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30 janvier 2016 6 30 /01 /janvier /2016 05:34
SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Seborga est un fief des Comtes de Vintimille, le Comte Guido fait don du château, de l’église Saint Michel de Vintimille et d’un immense morceau de ses terres aux abbés de Lérins (Cannes). En 1079, Seborga devint une principauté du Saint Empire Romain. Le Pape Grégoire VII intronise alors le premier Prince Abbé. Seborga devient le premier et seul état Cistercien.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE
SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Soso est garde princiere

Il le reste jusqu'en 1729 quand la principauté est vendue au Prince de Savoie, du Piémont et roi de Sardaigne qui en font un territoire dépendant administrativement du Comté de Nice (Contado di Nizza). Mais la transaction n'a jamais été ni payée, ni enregistrée. Au traité d'Aix la Chapelle en 1748, Seborga  ne fut pas intégrée au royaume de Genes. Au congrès de Vienne en 1815, elle ne fut pas intégrée au Royaume de Sardaigne et en 1861, elle ne figure pas dans l'acte d'Unification Italienne.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Frontiere de la Principauté

En 1946, l'Italie confisque les biens de la maison de Savoie. Elle ne prend pas de gants, et annexe Seborga restée neutre pendant la guerre. Les Seborgiens paient au prix fort leur "neutralité" pendant le conflit... 

(D'un autre coté en 1947, la France annexe les territoires italiens de la vallée Roya/Bevera et Tinée/Vesubie aujourd'hui dans les Alpes Maritimes).

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Completement à droite dans la lumiere, on aperçoit la Principauté de Monaco. Dessous à gauche, c'est Vallebona

A cause de cette situation particulière, le peuple de Seborga a élu en 1963 son Prince Giorgio 1er comme les moines élisaient leur abbé dans le passé. Le 23 Avril 1995, les Seborgais votent la Constitution de la Principauté et son règlement Général. Sur le toit de chaque maison, flotte le drapeau des Templiers à bandes blanches et bleues, la principauté bat monnaie, le Luigino (petit Louis) indexé sur le dollar, émet ses timbres, ses passeports (je possede le passeport de la principauté depuis 15 ans au moins), ses plaques d’immatriculations.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Principato di Seborga

L'hymne national est entonné lors des manifestations officielles et la fête nationale est célébrée le jour de la St Bernard (de Clairvaux, grand maître des Templiers). Le ministère comporte 9 ministres (l'hôtelier de la place qui sert du sanglier à la polenta est 1er ministre ), comme à Monaco, le français est la langue officielle (administrative).

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE
SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

L'olive de la Riviera Ligure est considérée comme l'une des meilleures au monde. Le cailletier niçois est denommé Taggiasca de l'autre coté de la frontiere

La dame qui vend les timbres, les "luigini" et des souvenirs fait le distinguo entre les séborgais de souche et les italiens qui habitent le village et qui ne participent pas à la désignation du souverain tous les 7 ans. Le maire communiste du village est traité avec mépris par les sujets du prince et magnifiquement ignoré.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Commestibli à Seborga, olio d'oliva, vini, marmellatte

Depuis ses collines chargées de fleurs, mimosa, eucalyptus, genets, oliviers jusqu'aux incroyables plages de Bordighera (dans un temps Costa Azzurra, maintenant Riviera dei Fiori), et les sommets enneigés des Alpes Maritimes et de l'Argentera, Seborga est un trésor de souvenirs. De la terrasse panoramique, la vue sur le rocher monégasque est imprenable. Trois rues piétonnes, étroites et pentues partent de la place des martyrs et convergent vers la belle église baroque Saint Martin dont les fresques ont été rénovées en 2006. Le parvis est pavé superbement aux armoiries de la principauté. Les templiers sont partout présents. 

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE
SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

La principauté de Seborga se situe sur la Riviera Italienne, sur les hauteurs de Bordighera. En arrivant de Nice ou de Gènes par l'Autostrada dei Fiori, prenez la sortie Bordighera. Après avoir acquitté le péage, avancez jusqu'au rond point et prenez la 3ème sortie en direction de Seborga. Au bout de 8 kms d'une petite route de montagne qui ménage de jolis points de vue sur la Riviera, vous vous présenterez devant la guérite blanche et bleue du poste frontière de la Principauté (Avete a dire ! Ho appena visto Giordano).

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Vous aurez peu de chance d'y trouver un garde en faction, car l'Etat Italien refuse de reconnaître l'indépendance de cette micro-nation et voit d'un assez mauvais oeil les activités de la Garde Princière. À Seborga, on a le regard braqué vers l’ouest. Par temps clair, derrière le cap Martin, de l’autre côté de la frontière franco-italienne à une vingtaine de kilomètres à vol d’oiseau, on aperçoit le rocher de Monaco... Cette Principauté qui a eu plus de chance que Seborga et Nice et son Comté !

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

On devine son palais, son casino, ses appartements de luxe pour résidents fiscaux. Un étincelant modèle. Un parangon de réussite dont on aimerait suivre les traces. Monaco mais aussi, plus loin, Andorre, le Liechtenstein. Dans la petite famille des principautés, Seborga est le cousin au destin contrarié, le parent pauvre oublié par la providence.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE
SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Eglise baroque de Saint Martin (San Martino)

Une injustice qu’une partie de ses habitants, depuis un demi-siècle, s’est mis en tête de réparer. Avec des arguments soigneusement affûtés: ces drôles de souverainistes s’appuient sur une histoire millénaire, intimement liée à celle, tumultueuse, de la nation italienne et de son unification tardive (1861), pour conclure que Seborga n’a rien à faire avec Rome et sa république.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

C’est dans les années 1950 que, sur les bases de l’histoire et des traités, un fort vent sécessionniste s’est mis à souffler dans les ruelles de la commune. L’un des Seborgais les plus véhéments est le fleuriste, Giorgio Carbone, solide barbu qui se donne des airs de hobereau. En 1963, il s’autoproclame Giorgio Ier, prince de Seborga. La déclaration est approuvée par un véritable plébiscite du peuple.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Aussitôt, Giorgio Ier, entreprend de doter Seborga de l’apparat dont toute principauté digne de ce nom se doit de faire étalage: un drapeau et un blason chatoyants, des gardes en uniforme, un lot complet de souvenirs bariolés (assiettes, tongs, boules neigeuses…). Dans sa panoplie de prince, Son Altesse sérénissime n’oublie pas d’ajouter la limousine de fonction, une opulente Mercedes 300D munie de plaques seborgaises, à bord de laquelle il se plaît à sillonner son minuscule royaume. La mise sur pied d’un système bancaire. Sous sa houlette, la principauté rédige une Constitution et se remet à frapper sa monnaie.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE
SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Cela lui vaut des démêlés avec l’État italien, contre lequel va s’engager une farouche guérilla juridique. Impavide, le prince n’en promulguera pas moins une série de lois adoptées par le Conseil des prieurs, instance législative de Seborga, telle celle qui interdit tout survol du territoire par un aéronef.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Giorgio Carbone s’éteint en 2009. Après une courte régence assurée par un avocat, c’est un entrepreneur et promoteur immobilier de Lugano, Marcello Menegatto, qui est élu pour lui succéder. Davantage versé dans les affaires que dans le folklore, Marcello Ier va explorer de nouveaux horizons économiques, notamment avec Nice avec qui il est trés lié.

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE
SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Seborga fait 7 fois la superficie de Monaco tout de même, autant dire un empire.. Un des nombreux avantages de la riviera niçoise c'est que l'Italie est juste à côté, Seborga aussi ! Et puis à Nice notamment, on se sent culturellement proche de l'Italie et du territoire de Seborga qui fut pour un temps dans le Comté (n'oublions pas que le comté de Nice fut italien avant d'être annexé frauduleusement à la France il y a 150 ans).

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Après trois procès avec l’Etat italien, "tous gagnés". Les historiens britanniques considèrent Seborga comme la première monarchie constitutionnelle du monde. Les experts juridiques internationaux estiment que Seborga ne peut pas être considérée comme partie intégrante de la République Italienne. Seborga s’en remet aujourd’hui à la Cour européenne de justice. Que les magistrats Luxembourgeois remettent à l’endroit le droit international !

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE
SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Le baron André Triquet ministre des affaires étrangères croit dur comme fer que justice sera rendue. A minima, Seborga se verrait bien gratifié de zone franche. Un baume sur l’amour- propre bafoué comme il en est de même avec le Comté de Nice. La Principauté de Seborga est reconnue par 80 états dans le monde et possede méme six consulat en France: 1 consul géneral et 5 Consuls honoraire à Roquebrune Cap Martin (06), Guewenheim (68), Calais (62), Mazan (84), Renno (20), Caen (14).

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

Que vous preniez du plaisir au soleil de la Riviera, ou à skier dans la poudreuse, cette région offre une combinaison unique d'environnements sans égale nulle part. État souverain depuis l'an 954, Principauté en 1079, Monnaie propre depuis environ 1630, Hôtel des Monnaies depuis 1666. Protectorat personnel des Savoie, jamais annexé ni annexable par l’Italie, Seborga est bel et bien une Principauté et un état souverain …

SEBORGA LA PRINCIPAUTE TEMPLIERE

 

                         DIAPORAMA DE LA PRINCIPAUTE

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26 janvier 2016 2 26 /01 /janvier /2016 07:48
SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

A 5mn à pied de l'hotel: The place to be ! Yes we Cannes...

La moto est prête, les bagages sont légers, juste une nuit d’hôtel avec diner semi-gastronomique, petit déjeuner et surtout forfait bien être. C’est l’anniversaire à Soso, l'avant dernier avant les soixante et je pense que ça lui fera plaisir même si j’en profite un peu…

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

L’Eden Spa de Cannes est un espace dépaysant aux couleurs d’une Afrique moderne et chaleureuse.

Au cœur du centre ville (rue d'Antibes), à 150 mètres de la célèbre Croisette, l'Eden Hôtel & Spa de Cannes nous accueille dans un cadre raffiné et reposant où sont mis en scène les 4 éléments fondamentaux : l’eau, la terre, le feu et l’air. Une décoration afromoderne où les espaces fluides ponctués de jeux d'eau, la terre sous forme de jardins intérieurs et l'air symbolisé par des volumes spacieux créent une agréable sensation de bien-être contrastant avec le rythme oppressant de la vie moderne.

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

The corner for tea & reading

Les chambres sont décorées avec beaucoup de goût, à partir de matériaux nobles et d’essences exotiques. Sur le lit, 2 boites de macarons nous attendent à notre arrivée. Il y règne une atmosphère très zen et sereine qui nous transporte vers des contrées lointaines.

