'altitude : de moins de 100 à plus de 1000 mètres.
Les senteurs rares du pays de Grasse (lavande, myrte, jasmin, rose, fleur d'oranger sauvage, mimosa) firent gagner à Grasse le titre de capitale mondiale du parfum. En outre, de grandes marques comme Chanel possèdent leurs propres plantations de roses et de jasmins à Grasse. Les trois grands parfumeurs que sont : Fragonard, Molinard, Galimard représentent à eux seul 50% de la production Françaises et 10% dans le monde. L’usine de parfumerie « Robertet » auquel j’ai travaillé étant plus jeune possède le plus grand nombre de « Nez » au monde.
Je continue la visite vers la Cathédrale Notre-Dame-du-Puy de Grasse. La nef centrale mesure 55 m sur 19 m, elle fut construite au XIIIe siècle. Les murs font plus de deux mètres d'épaisseur. Sept cloches sonnent d'un clocher dépassant la cathédrale de 34 m.
Initialement église Notre-Dame du Puy ou Santa Maria de Podio, la Cathédrale Notre-Dame-du-Puy de Grasse fut transformée en cathédrale lors du transfert de l'évêché d'Antibes à Grasse en 1244 .C’est vraiment une visite à ne point louper !
Se promener dans les ruelles du vieux Grasse, c’est faire un retour dans le temps, un passé qui nous semble être resté tel quel ! Des vieilles maisons qui datent du moyen age, une impression que le temps c’est arrêté. Avec les 2CV plus loin sur le cours et son casino, la statue de L’Amiral de Grasse grand libérateur de la révolution Américaine, le musée du peintre Fragonard, on dirait que  la Zenitude continue ………


                       DIAPORAMA PROMENADE A GRASSE



Repost 0
Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS
26 février 2009 4 26 /02 /février /2009 08:13


C’est une randonnée urbaine au cœur de la Nissa historique que je vous convie. Considérer comme le berceau de la ville et rythmé par une vie de quartiers populaires que l’on sent authentique et sincère, se promener dans le vieux Nice c’est découvrir le cœur spirituel de la cité azuréenne.
les fleuristes du cours Saleya

Le Vieux-Nice est la partie ancienne de la ville qui se trouve être la ville basse car la ville haute se trouvait autour de l'ancien château derrière les remparts.
La vieille-ville est caractéristique de l'urbanisme d'une ville fortifiée italienne à l'époque moderne. Les rues sont très étroites et tortueuses, les immeubles sont recouverts d'enduits de couleurs chaudes (ocre ou rouge).
Les nombreuses églises sont de style baroque. Les quartiers construits à la fin de l'époque moderne et au début du XIXe siècle reflètent l'influence de l'urbanisme turinois.


























Ce quartier est animé le jour par de nombreux commerces ouvert même le dimanche, pouvant être aussi bien extrêmement typiques : vente d'olives, d’huiles et d'épices de toutes sortes, de légumes locaux ou de fleurs de la région, Roses Œillets, Jasmins, Mimosas etc. … Que de très modernes boutiques de vêtements à la mode, des tatoueurs ou des boutiques spirituelles.
 La nuit, c’est un lieu de rendez-vous et de sortie pour les niçois : Le
Wayne’s, le Thor, le Pompéi, les 3 diables, le Snake Pit, autant d’endroits qui vous passerons de la musique en live. Ses ruelles étroites sont en effet jalonnées de restaurants, de pubs et de boîtes de nuit de toute sorte.
























Produits authantiques de la region bio (citrons et oranges de Menton)


Le matin, le caractère authentique de la ville reprend ses droits et les habitants vont faire leurs achats sur le marché du cours Saleya ou les  maraichers et les poissonniers vendent les produits frais de leur terroir. Impossible de vous mettre sur le blog les odeurs d’épices de Cannelle de romarin ou de Vanille, Celle des fleurs du Mimosa ou du Jasmin ou bien les odeurs iodé de la Méditerranée avec ses étalages de Rougets, Mulets, Dorades, Congres, Loups, Sars et girelles sans oublier Langoustes, Oursins et Calamars. Et comme si ce n’étais pas suffisant la succulente Socca envahie nos narines !!
le marché aux poissons tous les jours à la place Saint Francois

J’ai retrouvé dans le vieux Nice une langue familière ou plutôt un mélange d’Italiens et de Nissart ? Je ne sais plus !  Je finis par mélanger les 2 car ici le Français n’est pas la première langue parlé dans les restaurants ou les échoppes, mais bien le Niçois et L’italien. Un juste retour aux sources.
Vous pouvez resister à la Socca ? Pas moi, c'est impossible meme au regime !

