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16 avril 2018 1 16 /04 /avril /2018 05:44
LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Le Corso "aux fruits d'or" est sans doute la manifestation la plus populaire et la plus attendue de la Fête du Citron à Menton. Passées les barrières de sécurité, car tout un pan de la ville a minutieusement été fermée afin de permettre le défilé, il faut se trouver un bout de trottoir libre afin de voir les chars circuler.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Je ne vous le cache pas, si vous n’arrivez pas tôt, il est peut être difficile de se trouver une bonne place afin de pouvoir voir les spectacles des danseurs et les chars, que ce soit côté ville ou côté mer. Et si vous voulez faire des photos ce sera même deux heures avant le départ des festivités qu’il faudra se positionner.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Maintenant, si vous souhaitez vous assurer un confort visuel sur le spectacle, il faut réserver une place assise dans les tribunes, évidemment c’est plus cher. Mais, pour mon compte, je préfère être au coeur de l’ambiance. Les gradins, c’est pour le 3e âge ! Un biker, c'est un éternel ado....

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Pendant trois dimanches, des Chars d'agrumes, des danseuses du monde entier, des fanfares et autres orchestres venues des quatre coins du monde défilent dans une ambiance aussi chaude que les belles couleurs jaunes et oranges des chars de la Cité. Une ferveur protégée par un climat météo qui prend soin de tous les badeaux, habitués ou nouveaux mais dans tous les cas rieurs, et heureux de passer un moment inoubliable.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Les citrons, oranges, clémentines, pamplemousses, mandarines, cédrats ont revêtue leurs robes brillantes et scintillantes. Le bord de mer est en effervescence le spectacle va commencer. L’hiver à Menton n'haltère en rien l'enthousiasme et la gaieté des danseuses pourtant court vêtues.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Les Chars nous dévoile des couleurs et des formes différentes, mais toutes aussi chatoyantes. Les mines réjouies des petits et des grands se lisent sur les visages. Puis, tout d’un coup c’est le branle-bas de combat, le speaker annonce les hostilités, le corso commence ! Des chars aux couleurs acidulées, des danseurs, enfin, surtout des danseuses, des participants qui nous bombardent de confettis.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Il y a également de la musique de fanfare, des ballerines géantes et des costumes très travaillés…c’est Bollywood quoi ! C’est un vrai carnaval indien auquel j’ai pu assister. Car en Inde, la Holi célèbre tous les ans l’arrivée du printemps. L'occasion de chahuts monstres.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Sur les visages des danseuses et leur costume, chaque pigment a une signification bien précise: le vert pour l’harmonie, l’orange pour l’optimisme, le bleu pour la vitalité et le rouge pour la joie et l’amour... La Holi est dédiée à Krishna dans le nord de l'Inde et à Kama dans le sud. Holi est une des célébrations les plus anciennes en Inde qui existait déjà dans l’antiquité.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Le nom «Holi» tient son origine de «Holika», la sœur diabolique du roi démoniaque Hiranyakashipu. Selon la légende, Hiranyakashipu était un roi immortel et indestructible. Pensant qu’il était devenu un Dieu, il demanda à tout le monde de lui vouer un culte. Mais le fils du roi lui-même, Prahlada, était en désaccord avec son père, préférant croire en Vishnou.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Hors de lui, Hiranyakashipu infligea à son fils les pires châtiments, aidé d’Holika. Cette dernière essaya de piéger son neveu en lui demandant de s’asseoir à côté d’elle, dans les flammes dont elle était protégée. Mais c’est finalement Prahlada qui survécu au feu, laissant mourir Holika privée de ses pouvoirs.

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Une nouvelle fois, Hiranyakashipu entra dans une colère noire au point que le dieu Vishnou fut obligé d’intervenir, prenant l’apparence de Narasimha, son avatar mi-homme mi-lion. Hiranyakashipu fut vaincu. Comme un symbole de ces victoires contre le roi et sa sœur, les citoyens se mirent alors des cendres sur le front. Des cendres devenues au fil des ans de la poudre colorée.

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Depuis, le Holi Festival a une forte signification: c’est le moment de l’année où chacun doit pardonner les erreurs du passé, mettre fin à des querelles ou encore payer ses dettes. Il célèbre la victoire du bien sur le mal. 

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Tout au long du Corso aux fruits d’or, les groupes de danseuses indiennes portent des tenus plus belles les unes que les autres. Le costume traditionnel a de nombreuses significations. Par exemple, les bijoux sont d’une importance capitale pour la femme indienne au quotidien. Au-delà de la simple parure pour embellir sa beauté, une foule de significations et de symboliques de prospérité, de bonheur et de bons augures leur donnent une importance capitale.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

La tête justement représente symboliquement le paradis, elle est ornée du netti sutti, un long bijou central départageant la chevelure  en deux parties et se terminant en haut du front par un pendentif. La danseuse porte un bijou tombant de chaque côté de la raie centrale représentant le soleil (à droite) et la lune (à gauche) : c’est le sûrya chandran qui met en valeur la beauté de la danseuse qui est ainsi comparée à celle du ciel.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

A l’arrière du crâne, le chignon peut être orné d’un beau bijou central. Il est traditionnellement entouré de guirlandes de fleurs de jasmin au-dessus et de fleurs orange en dessous. Aujourd’hui de nombreuses parures de fleurs artificielles sont utilisées pour embellir les chevelures.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Les narines sont également traditionnellement ornées des mukkutti et bullak, des bijoux qui s’insèrent au niveau de la paroi nasale extérieure et donnent grâce et allure. Les oreilles sont parées des traditionnelles boucles d’oreilles Jimmiki auxquels s’attachent les mattals, des chainettes qui se fixent sur le lobe et se terminent accrochées dans les cheveux. Ces chainettes avaient à l’origine pour but de protéger l’oreille du fort son des tambours.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

La danseuse porte plusieurs colliers ayant chacun son rôle. L’attikai est le premier collier porté court. En dessous s’accroche un long collier formé de rangées de perles et d’un pendentif, le mâlai ou bien le kâsu mâlai, collier plus simple et doré. Ce long collier a pour rôle d’équilibrer le souffle de la danseuse. Les bras sont ornés de bracelets au niveau des poignets et parfois au-dessus des coudes: grands symboles de prospérité ils donnent de la grâce au mouvement et leur bruits accentue les rythmes des chants.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Les deuxièmes et troisièmes phalanges des doigts des mains sont teintées de rouge et un rond est peint au creux de la paume et sur la main : les mouvements sont ainsi mieux visibles de loin. La grâce de la taille est soulignée par l'ottiyânam, une ceinture large dorée et parfois parée de perles et de pierres précieuses. Cette ceinture est mise en valeur par les robes traditionnelles colorées et pliée en franges.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Comme les mouvements des jambes et des pieds sont fondamentaux en barata natyam, ils ne sont pas mis en reste et sont aussi décorés et parés. Les salangai (lanières de cuir portant une série de grelots) sont fixés aux chevilles pour marquer le rythme de la danse et les pieds sont peints avec une teinture rouge de poudre de kumkum.

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

La danseuse est ainsi mise en valeur dans tous ses mouvements et chaque partie de son corps captive l’œil du spectateur successivement par le brillant des bijoux, le cliquetis des bracelets et le sons des grelots. Il ne me reste plus qu’à les admirer et à les photographier….

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)
LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)

Y'a du matos hein !

 

                                 DIAPORAMA VISAGE

LES VISAGES DU CORSO AUX FRUITS D’OR (5)
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12 avril 2018 4 12 /04 /avril /2018 18:32
LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Fevrier à Menton, beaucoup de gens sont déjà à bras nus et en T-Shirt..et oui, c'est la Ligurie !

Jaune comme le soleil qui le fait pousser, au jus sucré et à la peau épaisse, le citron de Menton a tout bon ! C’est d’ailleurs lui qui a fait la notoriété de cette petite ville nichée entre les portes de l’Italie, la Principauté de Monaco et la belle bleue.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Menton sous les tropiques... et à Bombay.

Le doux climat de la Méditerranée, couplé à un relief entre mer et montagne où le ciel est avare d’eau mais pas de soleil, produit ces agrumes aux arômes des plus subtils. Les gourmets le savent : le citron de Menton n’est pas un citron comme les autres ! Car le mythe qui raconte l’arrivée du fruit à Menton remonte à la création de l’Humanité.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

et un peu aussi à Wallis et Futuna

Une légende raconte que lorsque Adam et Eve furent chassés du Paradis terrestre, Eve a volé un citron et qu’elle l’a dissimulé on ne sait trop où, peut-être dans sa blonde chevelure, dont elle avait les reflets dorés. Adam lui demanda de s’en débarrasser mais tout au long de leur voyage, Eve ne trouva aucun paysage digne à ses yeux d’accueillir ce fruit d’or qui pourrait remplacer le paradis perdu. Quand les amants originels arrivèrent à Menton, là, éblouis, Eve crut voir son Eden perdu.. 

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Ayant enfin trouvé ce qu’ils cherchaient, ils décidèrent alors de déposer le citron dans ce lieu enchanteur, dans cette terre fertile, en disant: « Crois et foisonne, ô fruit du ciel, dans ce jardin digne de toi. »

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Qu’on y croit ou pas, la légende ne dit rien d’autre que la « French Riviera » est un des plus beaux endroits du monde ! En plus, les citrons poussent sur des terrains en terrasses protégés par des montagnes de 800 à 1200 mètres, qui bloquent les vents du nord. En niçois, ces terrasses s’appellent  "faissa" et non pas "restanques" comme en provençal

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)
LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

S’il existe autant de variétés de citrons que de lieux pour les cultiver, tous n’ont pas les mêmes caractéristiques. On les distingue selon différents critères: forme, épaisseur de peau, couleur, arôme, acidité… En Europe, seules huit variétés de citrons bénéficient d’une Indication Géographique Protégée (IGP). Une seule en France et elle est à Menton.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Ambiance Bollywood à Menton

Le Citron de Menton est issu de l’espèce Citrus Limon qui comprend les variétés Adamo, Cerza, Eureka, Santa Teresa. Sa variété, logiquement dénommée « Menton », se distingue de ses cousins italiens ou espagnols par sa forme elliptique et par sa couleur qui varie en fonction des saisons. Plutôt jaune clair, voire verdâtre, au début de sa culture, il se pare d’un jaune presque lumineux d’où son nom de « fruit d’or » quand il arrive à maturité optimale.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Son écorce finement granulée est très parfumée et dégage des essences aromatiques très prononcées sur la citronnelle fraîche. Son jus limpide à reflets jaunes est intensément parfumé, avec une acidité douce, sans amertume. il est même possible de le manger cru entièrement, y compris son écorce.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)
LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Des costumes étincelants ..