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

Lounge bar & relaxation

C’est justement ce que nous voulons. Ne pas partir trop loin et avoir cette sensation d’ailleurs. Le soir nous continuons notre voyage à l’Akwaba restaurant qui sert une cuisine saine, équilibrée et originale dans un cadre feutré tout simplement magique. 

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE
SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

Entre cuisine méditerranéenne, cuisine asiatique et cuisine traditionnelle française, on déguste un subtil mélange de saveurs. Pour commencer, on nous sert de gros raviolis de champignons à la truffe bianchetti d’Italie. On continue notre plat principal avec une note asiatique et un wok aux noix de pétoncles sauté de légumes et de vermicelles, sauce soja et touche de gingembre. C'est tout simplement délicieux....

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

Free coffee, tea & macaron... on prend ses aises !

Pour le dessert, je me laisse tenter par une Pyramide de Baba, glace Malaga et Rhum que je verse à ma mesure. Soso choisit la Coupe Glacée de l’Eden (Glaces au chocolat blanc, au caramel beurre salé et à la vanille et amandes caramélisées, coulis de caramel, éclats de meringues et chantilly).

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE
SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

L'entrée de l'espace "Bien Etre".

La décoration ethnique, avec ses touches de couleurs, ses motifs africains et ses meubles zébrés, offre un cadre idéal à une cuisine « saine et originale ». La décoration s’est habillée de teintes douces et apaisantes comme le beige et le marron. Les lumières sont savamment étudiées pour que le soir l’atmosphère soit cosy et confidentielle.

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

Je vais laisser mon apn et aller au jacuzzi, ça à l'air d'etre bien !

Derrière ses fourneaux, le Chef concocte une cuisine qui fleure bon la tradition et la modernité... À partir de produits du terroir frais choisis pour leurs qualités gustatives, le Chef réalise des plats raffinés. Saine, gourmande, pleine de couleurs et de saveurs, la cuisine de L’Akwaba sait réveiller tous les sens et les mettre en émoi.

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE
SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

De la terre à la mer, de l’entrée au dessert, le Chef vogue au rythme des saisons en régalant ses hôtes d’une cuisine personnelle teintée de créativité. Une dose de classicisme, une pincée d’inventivité, des éclats de parfums, les promesses sont tenues. Le menu fut une très bonne surprise !

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

A propos des truffes Bianchetti (Tuber Borchii) que nous avons gouté dans nos excellents raviolis, ce sont des truffes très répandue en Italie. Les caractéristiques de la truffe Bianchetti sont très semblables à celles de la truffe blanche d'Alba. Les truffes Bianchetti sont de plus en plus présente sur la scène internationale de la gastronomie. Le goût est moins intense que la truffe blanche d’Alba, mais elle est de la même famille. Elle est méconnue en France. Elle est excellente en salade, râpée sur le riz et les pâtes. La Truffe Bianchetto se récolte de janvier à avril.

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE
SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

Avec 50° au compteur il fait a peine chaud ! hi hi hi

Passons maintenant à l’espace détente qui était un peu le but du choix de notre séjour. On se laisse facilement envahir par une délicate douceur et une tendre volupté dans ce salon bien être. L’eau de la piscine de nage est à 28°, l’idéal pour faire quelques brasses. Mais il vaut mieux faire la piscine avant de faire le hammam ou le jacuzzi, car la température pour le premier est de 50° et de 38° pour le second , alors ensuite, vous trouverez l’eau de la piscine un peu froide…

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

Dans un hammam, la vapeur chaude et humide a de nombreux bienfaits pour le corps et notre bien-être. Elle dilate les pores, dégage les voies nasales, détend les muscles, purifie la peau et favorise un bon sommeil. Ces avantages sont dus à la température élevée et à l’humidité. Pour bénéficier pleinement de notre hammam, on a prévu des séances de 45 minutes avec alternance de bains froids à la douche.

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE
SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

Retour dans la soirée pour un petit moment détente avant d'aller se coucher

On continue avec quelques séances de fitness, mais, nous ne sommes pas vraiment amateurs de ces appareils de salle de musculation et l’effort devient vite pénible. Alors, si la fatigue se fait sentir, on fait confiance aux mains expertes et délicates de nos praticiennes pour nous revitaliser avec un soin de la marque Bernard Cassière. Bon, elles ne sont pas thaïlandaises, mais, ce n’est pas mal du tout…

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE
SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

A t'elle besoin de perdre du poids ?

L’avantage de l’hôtel est qu’il se trouve à 3 minutes de la mythique croisette, alors, avant de reprendre de nouveau nos séances de bien être (ouvert de 8h à 22h), on part faire une petite promenade dans les jardins de la roseraie ou se trouve l’exposition de la «  Cow Parade » cette transhumance de vaches décorée par les artistes locaux et internationaux (article ici).

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE
SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

Après cette visite vachement sympathique nous rentrons à l’hôtel, on ne va pas lâcher l’espace bien être comme cela…On va continuer la zenitude à fond  jusqu’au diner que je vous ai présenté plus haut. Après une bonne nuit de sommeil, nous repartons pour un petit déjeuner gargantuesque. En fait avec cet établissement, on mange et on élimine, on mange et on élimine, puisqu’avant de rendre les clés de la chambre, on peut se faire encore quelques séances de Hammam ou de Jacuzzi jusqu’a 11H du mat.

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

La Roseraie de Cannes

Le petit déjeuner a tout ce que vous pouvez imaginer: Poitrine de Porc Fumée, Saucisses Grillées, Œufs Brouillés, Crêpes, Yaourts Natures et aux Fruits, Fromage Blanc, Salade de Fruits, Plateau de Fromages, Jambon Blanc, Jambon Cru, Saumon Fumé, Croissant, Pain au chocolat, Pain aux raisins, Pain nature, Pain aux céréales, Jus de Fruits (orange, pamplemousse)....

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE
SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

Raviolis de champignons à la truffe bianchetti

 

...Cafés, Expresso Nespresso “What else ?”, Sélection de Thés du monde entier, Chocolat Chaud, Confitures, Miel, Nutella, Sirop d’Erable, Confitures, Beurre, Compote tout en bio… Après un petit déjeuner pareil, vous n’avez plus faim le midi.

Allez ! Meme si j'en ai profité, Soso à bien apprécié son cadeau d'anniversaire.... 

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

THE WORLD COMES TO CANNES. WHAT ABOUT YOU ? 

SEJOUR DETENTE A L’AUTRE BOUT DU MONDE

                       DIAPORAMA CANNES IS YOURS

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21 janvier 2016 4 21 /01 /janvier /2016 19:15
LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Lou pairou per polenta (recette pour une marmitte)

La polenta est une farine de maïs. Originaire du nord de l'Italie que l'on retouve aussi dans le Tessin en Suisse, en Corse, dans le Comté de Nice et en Savoie. Elle se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. Elle se trouve à la base de la cuisine montagnarde et paysanne.. Le mot « polenta » était déjà connu des Romains, chez qui il désignait une bouillie de farine d’orge.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Farina de turc es dintre li segli

Chaque région a sa préparation particulière. Dans la région de Bergame, la polenta est souvent rugueuse, jaune, et accompagnée de saucisses ou d'une caille arrosée de son jus. En Vénétie, la polenta est préparée à l'avance avec de la farine blanche, puis découpée en rectangles et réchauffée à la poêle.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Poulenta dura counserva la creatura, poulenta mouola la descounsouala (proverbi nissart)

Au Trentin, elle est additionnée de fromage, parfois de viande ou même de pommes de terre. Dans le Comté de Nice, elle accompagne la fameuse Doba a la Nissarda ou bien, elle est souvent consommée dans sa forme traditionnelle. Cuite à l'eau, elle s'agrémente de beurre, de parmesan ou de sauce tomate (Fatch Maïoun).

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Au total, il sera préparé 1100kg de polenta à 13h

La préparation se fait traditionnellement dans un chaudron de cuivre. On utilise une cuillère en bois pour éviter que la préparation n'attache pendant la cuisson, assez longue. Parfois, on utilise un rameau dont on a enlevé l'écorce et auquel on a laissé la naissance de 4 branches, et qui est aussi utilisé pour agiter le lait lors de la préparation de fromage.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

revirà la poulenta

Comme les autres aliments faits à base de céréales, cette semoule de maïs est principalement constituée de glucides complexes rassasiants (75 %), qui se diffusent lentement dans l'organisme. Sur le plan des vitamines, elle apporte des vitamines B, en particulier de la vitamine B9.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Bouleaire per poulenta

La Polenta jaune que l’on connait aujourd’hui remonte à la fin du XVème et début du XVIème, suite à l’escapade du Génois Cristoforo Colombo (Christophe Colomb) en Amérique. La première culture de maïs en Italie est documentée en 1658. C’est à Lovere près du Val Camonica (Province de Bergame) que Pietro Gajoncelli a fait importer du maïs américain pour pouvoir le faire découvrir à ses concitoyens.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Avant de vous parler de la fameuse daube niçoise agrémentée de sa polenta aux olives que nous avons pu déguster à la fête de la châtaigne au village d’Isola dans les Alpes Maritimes, voici quelques exemples de préparations italiennes que l’on trouvera dans toutes les bonnes Trattoria ou Osteria de la regione du Piemonte:

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

con zucca (au potiron), con seppioline (aux supions), pasticciata ai carciofi (artichaut), Taragna (avec de la farine de sarrasin), alle acciughe (aux anchois), alle erbe (aux herbes) ou ai porcini (aux cèpes).

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Pour la cuisson, je vous conseille vivement une casserole en cuivre (dans tous les cas pour le moins une casserole à fond épais) et pour celles et ceux qui reculeront devant l’ampleur de la tâche (45 minutes de cuisson à tourner la spatule en bois), il existe un appareil simple, électrique, qui s’appelle le « Polentamatic » (en vente libre chez www.lagondola.it)... Bon appétit et, bien sûr, large soif avec une bonne bouteille de barbera !

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

A isola (Countea de Nissa) le comité des fetes servait sous le chapiteau en ce dimanche 8 Novembre la fameuse Daube niçoise et sa polenta aux olives… Mamma mia qué buono !

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Ici c'est la daube...

