Tout le monde le sait, Florence est l’une des plus belles villes d’Italie. La capitale toscane recèle l’une des plus fortes densités de trésors artistiques de la planète. De quoi donner le tournis… Stendhal en a su quelque chose avec son fameux syndrome.
Mais Florence ne se résume pas à un musée à ciel ouvert. On y mange (bien), on y boit (très bien). Le centre historique de Florence est un musée à ciel ouvert, avec sans doute la plus grande concentration de chefs-d’œuvre artistiques au monde !
Parmi les plus connus, la cathédrale Santa Maria del Fiore (Duomo), bien sûr, et sa coupole, le campanile de Giotto, le baptistère et les portes de Ghiberti, le Palazzo Vecchio et la Piazza della Signoria, qui résume toute l’histoire de Florence. Sans oublier le Ponte Vecchio, emblème de Florence qui enjambe l’Arno…
Non non, elle ne penche pas comme la tour de Pise
Vous n’en croirez pas vos yeux ! Toujours dans le quartier du Duomo, tout simplement l’un des plus beaux musées du monde ! C’est ici que l’on trouve les célébrissimes Printemps et Naissance de Vénus de Botticelli. Mais aussi Léonard de Vinci, Michel-Ange, Raphaël, Titien, Le Caravage, Mantegna et tutti quanti… Pour se mettre en appétit, cap sur le marché de San Lorenzo (via dell’Ariento), dans le quartier du même nom. Sous des halles du XIXe siécle, un conservatoire bien vivant de la gastronomie toscane vous tend les bras.
Plus de 1 000 stands où trouver (et goûter) charcuteries, viandes, fruits, légumes d’excellente qualité dans une atmosphère survoltée. Les tripes sont l’une des spécialités florentines. Jadis, les tripiers ambulants étaient nombreux à Florence, aujourd’hui on peut s’offrir ce plaisir très local dans des stands piazza dei Cimatori ou piazza di Porta Romana, ou bien au marché de San Lorenzo.
Si vous n’aimez pas les abats, goûtez à d’autres spécialités florentines comme la ribollita (soupe de légumes au chou noir), la pappa al pomodoro (panade à la tomate) ou la bistecca, tranche de bœuf épaisse à déguster saignante. L’une des traditions italiennes les plus sympas. On prend un verre et on déguste gratuitement toutes sortes de spécialités au buffet d'antipasti.
Une mode lancée au Piémont mais reprise un peu partout sur la péninsule. De quoi se caler l’estomac pour pas cher et/ou bien commencer une soirée festive… Petits bars sans prétention ou splendides palais Renaissance, les enoteche (bars à vin) jouent un rôle clé dans la vie sociale florentine.
N’oubliez pas que l’Italie est l’autre pays du vin, l’autre pays du fromage, l’autre pays de la gastronomie et que celle ci est sacré pour les italiens. Même dans un Hard Discount italiens vous y trouverez des produits de qualité alors qu’en France on vous vendra de la merde en parlant mal ! Coffe paix à son ame faisait la pub pour l'un des plus mauvais hard discount de l'hexagone, du bas de gamme qu'il cautionnait sans vergogne. Le produit italien est lui, le meilleur d’Europe…
Mais apres cette interlude culinaire, revenons à Florence la superbe… Esthétique et captivante, la capitale de la Toscane a su faire perdurer son patrimoine au cours des siècles. Dès la fin du Moyen Age, et plus précisément aux XVe et XVIe siècles, elle a été le centre culturel et politique de l’Europe et a joué un rôle prépondérant au niveau de l’architecture et des arts monumentaux.
Patrie de Dante, père de la langue italienne. Peut-il y avoir un lien plus profond, une dette plus noble d’une nation envers une de ses régions que de lui devoir sa langue ? C’est d’ailleurs l’Europe tout entière qui est liée à la Toscane et qui lui doit l’apport extraordinaire offert à la culture européenne (les langues corses, niçoises, piemontaises et ligures lui doivent beaucoup de son influence).
L’ère grandiose de l’Humanisme et de la Renaissance est née et s’est développée en Toscane entre le XIVe et XVIe siècle. Ces mouvements ont bouleversé radicalement la culture et l’art de l’époque en laissant une trace profonde et indélébile dans la civilisation européenne.
L’émerveillement est à chaque coin de rue à Florence. Réputée pour ses ponts, la ville en recense des dizaines, parmi lesquels le pont Santa Trinita, le pont alle Grazie, le pont alla Carraia, le pont di San Niccolò, et enfin le plus célèbre, symbole de la ville : le Ponte Vecchio. Florence est reconnu par l'Unesco en 1982 au titre de patrimoine mondial de l’humanité. Attention les yeux !
Et que dire du merveilleux ensemble architectural de la cathédrale Santa Maria del Fiore, le Baptistère et le Campanile de Giotto et Pisano. On admire l'harmonie, les prouesses techniques (la coupole ou dôme de Brunelleschi), les façades, l'horloge qui tourne à l'envers, etc.