Le Citron de Menton doit ses particularités à son mode de culture et au climat exceptionnel du pays mentonnais (au plus froid de l’hiver quand il fait 14° à Cannes, il fait 18° à Menton). La proximité de la mer Méditerranée et la protection naturelle d’un amphithéâtre montagneux offrent au terroir un microclimat propice à l’épanouissement des agrumes.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

La barrière de montagnes au nord protège le citronnier des dégâts induits par les vents, notamment en période de fructification. Les flancs de colline du pays mentonnais, à la roche mère gréseuse, offre un P.H. quasi neutre qui participe pleinement aux vertus de l’agrume de Menton.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

L’hygrométrie, proche de celle d’un climat tropical, la douceur de l’air iodé des brises marines et les faibles amplitudes des températures entre le jour et la nuit participent à limiter l’accumulation en sucre et favorisent le goût, acidulé et sans amertume, du fruit. Le froid relatif dans le pays mentonnais entre la mi-janvier et le début du mois de février a un rôle favorable sur sa couleur soutenue, ses qualités gustatives et sa conservation.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

La danse des elephants

Protégé par des pluies de courte durée, préservé par les brumes estivales lors des périodes les plus chaudes et jouissant d’un ensoleillement important tout au long de l’année (+ de 300 jours), le Citron de Menton est non seulement un miracle de la nature mais également un fruit d’exception, plébiscité par les plus grands chefs étoilés.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)
LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

QUELQUES CHIFFRES:

La fête ne pourrait être si réussie sans le travail et les idées de l'office du tourisme. Pendant des mois la Fête du Citron mobilise près de 400 intervenants qui fourniront plus de 30 000 heures de travail. Outre l’implication de la majorité des services municipaux et de l’ensemble du personnel de l’Office de Tourisme, la Fête du Citron emploie des manutentionnaires, caissiers et contrôleurs.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Ce sont également plus de 500 artistes, danseurs et musiciens qui se produisent pendant toute la durée de l’évènement. A cela s’ajoutent les agents de sécurité présents à toutes les entrées de la manifestation, venant compléter le déploiement conséquent des forces de l’ordre (bateaux + hélicoptère).

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Les déesses de Shiva

20 jours de fête, 280 000 spectateurs en moyenne, 10 chars et 13 scènes dans les jardins Bioves, douze personnes mobilisées chaque jour pour changer les fruits détériorés. Deux cent tonnes d’agrumes pour les jardins et les chars du Corso. Jusqu’à 18 tonnes de fruits pour les motifs les plus imposants. 45 kg d’oranges ou 30 kg de citrons nécessaires pour recouvrir 1 m2.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

La déesse Parvati

Dix tonnes d’agrumes supplémentaires pour le remplacement des fruits abîmés. Plus de 750 000 élastiques pour l’accroche des fruits et entre 6 et 8 km de buis tressés. Le service des Parcs & Jardins de la ville se charge d'aller en montagne ou dans l'arrière-pays pour récupérer tout le buis nécessaire au dessin des contours des motifs.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

C'est 70 m3 de buis qui sont tressés en guirlande ainsi chaque année. Chaque chars et motifs sont recouverts de grillage où l'on accroche des citrons et oranges avec des élastiques assortis pour qu'ils soient les plus discrets possible. Quinze tonnes d’acier sont nécessaire pour réaliser les structures.

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)
LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

Un fois la fête finie, le service des Parcs & Jardins a encore beaucoup à faire. C'est en à peine cinq jours que tout est démonté et que le jardin de Biovès retrouve toutes ses plantations. Après la manifestation, tous les agrumes sont vendus à prix très attractif  (0,50 cts/kg) à proximité du Palais de l'Europe. Avis aux amateurs de confitures, sirops, ...

LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)

 

                   DIAPORAMA CORSO FRUITS D'OR

 
LE CHARIVARI DU CORSO DE CITRON (4)
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9 avril 2018 1 09 /04 /avril /2018 06:23
LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Les Scots Guards des Indes 

Bonjour, vous avez dû me rencontrer un peu partout à Menton, surtout en ce moment ! Je ne me suis pas encore présenté : John Lemon ! Oui je sais ce que vous pensez mais rien à voir ! Les Lemon sont une des plus vieilles et des plus grosses familles de Menton. J’ai des oncles, des tantes, des cousins dans tous les quartiers de la ville.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Il faut dire qu’on est bien ici. Avec ce climat chaud et humide, ces hivers tellement doux grâce à toutes ces montagnes qui neutralisent les vents froids. Et une terre ! Pour nous un régal ! C’est vrai je suis un peu chauvin mais comme tous les Mentonnais ! Non ?

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)
LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Mes origines ? Je sais que ma famille était implantée sur la côte ligure au XIVème siècle. Une partie de mes aïeux est venue s’installer à Menton, attirée par des perspectives d’avenir florissant. C’est vrai que les oranges n’ont pas été très contentes de nous voir arriver. Elles ont fini par comprendre que bientôt la ville nous appartiendrait. Et on n’a pas fait de quartier.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Kali la terrifiante déesse de la Destruction, de la Transformation et de la Préservation.

Aujourd’hui, Menton est la ville du citron. J’ai quelques témoignages écrits qui le confirme. En 1807, un docteur publie : « Le citronnier est une des principales richesses de cet heureux climat; il ne croît en aucun lieu des côtes méditerranéennes en aussi grande abondance ».

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

 Hanumān le dieu-singe, patron des lutteurs, dieu de la sagesse.

Et un autre spécialiste écrit dans un livre édité en 1849 : « Le citronnier qui fournit de si merveilleuses récoltes dans la vallée de Menton, ne compte à Grasse et à Nice que des individus isolés; en plein champ, il y prospère peu ou pas ». Ainsi, très vite, les Mentonnais adoptèrent mes ancêtres.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Char évoquant la danse indienne

Un acte de notaire, daté du 20 avril 1471, mentionne une terre où ils vivent heureux et prospères. En 1495, des membres de ma famille furent envoyés par Jérôme Grimaldi, la grande famille de Monaco qui accèdera au titre de prince au XVIIème siècle. Les Lemon connurent leur âge d’or dès le XVIIème siècle. La famille s’agrandit considérablement, s’enrichit et, dans sa générosité, en fit profiter les Mentonnais.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Les Princes de Monaco donnèrent un cadre juridique à son expansion et lui imposèrent des critères de beauté. Les Lemon se virent obligés d’entrer dans des calibres afin de mesurer et de classer leur tour de taille. On ne devait pas ressembler à n’importe quoi et représenter au mieux les citrons de Menton. Il y avait de quoi être fier : grâce aux Lemon, la ville de Menton et la Principauté de Monaco étaient prospères.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)
LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Le Tigre du Bengale et le Naja

Ils occupaient beaucoup de bras, comme les Génois attirés par l’activité, faisaient vivre de nombreuses familles de paysans et de bourgeois, des négociants, des marins. Grâce à nous furent créés des secteurs d’activités dérivées: la tonnellerie, l’ébénisterie, la distillerie...Tous les voyageurs chantaient alors la beauté que nous apportions au paysage mentonnais.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Ah ! J’imagine bien le plaisir de ces voyageurs parcourant les jardins d’agrumes et goûtant au parfum de ces milliers de Lemon en fleurs. Il y a un auteur que j’aime beaucoup, Stéphen Liégeard, qui écrit en 1887 : « les petits vallons laissant aux brises le soin de secouer sur le passant les capiteux parfums du citronnier ». Cela fait rêver non !

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Le rickshaw, le tuk-tuk indien.

Et pour les Lemon aussi, c’était le rêve : ils étaient élevés dans des jardins ouverts et le plus souvent petits. Rien à voir avec la surpopulation des grandes surfaces cultivées dans d’autres régions du monde ! Les règlements prévoyaient leur confort lors des cueillettes : « soleil levé, temps serein et sec, avec des cueilloirs doublés de toile et posés à terre sur un lit de toile ».

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Et ces femmes, les limoneuses, qui les portaient sur leurs têtes dans de grands paniers, qui marchaient d’un pas ferme, les reins cambrés, sur les chemins rocailleux et pentus. Avant les grands voyages qui les menaient dans toute l’Europe et parfois même en Amérique, les Limon étaient enveloppés dans du papier de soie pour être sûrs d’arriver en pleine forme, tout jaunes et bien dodus, dans ces lointaines contrées.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

C’était trop beau pour durer ! Je ne veux pas parler de choses tristes mais au XIXème siècle, les difficultés s’accumulèrent. Aussi, avec l’arrivée du tourisme dans la seconde partie de ce siècle où Menton devint française (le déclin assuré) les beaux jardins où naissaient, à toutes les saisons, mes ancêtres, furent progressivement remplacés par de riches villas et de somptueux hôtels.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Certes, les Lemon continuaient à être partout : sur les affiches touristiques du Paris – Lyon - Méditerranée, sur les productions artistiques des grands céramistes mentonnais, sur les tables des hivernants... Mais l’âge d’or s’achevait. Jusqu’à ce terrible hiver de 1956 qui sonna le glas de la prospérité de ma famille. Splendeurs et misères des Lemon ou « le Guépard » version Citron de Menton !

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)
LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

John Lemon vous salut bien !

Mais je suis d’un naturel optimiste ! Après tout, j’appartiens à une famille dont la haute teneur en vitamine C ne peut donner que de l’énergie. Alors depuis quelques années, je me bats avec une poignée de passionnés (15) pour faire revivre le Citron de Menton, pour faire connaitre cette riche histoire que je viens rapidement d’évoquer.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

La vache sacrée: Mère universelle en raison de ce qu’elle produit, symbolise par ailleurs la vie, et elle est celle que Krishna protège.