La daube est un ragoût de viande qui offre quelques variantes. je vous parlerai ici de la daube niçoise, « doba a la nissarda », au boeuf, qui, pour moi, est la vraie et la seule…Couma va la doba ? Plan plan… A Nice c’est carrément une expression: comment va la daube ? Doucement… Expression utilisée pour saluer un ami, un voisin, c’est le « comment ça va ? » niçois ! Et au lieu de répondre « ça va » on répond « plan plan » comme la daube, qui cuit doucement…

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA
LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Aujourd’hui je vous invite à découvrir la vraie daube niçoise, version Jacques Médecin, maire de Nice de 1966 à 1990, le meilleur maire que nous ayons jamais eu hormis son père bien sur. Par contre, Hélène Barale "chantre" de la cuisine de Nice y mettait trois viandes : bœuf, veau, porc. Il n'y a que dans sa recette que l’on pouvait voir cela, mais pour l'avoir mangé,  je peux vous dire que c'était succulent.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Voici la recette de jacques mais qui était aussi celle de ma mère et qui venait bien sur de ma grand-mère qui l’avait reçu de sa mère et ainsi de suite… jusqu'a Maria Rosa Garibaldi la Mamma !

1,200kg de bœuf à braiser

2 oignons, 4 carottes, 4 gousses d’ail, 6 belles tomates, 1 branche de céleri, 1 bouquet de persil, Thym, Laurier et 60g de cèpes séchés.

2 bons verres de vin rouge (dans la recette de Jacques n’en met qu’un), 1 verre à liqueur de branda (eau de vie: marc de raisin niçois), Saindoux (autrement faire avec de l’huile d’olive), Sel et poivre.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA
LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Faire tremper les porcini.. oh pardon les cèpes je voulais dire. Couper la viande en cubes, assaisonner de sel et de poivre. Mettre a rissoler dans une sauteuse les oignons émincés, les carottes en rondelles, l’ail entier, le céleri coupé en trois et le bouquet garni. Dans une poêle faire revenir le bœuf a feu vif et le faire légèrement griller de manière à éviter que la viande ne s’effiloche après cuisson.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Oh la bella doba !

Mettre les morceaux de bœuf dans la daubière, écraser les tomates épépinées et pelées et les mêler à la viande. Ajouter le contenu de votre sauteuse avec le vin et la branda, compléter avec de l’eau bouillante jusqu’à recouvrir les morceaux de bœuf. Porter à ébullition puis placer sur feu très doux et continuer la cuisson a petit bouillon pendant 3 heures.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Une casserole prete à etre livré

Incorporez les champignons égouttés. Laissez reposer la nuit (c’est meilleur) et refaire cuire encore 2h avant de servir avec la polenta en accompagnement !

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Per la poulenta aï oùliva 

250 gr de polenta (semoule de maïs) précuite, 1,3 l d’eau, une cuillère à café de sel et une cuillère à soupe d’huile d’olive extravierge de Nice.
20 gr d’olives niçoises (coupées en petits morceaux) ajouter du poivre.

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Porter l’eau et le sel à ébullition dans une casserole et verser en progressivement la polenta tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter les olives et maintenir à feu doux pendant 5 minutes tout en mélangeant (pour éviter les grumeaux) jusqu’à ce que la polenta se détache des parois de la casserole. Ajouter l’huile d’olive et servir avec la Doba a la Nissarda. Buon Appetito

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Prouverbi nissart:

Poulenta dura counserva la creatura, poulenta mouola la descounsouala (Polente dure conserve la créature, polente molle la désole).. Avete capito ?

LA DOBA NISSARDA E LA POULENTA AI OULIVA

Pour ceux qui ne savent pas la faire, en Italie on trouve la polenta pronta de Sartori. C'est la polenta pour les nuls !

Porcini: Ce n'est pas un petit cochon, c'est le champignon que vous appellez cépes en France.

 

                       DIAPORAMA DE LA POLENTA

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17 janvier 2016 7 17 /01 /janvier /2016 21:00
LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Tous les ans en novembre, Isola organise un bal et la fête des châtaignes : Dégustation de châtaignes grillées, vente de marrons, de crème et des produits tirés de la castanéiculture, repas sous un grand chapiteau avec la polenta géante et la daube…

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)
LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Double croix blanche sur fond rouge, c'est la Savoie niçoise devant l'église Saint Pierre

Isola est un authentique village médiéval de montagne d'une étonnante richesse situé au confluent de la rivière de la Tinée et du vallon de Castiglione. Vous découvrirez ainsi, en sentinelle à l'entrée du village, le Clocher St Pierre, magnifique clocher carré du 12ème siècle, unique vestige de l'ancienne Église St Pierre.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Les amateurs de peintures en trompe-l'oeil seront comblés, tant sont nombreuses les façades repeintes aux couleurs douces, bleues, roses ou jaunes. A commencer par la baroque église St Pierre es Liens, (17ème siècle).

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Empruntez la rue principale joliment pavée, pour admirer l'incroyable chapelle Sainte Anne (1465), à la façade entièrement peinte de fresques, dont les plafonds sont également peints en terre de Sienne. Tour en vieille pierre, four, fontaines et lavoirs, toitures hésitant entre les lauzes et les tuiles… Tout rappelle ici l’ancien Royaume d'Italie ou de Piemont Sardaigne !

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)
LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Sempre fedel a la nouostra istoria

La châtaigne est une culture millénaire venue d'Orient. Les Isoliens la doivent aux moines bénédictins de l'abbaye de Sant Dalmazzo de Pedona qui au XIème siècle, en firent un élément de l'économie locale. Le châtaignier était une ressource alimentaire de base, puisque son fruit féculent, lui avait valu le nom "d'arbres à pain ».

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Commençons mon article avec un peu d'histoire, la culture de la châtaigne est née cinq siècles avant J.C dans le Caucase, plus précisément en Arménie, son nom vient d'un port de la mer noire « Kastan » d'où partaient les « noix lisses » son premier nom. Les Grecs l'ont baptisée Kastanier, les Romains qui ont répandu sa culture dans tous leurs empires l'ont nommée Castanea Sativa.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)
LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Dans l’arrière pays niçois et notamment dans la vallée de la Tinée, les plus vieux châtaigniers que nous avons pu observer ont environ 500 ans, ce qui situe le début de la castanéiculture au XVI ème siècle. Le plus impressionnant est encore sur pied avec une circonférence de 4 mètres. Imaginez son âge quand on sait qu’un mètre de circonférence équivaut à plus de 100 ans.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Mais l'âge d'or de la culture de la châtaigne est sans contestation la deuxième partie du XIX ème et la première du XXè siècle, les dates des granges construites l'attestent, les villages de la vallée étaient très peuplés. La châtaigne avait un rôle nourricier (on les consommait aussi en soupe avec du lait), les gorges de la Mescla n'étant pas ouvertes, il fallait 3 jours pour rejoindre la capitale Nice par des chemins muletiers.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)
LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Hommage aux combattants americains dans la vallée

Avec l'ouverture des gorges et l'arrivée du tram à Saint Sauveur de Tinée, les échanges s'intensifient et la châtaigne devient un facteur économique primordial, en effet l'argent de sa vente permet aux Isoliens d'acheter des biens qui améliorent leur quotidien (chaussures, meubles, divers outils agricoles et ménager etc…)

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Chapelle Sainte Anne des pénitents blancs construite en 1425

Les guerres, l'ouverture des routes, le chantier du barrage EDF ont petit a petit privé le village de ses forces vives. Le châtaignier a suivi ce lent déclin, aujourd'hui la production de l'année 2015 représente environs cinq  tonnes, elle était de 30 tonnes en 1989 et oscillait entre 200 et 300 tonnes au début du XXème siècle.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)
LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Bien que l’on trouve des châtaigniers sur presque toutes les communes de la vallée, les communes castanéicoles sont situées sur la haute et moyenne Tinée avec St Etienne de Tinée, Valdeblore, Saint Sauveur sur Tinée, Roure, Rimplas et surtout Isola, qui possède les plus grandes surfaces. Au total les châtaigneraies représentent encore plus d’une centaine d’hectares sur ces 6 communes.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Marrons glacés AOP Isola

Par ailleurs, ces milieux constituent un patrimoine écologique et paysager important car généralement situés à proximité des villages ou des lieux de passage. Les nombreux murets soutenant les planches sur lesquelles sont implantées les châtaigniers, les sentiers, canaux d’irrigation, oratoires, etc… témoignent d’une activité importante. Les châtaigniers permettent également de maintenir les sols sur des territoires souvent pentus et sensibles à l’érosion, aux avalanches et aux incendies.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)
LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Isola s'est animé tôt le matin avec les musiciens de la Countea comme Li Baragnas, Li Falabracs, ou encore Li Chiaraffi. De stand en stand, je retrouvais des connaissances que je vois souvent dans les fêtes identitaires du pays niçois, ceux que l'on n'avait pas vus depuis l'année dernière ou depuis cet été : la bonne humeur était de rigueur bien sur !

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

La chataigne, mais aussi le vin chaud (vin caut).

Les Isoliens sont venus en nombrePuis, tous se sont dirigés vers le petit chapiteau sur la place pour les résultats du concours de châtaignes dont le 1er prix est revenu à une dame du village avec ses beaux fruits cueillis tout près de sa propriété.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Viva la polenta, la doba e la castagna..

Et c'était déjà l'heure du repas, sous le grand chapiteau, où là, une ambiance de feu a réchauffé tous les convives qui ont chanté, dansé, vibré aux sons des fifres, accordéons, tambours et trompettes, tout en dégustant la fameuse polenta concoctée depuis la nuit par le Comité des fêtes. Je vous en parlerai dans le prochain article.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Vacherie de Chastillon, Fromage et chacuterie du pays à Isola 2000

Mais en attendant, voici une spécialité locale: Soupa di castagna d’Isola (Soupe de Châtaigne) 

500g de châtaignes d’Isola, 2 pommes de terre moyenne, un litre de lait, des spaghettis ou  des gros vermicelles. Du sel et du poivre du moulin.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Faire bouillir et éplucher les châtaignes. En réserver quelques unes pour la garniture. Couper les autres en petits morceaux et y ajouter les pommes de terre également en morceaux. Recouvrir le tout d'un peu d'eau salée et faites cuire à feu doux jusqu'à obtention d'une consistance moelleuse. Incorporer le lait et porter le tout à ébullition.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

Granges bâtie sur trois niveaux. Au sol l’étable à vaches, au premier étage «l’estable di miei » (étable du milieu) où l’on rentre pour moitié mouton et pour moitié chèvre, au second le foin

Ajouter des spaghettis coupés en morceaux ou des vermicelles. Assaisonner. Quand le potage est prêt, ajouter les châtaignes entières. Servir chaud.