La Cathedrale et son Duomo est la 3e plus grande cathédrale d’Europe après celle de Rome et la cathédrale Saint Paul de Londres. Elle mesure 153 mètres de long et la base de la coupole mesure 41,98 mètres de large, avec un plan basilical. Le campanile est haut de 85 metres.
Vous arriverez au campanile dessiné par Giotto mais achevé par Francesco Talenti. Il est décoré de bas-reliefs et de statues, œuvres des plus grands maîtres de la Renaissance. Sa fondation remonte à 1298. L’accès au sommet (414 marches) offre une vue remarquable sur Florence.
INFO TOURISME BY PAT GIORDANO:
Hotel à Montecatino Terme: Petit Château 10, Viale Rosselli. Nous l’avons choisi pour son charme romantique et loin des hôtels surfais et impersonnels des grandes chaines classiques. Ici l’accueil est personnalisé et on est à vos petits soins. La Mamma se fera un plaisir de vous raconter l’histoire de la famille. Le fils, la belle fille et la petite fille tiennent l’établissement à eux seul. Bouteille de Chianti offerte le jour du départ. Le boss se fera un plaisir de vous communiquer toutes les bonnes informations utiles. http://www.petitchateau.it
Les Restaurants à Montecatino:
Le Don Chisciotte: le restaurant propose un menu varié, qui comprend des spécialités toscanes. C’est l’un des lieux branchés de la clientèle jeune et moins jeune de la station thermale. Les serveurs et maitre d’hôtel passent souvent pour vous demander si tutto va bene. Excellent rapport qualité prix. Cuisine italienne très sérieuse, délicate, avec beaucoup de choix. Un service très professionnel, agréable, dans un superbe cadre en plein centre de Montecatini. Petit bémol, la musique d'ambiance est parfois trop forte. 20,Piazza del Popolo
Ristorante Giapponese Sakura 28, Via Daniele Manin. Excellent petit restaurant japonais tenu en famille qui propose des produits frais. Ici pas de buffet, mais on vous donne une carte et une feuille ou vous cochez tout ce que vous désirez à la commande. Un système « All you can eat » mais servi à table pour seulement 10€.
Restaurant à Firenze: en continuant la rue du Ponte Vecchio au palais Pitti (palais des Médicis) sur la gauche, la Trattoria Il Borghetto 27, Via Guicciardini, vous sert des spécialités toscanes dans un menu à l’ardoise à 15€ (en 3 services) tout à fait excellent.
Restaurant à Portofino/Santa Margherita: 43, Via Bottaro , la trattoria est basé sur les fruits de mer, on s’en serait douté face aux pêcheurs, nous avons pris en primo piatto des vongoles (palourdes) con spaghetti, une tuerie ! en secondo, un plat exclusif de la Ligurie: le rouge à lèvres, de petits poissons délicieux avec des calamars, seiches et gambas frits. Un plat qui fait la délicatesse de sa force. Frutti di mare par excellence. C’est la Méditerranée, le poisson qui a du gout !
http://www.navicello.it/trattoriapescatori/it/index.html
Ou prendre un bon café: Vous le savez tous, le café en Italie est une institution, un rituel. La torréfaction du café en Italie est une tradition très ancienne qui perdure encore dans beaucoup de régions italiennes, contrairement à la France où la tradition s’est presque éteinte : partout existent encore des torréfacteurs locaux et familiaux.
New York Caffe Montecatini: Tout a commencé en 1930, véritable point de rencontre de renommée internationale. Le propriétaire du New York caffé acheta une machine à torréfaction, de manière à mettre un produit raffinée pour sa clientèle qui fréquentaient la ville thermale. Son café était tellement bon que le mot se propagea rapidement. Aujourd’hui le Caffé New York est non seulement en Toscane, mais aussi en France, en Allemagne (où ils ont reçu une reconnaissance spéciale d’excellence), en Afrique du Sud, au Canada et au Japon.
Corso Roma 15, Montecatini Terme
Pour le parking à Florence, garez vous près de la gare Santa Maria Novella (Via della Scala), vous rejoindrez le centre historique en 10mn à pied et vous y trouverez toujours de la place. Seuls les emplacements marqués au sol en bleu sont autorisés aux véhicules non résidents. Des caméras, placées stratégiquement aux quatre coins de la ville, vous photographient en flagrant délit et vous envoient la contravention directement chez vous en France (150 € !). Attention pour les possesseurs de la carte de stationnement handicapé européenne. Seul les panneaux vierges de numéro sont autorisés. Un emplacement handicapé numéroté est réservé aux résidents de la rue.
Quant aux panneaux indicatifs des stationnements, c'est une véritable jungle. Presque toujours, le stationnement autorisé et payant est limité dans le temps : de 20 mn à 2h, rarement plus. Lorsqu'il devient gratuit, il faut souvent apposer son disque de stationnement sur son pare-brise. Le Dimanche nous n’avons pas eu se problème: gratuit.
DIAPORAMA FLORENCE