Depuis la mise en place de l'IPG (Indication géographique protégée), les initiatives se multiplient dans le Mentonnais afin que les terrains soient de nouveau plantés de citronniers et que la production puisse monter en puissance. Le Citron de Menton doit être récolté dans une de ces cinq communes: Castellar, Gorbio, Roquebrune-Cap-Martin, Sainte-Agnès et Menton. Le terrain doit être situé entre ciel et mer, c’est-à-dire à une altitude maximale de 390 m et à une distance inférieure ou égale à 7 km de la mer à vol d’oiseau.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

La récolte se fait sur six mois environ: décembre, janvier, février, mars, avril et mai. La production est limitée à 200 tonnes environ par an. Les variétés de citronnier sont cultivées sur Menton : les "Bignettes" (begnet) qui produisent des fruits à peau lisse et fine, très juteux ; les "Sériesqués" à peau épaisse et lisse et qui contiennent moins de jus que les Bignettes ; les "Bullotins" les fruits sont plus gros, leur peau est très épaisse et raboteuse et ont peu de jus. Jadis, on trouvait également les cédrats à confire…

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

L'éléphant est la monture d'Indra et il est l'emblème de la sagesse et de la vertu forte.

Le citron de Menton est un produit rare, dont la récolte est vendue d'avance à des grands chefs, comme Robuchon, Troisgros, Guérard, Ducasse ou Bocuse. Seul les Azuréens bénéficient de ce fruit aux bienfaits sur la santé extraordinaire. Le Citron de Menton concentre dans son écorce des propriétés anti-cancérigènes et équilibre le pH de l’organisme. Sa richesse en vitamine C est étonnante. Il en concentre 74% de l’apport quotidien recommandé.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)
LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Le paon est vénéré, au même titre que les vaches, il est considéré comme un animal totem.

Ce condensé permet à l’organisme une absorption favorisée du fer et joue un rôle dans le développement et l’évolution des os et des dents, du tissu sanguin et capillaire, de la pression sanguine, du taux de sucre dans le sang, ou encore des organes. Grâce à sa richesse, le citron est un puissant anti-oxydant et présente des propriétés anti-bactériennes ainsi qu’antivirales.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

Les niçoises aussi sont de la fête .

Le citron de Menton est plus gros, sa peau est plus épaisse et il a des qualités olfactives et gustatives particulières. Il n'est pas aigre, sa teneur en sucre est quatre fois supérieur à celle d'autres types de citrons.

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)

 NDLR: Le lendemain de la clôture de la fête du citron, les agrumes, qui étaient exposés dans les jardins Biovès ou accrochés sur les chars, sont liquidés à prix modique:1,50€ les 3 kg. Pour terminer en confiture, en vins ou en liqueurs, la plupart du temps...Les fleurs, qui ornent les jardins Biovès sont également mises à la vente au prix de 3€ la caisse de cyclamens et primevères.   

                     

                          DIAPORAMA CORSO 2018

LE CORSO DE CITRONS 2018 (3)
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5 avril 2018 4 05 /04 /avril /2018 05:55
FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Mais comment vais je faire pour me frayer un passage sur la passerelle?

Dès sa naissance, le cinéma engendre en Inde une véritable passion. La première projection est donnée à Bombay en 1896, peu de temps après celle de Paris. Les frères Lumière sont présents pour faire découvrir leur invention et en profitent pour tourner quelques petits films.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Tout le monde veut voir Ganesh ?

Depuis, l’Inde est devenue le premier producteur mondial de films avec trois grands centres : Bombay (films en hindi), Calcutta (films en bengali) et Madras (films en tamouls). Le pays possède plus de 12 000 salles de cinéma et produit environ 850 films par an, un chiffre record qui représente trois fois la production hollywoodienne. L’Inde exporte 85 % de sa production vers l’Asie et le Moyen Orient. Depuis quelques années, l’Occident découvre ces films à l’univers kitsch et coloré.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Ganesh, le fils du dieu Shiva

Dans les productions de Bollywood, le mélodrame côtoie la comédie musicale, le film d’aventure, le policier et même le merveilleux sans jamais prétendre au réalisme. Un film se doit d’être tout à la fois.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Le spectacle est sur l’écran mais aussi dans la salle : les spectateurs participent pleinement à l’action. Ils applaudissent les héros, les préviennent du danger, insultent les méchants, chantent et dansent avec les acteurs. Ils s’évadent de leur dur quotidien pendant 3 ou 4 heures : les films sont toujours très longs et nécessitent un entracte.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

L'Arbre à Singe de plus de12m de hauteur

La musique et la danse ont une grande importance : les productions actuelles proposent en moyenne six danses et trois chansons. La musique est ensuite commercialisée avec succès et résonne partout dans les rues, notamment lors de la fête de Holi. En Inde, l’arrivée du printemps est l’occasion d’une grande fête appelée Holi, la fête des couleurs.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)
FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Elle est célébrée au cours de la pleine lune du mois de Phâlguna qui correspond au mois de mars. La date de l’évènement, se déroulant sur deux jours, est déterminée par le Panchang, le calendrier astrologique hindou. Le jeudi 1er et le vendredi 2 mars sont les jours fixés pour l’année 2018. Beaucoup d’Indiens rentrent alors dans leur village pour fêter Holi avec leurs familles.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Le Temple des Elephants

Fait unique dans l’année, les barrières sociales tombent, les femmes et les hommes sont égaux, les castes se mélangent. Et l’on se rappelle l’histoire de la démone Holika, la sœur du roi Hiranyakashipu qui donne son nom à la fête, Holi. Hiranyakashipu est un véritable tyran, cruel et vicieux. Dans son orgueil, il se prend pour un dieu. Son fils, Prahlad, refuse de se soumettre. Aussi, Hiranyakashipu et Holika décident de le tuer.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Le roi le défie de s’allonger sur un bûcher auprès de la démone dont un des pouvoirs est de résister au feu. Le jeune homme accepte malgré le danger. Le miracle se produit. Il résiste, protégé par sa foi en Vishnu tandis qu’Holika périt dans les flammes. Hiranyakashipu est puni de mort par Vishnu.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Désormais, Prahlad et son peuple peuvent vivre en paix. La nuit du premier jour, des bûchers sont dressés partout en Inde afin de rappeler la crémation de la démone Holika, d’éloigner les mauvais esprits et de célébrer la destruction du mal. Les braises sont récupérées par les Indiens pour allumer un nouveau feu à la maison.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)
FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Le lendemain, une féérique tempête multicolore s’abat sur tout le pays. Elle rappelle l’histoire d’amour entre le dieu Krishna et la bergère Radha. Le dieu, à la peau sombre ou bleue selon les représentations, envie la blancheur de sa bien-aimée. Pour masquer cette différence, il enduit le visage de la bergère avec de la couleur. Aussi, le second jour de la fête, les Indiens vêtus de blanc, se promènent dans les rues et se jettent des pigments de couleur en s’excusant aussitôt.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Les excuses sont d’autant plus facilement acceptées que ces couleurs, tout en estompant les différences entre les castes sociales, correspondent à des vœux. Le vert est l’harmonie, l’orange l’optimisme, le bleu la vitalité et le rouge, la joie et l’amour. On s’amuse, on chante, on danse au son des musiques traditionnelles. On mange des mets préparés pour l’occasion et on boit le thandaï ou bhang, un mélange de lait glacé, d’amandes, d’épices et de cannabis. Des scènes de joie et de bonheur que l’on retrouve souvent dans le cinéma de Bollywood.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Pour cette seconde partie de l’exposition d’agrume dans les jardin boives, il faut que je vous explique les oeuvres ou plutôt c’est mon pote John Lemon qui va vous détailler les monuments d’oranges et de citrons:

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

LE CHARMEUR DE SERPENT: parait dicter par les sons de son pungi le comportement du serpent qui semble envouté dans une sorte d’hypnose. En fait, le serpent n’est pas attiré par la musique, mais par les vibrations provoquées par le musicien qui tape du pied, en rythme, sur le sol et par le mouvement de la flute.

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TEMPLE ELEPHANT: les éléphants tiennent une place importante dans la culture indienne, les arts et la vie de tous les jours. Le cornac est leur maitre, leur guide et leur soigneur. On est cornac de génération en génération.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

DANSE DE SHIVA: Cette déesse accomplit ici la danse cosmique de la destruction et de la création de l’univers. Cette danse symbolise le renouvellement périodique du monde en un rythme infini de dissolutions et de naissances.

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ARCHE CACHEMIRE: L’Inde s’enorgueillit d’une architecture prodigieuse. Elle garde dans ses monuments le souvenir des peuples et des religions qui tour à tour, l’ont dominée, tout en conservant les caractères généraux qui lui sont propres: la richesse des détails, la patience du travail et l’adresse de l’exécution.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

Jodhaa Akbar

ARBRE A SINGES: Les singes sont très présents en Inde ou ils entretiennent un rapport particulier avec les habitants. On les rencontre dans les rues. Certaines espèces vivent en bande et n’hésitent pas à arracher des mains les sacs contenant de la nourriture. Le Dieu singe est vénéré.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

LE PAON: Oiseau solaire et symbole d’immortalité, le paon est le joyau des Maharadjahs et du paradis. Sa présence dans l’art hindou est très prégnante. La roue du paon est souvent stylisée dans les découpes des arcades des palais. En 1963, le paon a été déclaré « oiseau national de l’Inde » en raison du riche patrimoine religieux qui s’y attache.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

RICKSHAW: Il existe toutes sortes de moyens de transport en Inde. Pour la plupart des indiens, le vélo représente le moyen le plus pratique et surtout le moins onéreux. Les rickshaws sont des vélos à trois roues équipés d’une banquette pour les passagers à l’arrière. Il en existe des versions motorisées.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

GANESH: La divinité la plus populaire en Inde. Il est le fils du dieu Shiva et de la déesse Parvati. La mythologie raconte que Shiva lui coupe la tete sans savoir qu’il est son fils. Pour réparer sa faute, il demande à ses serviteurs de lui ramener la tête de la première créature vivante qu’ils croiseront. C’est un éléphant. Shiva pose alors la tête sur le corps du jeune garçon et lui redonne vie.

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LE LOTUS: Fleur nationale, symbole de beauté divine. Les hindous l’associent au mythe de la création, aux dieux Vishnou et Brahma, aux déesses Lakshmi et Saraswati. Le déploiement de ses pétales suggère l’épanouissement de âme.

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JODHAA AKBAR: Film historique sorti en 2008. Ce film raconte la conquête de l’Inde qu XVIe siècle par le souverain moghol Jalaluddin Muhammad Akbar et son histoire d’amour avec la princesse Jodhaa. D’ou la construction du Taj Mahal.