LA CASTAGNADA D’ISOLA ( Fête de la châtaigne)

 

 

                          DIAPORAMA DE LA FETE

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14 janvier 2016 4 14 /01 /janvier /2016 06:28
LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Photos sans flash en manuel. Les projecteurs et la rapidité des danses rendent la prise de vue difficile

Ce festival Salsa se déroule dans la prestigieuse salle du Pré des Arts située au coeur du village de Valbonne pour 3 soirées (spectacles et soirées dansantes). Une salle qui me rappelle de bons souvenirs puisque, j’y avais organisé la sécurité pour le concert du monument de la Country Music  Charlie Mc Coy avec mon club Harley Davidson.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR
LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

La salle modulable permet toute sorte de festivités. « La cérémonie d’ouverture du vendredi soir vous permettra de rentrer progressivement dans l’ambiance latino du week-end, avec une série de shows d’artistes nationaux et internationaux suivie d’une soirée dansante jusqu’à l’aube avec vos morceaux favoris (salsa, bachata, merengue, cha-cha-cha, kuduru, kizomba, zouk, …) » prétendait la publicité….

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Vito et Stefania

Un festival qui s’annonce bien alléchant pour le novice que je suis, et sans doute pour bien d’autres curieux. Sauf que mise à part les aficionados de la Salsa locale, qui se sont certes bien amusés et ça, j’en suis convaincu, les autres, les curieux, ont du rester sur leur faim ! Car à 25 euros l’entrée de la soirée d’ouverture pour une heure de réel spectacle, cela fait un peu beaucoup la sauce piquante à avaler…

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR
LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Gaby et Estefania photo du haut

Avec en plus une organisation qui pour sa 9e année d’existence commence le show avec une heure de retard, ça ne fait pas très pro. Ok, je comprends que les passionnés du genre sont venus pour s’amuser sur le « Dance Floor » de la salle du Pré des Arts à la suite du spectacle. Mais, il y a les autres, ceux qui ne sont venus que pour le show…et c’est un peu léger ! Bon, voyons d’ou vient cette Salsa qui fait de plus en plus d’adeptes !

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

La Salsa est plus qu'une danse me repond mon voisin de  banquette au guinchant nom de Hicham El Loco (qui s'avere étre le presentateur), c'est un mouvement musical qui mélange rythmes, histoire et métissage. C'est à Cuba qu'est apparu le terme salsa, dans un son de 1929, Echala Salsita ( Balancez la sauce ). Durant la première moitié du vingtième siècle, la Havane, grouillait de touristes américains, Hemingway en fut l’un de ses plus célébrés résidents.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Beaucoup de musiciens s'engageaient dans les nombreuses discothèques et développaient un très haut niveau culturel et musical, qui fit rapidement le tour des caraïbes, puis conquit le Mexique, la Floride et les USA. Dès les années 1930, le  tube « El Manisero », de Dan Azapiazu y su Havana orchestra, donne le départ à la rumba aux Etats-Unis.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR
LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Salseras caliente...

En 1949, c'est au tour du mambo avec le Cubain Damaso Perez qui fait un tabac avec « Que rico es el Mambo ». Ces échanges culturels permettent la fusion des rythmes cubains avec le jazz américain. En parlant de salsa, il s'agit donc d'une danse ainsi que d'une musique riche de toutes les sonorités et de tous les rythmes des Caraïbes.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Les instruments à vent viennent colorer la musique latine. C'est le départ des grands orchestres de Charangas. A l'origine de ce « mariage d'amours réciproques », trois Cubains : Machito, Mario Bauz et Chico O'Farril. Puis, dans les années 1950, les « Mambo Kings » portoricains font vibrer les danseurs endiablés au Palladium Palace, qui développent un nouveau style de danse en ligne en s'inspirant des danses afro-cubaines et des danses de salon américaines (Boogie-Bogie,  Swing, Rock).

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR
LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

En haut à droite mon fameux voisin de banquette qui vient de Nantes Hicham El Loco

La salsa proprement dite naît à New York à la fin des années 60, inventée par les musiciens des barrios des quartiers pauvres latinos. Puis elle grandit dans les milieux cubains de New York et s'y épanouit dès le milieu des années 1970. La vie nocturne des musiciens de la diaspora latine est intense à New York.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Rarmark DC

Dans les descargas, des jams latinos, toutes les influences se mélangent aux variantes afro-cubaines: la bomba et plena des Portoricains, le merengue des Dominicains, la cumbia des Colombiens, tous se retrouve pour vivre des nuits torrides.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Ce qui fait que bien que né à Cuba, la Pachanga et la Salsa atteint son apogée dans la « Big Apple » Ville multiethnique où se mêlait les rencontres de différentes cultures. La Pachanga se danse autant avec le coeur qu'avec les pieds. On doit sentir la joie, le bonheur, et la célébration rituelle.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Dom Ramark, Marion Pontal, Helene Bouzols and Xavier

Mais, arrive « La Revolution », sanctionnée par le blocus américain. Les fructueux échanges culturels avec Cuba s'arrêtent. Après l'apogée des Mambo Big Band du début des années 1960, les grands orchestres latino-américains se démodent. Le légendaire Palladium Palace ferme ses portes. La musique cubaine est retranchée dans les banlieues de Manhattan, de Harlem et du Bronx.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Ronald et Vivienne

Actuellement, la salsa connaît un vif intérêt dans le monde entier et revient en force. La salsa s'est étendue pour inclure la musique non cubaine et les danses comme la Cumbia et le Merengue. Elle est devenue un symbole d'identité culturelle et de croyance politique. Mais le plus étonnant, c'est la dimension que la salsa a prit à travers le monde.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Elle pose à nouveau le pied dans toute l'Amérique latine, l'Afrique, l'Europe et le Japon ! Cette mixture diabolique, portée par la Fania (Maison de disque spécialisé Salsa), fait des millions d'adeptes convertis lors des grandes messes que sont les shows de la Fania All Stars, réunissant parfois sur scène plus de trente vedettes. Les show  chaud sont très colorés et les couples de danseurs font vibrer le public.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Le couple de salseros exécute généralement une multitude de figures et de pas. Cependant, lors de solos, les danseurs peuvent se séparer pour démontrer leur savoir-faire en matière de jeux de pieds. La salsa portoricaine se caractérise par ses figures qui respectent des déplacements linéaires, alors que la salsa cubaine compte plusieurs déplacements circulaires.

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

C’est un spectacle haut en couleurs ! A Valbonne pendant une heure (insuffisant) j’ai pu voir quelques très beaux couples de danseurs: Ramarck DC (Paris, France); Gaby & Estefania (Madrid, Espagne); African Jet (Parme, Italie); Maya et Vincent (Lyon, France); Ronald & Viviene (Amsterdam, Hollande); Mark-Anthony (Kiev, Ukraine); Vito & Stefania (Bari, Italie).

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

D’ailleurs, ce dernier couple m’a vraiment impressionné. Vito Ranieri et Stefania Erred sont spécialiste de la Pachanga (Pachanga est un genre musical qui réside dans les nombreuses influences musicales, merengue, Mambo à d'autres rythmes caribéens).

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR
LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

 

Derriere la porte verte ?

Ils ont été acclamé pour leur fort impact, leur attractivité et l'élégance remarquable, offrant un mélange parfait de Salsa style New York et la propreté de la danse latino-américaine ... le tout rehaussé par l’excitation sensuelle et la prise d’une succession rapide et technique de pas incroyable !

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR
LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Dancefloor salsa et rumba

Ils sont le couple gagnant au Roma Salsa festival 2007 et 2008 et furent en finale pour l’Italie au championnat du monde dans la catégorie Salsa à Orlando, Florida États-Unis en 2009. J’aurai bien aimé un second passage des artistes, cela fut trop court et je suis donc resté sur ma faim. Mais peut-être c’est parce que l’on a beaucoup aimé que l’on en demande plus ?

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

Bon, je vous laisse parce que j'ai reperé quelqu'un pour un slow...

LA FIEVRE DU VENDREDI SOIR

 

                          DIAPORAMA DU FESTIVAL SALSA

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10 janvier 2016 7 10 /01 /janvier /2016 17:10
UN NOEL RUSSE A MONACO

Pourquoi ce Noel Russe à Monaco ? Voici une petite histoire des liens privilégiés entre les Russes et Monaco:

Promenons nous dans la principauté en photo entre le port Hercule et le Casino. Avec les petits enfants, la Principauté dégage toujours une sérénité et une sécurité absolue !

UN NOEL RUSSE A MONACO

La Place du Casino de Monte Carlo

Lors de la visite officielle à Moscou du prince Albert effectuée en 2014 et en accord avec le Président de la Fédération de Russie, son altesse a souhaité l’organisation de l’opération "2015 Année de la Russie à Monaco", les liens entre les deux pays remontant à plus de 150 ans.

UN NOEL RUSSE A MONACO

Il s’agit de la réalisation sur le territoire monégasque de manifestations ainsi que d’initiatives destinées à mettre en valeur la diversité des relations existant entre la Russie et Monaco, notamment sur le plan culturel, mais aussi dans les domaines historique, éducatif, scientifique, économique, sportif, associatif, gastronomique et de la mode.

UN NOEL RUSSE A MONACO

« L’année de la Russie à Monaco » a pour ambition de rendre hommage à ces liens nombreux et souvent anciens, mais également d’enrichir la connaissance de tous sur la culture et les traditions russes. La danse avec les Ballets du Bolchoï, la peinture, la musique et l’opéra… mais aussi les arts populaires et l’histoire de la Russie.

UN NOEL RUSSE A MONACO

En 1990, Ducasse obtient la troisième étoile du Guide Michelin. L’hôtel de Paris devient alors le premier palace au monde à obtenir ce niveau de distinction

L’enjeu de ce foisonnement artistique est d’élargir la vision que l’on peut avoir de ce grand pays et de souligner ce que ce dernier, au fil des ans, a apporté à la Principauté. Au début du XXème siècle, dire que Monaco attirait la noblesse russe relève de l’euphémisme. Fuyant un hiver rigoureux, les nobles russes n’avaient d’yeux que pour la Côte d’Azur et particulièrement pour son joyau : Monaco.

UN NOEL RUSSE A MONACO

Les enfants russes découvrent la vie de leurs tsars sur les bancs de l’école. Une famille impériale qui dès la deuxième moitié du XIXe siècle lia intimement son destin à celui de la Côte d’Azur, avec les premiers séjours hivernaux à Nice de l’impératrice Alexandra Feodorovna, veuve du tsar Nicolas Ier de Russie.