Parcourir le vieux Nice c’est aussi parcourir le chemin de la spiritualité. Je ne dis pas que dans le vieux Nice, il y a autant d’églises qu’a Rome mais presque !! hi hi hi
La liste est impressionnante : La
Cathédrale Sainte Reparate (Santa Reparata est la patronne de Nice), l’Eglise du Gèsu très baroque, l’Eglise St François de Paule, la Chapelle Saint Gaetan, l’Eglise Santa Rita, L’Eglise Saint Jacques le Majeur, Chapelle Sainte Croix, Chapelle Saint Claire, Chapelle du Saint Sépulcre, l’Eglise St Martin St Augustin ou chaque année les Niçois rendent hommage à leur héroïne « Catherine Segurane » et enfin l’église du Saint Suaire qui accueilli le linge qui recouvrait le visage du Christ , tout cela se trouve dans le périmètre du vieux Nice.
























Au cours de son transfert de Chambéry à Turin, le Linceul qui fut le premier et se trouve être le dernier témoin de la résurrection de Jésus, séjourna en la citadelle du Château de Nice de 1537 à 1543. C'est en mémoire de ce séjour que fut fondée en 1620 dans cette ville la Confrérie du Saint Suaire.
L'entrée du Palais Lascaris

La meilleure façon de visiter le vieux Nice, c’est de laisser votre moto sur le cours Saleya, pour les autres le parking automobile. A partir de cette célèbre place très coloré, vous arpentez les ruelles un peu au hasard. Toutes sont très typiques et c’est un véritable émerveillement. Que ce soit de la rue Droite à la Rue de la Boucherie ou bien de la rue Pairolières jusqu'à la
place Garibaldi, l’animation est permanente. Pas à pas, vous pourrez y découvrir les vestiges du moyen âge.
Fresque et sculture sur une facade d'une maison du vieux Nice

Il faut le dire, mais cela à le mérite d’être signaler : Le nouveau maire de Nice Christian Estrosi à obtenu la gratuité de tous les musées de la ville appartenant à la commune. C’est comme cela que vous pouvez visiter le
Palais Lascaris qui était la propriété de la famille Lascaris de Vintimille et qui abrite le musée  des arts et traditions populaires. L’opéra municipal classé monument historique, le Palais Royal, et si vous pouvez encore marcher vous monterez les nombreuses marches qui accèdent à la colline du château.
le Tram qui passe sur la place Garibaldi

Dans le parc fleuri de l’ancien château ou ne subsiste que quelques remparts, on découvrira une vue unique sur Nice et les environs, une cascade artificielle et les vestiges de l’ancienne cathédrale datant du XIème siècle. En descendant sur le port et La Place Ile de Beauté, on découvre un ensemble architectural de maisons néo-classiques qui entoure de part et d’autre l’église du port. Notre Dame du Port, (dite
Eglise de l'Immaculée Conception) et le monument aux morts. Enfin on terminera par la place Masséna avec ses élégants immeubles sur arcades se parent du célèbre rouge pompéien.La plus belle ville du sud vaut bien un hymne pour louer sa beauté immortelle « Nissa la Bella »
des rempards du chateau,une vue sur le port des bateaux pour la Corse

 Les Bonnes Adresse du vieux Nice :


Au petit Gari ,2 place Garibaldi
www.aupetitgari.com
Toute la cuisine Niçoise dans des recettes inoubliables.

La Trattoria de Giuseppe ,10 rue Lascaris
Une table familiale ou Luigi et sa Mamma vous font découvrir la cuisine du pays.


La Voglia, cours Saleya
www.lavoglia.com
Des assiettes copieuses, cette trattoria est la coqueluche des Niçois

La Vigna, 1 quai des 2 Emmanuel
Cette trattoria réunit toute la famille et vous proposes ses calamars à la griglia, Spaghetti à l’ail, Tagliata aux cèpes. Un délice !