FABULEUSE FETE DU CITRON (2)

NDLR: Le lendemain de la clôture de la fête du citron, les agrumes, qui étaient exposés dans les jardins Biovès ou accrochés sur les chars, sont liquidés à prix modique:1,50€ les 3 kg. Pour terminer en confiture, en vins ou en liqueurs, la plupart du temps...Les fleurs, qui ornent les jardins Biovès sont également mises à la vente au prix de 3€ la caisse de cyclamens et primevères.

 

                   DIAPORAMA JARDIN BIOVES

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2 avril 2018 1 02 /04 /avril /2018 06:08
CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

John Lemon est la mascotte de la Fête du Citron depuis 2014 : un joli petit citron avec des yeux acidulés et un sourire jaune éclatant. Qui d’autre mieux que lui pouvait nous raconter l’histoire de cet évènement exceptionnel ?

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

L'Arche Cachemire et sa fontaine de jouvence 

C’est en 1928 que tout commença dans les jardins de l’un des plus beaux hôtels de Menton : le Riviera Palace. La direction proposa alors une exposition de fleurs et d’agrumes présentés dans des corbeilles en osier, peintes en or et en argent. Mon grand-père était là, dans une de ses corbeilles !

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Bouddha et l'Elephant

Il me racontait souvent que la clientèle de ce somptueux palace, riche et souvent blasée, s’enthousiasma à tel point que l’idée fut reprise les années suivantes. L’Amicale des Fleuristes de Menton réfléchit à son tour à une célébration de ce fruit merveilleux auquel Menton devait tant. Et ce fut en 1934 l’organisation d’une Fête du Citron, sous le patronage du Comité des Fêtes, puis en 1935 une nouvelle manifestation de trois jours dans l’esprit de Carnaval, sur la place de la Mairie.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)
CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Oranges, citrons, pamplemousses, clémentines, fleurs, c'est Février à Menton ou l'hiver n'existe presque pas...

1936 fut une grande année : on décida de donner à l’évènement son vrai rayonnement. La durée de la fête fut portée à 6 jours et les jardins Biovès, haut lieu du tourisme mentonnais, devinrent le cœur des réjouissances.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Regardez les gens et vous aurez une idée de la taille des monuments de citrons

Le but premier de la fête était, selon l’article 1er du règlement des exposants de « montrer au public toutes les espèces de fruits de la famille des agrumes cultivés dans la campagne et les jardins de Menton et ses environs ainsi que les plantes, fleurs et fruits exotiques caractérisant les exportations agricoles et la douceur du climat ».

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Des parterres furent réalisés en citrons et en oranges et un grand motif, une horloge géante, fut créé par le service des jardins de la Ville. Mon grand-père ne tarissait pas d’éloges sur ce motif car il était inédit et annonçait les créations futures. Le citron continuait d’insuffler de nouvelles idées pour une fête de plus en plus somptueuse.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)
CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Par exemple, en 1953 apparurent, le long des allées, des arceaux métalliques recouverts d’agrumes, prémices d’une verticalité à venir. Oui, la verticalité ! Désormais le maître-mot des créateurs qui allèrent privilégier de plus en plus le spectaculaire grâce à des motifs toujours plus grands et plus nombreux.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Le Bouddha Siddhartha Gautama l’origine du bouddhisme

En 1957 apparurent les premiers vrais motifs aériens. Les services techniques de la Ville réalisèrent des supports en fer forgé afin d’économiser les fruits et optimiser leur présentation. Un thème fut adopté en 1955 : la Musique ! Il faut dire qu’avec le Festival de Musique, Menton s’imposait depuis quelques années comme une grande ville mélomane.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Bientôt, chaque année, ce fut un nouveau voyage, un renouvellement constant de thèmes ! Des pays, des contes, des personnages de bandes dessinées… Ah ! Une idée géniale soufflée par ma mère et ses amies : en 1959 les élastiques remplacèrent le traditionnel piquage des fruits sur les armatures métalliques et leur permirent une meilleure conservation.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)
CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Le succès de la Fête grandit chaque année à tel point que dans les années 1970, une passerelle fut construite pour relier les deux parties des jardins Biovès. En 1978, la durée de la fête fut portée à deux semaines et en 1983, elle connut un record d’affluence avec 100 000 visiteurs. Au milieu des années 1990, plus de cent trente tonnes de fruits furent nécessaires pour des décors toujours plus spectaculaires.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Le moyen de transport Rickshaw

Depuis ces dernières années, le programme de la fête se densifie. Tous les deux ou trois jours, c’est un évènement dans l’évènement. Pour les acteurs et les visiteurs de la Fête, la vitamine C est désormais plus que nécessaire ! Le jour, la nuit, il se passe toujours quelque chose !

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Le Taj Mahal symbole de l'amour éternel

Maintenant que vous connaissez un peu mieux notre fête, laissez-vous porter par votre âme d’enfant et vos émotions, par la douceur de l’hiver mentonnais et par la beauté de ses fruits et de ses couleurs. » Cette année, la Fête du Citron part en Inde à la découverte du cinéma coloré, rythmé et délicieusement kitsch de Bollywood. Elle conclut une trilogie consacrée aux grandes machines à rêves et à émotions que sont le cinéma et la comédie musicale.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)
CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Regardez la taille des gens et vous allez pouvoir vous faire une idée de la taille des monuments

Après Cinecittà et Broadway : Bollywood ! Depuis quelques années, l’Occident découvre, émerveillé, les grandes fresques du cinéma indien où la musique et la danse tiennent une importance de premier plan. L’énergie, les couleurs, le rythme, la beauté et le sacré sont quelques-uns des ingrédients indispensables au succès de ces films, ingrédients qui sont immanquablement présents lors de la 85ème Fête du Citron.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Dans le cinéma de Bollywood, la tradition hindoue transparaît par des allusions au sacré, aux divinités si nombreuses en Inde. Les allées des jardins Biovès vous font pénétrer dans cet univers très particulier où la musique, la spiritualité, la beauté de la nature se mêlent au quotidien des héros, les aident à supporter leurs histoires d’amour contrarié et les vicissitudes de la vie.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

La Danse de Shiva (la danse cosmique symbolise le renouvellement périodique du monde)

Venez découvrir les dieux qui portent leurs espoirs, les architectures grandioses, décors de leurs rêves et d’intrigues incroyables, les fleurs et les animaux qui les enchantent et les conduisent immanquablement vers un happy end cinématographique bien mérité. Bollywood n’est autre que la célèbre industrie du cinéma indien basée à Bombay et dont les films réalisés en hindi racontent, chantent et dansent le bonheur de vivre.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Le Charmeur de Sepent

Ainsi, après Cinecittà et le cinéma italien en 2016, Broadway et les comédies musicales en 2017, Bollywood est, du 17 février au 4 mars 2018, la troisième et dernière partie du triptyque consacré à une ville et à son art cinématographique ou visuel. Lequel a été importé en Inde par les frères Lumières en 1896 avant de devenir, non pas un art, mais une culture désormais inhérente à la vie quotidienne indienne.

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

La Paon, l'oiseau solaire

Bollywood. Un nom pour rêver et faire rêver à Menton en 2018.  Un nom et un thème qui permet de réaliser des motifs monumentaux, des parterres de fleurs colorés, un bestiaire fabuleux grâce à la mythologie indienne, des danses et des chants, mais aussi de nouvelles attractions ! Menton capitale des agrumes est magique !

(Suite des jardins au prochain article)

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)

Le Lotus fleur nationale

 

NDLR: Le lendemain de la clôture de la fête du citron, les agrumes, qui étaient exposés dans les jardins Biovès ou accrochés sur les chars, sont liquidés à prix modique:1,50€ les 3 kg. Pour terminer en confiture, en vins ou en liqueurs, la plupart du temps...Les fleurs, qui ornent les jardins Biovès sont également mises à la vente au prix de 3€ la caisse de cyclamens et primevères.

 

                          DIAPORAMA CITRON 2018

CITRONWOOD A MENTON (1e PARTIE)
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4 mars 2018 7 04 /03 /mars /2018 19:25
NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée et sa façade Art Deco classée patrimoine du XXe siècle..

Le Palais de la Méditerranée ou se passe le Nouvel an Chinois est le Temple des arts et des jeux durant les années folles, il apparaît, dès 1927 année de sa construction, comme le plus grandiose casino du monde.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Les membres de l’Institut Confucius Côte d’Azur (Alliance Sino-Niçoise)

Classée Monument Historique et patrimoine du XXe siècle, il se trouve sur la Promenade des Anglais, appellé plus familièrement par les niçois, la Prom'. Il s'inscrit aujourd'hui parmi les plus beaux hôtels Casino du monde 5 étoiles construit par l'architecte niçois Charles Dalmas et sa façade décoré par le sculpteur mentonnais Antoine Sartorio .

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Les jolies demoiselles qui contrôlent les invitations.. 你好

Si on vous dit Nouvel An Chinois, vous pensez peut être horoscope chinois 2018 défilés colorés et dragons. Mais, saviez-vous qu'à l’origine,  la fête était tournée vers la chasse aux mauvais esprits, aux démons qui empoisonnaient la vie et l’année écoulée.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

La salle du Palais commence à se remplir des 1200 personnes invitées.