UN NOEL RUSSE A MONACO

Venue sur les conseils de ses médecins pour la douceur du climat, mais aussi pour la position stratégique des lieux en Méditerranée, c’est elle qui va initier ce type de villégiature pour une aristocratie riche et mondaine.

UN NOEL RUSSE A MONACO
UN NOEL RUSSE A MONACO

La prospérité du lieu et singulièrement celle du casino dut beaucoup à la communauté russe. Après la révolution d’octobre 1917 et à la fin de la guerre de 14, le Casino de Monte-Carlo s’informa de ce qu’étaient devenus ses 650 clients russes répertoriés dans ses fichiers. 430 avaient péri de mort violente. Certains survivants, ruinés pour la plupart, revinrent à Monaco dans une forme d’exil plus ou moins volontaire.

UN NOEL RUSSE A MONACO

Le musée d'Etat Kremlin de la place rouge

Camille Blanc, le dirigeant de la Société des Bains de Mer n’eut pas la mémoire courte et en reconnaissance aux sommes extravagantes que certains avaient laissées sur les tapis de jeu, leur proposa des emplois de « conseillers techniques » leur permettant ainsi de subsister. A l’image de l’un d’eux, Simon Malutine. Du temps de sa splendeur, sa distraction consistait à jeter des pièces d’or par le balcon de sa chambre d’hôtel et de voir les passants les ramasser. Après la révolution, il fut l’un des « conseillers techniques » du casino, jouissant ainsi d’une petite rente jusqu’à sa mort en 1935.

UN NOEL RUSSE A MONACO

L'oiseau de feu

La majorité des études contemporaines menées sur la Principauté détaille les liens avec les voisins que sont la France et l’Italie. Georges Grinda mentionne à cet égard la conclusion en 1982 d’une Convention de sécurité sociale concernant les travailleurs italiens et français à Monaco.Toutefois, très peu d’études ont été consacrées aux relations russo-monégasques qui connaissent une croissance significative depuis quelques années.

UN NOEL RUSSE A MONACO

Pierre et le loup

Les relations avec la Russie remontent à la moitié du XIXème siècle, date à laquelle l’aristocratie russe commence à s’intéresser à la Côte d’Azur. Cet intérêt s’explique d’une part de l’intérêt touristique de la zone, mais aussi du fait de l’attitude amicale du Duc de Savoie envers l’Empire russe (ce dernier leur fournit un port de ravitaillement en Méditerranée, celui de Villefranche sur Mer port de guerre historique de la Maison de Savoie).

UN NOEL RUSSE A MONACO

Cathedrale de l'Epiphanie Elokhovo

Une « petite Russie » se développe entre Nice et Menton, surtout avec la cession du Comté de Nice à la France car cette dernière jouit d’une bonne réputation en Russie (Méme si Nice devient française, les Russes ne la déserteront pas). Les révolutions russes et la création de l’URSS viendront étoffer ces communautés russes du littoral méditerranéen.

UN NOEL RUSSE A MONACO
UN NOEL RUSSE A MONACO

Grande roue au port Hercule

La Principauté va être également concernée par cette influence russe sur la région comme le montrent les célèbres ballets russes de Monte-Carlo fondés par Serge de Diaghilev. Malgré cette petite diaspora, les relations avec la Russie vont devenir négligeables pendant la Guerre froide du fait des différences profondes  opposant la Principauté à la République socialiste fédérative soviétique de Russie (N'oublions pas que Monaco a autant de voix que la France à l'ONU).

UN NOEL RUSSE A MONACO

L’origine du nom Monaco vient de Monoïkos attribué au dieu Héraklès Monoïkos le vrai nom d’Hercule

Les deux Etats étaient profondément antinomiques puisque, d’un côté Monaco appartenait à l’Ouest capitaliste et restait une monarchie; et de l’autre côté la Russie était socialiste, soviétique, et la puissance dominante à l’Est. Cependant, la participation de Monaco à la Conférence d’Helsinki en 1973 montre que l’URSS avait reconnu la Principauté.

UN NOEL RUSSE A MONACO

Pierre avec la princesse Vasilisa de l'oiseau de feu

Les deux Etats vont à partir de cette date, avoir une préoccupation commune, à savoir les droits de l’Homme (en réalité cette question de droits de l’Homme ne deviendra un réel objectif qu’avec Gorbatchev). La relation actuelle entre les deux Etats n’est cependant pas basée sur les droits de l’Homme mais plutôt sur des liens inter sociétaux, développant à terme des liens politiques.

UN NOEL RUSSE A MONACO

En face de la patinoire "Le Rocher" et sa vieille ville

L’établissement de relations diplomatiques a eu d’abord pour motivation l’intérêt des oligarques russes pour Monaco, intérêt aussi bien fiscal que touristique. La Russie a toutefois rapidement mesuré l’intérêt d’une collaboration avec la Principauté car cette dernière constitue un point d’entrée dans l’Union Européenne et reste plus « complaisante » que l’Allemagne par exemple (premier partenaire européen pour la Russie).

UN NOEL RUSSE A MONACO
UN NOEL RUSSE A MONACO

Célia au patin à glace sur les traces de Maman ? et... A Piciuna per Nathan

La relation diplomatique entre les deux Etats a vu les Consulats respectifs être élevés au rang d’Ambassades. De plus, les deux chefs d’Etat se sont rencontrés à plusieurs reprises à Moscou. La Principauté joue donc un jeu de l’entre deux, à savoir ne pas froisser la France et ses alliés en se rapprochant trop de la Russie.

UN NOEL RUSSE A MONACO

Le petit théatre de Guignol

Toutefois, l’approfondissement de l’amitié russo-monégasque demeure une priorité "si embarrassante soit-elle" au vu des opportunités liées à cet acteur mondial majeur. C’est pourquoi l’administration monégasque se cantonne actuellement à un discours officiel de rapprochement culturel en évitant d’aborder les sujets épineux. Du côté du Kremlin, cultiver cette relation privilégiée avec un Etat d’Europe occidentale demeure important à l’heure où l’embargo pousse Vladimir Poutine à compter ses amis.

UN NOEL RUSSE A MONACO
UN NOEL RUSSE A MONACO

Nous aimons bien aller au village de Noel de Monaco avec nos petits enfants, car celui ci présente toujours des décors magiques et féeriques pour les tout petits. Même si les manèges ne sont pas aussi important que le Luna Park de Nice, il se dégage une sérénité et une sécurité ambiante tout à fait rassurante.

UN NOEL RUSSE A MONACO

Dans la principauté ont a l’impression que tout le monde est zen, calme et respectueux. La grande roue, la patinoire, les spectacles de marionnettes, le mini kart sont amplement suffisants pour de petits enfants et Tux le manchot ou la princesse se prêtent facilement aux photos.

UN NOEL RUSSE A MONACO

On ne peut pas parler des décorations de Noel à Monaco sans parler des carnavaliers niçois qui s’occupent chaque année du thème des structures. Le carnavalier niçois prend connaissance du thème imposé par la Mairie de Monaco. Il fait dessiner et peindre son sujet par un maquettiste, et il exécutera ensuite les travaux nécessaires à la réalisation des structures. Les carnavaliers niçois sont sollicités dans le monde entier ….

UN NOEL RUSSE A MONACO

 

                                DIAPORAMA MONACO

J'ai mis dans le diapo 3/4 photos de la place Massena à Nice. Nous avons fait une petite halte sur le retour dans la capitale de la Riviera.

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12 décembre 2015 6 12 /12 /décembre /2015 07:48
GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Gastronoma au Palm Beach The Best Luxuary Food

Si les anglais font de Nice un lieu de villégiature hivernal privilégié dès la fin du XVIIIeme siècle, Cannes n’est encore qu’une étape malcommode sur la route d’Italie (Nice étant encore en Italie). Les paysages sont sauvages, arides et recouverts de bruyère, les moyens de communication quasi inexistants. Le seul intérêt qui s’y trouve est en dehors de la ville avec l’île St Honorât haut lieu du monachisme. 

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

300 jours de soleil par an, the best light in France

A partir de 1850 se produit une mutation économique et sociale de ce qui n’est jusque-là qu'un petit port de pêche. Cannes devient une cité de villégiature pour des hôtes aisés venus d’Europe. C’est en particulier le chancelier britannique lord Brougham and Vaux qui fera l’éloge de cette ville en louant ses qualités climatiques (douceur et ensoleillement de l’hiver) à toute l’aristocratie anglaise, ainsi que le célebre duc aventurier Ricardo de Vallombrosa dell'Assinara qui attirera toute l'aristocratie italienne. 

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH
GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Délimitée au nord par la voie ferrée et au sud par le Palm Beach et la mer, la Pointe Croisette était plutôt séparée en deux. Au nord, il y avait la Place Saint Jin Jin, son école et le stade de football des Hespérides, au sud la Place de l’Étang, ses boulistes, le casino du Palm Beach l’été et l’emblématique « Whisky à Gogo », avec comme axe principal l’avenue de Lérins.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Je les ai tous gouté et c'est tres bon..Les perles d'huile d'olive, le gout de l'Italie.