Chez René ,1 rue Pairoliere
Incontournable temple de la socca, de la pissaladière et petits farcis

Chez Pipo ,13 rue Bavastro
Attention institution Niçoise ! Depuis 1923 Pipo régale les Niçois avec la meilleure Socca de la ville. C’est ici et nulle part ailleurs que les Niçois viennent manger leur Socca, pissaladières et la fameuse tourte de Blettes sucrée.


Chez Palmyre, 5 rue Droite
La plus vieille table Niçoise. Ici pas de folklore artificiel, un vrai resto à la Pagnol que du frais et fait maison, du Niçois de tous les jours comme à la maison. Palmyre reste unique dans le vieux Nice.


La table d’Alziari, 4 rue François Zanin
Une ardoise qui raconte la cuisine du comté : sardines farcies à la blette, aubergine confite, Morue à la Nissarde, Poche de veau farcis et la bonne humeur de Marie & André Alziari.


Viviers & Bistrot, 22 rue Alphonse Karr
http://restaurant-gastronomique.fr/
Cet incontournable de la mer vous propose des suggestions à l’ardoise à prix raisonnable et à l’ambiance décontractée aux produits irréprochables venant tout droits des pécheurs Niçois.
Epice et Cannelle ,2 rue Pairoliere
Un véritable temple des sels : hymalayen, noir, venant de tous les continents. On y trouve aussi des pates, des épices et des savons.


Fenocchio, 2 place Rossetti
http://www.fenocchio.fr/
Le maitre glacier Niçois avec des parfums de vanille à l’huile d’olive,basilic,tomate,thym,figue,lavande,romarin,melon,verveine,mandarine et pignon est une institution dans le pays Niçois.

La Maison des Plantes ,20 rue Gubernatis
www.lamaisondesplantes.fr
Depuis 70 ans dans l’herboristerie Niçoise, on trouve des centaines de plantes.
Des réponses douces, naturelles et efficaces à bien des maux.


Les Distilleries Idéales ,24 rue de la préfecture
Une ambiance de vieille distillerie du 19ème ou se mêlent boiseries et métal cuivré.
C'est l'endroit parfait pour un apéro entre amis ! Surtout durant l'happy hour de 18h à 20h où toutes les boissons sont à moindre coût ! (Martini ou verre de vin à 1€ env).
La Maison Auer,7 rur St François de Paule
chocolaterie confiserie artisanale, un must à Nice
http://www.maison-auer.com/index.html

Boutique Sam, 15 place Saint François
Cuirs, Vetements, boots, bikers et motards
Le meilleur accueil vous sera fait en disant que vous venez de la part de l’organisateur de la concentre Harley du théâtre de la Mer.

                                   DIAPORAMA DANS LE VIEUX NICE


Repost 0
Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS
23 février 2009 1 23 /02 /février /2009 06:59




Dans la fête du mimosa à Mandelieu, il y a plusieurs grands moments forts comme les 3 grands corsos  répartis dans la semaine avec l'exposition florale et le salon du terroir. Mais, il en est un qui est le centre de la fête,l'esprit de la manifestation, c’est celui qui se passe sous le chapiteau du palais des congrès.
Ils sont la depuis 8H du matin pour que la presentation soit faites ce soir

Les villageois et les associations se réunissent pour fleurir ensembles les chars. Une occasion d’entrer dans le cœur de la fête et dans celui des Mandolociens-Napoulois. Un moment unique à partager avec toute la centaine de bénévoles.
on recommence le boulot pour chaque corso

Puis vient l’élection de la Reine du Mimosa (la seule et officielle) désignées par un jury constitué de membres de la « Confrérie du Mimosa ».C’est seulement à partir de cet instant que les festivités du Mimosa sont officiellement ouvertes sur toute la Cote d’Azur.
des tonnes de mimosa à décorer pour les 3 corsos

La Fête du Mimosa cette année est consacrée aux Musiques et Danses du Monde, puisque l’on retrouvera ce thème décliné sous toutes ses formes sur les chars. L’organisation de la Fête du Mimosa est entièrement confiée aux habitants de la commune, à ses associations et à son Comité d’Animation, ce qui lui confère une ambiance authentique qui la hisse en bonne place aux côtés du Carnaval de Nice et de la Fête du Citron de Menton parmi les grands événements de la Riviera Côte d’Azur.