Chaque fin d’année, il fallait que tous ces esprits maléfiques partent de la maison, au propre comme au figuré. Un grand nettoyage commençait environ 3 semaines avant la date de la nouvelle année lunaire. Au fil des années, cette « chasse aux démons » s’est transformée en une fête plus positive : celle de l’arrivée du Printemps, plus en accord avec le rythme des saisons et une société essentiellement agricole.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

La présentatrice annonce le programme dans les deux langues: Français et Chinois

Dans cette idée de renouveau, les habits devaient être neufs. Le Nouvel An Chinois est donc devenu la fête du solstice d'hiver, qui marque la fin de la période de froid et l'arrivée prochaine des beaux jours ? La tradition pourrait se comparer avec la période du Carnaval Niçois (le plus ancien du monde), car cette festivité se déroulaient principalement à la fin de l'hiver pour célébrer le retour du printemps, de la fécondité et le réveil de la nature.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Le Lion s'amuse avec le Consul General de la Chine en France, Mr Zhu Liying

Pour des millions de chinois, c’est l’occasion de se retrouver en famille pour célébrer cette nouvelle année. La légende veut que seuls douze animaux avaient répondu présent à l'invitation de l'Empereur de Jade pour le Nouvel An donne son origine au Zodiaque chinois: pour les remercier, chacun se vit attribuer une année.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Autrefois en Chine vivait un monstre terrifiant, redouté de tous parce qu'il n'hésitait pas à semer chaos et terreur. Cette terrible bête, sorte de dragon à cornes, s’appelait Nian. Elle n'apparaissait qu'une fois, la veille de chaque nouvelle année. Pour avoir la vie sauve, les habitants fuyaient et abandonnaient leur village.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE
NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Un joli costume traditionnel à l'ancienne pour la petite fille. En haut la chanteuse Tian

Mais un jour, un vieil homme, sorti de nul part et plutôt malin, proposa son aide. Son stratagème : effrayer Nian en faisant du bruit et du feu.  La nuit tombée, il brûla donc des cannes de bambous, il agita des foulards rouges et tapa sur des casseroles … le monstre effrayé fuya le village et le laissera à jamais en paix.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Démonstration de Kun-Fu

Nian qui signifie aussi « année » en chinois est à l’origine de nombreux rituels: pétards la nuit du nouvel an, tambours, des danses, bandelettes rouges sur lesquelles on se souhaite chance pour la nouvelle année. Au delà des manifestations festives et collectives, le nouvel an chinois est surtout une fête familiale où tout doit être fait pour que Chance «Fù», Prospérité «Lù» et Longévité «Shou» accompagnent les membres de la famille tout au long de l’année.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

La danse des éventails

L’année chinoise 2018 commence le 16 février 2018 et s’étend jusqu’au 4 février 2019. C’est l’année où vous devrez travailler dur et être patient pour atteindre vos objectifs (la macronite aiguë qui est toujours travailler plus pour gagner moins !). Cette année, le chien est gouverné par l’élément terre et c’est une année Yan.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE
NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

La danse du Lotus

C’est un temps passé dans la solitude et l’harmonie avec les amis et la famille. Le travail acharné est la clé du succès dans cette nouvelle année chinoise 2018. Dans l’esprit de tout le monde est-ce que l’année chinoise du Chien portera bonheur ou pas ?

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Qu'est ce qu'elle est jolie cette présentatrice ..

L’ astrologie chinoise 2018 indique que ce sera une excellente année pour les dragons. Le serpent, le bœuf et le coq auront une bonne année, tandis que les rats et les tigres auront aussi une bonne année. Les moutons, les cochons et les singes auront un mélange de bons et mauvais événements, tandis que les lapins, les chevaux et les chiens peuvent avoir des problèmes.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

La danse des ombrelles

Mais tant que vous avez la volonté et l’approche pour surmonter tous les défis, rien ne peut vous empêcher d’atteindre vos objectifs. On dit que les personnes nées sous le signe du Chien de Terre sont calmes et intelligents. 

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE
NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Le soir du nouvel an, un repas familial est organisé chez les plus anciens. Une place et un bol vides sont laissés pour ceux qui n’ont pu rejoindre la famille (comme dans la tradition niçoise avec l'assiette "per lou paure"). Ce repas doit être copieux et doit durer le plus longtemps possible. Les enfants sont invités à veiller aussi tard que leurs parents.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Tout au long de ce repas, des aliments à forte valeur symbolique sont servis: les dumplings qui reprennent la forme de pièces d’or, le poisson qui symbolise l’abondance,  le poulet entier, signe de santé, des mets sucrés comme le fameux gâteau du nouvel an ou les biscuits à l’ananas sont servis pour que l’année soit douce, des pommes pour la paix…

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Eileen Huang pianiste internationale

Des nouilles sont servies : elles doivent êtres longues, gage de prospérité. Si vous êtes invité à ce repas, il est de coutume d’apporter des mandarines ou clémentines et surtout pas de fleurs coupées qui risqueraient de mettre à mal la longévité des membres de la famille ! A la fin du repas, les enfants ou les personnes célibataires reçoivent des enveloppes rouges, les Hong-Bao, contenant des billets neufs et toujours par paire.

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

Troupe chinoise de danse moderne

Le lendemain, le premier jour du premier mois lunaire  "Yuan Dan"  il est interdit de travailler ou de préparer un repas. Cette journée et les suivantes sont consacrées aux ancêtres et à aller rendre visite à d’autres membres de la famille pour porter ses vœux. Cette période s’achève par des rituels d’offrandes aux dieux protecteurs du foyer. Peu à peu, les activités reprennent …

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE
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Danse jazz avec Xiong Yu Xi, Dizi Xiao, Xiao Zuo, Chuan Shan

Les festivités s’achèvent par la fête des lanternes (parfois confondue avec celle du mois d’Août) célébrée le 15ème jour après le nouvel an. Cette fête est destinée à honorer les dieux du Ciel.  Les ancêtres ayant été convoqués pour le nouvel an, il est prudent de les guider de nouveau vers l’au-delà pour éviter qu’ils s’incrustent trop longtemps ! La nouvelle année peut enfin commencer  !!

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La virtuose Sissy Zhou au Gu Zheng (cithare) accompagnée par Helene Dông au Taichi

Dans le programme de la soirée au Palais de la Méditerranée, nous avons pu assister aux spectacles tel que: La Danse du Lion, le Carnaval de Schumann par le pianiste Weiyu Chen, à une démonstration de Kun-Fu Shaolin, éventail, Taichi, danse du lotus, un concerto de piano de la pianiste Eileen Huang, danse jazz par Xiongyu Xi, Dizi Xiao, Xiao Zuo, Churan Shan etc…

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE
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...de la Cithare par Sissy Zhou accompagné par Helene Dông au Taichi, chorale et magie et tombola sponsorisé par Fragonard Grasse; Chanel Monaco; Galerie Lafayette; Yves Saint Laurent Cannes, Christian Dior Cannes etc...

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Native de Wuhan, berceau de la musique traditionnelle chinoise, Sizzy Zhou a, dès l’âge de 6 ans, joué du gu zheng, cette imposante cithare à corde pincées dont l’origine remonte à plus de 4 000 ans.

Nice est, avec Paris (en baisse), la destination préférée des touristes chinois en France (230 000 passagers enregistrés en 2017), d’ailleurs la capitale Azuréenne est jumelée avec Xiamen qui l’aide à l’organisation de son Carnaval. A cela s’ajoute la star Liu Ye, nommée Ambassadeur du Tourisme de la Côte d’Azur en Chine. L’année prochaine devrait voir le jour d’une ligne directe entre Nice et la Chine à l’Aéroport Nice Cote d’Azur ce qui devrait accélérer le tourisme Chinois dans des proportions encore plus importante…

NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE

La tombola avec les lots de chez Dior, Fragonard, Yves Saint Laurent etc....remerciement à la Directrice Mme Xiaomin Giafferri-Huang de l'institut Confucius Cote d'Azur.

 

                DIAPORAMA DU NOUVEL AN CHINOIS

 
NOUVEL AN CHINOIS AU PALAIS DE LA MEDITERRANEE
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13 janvier 2018 6 13 /01 /janvier /2018 18:04
UNE SALSA PAS CALIENTE

Cumbancheras – Savona Italie

La publicité du Festival International de Salsa de Valbonne déclarait: "Chaque année nous avons la chance de découvrir un festival riche en culture réunissant les amoureux de musiques latines, dans une ambiance conviviale et décontractée:

UNE SALSA PAS CALIENTE

Yaya Fit Dance Nice

C’est le Festival International de Salsa de Valbonne. Débutants, experts, Toutes les personnes aimant le rythme de la danse cubaine se réunit lors de ces soirées pour célébrer l’esprit de la fête latine. Le cadre exceptionnel de la salle des fêtes du Pré des Arts permet aux festivaliers de profiter de l’ambiance et de la singularité de cet événement.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Ce festival est devenu l’un des festivals de salsa les plus réputé d’Europe. Ce sont des milliers de personnes qui sont attendus qui viennent dans un seul et même but: que la célèbre salle du Pré des Arts s’enflamme !

UNE SALSA PAS CALIENTE

La troupe samba de Cristelle Yaya

Pour la onzième année maintenant la ville de Valbonne ainsi que tous les passionnés de salsa. Cette nouvelle édition s’annonce encore plus vivante, époustouflante et vibrante de musiques de danses !!! "

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Sont ils sérieux quand ils pondent un texte pareil ? Festival international ??? Seul des italiens voisins et un couple d’hollandais habitant localement étaient présent. Valbonne, petite commune des Alpes Maritimes de 5000 habitants n’est certes pas Cannes. La salle du Prés des Arts, est une salle de fête à la contenance de 500 personnes qui n'est encore moins le Palais des Festivals. Vous avez dit foutage de gueule…et bien vous avez raison ! On a même entendu des « rembourser » venir d’un public mécontent !

UNE SALSA PAS CALIENTE

La cérémonie d’ouverture du vendredi soir permet de rentrer progressivement dans l’ambiance latino du week-end, avec une série de shows d’artistes nationaux et internationaux suivie d’une soirée dansante jusqu’à l’aube avec les morceaux favoris du public (salsa, bachata, merengue, cha-cha-cha, kuduru, kizomba, zouk, …) nous indiquait le foyers qui continuait de vanter un festival "fantôme".

UNE SALSA PAS CALIENTE

 Troupe de Bruno et Lolo: Dick Tracy

Les groupes suivants composent ces 3 soirées: Matanza de Hollande (résident local), Cumbancheras de Savona Italie (a 150km de Grasse), Christelle Yaya de Nice, Mark Anthony Ukraine (?), Xtreme Mambo de Paris et d’autres artistes venant de la région PACA….Ce n’est pas le grand programme international que nous promet le titre de ce festival. Mais bon ! J’en profite pour vous raconter un peu l’histoire de cette fameuse danse, la Salsa, qui n'est pas responsable des organisateurs incompetents.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Richard et Sonia Nice

Salsa, son nom signifie « sauce » et signifie aussi dans le langage populaire cubain « sensuel » et « attirant ». La salsa, telle que nous la connaissons aujourd’hui est un mélange culturel de rythmes d’Amérique Latine comme le son, le guaganco, la rumba, le mambo, le cha-cha-cha, la bomba … avec des influences de rythmes américains tels le jazz, la soul, le blues.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Marseille Danse Academy

L'ingrédient principal de cette « sauce » vient de Cuba, place centrale des cultures caribéennes. Un fabuleux panachage de chansons espagnoles se mêlant aux rythmes africains. Imaginez : durant la première moitié du vingtième siècle, la Havane, grouillant de touristes américains (On peut dire le lupanar de l’Amérique, n'est ce pas Mr Hemingway ?).