L’été le « quartier » sud était très vivant, avec les stars qui venaient jouer aux boules (Eddy Barclay, Charles Aznavour et Henri Salvador étaient des habitués), les joueurs vêtus sur leur « trente et un » qui allaient au casino où il n’y avait que les jeux de table, le Whisky à Gogo créé par Paul Pacini qui attirait tous les noceurs, et un petit restaurant très animé au bord de la Place de l’Etang, « Chez Jeanne », un boucher et un marchand de légumes.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH
GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Steve Girardho createur de macarons et un caviar français de Dordogne vraiment bon.. Perles noires

Les années ont passé, les belles villas bourgeoises comme les petites maisons de pêcheurs qui occupaient les lieux ont petit à petit disparu pour laisser la place à des immeubles, toujours plus d’immeubles. On s’est urbanisé et il faut bien reconnaître que si le charme d’antan a totalement disparu, la Presqu’île reste un endroit privilégié, où l’on se sent toujours en marge de l’agitation du centre ville, avec un confort de vie des plus appréciable.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Huile d'olives, tapenades, olives de Nice, chutney d'olive le meilleur du pays niçois

Le premier casino de Cannes a vu le jour en 1863. C'était un casino-théâtre situé sur la Croisette. Malheureusement, le public n'était pas au rendez-vous et très rapidement le casino s'est transformé en un hôtel portant le nom de Beau-rivage, aujourd'hui devenu le mythique Majestic barrière art déco. La société Cannes balnéaire fut alors crée en 1928 par Henri Ruhl qui obtint l’autorisation de construire un casino d’été.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH
GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

La vanille d'Hinanui

Construit et Inauguré en 1929 sur le terrain de l'ancien tir aux pigeons figurant en 1883 sur le plan régulateur, par l'architecte niçois Roger Séassal, le Palm Beach vaste complexe au décor oriental fut pendant les "années folles" un haut-lieu de la jet-set, entre monarques et artistes, accueillant l'Aga Khan comme Marlene Dietrich.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

La chacuterie Corse...la vraie, pas celle qui vient de Roumanie

En plus des jeux de table et de machines à sous le Palm Beach propose aux vacanciers une piscine d'eau de mer, un hammam, des cabines de bain et une salle des fêtes. l’inauguration fut fastueuse; 200 journalistes et 600 invités dont André Citroen et les Rothschild.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH
GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

La première année d’ouverture marqua le début d’une époque de légende ou de nombreuses personnalités et vedettes du monde entier se croisaient lors de soirées de gala prestigieuses. On pouvait notamment y voir Charlie Chaplin, Maurice Chevalier, Django Reinhardt, les Dolly Sisters, Rockefeller, le Maharadja de Kapurthala, le Sultan du Maroc et bien d’autres.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Des flacons comme des parfums pour cette huile d'olive de prestige

Endommagé par des bombardements pendant la 2e guerre mondiale, il est restauré et en partie reconstruit (la salle de restaurant et sa rotonde) en 1947 toujours par l’architecte niçois Roger Séassal. En 1951, réaménagement de la piscine de 50 mètres et de ses abords par l’architecte cannois Eugène Lizero est le lieu du record du monde de nage 4 fois 200m effectué par des champions de l’époque..

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH
GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Désolé ! Je ne bois pas de vodka car je suis en moto (la legende Indian est de retour)

Le 1er gala de Haute Couture Française y est organisé. Quelques années plus tard le célèbre film "Mélodie en sous-sol" tourné sur place en 1963 par le cinéaste Henri Verneuil avec les acteurs Jean Gabin et Alain Delon montre bien l'édifice. En effet une bonne partie de l’action s’ y déroule. Le Palm Beach devient l'édifice le plus vaste de Cannes.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Qui va gagné le prix du meilleur chocolatier de France ? Mes photos sont faites avant l'ouverture au public.

Le début des années 70 marque la prise de contrôle de l’établissement par Lucien Barrière et par la même un nouveau tournant dans l’histoire des lieux. En effet le Palm Beach évolue et le Casino est désormais le lieu de prédilection des magnats du pétrole, des princes arabes, des libanais qui fuient leurs pays et viennent placer leur capitaux.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH
GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Pendant que cette clientèle joue d’énormes sommes, les produits des jeux ne cessent d’augmenter. Omar sharif est un client fidèle… Ainsi en 1985, voit le Palm Beach consacré premier casino de France. En Novembre 1999, le groupe Partouche rachète la société Cannes Balnéaire, propriétaire emphytéotique de 99 ans.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH
GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

En Mai 2000, votre serviteur du blog habillé en flic de Chicago au guidon d’une Harley Davidson flamboyante participe à la promotion du film les « Blues Brothers 2000 » et monte les marches du « Red Carpet » du Palais des festivals aux cotés de Dan Aykroyd, John Goodman, BB King, Aretha Kranklin, Eric Clapton et Cab Calloway.

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH
GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

La soirée de gala se finira au Palm Beach décoré de ses jardins au style vaudou et Nouvelle Orleans autour de magnifiques buffets gastronomiques ou le champagne coulera à flot et en pyramide..Les studios Universal se deplaceront au Palm Beach et ne lésineront sur aucun moyen. Le Palm Beach devient Hollywoodien !

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Sian d'aqui, sieu nissart !

La fin de la soirée se terminera par le concert des protagonistes du film avec en Guest Star Mick Jagger. Votre serviteur s’offrira une petite danse avec Beatrice Dalle qui était à ce moment la de toutes les bonnes soirées cannoises….. Ainsi, le Palm Beach à su conserver sa réputation d’excellence depuis plus de 84 ans. 

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Caviar Malossol. Quand tu connais le prix, tu as "malocul".

Sur plus de 5000m2, 140 stands ont déployé leur produits d’exception dans les espaces feutrés du Palm Beach, transformé en un véritable palais du gout et de la gastronomie. Les nombreux visiteurs venus de toute l’Europe ont foulé le tapis rouge déroulé rien que pour eux. 

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Bon ! j'ai le droit de faire une petite pause au salon Louise Pommery

Cette édition réunissait des producteurs, des fabricants et des distributeurs venus présenter les meilleurs produits du terroir Français ( Vin, Champagne, fois gras, fromage, charcuterie, caviar), mais aussi exotiques, certifiés Bio ou issus du commerce équitable et du développement durable. La Corse, la Reunion, les Antilles, la Polynesie étaient représentés, sans oublier la cuisine locale…la cuisine nissarde !

GASTRONOMA AU MYTHIQUE PALM BEACH

Vive la Porchetta Nissarde, Vive le porc !

 

                            DIAPORAMA DU SALON

                

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30 novembre 2015 1 30 /11 /novembre /2015 11:26
LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

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Voici une communauté étrangère qui s’est remarquablement intégré dans le paysage de notre pays (quoique, il est bien connu que nous sommes tous des italiens du ch’nord dans le Pays de Nice, alors entre nordiste on peut s’entendre). Il est bon de louer quelques fois des gens qui ont apporté leur bonne humeur et leur culture n'en deplaise à cet abruti de Luchini, un ritalo-franco à l'égo démesuré, bouffon de son etat.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Le San Peyre est un Cone d'origine volcanique qui n'est pas sans rappeller un terril du nord

L’histoire de Mandelieu la Napoule et de la communauté des gens du Nord est liée avec le Château d’Agecroft dit « Château des Mineurs » qui  fut la propriété des Houillères. Pendant presque 40 ans, ce domaine a permis à quelques dizaines de milliers de familles de mineurs de découvrir une région totalement différente de la leur.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Bateau des pecheurs de la Napoule

Pour les mineurs, c'était le soleil, le dépaysement, un autre climat mais aussi le voyage ! Pendant des décennies, les mineurs ont contribué au développement économique de Mandelieu-La Napoule. Leur présence a été bénéfique pour la ville, ses habitants et ses commerçants.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

De nos jours, l’amitié entre les Ch’tis et cette ville fait partie de l’histoire de la commune. Il y a un véritable attachement des mineurs du Nord à Mandelieu la Napoule. De nombreux couples de mineurs, amoureux ou nostalgiques de la région, ont pris leur retraite à Mandelieu-La Napoule et s'y sont installés, leurs enfants et leurs petits enfants s’y sont intégrés ensuite et se confondent dans le paysage.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Les Yachts de la Napoule n'ont rien à envier à ceux de Cannes ou Antibes

Il n’est pas surprenant d’entendre tout à coup dans les rues de La Napoule : comin cha va. En 1994, Charbonnages de France vend le château au CCAS (le Comité d’Entreprise d’EDF). S'il n'est plus celui des mineurs, le Château perpétue la tradition du tourisme social. Mandelieu quand à elle, est devenue la cité balnéaire de la Cote d’Azur préférée des gens du ch’nord !

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

La promenade que je vous propose démarre de la plage de la Raguette en longeant les murs d’enceinte du château de la Napoule, puis en dépassant le port, on continue la promenade jusqu’a l’embouchure de la rivière Siagne et la silhouette caractéristique du pont métallique de 164 m de long. A partir de ce pont on suit les berges de la Siagne jusqu’au centre ville de Mandelieu et de ses marina pour une balade d’environ cinq kilomètres.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Le pont du chemin de fer sur l'embouchure de la Siagne

Mandelieu La Napoule est étirée entre terre et mer et est traversée par une rivière: la Siagne. En son cœur, les Berges de Siagne relient son centre-ville au littoral sur un cheminement paysagé des plus agréables. Le prolongement des Berges de Siagne à l’intérieur des terres est somme toute à l’image de ce fleuve côtier qui relie 14 communes, d’Escragnolles (le village du General Mireur, le premier à avoir chanté la Marseillaise) dans les Préalpes grassoises jusqu’au bord de mer à Mandelieu-La Napoule.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Le bac qui traverse la riviere

Un cours d’eau sinueux sur près de 42 kilomètres qui forme également une parfaite frontière naturelle entre les départements des Alpes-Maritimes et du Var en plus du Massif de l’Esterel. On peut même affirmer que jusqu’ici se trouve la Ligurie ensuite c’est la Gaule…

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

La Siagne forme des bras. Ici l'ile de Robinson

Au centre de la capitale du mimosa, les berges de Siagne s’étendent sur près de trois mille mètres. La végétation y est dense : plus de 2 000 arbres et arbustes d’une cinquantaine d’espèces différentes. Un espace naturel de sept hectares où cohabitent arbres, arbustes, faune, flore: Peupliers, Frênes, Cannes de Provence.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

En amont ou sur ses berges, l'eau claire laisse entrevoir une myriade de poissons. C’est par l’un des bras de la rivière que fut construit l’une des plus grandes marina de l'hexagone. Le long du canal de Cannes Mandelieu Marina se trouve le premier port à sec d’Europe, le Port Inland. il accueille au mois ou à l’année des bateaux à moteurs jusqu’à 6 tonnes.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

L'ile de Robinson, palmiers et pins parasol

Situé à Mandelieu la Napoule sur les berges de la Siagne aux portes de Cannes, dans un cadre de verdure au pied de l’Estérel, Port Inland est le plus grand port sec d’Europe dans le genre. Ce n’est pas un dortoir pour bateau mais un véritable port à partir duquel on peut naviguer tous les jours toute l’année. En haute saison les mises à l’eau et les sorties d’eau journalières se font pratiquement toutes les cinq minutes autant que pour un aéroport !

