provence & pays nicois

NICE EN HIVER

PROVENCE & PAYS NICOIS

Par BIKER06

Créative, dynamique, cosmopolite, Nice bouillonne même en hiver comme si la saison estivale ne s'était jamais arrêtée. Au cœur d’une région à la beauté intemporelle, elle s’offre dans toute sa diversité: ville d’histoire, de culture, d’art, de création,...

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DANS LA PLUS GRANDE FORET DE MIMOSA D'EUROPE

PROVENCE & PAYS NICOIS

Par BIKER06

Suivez-moi dans ma balade, puis à celle de la fête du mimosa à Tanneron pour un itinéraire historique sur la route que l'on appelle ici "le triangle d'or du mimosa" avec bien sur, les inévitables Brésiliennent qui viennent mettre l'ambiance pour ce carnaval...

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LE TRIANGLE D'OR DU MIMOSA

PROVENCE & PAYS NICOIS

Par BIKER06

A partir de Mandelieu la Napoule, la route du Mimosa devient "la route d'or" on rentre dans ce que l'on appelle ici, le triangle d'or du mimosa (Mandelieu-Pegomas-Tanneron). Un itinéraire de charme parfumé de ces fleurs jaunes duveteuses, au parfum enivrant....

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DANS LES COULOIRS D'UN PALACE DE LA COTE D'AZUR

PROVENCE & PAYS NICOIS

Par BIKER06

Les façades et les toitures de l'ensemble des bâtiments donnant sur les quatre rues ainsi que le grand hall central dit « salon royal » avec sa verrière sont classés à l'inventaire des monuments historiques. Le 1er mars 2001, il obtient le label « Patrimoine...

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LE MARCHE DE NOEL DE MONACO

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Par BIKER06

Par ailleurs, la ville de Monaco est réputée pour être une ville de riches, voire d'ultra-riches disposant d'un minimum d'environ 25 millions d'euros ! À la blague, les Monégasques disent qu'un propriétaire d'une Mercedes qui lave lui-même sa voiture...

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LES REMARQUABLES BOW WINDOW DE MONACO

PROVENCE & PAYS NICOIS

Par BIKER06

Pour cette fin d'année 2012, nous n'avons pas eu trop le temps d'aller voir les festivités de Noel et du jour de l’an. Un emploi du temps très chargé ne nous a pas permis de découvrir, soso et moi même, les marchés de Noel de Cannes, Nice, Antibes ou...

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LA CUISINE NICOISE 3

PROVENCE & PAYS NICOIS

Par BIKER06

Soupes de poisson méridionaux ou de haricots, omelettes, viandes mijotées ou grillées, pâtes en sauces parfumées, gratins et légumes marinés sont les principaux composants de cette cuisine saine et raffinée. On lira que les Anglais en résidence chez nous...

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HISTOIRE DE L'OLIVIER NICOIS

PROVENCE & PAYS NICOIS

Par BIKER06

L’olive de Nice est le fruit de l’olivier de la variété Cailletier. A partir de ce fruit plein de soleil, les producteurs élaborent une huile d’olive vierge et une olive de confiserie au naturel. En mariant ces deux produits authentiques, ils ont créé...

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LA CUISINE NICOISE 2

PROVENCE & PAYS NICOIS

Par BIKER06

L'Estocaficada: Selon la légende, ce ragoût de poisson aurait été inventé au Moyen Age par un cuisinier de la prison de Nice. « A cette époque, les Vikings venaient ici échanger leur cabillaud séché contre du sel et de l'huile d'olive. Le cuisinier de...

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LA CUISINE NICOISE 1

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Par BIKER06

L’olive de Nice et son huile constitue depuis toujours l'une des saveurs particulières de Nice, sans doute la plus prestigieuse. Déjà présente au Moyen Age, elle devient au 19ème siècle la principale source de profits du comté niçois. Les Niçois parlent...

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