UNE SALSA PAS CALIENTE

Beaucoup de musiciens s'engagent dans les nombreuses discothèques et développent un très haut niveau culturel et musical qui fait rapidement le tour des caraïbes, puis conquiert le Mexique, la Floride et New York. En effet l’histoire de la Salsa se joue entre Cuba, Porto Rico et New York.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Rien à dire sur les artistes, ils ont fait leur boulot !

C’est une succession de circonstances socio politico-économiques mais aussi de grands talents de la musique qui ont conduit à l’émergence, à la fin des années 60, à New York, de la Salsa comme genre musical distinct. Sur la Cote d’Azur ou son soleil et la douceur de son climat attire les communautés exotiques qui s’adaptent plus facilement à la rigueur de nos hivers, la Salsa à une influence heureuse sur le bien être de la population.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Ils sont chauffeurs de bus, sapeurs-pompiers, cadres ou chômeurs… Mais une fois sur la piste de danse, ils sont apprêtés, séduisants, souriants : tous mordus de salsa ! Une foule bigarrée se presse à l’entrée de la salle du Prés des Arts. Dans une chaleureuse ambiance de fête, des danseurs de tout horizon se livrent à des démonstrations.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Scène Attitude et Shine & Show – Lyon

Puis les lumières s’éteignent et le spectacle peut commencer (ENFIN !). Avec une heure de retard sur le programme, les applaudissements crépitent, les exclamations fusent, l’impatience se fait ressentir. A Nice, Grasse ou Antibes, où la salsa occasionne la rencontre entre la communauté latinos et la société locale, de nombreux couples mixtes se sont formés et quelques enfants métissés sont déjà venus au monde, fruits d’amours nées sous les palmiers de la Promenade des Anglais ou à l’ombre de ceux qui sont peints sur les murs du Puerto Havana.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Matanza – Hollande

Ainsi, ce loisir du samedi soir entraîne des changements profonds dans la vie des gens, l’orientant irrémédiablement vers le soleil des tropiques. Il est difficile de combattre le charme des tropiques ?

UNE SALSA PAS CALIENTE

En effet, la salsa donne accès à un univers extrêmement séduisant, à celui de la séduction elle-même, pourrait-on dire, traduisant littéralement cette attraction exercée sur soi par l’autre. La visibilité de la communauté latino-américaine, elle, relève surtout de la musique et du monde de la nuit. Argentins, Vénézuéliens, Uruguayens n’ont pas cultivé les chants et les rythmes importés de leur pays à l’intérieur de groupes restreints, ils les ont diffusés auprès d’un public plus large.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Petit à petit, les Azuréens ont développé un véritable … engouement pour tout ce qui est latino : les ambiances, une espèce de joie de vivre qui passe par la danse et la musique, avec ce côté festif qu’on ne retrouve pas ailleurs, dans d’autres styles. Car derrière le mot salsa, il y a le mot fête et il y a le mot partage.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Il semblerait donc que cette musique liée, dès ses origines, au carnaval, une fois importée en France, en ait gardé les caractéristiques et Nice est le lieu ou se passe le plus grand carnaval d’Europe. Le phénomène salsa touche donc toutes les catégories sociales et toutes les classes d’âge.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Toutes générations confondues peuvent apprendre à danser la salsa. On va pouvoir retrouver un homme d’une cinquantaine d’années en train de danser avec une jeune femme de 18 ans.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Xtreme Mambo – Paris

En France on a perdu toutes ces danses folkloriques qui fédèrent les gens entre eux (dictature jacobine et macronite qui assassine les régions)  et je crois que les gens trouvent dans la salsa ce côté relationnel et ce côté joyeux, heureux de la danse qui fait que ça a accroché à ce point-ci.

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

Dans une société où les individus sont de plus en plus seuls, sont de plus en plus isolés, dans la routine du travail, on a besoin d’activités qui vont nous permettre de nous retrouver nous-mêmes et de retrouver les autres, de rentrer en communication avec les autres et c’est vrai que les danses latines par excellence, ce sont des danses très chaleureuses, qui viennent de pays où les gens communiquent beaucoup entre eux, non seulement verbalement mais aussi avec leur corps. Le soleil, la lumière, la chaleur ont toujours été la recette du bonheur.

UNE SALSA PAS CALIENTE

Par le biais de l’association Valbonnaise « Nico Salsa » les Latino-Américains peuvent revenir à leurs origines, les Azuréens s’ouvrir à de nouveaux mondes et les découvrir dans leurs multiples facettes, mus par la « curiosité » du voyage. Les festivals de salsa de la région contribuent à cette découverte d’« autres mondes »

UNE SALSA PAS CALIENTE
UNE SALSA PAS CALIENTE

On dit, à Cuba, on danse comme on fait l’amour. Encore faut il savoir bien faire l’amour et pour cette raison la soirée m’a déçu !

UNE SALSA PAS CALIENTE

The End: 40mn de spectacle, 15mn de bla bla avec l'humour d'un pseudo animateur très lourd du nom de Hicham...

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4 janvier 2018 4 04 /01 /janvier /2018 07:43
REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Installation de la table billard

Dans la Countea de Nissa, on fête Calena (Noël), au soir du 24 Décembre, comme un peu partout dans le monde. Ce soir là, une veillée précède une nuit pas comme les autres. Calena dans le Comté est à l’origine, une fête païenne (comme pratiquement toutes les fêtes de l’église catholique qui, pour pouvoir s’implanter en Europe a du faire son « aggiornamento » en s’appropriant les lieux de cultes et les fêtes païennes préexistantes).

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES
REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Tout le monde y gagne à manger chez Soso

Calena (Noël) correspond au solstice d’hiver, fêté depuis la nuit des temps chez nous et symbolise une étape du cycle solaire (la nuit la plus longue lors de laquelle un soleil meurt et un autre soleil va renaitre pour atteindre son apogée au solstice d’été).

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Porte couvert habit de Noel. 

De la même façon, le sapin de Noël est aussi une survivance païenne: l’arbre de vie que l’on trouvait dans toutes cultures de l’Europe anté-chrétienne.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES
REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Certains auteurs signalent, lors de la veillée, la présence des trois bougies de la sainte trinité, mais il faut savoir que cette spécificité de la religion catholique (la Sainte Trinité n’existait pas dans le judéo-christianisme des origines) vient également de la structure trifonctionnelle des sociétés Indo-Européennes tant dans le domaine social que religieux.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Du houx sur la table mais jamais de gui....pouòrta-malur !

D’ailleurs, un certain nombre d’entre nous allumons ces trois bougies (bleue, rouge et verte), avant le repas, pour célébrer la lignée de la famille et de notre communauté (en l’occurrence la communauté nissarde pour nous): la bougie bleue pour les parents et amis qui sont loin de nous ce soir là et auxquelles nous pensons (et qui sont ainsi présents parmi nous)...

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

L'apero dans la véranda sur la Route 66 ..

la bougie rouge, couleur du sang et de la fidélité pour les parents et amis qui sont morts et auxquels nous pensons (eux aussi présents par l’esprit) et la troisième bougie, verte, symbole de l’espérance, pour les enfants à venir dans notre famille et dans notre communauté (qui perpétueront nos traditions nissardes)...

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES
REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Le survêtement officiel de l'OGC Nice (Aqui li sian 12 per juga)

Après que l’on ait décoré le sapin, on dresse la crèche, mais elle ne ressemblera pas à toutes celles que l’on trouve ailleurs, ce sera la « crèche niçoise ». Il faut savoir que la crèche fut inventée au XIII° siècle par Saint-François d’Assise. La crèche niçoise, elle, que l’on appelle « lou Presèpi »  est confectionnée par la famille et restera toute l’année dans la maison.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Prefou toumati e balicò, alhet e verdura (les traductions françaises sont dans l'article)

Contrairement à nos voisins provençaux, chez qui la crèche est constituée de santons en grand nombre (l’usage veut que l’on en achète chaque année de nouveaux pour augmenter la population de la crèche) et ou cette crèche est démontée quand ils dépouillent le sapin.

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Fege d'Auco (Foie Gras)  

Dans la tradition nissarde, on a une crèche avec peu de personnages (la Madone, le charpentier, l’enfant, l’âne et le bœuf), personnages fabriqués, tout comme le décor, en carton, bois ou cire, par la famille.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Saumoun fumât e limoun dou Mentoun..rifouà e mesclun

Une fois, ceci fait, il convient de dresser la table de la veillée. Sur la table trois nappes blanches superposées. Ces trois nappes sont de tailles décroissantes, une pour « lou gros soupa » le soir du 24 qui est un repas maigre, une pour « lou repast dou jou de Calèna » le 25 à midi au cours duquel on mange de la viande et la troisième pour « la merenda » du 25 au soir lors de laquelle on finit les restes.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Saumoun frésc

Ensuite, on dresse les couverts pour les convives en y ajoutant une assiette, l’assiette « per lou paure » (l’assiette du pauvre) au cas ou quelqu’un viendrait à frapper à la porte pour demander à entrer au chaud lors de cette soirée particulière. il faut savoir que si « Lou paure » signifie en Niçois le pauvre, il signifie aussi le mort.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

C’est pourquoi cette assiette supplémentaire est là, également, pour les défunts de la famille avec qui l’on avait fêté Noël autrefois. Avant de passer à table, c’est le moment de la cérémonie du « cacha-fuèc » :

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES
REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Saumoun in crousta mozzarella e especia nissart

l’ainé de la famille donne au plus jeune enfant le brandon récupéré dans le feu de la Saint-Jean au Solstice d’été  pour que celui-ci allume la bûche que l’on a placée dans l’âtre, puis, une fois le feu rallumé, tous les membres de la famille jettent sur les flammes quelques goutes de « branda » (eau de vie nissarde) en faisant le vœu d’être encore tous ensemble l’année suivante.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Ensuite, on allume les trois bougies qui vont brûler toute la soirée au centre de la table. Il est alors temps de s’asseoir autour de la table. Je vais passer directement au repas du jour de Noel puisque c’est à cette occasion que nous avons pu réunir une partie de la famille. Ma fille ainée, mon gendre et mes deux petites filles étaient aux sport d’hiver donc absent.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Le déjeuner du 25 décembre, pris sur la deuxième nappe (celle de la veillée ayant été retirée) fera la part belle aux viandes et  aux poissons. Puis, le soir du 25, il ne restera que la troisième et dernière nappe sur laquelle on finira les restes avec mon beau frère et la soeur de soso (ma fille cadette, mon autre gendre, le frère à soso et une amie étant partis).