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Bateau Annett propose glaces et boissons aux plaisenciers

C’est impressionnant de voir comment on récupère les bateaux sur les casiers qui grâce à l’élévateur Hyster peut même porter jusqu'a 20 tonnes, il est facile de les mettre à l’eau tout de suite. On trouve sur place tous les corps de métiers liés à la navigation de plaisance et la possibilité de travailler vous-même sur votre bateau, sur l’espace prévu à cet effet.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Le paradis des pecheurs d'eau douce

Les tarifs de port Inland pour un 6 m, 2,30m et + de 1,80 m de haut est de 1700 euros à l'année compris une mise à l'eau et sorti de l'eau par jour. Ce qui est bien abordable par rapport aux places sur eau. L'avantage c'est que le bateau n’est pas touché par l’osmose et il est en sécurité lors des intempéries.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

L'un des canaux sur la Siagne

C’est également dans ce cadre que s’entraînent les adeptes d’aviron regroupés au sein du Rowing Club Cannes-Mandelieu (+ de 1000 licenciés et une flotte de plus de 70 embarcations) qui a vu naître tant de champions dont Sébastien Vieilledent, médaillé d’or à Sydney en 2004.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

La Marina de Cannes-Mandelieu

Les Berges de Siagne sont devenues, au fil des ans, un lieu de promenade très fréquenté par les familles mandolociennes-napouloises, par les visiteurs de passage également en provenance des villes voisines ou encore par les touristes.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Marina Mandelieu: une ville dans la ville avec ses commerces

Sur les berges, on peut croiser de nombreux pêcheurs car la basse siagne abrite diverses espèces de poissons telles que la truite fario, et arc en ciel, le goujon, le vairon, le barbeau méridional pour son secteur de première catégorie et du poisson blanc tel que le gardon le rotengle, le chevesne, tanche, carpe et autres sans oublier nombre de carnassiers comme le brochet, la perche, l’anguille, le black bass, le sandre et même le silure pour ce qui concerne la 2eme catégorie. Paradis des pecheurs la Siagne est un must...

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Le parcours est également emprunté régulièrement par les joggeurs qui bénéficient d’un site naturel préservé très propice à l’exercice. Les berges, aménagées en 1999 sur environ 3 kilomètres sont un petit paradis que l'on peut découvrir toute l'année.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Port Inland un millier de bateau à sec

La Communauté d’Agglomération « Les Pays de Lérins » est le 1er Pôle Nautique de la Côte d’Azur, avec ses 16 ports et ses 10 000 anneaux. Le nautisme représente 270 entreprises pour prés de 300 millions d’euros de chiffres d’affaires, et 1 000 emplois directs avec, comme objectif, toujours la volonté d'etre la destination mondiale de la plaisance.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Autre communauté, autre culture, les bresiliens en represente une autre à Mandelieu. C’est à Mandelieu, où s’était installée la famille impériale brésilienne en exil, que vont naître Louis Gaston d’Orléans-Bragance « prince impérial du Brésil » (Il est l'aîné de la branche de Vassouras, branche cadette de la Maison d'Orléans-Bragance et est, en tant que tel, l'un des deux prétendants au trône du Brésil) en 1938 et Bertrand en 1941… Les deux frères, de retour au pays en 1975, mèneront campagne en vain pour la restauration monarchique au Brésil.

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Chariot élévateur de marque américaine pour les applications les plus ardues

L’un des héritiers de la couronne, Pierre-Louis d’Orléans-Bragance, est disparu le 1er juin 2009 à bord du vol 447 Air France qui sombra au-dessus de l’océan atlantique… Les portugais et les brésiliens sont l’une des communautés historiques du Pays de Nice avec l’infante Beatrice de Portugal qui épousa à Nice le Duc de Savoie ou bien encore l’empereur Pedro II du Brésil qui séjourna plusieurs fois avec sa fille Isabelle qui importa dans son pays la 1er bataille des fleurs au carnaval de Rio, inspirée directement de celle de Nice. 

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

La Napoule était aussi l’un des lieux préférés de Guy de Maupassant, lors de ses visites, il rencontre un ermite qui vivait retiré dans la chapelle au sommet du mont. Cela lui inspire la rédaction de sa nouvelle L’Ermite parue dans Gil Blas en 1886. Des années plus tard, le mont San Peyre est rebaptisé « la montagne sacrée ».

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Oscar Wilde venu se reposer en ces lieux est conquis par l'environnement qu'il qualifie de « bleu saphir de la mer, rouge chaud des porphyres, luminosité du ciel et profusion des fleurs ». Mandelieu La Napoule est la capitale du mimosa ….

LA CAPITALE DES CH’TIS DU SUD

Marina Park: des appartements sur pilotis avec anneau de bateau au pied de l’immeuble. La classe hein !

 

                               DIAPORAMA DE LA BALADE

 

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20 novembre 2015 5 20 /11 /novembre /2015 06:57
QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

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La littérature orale est souvent transmise d’une génération à l’autre sans que personne ne se décide à l’écrire une bonne fois pour toute. Je connaissais la légende de ce village depuis des lustres sans avoir vérifié en son lieu si les phénomènes surnaturels étaient bien réels.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME
QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Chapelle Notre Dame de la Conches au dessus de l'eglise et derriere le rocher de l'oratoire

Vous savez tous combien je suis attiré par ces vieux villages en ruine et ces pierres qui ont tant de choses à raconter. En plus, celui ci traine une réputation maléfiques, voire dangereuse pour le promeneur qui s’y aventurerait. Extra ! C’est tout à fait pour moi..

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Les ruines du chateau et de l'église

Je pars cette fois ci sans ma partenaire de randonnée qui se trouve dans le sud de l’Italie. Je laisse donc à Soso les coordonnées du lieu que je visite au cas ou le portable ne passerait pas. Je rappelle que nous sommes en montagne et qu’il est très important de faire savoir à quelqu'un, ou l’on se trouve quand on part tout seul.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME
QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Vigne sauvage et mure de ronce au milieu des ruines

Cette randonnée et son dénivelé sont assez facile, mais l’endroit est très isolé. Etes vous sur de m’accompagner ? Bon Ok, on y va, je laisse la moto au bord de la route et j’emprunte le sentier pour découvrir les ruines du vieux village de Demandolx.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Au sortir des guerres de religions, la grande majorité des êtres humains croyait au diable. Les individus se suspectaient les uns et les autres. Il était dangereux de ne pas être tout à fait comme tout le monde. On a vite fait de vous accuser de sorcellerie...

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME
QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Imaginez vous à cette époque la, si une fille tatouées et percées comme on en trouve de nos jours passerait dans le village. Pour comprendre un peu le sens de mon histoire, il faut que je vous explique les faits:

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La chapelle Saint Fortunat prés du chateau

Village dont l’histoire se situe entre les murs éventrés des maisons, l’église et le château. Quand l’édit d’Amboise vient accorder aux protestants la liberté du culte, le parlement d’Aix refuse-t-il une fois encore d’appliquer la paix. En Avril 1654, Charles IX doit suspendre à nouveau ce choix.

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Chapelle de style Lombard construit par des maçons italiens vraisemblablement !

C’est quelques semaines après qu’un groupe de catholiques assiège le château de Demandolx. A la tête de ce fief, Gaspard, Seigneur de Demandolx, marié en 1531 avec Renée de Castellane. Gaspard, Renée et sa famille sont de religion réformée, comme d’autres nobles de Haute Provence.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME
QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Figuiers sauvages au milieu des ruines

Avant que la bande catholique n’arrive au sommet de la barre des Conches, où se dresse le vieux château, Gaspard a la prudence de fuir avec sa femme et leur fille, Melchione. Les assaillants s’en aperçoivent : ils mettent le feu au château puis se lancent à la poursuite des fugitifs. Ils les rattrapent sur la montagne du Crémon et les massacrent tous les trois.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

De nos jours, les ruines de ce château subsistent encore, sa silhouette déchiquetée domine le lac de Castillon. L’église est sous le patronage de Saint Fortunat; la toiture s’est effondrée mais le clocher est toujours là. Trois cent personnes vivaient dans ces lieux en 1866,  on ne peut que déplorer l’abandon de ce village.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Les ruines du chateau domine le lac

Mais les causes en sont encore une nouvelle fois mystique. On prétend donc que le seigneur Gaspard et sa famille hantent les ruines du village et du château. Les phénomènes surnaturels apparaitraient dés la tombée de la nuit et même dans la journée parait il ! La nuit, ce serait des ombres fantomatiques qui se manifesteraient ainsi que la sensation d’une présence qui vous suit pas à pas.

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Le lac de Castillon sur le Verdon

Dans la journée, les phénomènes sont différents: Chutes de pierre sur votre passage, buissons et arbres qui bougent sans l’ombre d’un vent à l’horizon. Chuchotement perceptible ….

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Point de vue sur le barrage de Castillon à partir du belvedere des ruines

Surmontant mon angoisse et prenant mon courage à deux mains, je prends le chemin conduisant aux ruines du château et à la chapelle de la Conche, en suivant le sentier sinueux entre les rochers, jusqu’à un oratoire. Je passe devant la roche gravé ; les sieurs de Demandolx furent nombreux parmi les chevaliers de l’Ordre de Malte. De l’oratoire, je me dirige vers la chapelle, non sans admirer le paysage, dans un décor champêtre et grandiose.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Point de vue à partir de la chapelle Notre Dame des Conches

Dominant le lac de Castillon, une chapelle rectangulaire, Notre Dame des Conches. Avec son abside en cul-de-four et sa nef, elle date du XIIIème siècle ; on peut supposer qu’elle fut édifiée à cet emplacement pour desservir le vieux château.  De cet endroit les points de vues sur le lac de Castillon sont époustouflants.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Tout d’un coup un arbre se met à gigoter et me fait sursauter ! Quel idiot je suis... ce n’était juste qu’un oiseau effrayé par ma présence. Tout de même, je n’attendrais pas la nuit pour vérifier si la présence des fantômes est bien réelle. Je n'ai apporté avec moi, ni crucifix, ni ail, ni eau bénite. Je reprends le chemin en sens inverse pour récupérer la moto, je voudrais voir le point de vue de l’autre coté du lac qui est remarquable d’après les dires des locaux.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Point de vue sur Saint Julien du Verdon

Je suis la route jusqu’à Blaron. Ce village faisait partie de Castillon jusqu’en 1948, date de la mise en eau du barrage. Un sentier à la sortie du village mène à l’oratoire St André, puis à un point de vue unique sur le lac, le barrage, Saint-Julien-du-Verdon, les crêtes de Crémon (ou je me trouvais précédemment), la baie d’Angles.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Petite base nautique de Saint Julien du Verdon

Sous mes pieds, le village englouti de Castillon. Près de l’église de Castillon, se trouvait le cimetière qui a été transféré, sur le bord de la route départementale, respectant ainsi le pieux souvenir des familles de Castillon. 