 Le mimosa, d’une grande qualité, provient exclusivement des collines du Massif du Tanneron et Mandelieu en est sa capitale,plusieurs Forceries existent depuis 1926 comme celle de la famille Augier ou bien la famille Vial.
Corso nocturne dans la ville, parade et feux d’artifice ou corso fleuri et musiques du monde sur le port de La Napoule, la Fête du Mimosa emplit la ville des senteurs de ses perles de soleil qui font la renommée de la Côte d’Azur à une époque où les touristes la fréquentaient en hiver et rapportaient chez eux les branches de cet acacia venu d’Australie qui avait le bon ton de fleurir en ce mois de février.
plus d'une centaine de bénévoles dans le Hangar du palais Europa

La période idéale pour assister à la floraison du mimosa dans la région est de Janvier à Mars. Durant ces quelques mois, le Massif du Tanneron se transforme en de magnifiques forêts de mimosas, la plus grande d’Europe.

DIAPORAMA DES CHARS ET D'UNE PARTIE DE LA PRESENTATION DU CORSO



Chaque année, pendant la période des corsos carnavalesques, la ville de Mandelieu La Napoule met à l’honneur la reine des fleurs azuréennes (avec la Rose, l’Œillet, le jasmin et la violette) pendant la Fête. Les festivités se sont déroulées pendant une dizaine de jours dans une ambiance empreinte du parfum de ces délicates floraisons ensoleillées.
les 8 candidates se presentent tout d'abord habillées

La ville de Mandelieu La Napoule près de Cannes est nichée entre le massif de l'Estérel et le massif du Tanneron qui porte une majestueuse forêt de mimosas.

Cette fleur délicate, surnommée "le soleil d'hiver", est si chère au cœur des Mandolociens et des Napoulois qu’ils lui consacrent une fête depuis 1931 !
Le Mimosa fleurit dans les deux massifs depuis le milieu du XIXème siècle.
Deux ans après le gel et la neige du mois de février 1929, la Première Fête du Mimosa de Mandelieu La Napoule a été organisée le 16 février 1931, pour célébrer la persévérance des producteurs de Mimosa et la renaissance de cette fleur dans la région.
Puis elles se presentent en maillot de bain. Normal ! nous sommes sur la Cote d'Azur

Aujourd'hui, la culture du Mimosa mobilise une dizaine de mimosistes locaux et une centaine de producteurs dans les alentours de la ville.
8 millions de bouquets sont expédiés par les producteurs locaux dans le monde entier.
Les passionnés de Mimosa répartis dans les diverses associations de la ville perpétuent cette fête traditionnelle en décorant bénévolement les chars durant la nuit précédant le Grand Corso. Ils fleurissent les chars de mimosa fraîchement cueilli. Un travail méticuleux de tressage des branches autour des sujets réalisés chaque année selon la thématique choisie. La bonne volonté de tous, donne à la fête une ambiance folklorique authentique reconnue par les 60 000 visiteurs.

La Fête du Mimosa de Mandelieu-La Napoule est la seule à utiliser exclusivement du mimosa cultivé dans les forceries locales. C’est ainsi que les 45 tonnes (oui ! vous avez bien lu) de mimosa utilisées chaque année pour fleurir les chars et pour les batailles de fleurs sont achetées aux producteurs du Massif de Tanneron. La Fête, tout en préservant son aspect populaire et folklorique, contribue donc à soutenir l’activité des mimosistes locaux.
Autour de Sandra Guercia la Reine les 2 Dauphine: Jennifer Simonot et Laura Auclair

La Fête du Mimosa de Mandelieu La Napoule célèbre le renouveau de la floraison par un grand corso fleuri (sur un thème différent chaque année) incluant fanfares, groupes folkloriques et chars animés et décorés de mimosa.
Des spectacles et des animations sont organisés dans la ville, ainsi qu’un corso illuminé et l’élection de la "Reine du Mimosa".
Sandra n'a pas encore réalisé

250 musiciens, danseurs et artistes de rue du monde entier défilent parmi les villageois et leurs amis illustrant cette année le tango, les percussions Africaines, la musiques des iles, la musique Françaises, Russes, la Techno-DJ, les danses indiennes, le Rock et le Blues. Mes photos ne montrent que la présentation des chars et quelques danseurs au Mandolociens le Samedi 14 février soir de la Saint Valentin. Le véritable corso débute le Dimanche 15.