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Fege d'auco e counfitura di figa e ceba

 

Repas de Noel:

Apero: Ricard, Martini, Vin d’Orange, Scotch, Tequila orange, Champagne Ruinart avec Prefou tomate basilic, prefou ail et persil, olives mixtes, noix de cajou, chips

 

Entrées: assiette de foie gras et ses toasts de confit de  figue et oignon;

assiette de saumon fumé et ses blinis de Tzatziki gourmande; Queues de cigale à la sauce chien; Escargots de Bourgogne au beurre persillé.

 

Plat: Saumon en croute feuilleté et son gratin dauphinois avec son flan de courge sauce au beurre blanc; tournedos sauce poivre.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Salade, fromages et buches (Brillat Savarin truffé, Pecorino truffé, Gorgonzola, Comté, Chèvre.

Fruit (lychee, mangue, clémentine corse, banane, noix, kiwi)

Café, digestif (limoncello) et champagne

Vin Blanc Giordano Chardonnay 2012, Vin rouge Château David cru bourgeois 2002.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Cigala dou mar*

Il paraît évident que cette grande fête traditionnelle de la fin de l’année est une fête du renouveau, d’une nouvelle naissance. Par tous les symboles qu’elle contient, que ce soient les symboles persistants de nos sociétés antiques ou ceux que la religion catholique nous a transmis, on voit que tout tourne autour d’un cycle faisant sortir l’être humain des ténèbres pour le guider vers la lumière.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Tian dauphinois

Le message de l’église a repris l’antique message de nos rites anciens « Réjouissons nous le soleil reviendra » est devenu « Réjouissons nous un enfant nous est venu »… d’ailleurs, il n’a échappé à personne que l’immense auréole que l’on trouve autour de la tête de l’enfant représente, à l’évidence, un soleil éblouissant.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

e lou tian di cougourdeta

Les deux sont porteurs d’un message d’espoir, au cœur de la nuit la plus longue de l’année, espoir que la lumière reviendra. Il n’y a pas que le cycle solaire qui est célébré, lors de cette fête, avec le déroulement des saisons à venir, mais également le cycle de la vie en reliant les morts aux vivants et aux enfants à venir.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Nous faisons partie d’une lignée, un petit maillon de celle-ci, mais un maillon qui a son rôle à jouer: celui d’être un héritier et un transmetteur. C’est ainsi que notre culture s’est transmise depuis la nuit des temps et nous permet de nous rattacher à la terre de nos ancêtres ligures pour les niçois.

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Frucha esoutic

C’est ainsi que nous avons des repères dans un monde informel et des racines qui nous permettent de savoir qui nous sommes. Nous sommes niçois et nous le resterons toujours…. Fier d'estre nissart !

REPAS DE NOEL 2017 LA TRADITION DES 3 NAPPES

Dattes fourrées à la pate d'amande fait par la Mamma....

*Histoire de la sauce chien: J'ai a parcouru des kilomètres à travers les sentiers de la planète internet pour vous donner l’origine du nom de cette sauce si célèbres aux Antilles. Et voici l’explication, vraisemblablement la plus plausible: La sauce chien aurait pour origine le fait que pour couper les ingrédients qui la composent, les cuisinières créoles utilisaient un couteau de la marque Chien, reconnaissable au symbole d’un chien apposé sur la lame comme pour le couteau Laguiole avec la mouche. Vous voila aussi sans doute rassurés !

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17 décembre 2017 7 17 /12 /décembre /2017 08:02
UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Karibana organise deux fois par ans (Février et Septembre) sa soirée typique des Antilles. Il y a 4 ans à Grasse, ils avaient organisé un festival de l’Outre Mer qui fut une belle réussite, mais sans suite. Maintenant ils proposent des soirées dans une salle de fêtes à Grasse sous le Cours Honoré Cresp. Ce fut la première et la dernière, car cette soirée ne fut pas à la hauteur.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Dans ces soirées vous aurez droit à un repas créole cuisiné avec passion par Angelle (je n’en doute pas) suivi d'un grand spectacle (ah oui ou ça ?) de gwoka et sans oublier une bonne ambiance musicale de zouk, compas, salsa (je n’ai pas entendu le moindre rythme de salsa) … etc. C’est sur qu’avec un tel programme ça attire le client !

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Deux accras et une vernie en entrée.

L’association grassoise est originaire de Bouillante en Guadeloupe. De la montagne à la mer, Bouillante est au coeur de la Côte sous le Vent de la Guadeloupe, sur la mer des Caraïbes faisant face aux couchers de soleil. Résolument tournée vers l’éco-tourisme, Bouillante, qui doit son nom à ses nombreuses sources chaudes naturelles, reste la capitale du tourisme vert en Guadeloupe.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO

Riz créole, brandade, colombo... avec ça, je vais pas loin !

En tout cas la soirée elle n’était pas bouillante mais plutôt tiède… et le son du Ka est plutôt monotone ! Angèle et René Vadimon de l’association Karibana ont tout deux grandit au son du ka. Monsieur Kristèn aigle grand maître ka, a formé René lui enseignant son art. Ils ont évolué au sein de karibana de Bouillante (petite commune en Basse Terre), dirigé par Hilaire francisque qui leur a généreusement enseigné leur tradition.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
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Ils leur a aussi permis de traverser les frontières des Etat-unis et d’exporter cet art. En 1973 le couple Vadimon traverse l'atlantique et s'installe à Grasse. Bien peut de temps après, en mal du pays ils créent Karibana 2. Depuis toutes ces années, la troupe Karibana se produit dans la région PACA et surtout autour de Grasse.

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A l'image d'une entreprise Mme et M Vadimon se divisent les tâches: confections de tenues créoles, de coiffes, élaborations de chorégraphies, préparations de repas aux soirées et pour monsieur fabrications d'instruments, recherche de chanson.... Sur cette route longue et sinueuse ils transmettent et apprennent à toutes personnes désireuses de découvrir la culture Guadeloupéenne.

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Karibana 2 a donc pour principale mission l'enseignement du Gwoka, rythme de musique laissé par leurs ancêtres. Le "Ka "est l'instrument sur le quel on joue les rythmes du gwoka. Fabriquer dans un tonneau avec une peau mâle pour les tambouyés (accompagnateurs) et une peau femelle pour le marké (soliste). En Egypte ancienne "Ka "veut dire âme, ils jouent et dansent avec elle.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
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Il existe sept rythmes gwoka chacun voulant exprimer une histoire, un vécu: Mendé, Woulé, Pajembèl, Kaladja, Lewoz, Graj et Toumblak. Ils dansent aussi les danses de salon telle que la Biguine, le Mazurka , le Kadrille et la Valse. Le spectacle de danses traditionnelles du groupe Karibana est exécuté par Sonia Furtado la meneuse accompagné de Tania Ravin, Sandy Vadimon, Celine, Marie Christine, Betty, Katya et Vanessa…

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Les termes « antillais » et « créoles » sont parfois confondus. Pour le premier il s’agit d’un espace géographique, alors que le second désigne un espace culturel. Les sociétés créoles sont présentes dans toute la Caraïbe, en Amérique du Nord (Louisiane), en Amérique du Sud (Guyane), dans l’océan Indien (Ile Maurice, Madagascar, la Réunion…).

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
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Elles ont une histoire commune liée à leur peuplement : occupées par les amérindiens (pour les colonies d’Amériques) à l’arrivée des explorateurs, colonisées par les européens à partir du 15ème siècle, elles ont été le lieu d’une déportation massive d’esclaves en provenance d’Afrique. Tout ce qui est né au sein de ces colonies représente le point de départ de la culture créole.

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Amérindiens, Européens, Africains, Indiens, Chinois…ont tous contribué à sa diversité et à sa richesse. Ce métissage se retrouve dans la langue créole, la cuisine créole, la littérature, la musique, les arts plastiques…

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
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Aux Antilles françaises, les mélanges de cultures ont donné naissance à des termes introduits par les colons sans doute dans un souci de classification et dont voici quelques exemples : Les mulâtres et les mulâtresses : désignent les enfants nés de colon et de femme esclave.

Les câpres et les câpresses: mélange de mulâtre et de noir. Les griffes: mélange de câpre et de noir.

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Les quarterons et les quarteronnes: mélange de mulâtre et de blanc. Les mamelouques ou les octavons: mélange de quarteron et de blanc. Les chabins : métis à la peau claire, aux yeux clairs et aux cheveux clairs et crépus. On trouve aussi des termes relatifs aux castes blanches : les békés ou blancs-pays (héritiers des grandes familles de colons), les petits blancs (descendants des petits colons), les blancs créoles (blancs nés aux Antilles), les métros (blancs nés en France)…

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Par la suite sont apparus les coolies (originaires d’Inde), puis les chapé-coolie ou bata-zindien (mélange d’indien et de noir)… Ces termes, quoique pour certains péjoratifs car issus du langage relatif au bétail, sont aujourd’hui encore utilisés. De même, des termes péjoratifs comme « négropolitains » ou « bounty » sont apparus plus tard pour désigner un Noir vivant en métropole ou un Noir assimilé.

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Les différentes populations qui ont été présentes sur les îles ont laissé leur empreinte dans la cuisine antillaise: Avant que les colons n’arrivent, les habitants amérindiens utilisaient le manioc, qui est toujours présent dans la cuisine antillaise. Ils fumaient la viande sur du bois vert, à la façon « boucané » dont nous pouvons toujours nous régaler. Les colons ont introduit les tripes, le boudin, les lentilles…

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Emmenés d’Afrique, les esclaves ont cuisiné les gombos, le bélélé, la soupe à congo, le migan, le calalou et les fameux acras.. Les juifs hollandais chassés du Brésil par l’inquisition portugaise en 1654, ont apporté avec eux leur knèfes juives qui ont donné les dombrés, le court-bouillon de poisson…

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
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Après l’abolition de l’esclavage, les indiens ont apporté leurs épices: le curcuma, le gingembre, le colombo, le curry… Dans les îles hispaniques on retrouve les influences de l’Espagne, comme le locrio (variante de la paëlla) à la République Dominicaine, ou le sofrito (tomates frites) à Cuba ou Puerto Rico.