 
QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME
QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Deux barrages sont nés, mais Castillon est mort noyé sous les eaux du lac. Ce petit lac de 500 hectares est une merveille à la couleur turquoise, le lac borde deux villages: Saint André des Alpes et Saint Julien du Verdon. C’est un joyau du Parc naturel régional du Verdon.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Achevé en 1948, après 20 années de travaux, le barrage de Castillon est haut de 95m et large de 200m, on peut admirez, depuis la route bordant le lac une vue vertigineuse sur le Verdon en aval. Sur  le barrage est dessiné le plus grand cadran solaire du monde. Réalisé sous l’égide d’EDF et inauguré en 2009, cette œuvre couvre 13000m².

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

C'est ici que j'ai fait ma pause picnic

La région étant soumise aux influences du climat méditerranéen, vous découvrirez une végétation mixte entre espèces montagnardes et espèces typiquement méditerranéenne comme la lavande, le thym, la sarriette, figuiers et vigne sauvage parseme les murs des maisons en ruine et les ronces sont couvertes de mures et de baies.

QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME
QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Le village de Soleils ne peut exister que dans le sud bien sur !

Comme il me restait un peu de temps avant de retourner sur Grasse, je suis descendu voir les amateurs de canyoning dans le couloir Samson. C’est à partir de cet endroit que démarre le fameux sentier Martel en traversant les tunnels du baou creusés dans la falaise.. Voici venu le temps de reprendre la route Napoleon, la route des merveilles….

Comme il me restait un peu de temps avant de retourner sur Grasse, je suis descendu voir les amateurs de canyoning dans le couloir Samson. C’est à partir de cet endroit que démarre le fameux sentier Martel en traversant les tunnels du baou creusés dans la falaise.. Voici venu le temps de reprendre la route Napoleon, la route des merveilles….Comme il me restait un peu de temps avant de retourner sur Grasse, je suis descendu voir les amateurs de canyoning dans le couloir Samson. C’est à partir de cet endroit que démarre le fameux sentier Martel en traversant les tunnels du baou creusés dans la falaise.. Voici venu le temps de reprendre la route Napoleon, la route des merveilles….
QUAND LE MERVEILLEUX DEPASSE LE SUBLIME

Amateurs de Floating à partir du couloir Samson

 

*Derniere infos sur le Parc Naturel Regional du Verdon: Ce n’est pas au lac de Castillon que la série de TF1"Le Mystère du Lac" a été tourné. Mais au lac de Sainte Croix. Le Verdon est composé de plusieurs lacs et barrages. Il y a aussi le lac de Quinson, le lac d’Espadon et on peut lui associer celui de Chaudanne. 

 

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13 novembre 2015 5 13 /11 /novembre /2015 07:00
DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

"Cosplay" est un mot composé d'origine anglaise. Il est formé de "costume" et "playing" et signifie donc "pratiquer le déguisement ». Il est de nos jours indissociable de la culture manga. Pourtant, contrairement à ce que l'on peut croire, le Cosplay est originaire des Etats-Unis.

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)
DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Jinx League of Legends et Dirty Gamer Girl

On a tous eu au moins une fois l’envie de se déguiser, ne serait ce que pour s’amuser lors d'une soirée. D’ailleurs le déguisement est une grande passion des bikers. Pour les fanas de la mythique moto américaine qui se sont déjà rendus à Daytona ou à Sturgis dans le Dakota du Sud (cela a été mon cas) ce n’est pas une surprise de voir les aficionados de la marque être accoutrés de tenues rocambolesques. 

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Spider woman

Puis le biker lambda aime se déguiser en mauvais garçons, en rebelle du dimanche, une fois qu’il a quitté son costume d’avocat, de banquier, de patron d’entreprise ou de business man de toute sorte… Il se libère en redevenant un ado qui a oublié de grandir !  Mince, on dirait du vécu ?

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)
DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Le cosplay consiste donc à se déguiser et jouer le rôle de personnages de jeux-vidéos, mangas, livres mais aussi des chanteurs/chanteuses, des acteurs... Le but de cette pratique est de ressembler le plus possible au personnage, tant dans le physique (vêtements, coiffure, accessoires...) que dans l'attitude (expressions, poses…).

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Jessica la bimbo de Roger Rabbit

Cette pratique a été créé vers  la fin des années 1970 et le début des années 80 lors de la sortie de deux grandes séries cultes de la Science-fiction : Star Wars et Star Trek. Ce sont les fans qui, pour les avant-premières des films, reproduisaient les costumes et maquillages de leurs héros préférés.

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)
DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Lolita et Maid Sama

Le Cosplay n'est apparu au Japon que dans les années 1990-1991. Il n'y a pas de règles pour le Cosplay : tout le monde peut se cosplayer en tout ! Petites filles, jeunes garçons, personnes âgées, biker rebelle (Ah oui, je l’ai déjà dit),… il n'y a aucune limite d’âge. Le mieux pour un cosplayeur est de fabriquer soi-même son costume (ce qui revient parfois relativement cher).

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Dans ce cas, il est aussi possible d'en acheter dans des boutiques ou sur Internet comme on le fait d’ailleurs pour Halloween. Au Japon, les cosplayers mettent l'accent sur la ressemblance physique avec le personnage (visage, corpulence, même la hauteur !) et préfère prendre des poses, faire des mises en scènes pour des photos (je n’ai même pas eu besoin de leur demander).

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)
DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Lara Croft et Babydoll sucker punch

A Vallauris Golfe-Juan, beaucoup ont préféré se tourner vers la création de costumes originaux ou pas, mais aussi sur une petite prestation scénique lors du concours. Cela dure entre deux à trois minutes environ. Loin d'une ambiance sérieuse pour les photos ou les mises en scène, au festival Japan Aurea on est plutôt de grands enfants !

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Car, après tout, le Cosplay est une passion, un loisir, alors pourquoi tout prendre au sérieux quand on peut passer un agréable moment à faire ce qu'on aime. Mais attention tout de même à votre vieille voisine Fernande ( j’ai pris ce prénom au hasard ) si elle vous voit sortir de chez vous en Kakashi Hatake de Naruto ou en Franky de One Piece, c'est la crise cardiaque assurée ! Ou alors elle téléphonera au schtroumpf en bleu ( cela aussi, ils sont parfois déguisés pour faire peur).

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)
DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Elza Scarlet et Mario Bros

Aaahh, les conventions ! Un lieu où tous les fans de mangas, de jeux-vidéos et de cosplays se retrouvent, le temps de quelques jours chaque année. Il en existe quelques uns en France : Paris Manga ou Dijon Saiten… Mais le plus important est le Japan expo situé au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte. La France, l’Italie et l’Allemagne sont les pays les plus actifs en Europe pour le cosplay.

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

D’ailleurs la BD européenne est surtout Française et italienne. C'est en Italie que se trouve le plus grand festival de BD au monde (Fumetti est le nom donné en Italie à la bande dessinée). A Lucca en Toscane (Il est maintenant devant Tokyo et San Diego). La BD préféré de mon enfance, Blek le Roc, ce trappeur américain d’origine bretonne est une creation italienne des studios EsseGesse (C’était le cas aussi pour Akim, Zembla ou Kiwi). Ah qu’elles étaient belles les BD de mon enfance !

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)
DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Japanese Girl

Bon, après cet épisode nostalgique, revenons à nos cosplayers. L'une des marques de fabrique du cosplay européen est sa dimension spectaculaire. Ainsi, les adeptes ne se contente pas de défiler en costume, il se livrent des combats virtuels, reproduisent des dialogues célèbres ou des scènes cultes. A Vallauris, le jury du Japan Aurea en faisait l’un de ses arguments importants pour la remise des prix.

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

La Mecque ou plutot la capitale du cosplay se déroule à Nagoya au Japon et accueille chaque année de plus en plus de pays participants. Ces derniers envoient un binôme chargé de les représenter et concourir pour le titre de meilleurs cosplayer. Notez que la France participe depuis le début et a remporté le précieux titre de champion en 2007.

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Des Girly's

Les cosplay réalisés pour ce concours font l'objet d'un soin tout particulier et demande, la plupart du temps, près d'un an de travail. Parmi les tendances qui ont été inspirées par le cosplay, citons le crossplay. Ce dernier consiste à revêtir le costume d'un personnage féminin si vous êtes un homme et l'inverse si vous êtes une femme.

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Une sorte de travestissement pour que vous ne soyez pas cantonnés aux personnages de votre sexe. La métamorphose est souvent bluffante et il est très rare de pouvoir deviner qui se cache derrière un crossplay. Pas besoin d’aller voir une convention de cosplay me direz vous pour voir cela, en France on a la gay pride ou le queernarval à Nice hi hi hi (seconde édition le 19 février 2016).

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Concert Electro Rock au Festival Japan Aurea (mes oreilles résonnent encore)

Une des autres variantes du cosplay est le nombre croissant de zombie walk. Initié en 2005 aux Etats-Unis, le phénomène est devenu mondial et chaque année des morts-vivants défilent dans toutes les grandes villes. Là encore le costume se transforme en véritable oeuvre d'art avec plusieurs tendances qui se dessinent : le style militaire, la médecine, les costumes inspirés de certains films ou séries, le détournement de personnages de fiction en mode zombie…

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)
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Kawaii girl

Il y aurait encore beaucoup de chose à dire sur les conventions cosplay. Mais je vais en rester là et répondre à la question suivante: Pourquoi la mode du Cosplay a pu devenir si populaire ?

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Le cosplay permet une modification corporelle, et les cosplayers éliminent le sentiment de timidité et de modestie pour s’exposer eux-même, à travers des photos et des vidéos. Si ils arrivent à passer ce cap, ils peuvent pleinement s’amuser et se montrer d’une manière différente et détendu.

DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)
DE BLEK LE ROCK AUX MANGAS JAPONAIS (2)

Faire un cosplay, c’est montrer son travail, ce coté artistique de sa personne. Lorsque ils prennent les traits d’un personnage, ils se sentent bien, ils se sentent à l’aise et détendu.

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Harley Quin et le Joker de la serie Batman

Ils n’ont plus l’impression de se cacher, ils se sentent libres de leurs mouvements et ils assument pleinement leurs faits et gestes. C’est ce que j’ai ressenti avec les cosplayers du Japan Aurea de Vallauris Golfe-Juan. Tous disponibles pour la photo et cela devient de plus en plus rare dans notre société….

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                          DIAPORAMA DU COSPLAY

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Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS

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