                         DIAPORAMA DE L'ELECTION 2009

 


VOTEZ VOUS AUSSI ET DITES MOI CELLE QUE VOUS AURIEZ PREFERE

Dés la presentation des huit finalistes de Miss Mimosa 2009 , beaucoup de spectateurs n'avaient d'yeux que pour elle. Sandra Quercia la fille du pays est une jolie brune de 25 ans à la silhouette de reve qui c'est pleinement epanouie Samedi 14 Fevrier au Palais des congrés. L'esthéticienne a défilé avec charme et élégance dans une robe soigné, en maillot de bain ou dans une tenue plus décontractée, mais en plus elle a fait entendre son joli brin de voix en chantant en acapela une chanson de Celine Dion. Pour une fete fleurie au theme musical, la Reine etait toute trouvé.

Repost 0
Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS
20 février 2009 5 20 /02 /février /2009 07:00

LES VIGNERONS MAGICIENS DE LA SAINT BLAISE A VALBONNE
Mr Vignols montre l'art de la taille du servan

La fête de la Saint Blaise est née il y a une quarantaine d’année à Valbonne afin de mettre à l’honneur la culture locale du raisin Servan. Les photos  des participants du carnaval que vous allez voir dans les 2 diaporamas suivants ne sont pas réalisés par des troupes professionnelles comme le Carnaval de Nice ou bien la parade de la fête du citron à Menton , mais élaborés par les gens du village et leurs associations, le mérite est d’autant plus grand.



























Deguisement pour le carnaval des enfants du samedi

Le Servan est un raisin de table tardif, d’une belle couleur dorée, qui possède la particularité de pouvoir être préservé à l’état frais, et ce, grâce à un procédé de conservation utilisé exclusivement par des vignerons locaux.
La récolte a lieu de mi octobre à fin novembre. Si les plus petites grappes sont vendues sans plus tarder, la cueillette des plus belles fait l’objet d’un soin particulier On garde les grappes attachées à leur sarment, d’une longueur de 20 à 30 centimètres.
Une chambre d'amour reconstitué dans le musée du patrimoine

Un triage méticuleux permet de débarrasser les grappes de leurs grains défectueux. Elles sont ensuite disposées dans la « chambre d’amour » chambres de conservation : on plonge les sarments dans des bocaux de 75 cl plein d’eau avec un morceau de charbon de bois pour éviter la pourriture, la grappe pendant à l’extérieur, à raison de 5 à 8 grappes par bocal.
Tous mes potes de Valbonne sont préts à faire la fete.

Des étagères, ou bien des liteaux placés contre les murs, reçoivent l’ensemble des bocaux. La chambre doit être maintenue à une température située entre 4 et 5 degrés. Il convient de surveiller étroitement le degré d’humidité de l’air ambiant, pour éviter dessiccation et moisissure.
Merci pour cette excellente brochette ! Degustation sur le stand des Grands Chefs

C’est dans de vieilles maisons aux murs épais, aux petites ouvertures exposées au Nord, que sont réunies au mieux les conditions permettant une conservation idéale du raisin pouvant durer jusqu’à Pâques.
Le terroir du Servan est constitué essentiellement par les communes de Valbonne, Plascassier, Opio et Biot.
un stand de saucissons de sanglier pendant la fete de la Saint Blaise

Le raisin y acquiert, par sa culture sur des collines bien exposées situées entre 200 et 250 mètres d’altitude et au sol argilo-calcaire, de remarquables qualités gustatives.
Le Servan est le témoignage éclatant du savoir-faire de producteurs attachés à une tradition faisant partie intégrante du patrimoine de la commune de Valbonne (Alpes Maritime)
Le directeur de chez Lenotre fait gouter les spécialités

Cette production est aujourd’hui très réduite et malheureusement la production 2008 a été entachée par la maladie comme nous l’expliquait Mr Vignols sur le vignoble communal, mais la tradition se perpétue chaque année lors de la fête de la Saint Blaise. Dans la région, c’était un des éléments des 13 desserts servis sur les tables de réveillon ou catcha-feuc en niçois.
cette fois ci c'est un stand de production de miel locale

Vous l'avez bien compris, Le thème de cette fête portera sur l'art culinaire. La Saint Blaise est l’occasion pour l’amateur de produits du terroir de qualité, de les découvrir et de les acheter pour son propre plaisir ou pour celui d’offrir.