UN EMBOUCANE DE POULET DE L’INSPECTEUR COLOMBO
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Aux Antilles anglophones, des variantes de pudding ont été adaptées. Les jamaïcains ont continué de faire mariner le poulet dans des épices comme le faisaient les marins anglais. On retrouve partout dans la Caraïbe les mêmes ingrédients de base : la morue salée (avec laquelle les Caraïbes anglophones font leur stamp and go, proches des acras), le lambi, le cochon, le cabri, les haricots rouges, l’igname, les bananes vertes ou bananes plantain, etc…

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En gros, 25mn de danse ...et basta !

* Pour le titre de l'article, je ne sais pas si vous connaissez l'expression "emboucaner" ? A Nice cela veut dire se faire prendre pour un imbécile. Pour la traduction en fait c'est un jeu de mot que j'ai utilisé pour faire mon titre. Le boucané est une spécialité des iles comme le colombo. 2 plats exotiques d'ou mes jeux de mots....Bon d'accord, j'ai pas fait Math Sup !

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Published by BIKER06 - dans FETES & SOIREES
30 novembre 2017 4 30 /11 /novembre /2017 13:53
LA COCCINELLE ENLEVE LE HAUT

Concours de Miss Cox de 18 à 48 ans...les touristes s'éclatent sous le soleil de la Riviera

Vous avez donc cliqué pour venir ici ! Alors vous ne pourrez plus dire que c'est un article sexiste. Vous n'avez pas été harcelé ni par OB ni par  biker06. Harvey Weinstein n'était pas présent et toutes les participantes n'étaient nullement forcées, mais toutes consentantes. Oui, j'ai pris des photos comme tout le monde, homme et femme sans exception ! Ambiance festive qui se passait déjà dans les années 60/70. Aurait on retrouvé les vieux tabous de l'inquisition religieuse dans ce XXIe siècle ? Les passionnés des mythiques Combi-car et de Coccinelles Volkswagen se rassemblent à Menton. L’événement est organisé par le Sun Cox Azur et l’abricot blanc pour le concours de Miss Cox 2017, l’une des festivités phare du meeting. Pas des plus "sélect" je vous l'accorde, mais le but est l'amusement bon enfant !

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C'est parti pour le wet t-shirt contest

La Cox Mania et le combi-car a envahit Menton pour le Week End du 15 Aout. La perle de la Cote d’Azur, ville frontiére  des Alpes Maritimes était parsemée de centaines de Coccinelles, de Combi, buggy aux couleurs Baba Cool pour ce long week end.  Une foule d’animation était prévu pour attirer les aficionados ou néophyte qui se pressent pour admirer ces petits joyaux de mécanique vintage bichonnées par leurs propriétaires, mais aussi les touristes de passage, nombreux sur la Riviera en cette saison estivale.

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Un incontournable pour les amoureux de VW et de soleil, je vous le garantis. Ca fait 26 ans que Youyou organise ce meeting bien rodé. Les participants peuvent camper avec leur véhicule à l’ombre des oliviers centenaires dans l’enceinte du parc du Pian, face à la mer !

LA COCCINELLE ENLEVE LE HAUT

Trois journées festives proposées par le Sun Cox Azur à destination des grands, mais également des plus petits. Restaurant, food Truck, buvette, coiffeur-barbier, mini-golf, jeux gonflables, stand de pièces détachées VW, stand goodies et vêtements sont à disposition pour profiter au mieux de cette sympathique manifestation à vivre dans une ambiance de folie comme seul la Riviera Cote d’Azur peut le proposer.

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Attention cougars belges !

Stands et animations sur place à la manière des meeting Harley Davidson, bourse d’échange particulier et professionnel, expositions d’artistes (peintres, sculpteurs, livres, modes, bougie) avec obligation au moins de créer une ou plusieurs œuvres sur le thème Coccinelle (Voiture ou bête) ou Combi.

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Des jeux comme le Beer-Pong (un jeu où il faut lancer une balle de ping-pong dans un gobelet de bière pour le faire boire à son adversaire) et bien évidemment le « cruising » comprenez par la, la parade en ville. Sur la promenade du bord de mer les cox et combi s'alignent par rangées.

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L'eau est froide ! on a mis les glaçons

Des véhicules en provenance de toute l’Europe puisque l’on pouvait remarquer des plaques d’immatriculation venant de Belgique, de Suisse, d’Angleterre, d’Allemagne, de presque toutes les régions françaises  et bien sur beaucoup beaucoup d’italiens car la frontière est à peine à 500 mètres du centre ville mentonnais.

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Le véhicule hippie par excellence des années 70 fait un retour en trombe. Quand on croise un autre combi sur la route, on se fait des signes, des appels de phare. C'est une grande famille, comme les bikers en Harley Davidson. » me répond ma fille qui a de qui tenir pour se genre de philosophie mécanisé.

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Comme les autres « combiphiles » présents sur le parc du Pian du Sun Cox Azur, c'est la recherche de liberté qui l'a guidé : « Avec un combi on peut partir n'importe où, n'importe quand. » Le véhicule, le deuxième sorti par Volkswagen après la Coccinelle en 1950, semble redevenir à la mode. « J'en vois pas mal autour de Nice, Cannes, Antibes, Grasse et surtout sur les routes sinueuses de l’arrière pays niçois. »

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Bas les pattes vaurien !

Et vu la présence en nombre de ce véhicule familial au milieu des frêles Coccinelles, on se dit qu'effectivement, le combi fait son grand retour. Avec son toit escamotable, une banquette arrière qui se transforme en confortable lit deux places, un petit évier et un réchaud à gaz, le véhicule devient maison roulante. Le confort est minimal, l'énorme avantage, c'est sa petite taille qui permet d'aller partout, pas comme ces gros camping-cars qui doivent se cantonner dans les aires d'accueil.

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L'eau d'abord, le pastis plus tard !

Le seul point noir, c'est sa gourmandise. A 10-12 litres aux 100 km, la facture d'essence est salée si l'on roule beaucoup. Avec ou sans fleurs, et quel que soit le modèle, le Combi dégage toujours un énorme capital sympathie sur la route. On lui pardonne presque tout.

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La Cote d'Azur c'est caliente !

Mais, ne tournons pas autour du pot (d’échappement…). Organisé par l’abricot blanc tout le monde attendait l’élection de Miss Cox tee shirt mouillé. Ce concours est composé de jolies filles (enfin pas toutes) en tee-shirts blanc, avec de l’eau, de la musique et une ambiance de folie, l’ambiance chaude de la Cote d’Azur, l’ambiance débridée !

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Mamie est une vraie coquine... Toto est un petit cochon !

Un concours de tee-shirts mouillés est une attraction pratiquée habituellement dans les rassemblements Harley Davidson au cours de laquelle des spectateurs (ou un jury) élisent à l’applaudimètre la plus attirante des participantes portant, sans soutien-gorge, un tee-shirt blanc aspergé d’eau. Le tissu mouillé colle à la peau et devient translucide, rendant les seins visibles. Les participantes peuvent aussi être incitées à se débarrasser complètement du vêtement trempé.

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Le soleil de la Cote d'Azur favorise la production de vitamine D

Aujourd’hui, les meeting, Coccinelle, 2CV, voitures américaines ou autre show vintage se sont tous inspirés de la marque au Bar & Shield comprenez par la, la légendaire moto de Milwaukee Wisconsin, Etats Unis. il s'agit en réalité d'un concours tactique aussi compliqué qu'une partie d'échecs et nécessitant des capacités intellectuelles hors du commun.

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Quelle douche ! Ce n'est pas sympa.. je n'aurai jamais fait cela.

Le physique ne représente que 2% de la victoire dans ce genre de concours. Une candidate avec un sens de l'humour légendaire, même si son corps n'est pas "parfait" sera bien plus populaire et jugé bien plus beau qu'une candidate qui fait la belle. Ce concours nécessite une autodérision légendaire et une répartie digne des plus grands acteurs.

LA COCCINELLE ENLEVE LE HAUT
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On a trop tendance à croire que la victoire revient à la plus belle paire de lolos mais c'est faux. Il faut savoir manipuler le public pour se faire aimer. La gagnante du concours, une italienne, a su faire languir le public jusqu’au bout du suspense et bien sur, c’est elle qui a gagné au détriment de la candidate qui a montré tout et tout de suite.

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Ah ces italiennes, ce sont les meilleures ! Certaines  d’entre vous crieront au scandale et diront encore un concours sexiste et dégradant ! La plupart des participants au meeting de coccinelle de Menton ont trouvé cela plutôt marrant. Moi je trouve pas ça sexiste mais sexy ! Et drôle !

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L’une des participantes italiennes me dira dans la langue si chantante de Dante: « La féministe en moi ne s'insurge pas » ces filles ne sont pas forcées… Et oui ! On est sur la Cote d’Azur ici et pas au fin font de Pétaouchnok Knokke-le-proute. D’ailleurs le slogan de toutes les protagonistes a été : "Je suis bikini ! pas burkini ».

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les belges sont déchaînées ...

C’est une civilisation azuréenne qui s’exprime. Celles et ceux qui en sont les dépositaires ne peuvent laisser l’obscurantisme tenter de faire main basse sur les européennes musulmanes ou pas. Toutes les femmes sont, plus généralement, les cibles du salafisme machiste de notre société française. Lui tenir tête est un beau combat. 

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La Riviera et les Alpes Maritimes ont toujours été le creuset d’un nouvel art de vivre . Sous le soleil azuréen,les barrières sociales et culturelles sont tombées en ces lieux et tissèrent la trame de la société moderne. Plus qu’ailleurs  sur la Riviera les femmes ont joué un rôle de pionnieres dans la liberté d’expression, la liberté tout court….Vive le concours de Tee-Shirt mouillé !

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Et la gagnante est Francesca... from italia.

 

                

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