                                               DIAPORAMA 1er PARTIE
Cette premiere partie comprends les photos du village,des stands,des démos de cuisine et du carnaval des enfants.

 


Les producteurs locaux, renommés pour leur excellence et leur authenticité, tiennent leur étal sur la place des Arcades et dans les rues de Valbonne Village. Mais on peut aussi déguster gratuitement la plus haute cuisine gastronomique. Pour cela la Mairie à aménagé sur la place des Arcades une cuisine avec ses fourneaux sous un chapiteau en compagnie des plus grands chefs de la cote d’azur.
un carnaval sur le théme de la comedie musicale

Et ils sont tous la, les compagnons du Tour de France et les meilleurs ouvriers de France.
J.L Fichaux présidents des compagnons, Joël Garault chef de l’Hermitage à Monaco, Sinicropi du Martinez à Cannes, Philippe Labbe de la Chèvre d’Or d’Eze, Philippe Joannes Directeur de chez Lenotre, Brugel chef au Monte Carlo Beach, Desavie et Parodie les 2 grands chefs locaux digne successeur de Roger Verger et de Paul Bocuse,  Pat le biker de Grasse .... Euh non ! celui la il sait meme pas faire cuire un oeuf  hi hi hi
bataille de farine entre les chars et les villageois

Ils nous ferons tous des démonstrations de leurs plats les plus renommés et les offrirons aux villageois.
Vous voulez savoir ce que j’ai gouté ? (mais si je sais faire cuire un oeuf !) Ok ! Mais je ne vais pas tous vous les citer.
il n' a pas pu passer au travers le conducteur du tracteur

*Marinade de St Jacques au bouillon de Langoustine
*Brochette de noix de St Jacques émincé de saveur de Provence vinaigrette tapenade dans sa feuille de palmier.
*Canette caramélisée au miel de lavande, polenta à la roquette.
*Daurade Royale sautée à l’huile de wasabi, risotto de bourache et coulis d’olives noires.
*Vérine de velouté de poids gourmands et fois gras poêlé.
*Tartare de noix de St jacques au citron confit de Menton.
Tous le monde danse le Rock & Roll sur la place des arcades

Bon ! J’arrête pour en laisser aux autres maintenant ! Mais rien qu’en écrivant ces plats j’en ai encore les saveurs dans le palais. Apres cela, j’ai fait l’impasse sur l’apéro qui était offert par la mairie : Pissaladières et pizzas mais pas sur l’excellent rosé. Ca été l’occasion de revoir tous les amis que j’ai conservé dans ce village : le boulanger Christian Merle, ma cousine qui tient une boutique de Fringues, Mon neveu qui à le PMU, ma belle mère qui habite le village. Mon beau frère et son entreprise d’électricité etc. …
On the road again ! jack Kerouac et les Beatniks etaient à l'honneur

Un village ou j’ai fait le facteur , ou je me suis marié et ou j’ai marié ma fille au mois d’Aout dernier alors vous comprendrez que je suis presque chez moi dans ce village de Provence même si je ne suis pas natif de celui ci.
le mimosa etait distribué aux participants du carnaval

C’est l’occasion de visiter l'abbaye chalaisienne du XIIème siècle et de son musée du patrimoine au bord de la rivière « la brague ». L'abbaye de Valbonne est l'exemple parfait de l'art roman chalaisien, très proche de l'art primitif cistercien un remarquable édifice au milieu d’un village décoré de mimosa pour l’occasion. Une promenade dans les rues du village s’impose avec ses façades colorées de couleurs ocre ou azur et ses jardins dans la rue que l’on voit si souvent dans les villages de Provence.
























Mais vite ! Il faut que je retourne sur la place le carnaval arrive  avec ses batailles de confettis mais aussi de farine………

                                               SECOND DIAPORAMA
Dans le second diaporama les photos du carnaval et de ses chars de mimosa

 


Repost 0
Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS

Articles Récents