le plateau de la Malle au dessus de Grasse à 1300 metres

Tout le monde parle de la neige, chaque blog nous fait découvrir ses photos personnelles dans la poudreuse. Et moi, pauvre malheureux que je suis, je ne peux même pas vous en montrer quelques une. Sur le littoral azuréen, nous ne sommes pas privilégiés par cette joyeuse situation en hiver. Alors aujourd’hui lundi 11 janvier,pendant que les trois quarts de la France est sous la neige, j’ai pris la moto et j’essaye de me rapprocher le plus possible de celle ci .

la chapelle de Cabris , j'apercois la neige sur les hauteurs

Oh ! Ne vous attendez pas à voir d’aussi belles photos comme tous mes amis bloggeurs ont pu le faire, cette fameuse neige, je ne l’ai vu que de loin. J’ai du monter jusqu'à 700 mètres d’altitude pour en voir un peu sur les cimes des montagnes Grassoises. Alors, je me suis fait une raison !! Je ne pourrais absolument pas rivaliser avec vous. C’est avec la mine désappointé que je me suis décidé à vous faire voir autre chose. Je n’ai pas voulu être défaitiste à ce point, alors je vous montre les petits villages qui se trouvent à proximité de Grasse avec en toile de fond par moment quelques petites plaques de neige.

vue panoramique de la place sur le lac de Saint Cassien 

L’hiver de la cote d’azur n’est pas aussi beau que celui de la région Parisienne, de l’Alsace, de la Bretagne, de la Picardie et même d’Avignon …… Il y a ce mimosa qui commence à fleurir, les orangers et les citronniers qui font plier les branches et même du raisin qui n’a pas été récolté par ses propriétaires , il n'y a rien de gelé …. Oui ! Je vous le dis, ce n’est pas terrible comme situation ….

orangers à spéracédes le 11 janvier 2010

Bon ! Commençons par la première visite de mon itinéraire en partant de la cité des parfums sous un soleil …. Moyen. La région forme un ensemble ou s’accrochent les villages perchés, ou les collines d’oliviers ondulent nonchalamment jusqu'à la mer. Ici la langue de nos ancêtres est toujours pratiquée par une population soucieuse de conserver et de transmettre son identité.

place Mirabeau à Cabris , on voit un peu quelques plaques de neige

Cabris*  (prononcé le s) est un vieux village fièrement dressé sur son piton (de toute manière, ils le sont presque tous dans les Alpes Maritimes) adossé aux prés-alpes qui domine le panorama grandiose de la cote d’azur (du cap ferrât à Toulon), les iles de Lérins, l’Esterel, le lac de Saint Cassien  et par matin très clair (pas cette fois ci) la Corse ! C’est l’un des plus beaux balcons de la Cote d’Azur. Le village  s’est construit autour de son château féodal de l’an Mil, son aspect actuel est le reflet de sa réédification vers 1500, après la peste noire, mais en grande partie détruit à la révolution, un panneau devant l’entrée nous apprend tout cela.

grappe de raisin sur un balcon de Cabris 11 janvier 2010 

Les vestiges du château sont tout de même visibles à partir de la place principale, qui porte le nom de Mirabeau. En effet celui-ci avait pour habitude de venir voir sa sœur épouse du marquis de clapiers Cabris. De nombreuses chapelles se trouvent sur la commune, bastion des moines de Lérins. Le village accueillit aussi de nombreux artistes et penseurs comme résidents. On pense tout de suite à Antoine de Saint Exupery, André Gide, Albert Camus, Marcel Pagnol, Jean Marais. La cote d’azur est rempli de ses résidents prestigieux et Cabris n’en est pas le moins achalandé pour cela.
 
promenade dans les ruelles de Cabris 

Malgré les 600 mètres, la douceur du climat permet à un des palmiers le plus haut en altitude de croitre. J’aperçois un peu de neige sur le plateau de la Malle qui se situe aux alentours de 1200 mètres d’altitude.
Cabris, c’est le bien être assuré à quelques kilomètres de Cannes. Un lieu de prédilection pour ceux qui veulent être propriétaire sur la cote d’azur à des prix raisonnables.

place du chateau

Toujours Ok pour continuer ??  Allez, on se rend à Spéracedes (ne prononcer pas le s) maintenant ….. Drôle de nom pour un village, car en langue ligure celui-ci veut dire » s’approcher à travers »
Spéracedes** est le village des moulins à huile car dans la région des milliers d’oliviers font la fierté de nombreux propriétaires. L’huile d’olive étant ici considérée comme l’une des meilleures de France et est classé en » AOC olive de Nice ». L’ancien Moulin à huile Doussan laisse voir une roue à eau de 11 m de diamètre. Dommage que ce soit fermé le lundi lors de mon passage. Le département compte une trentaine de moulins à Huile tous en activité.

le vieux lavoir communal

On continue la route vers Saint Césaire sur Siagne. La neige se rapproche mais est tout de même encore trop loin ….
Juché celui la aussi sur son piton rocheux, le village offre un splendide panorama sur les prés-alpes de Grasse et sur les collines de l’Esterel et des Maures.

le village de Saint Cezaire sur la falaise surplombant la riviere Siagne

Le village surplombe la rivière qui s’insinue à travers les barres rocheuses qui alternent avec les restanques ou subsistent les anciennes oliveraies. Saint Césaire est suspendu sur des falaises verticales de plus de 300 mètres, ce qui rend le village très impressionnant pour le visiteur qui arrive par la vallée de la Siagne.

des milliers d'oliviers dans des parcelles de pierres seches

Vieux village de l’époque Gallo-Romaine, il subsiste de nombreuses traces. Celui-ci était appelé « le grenier de César » tant les domaines agricoles étaient nombreux. Une des curiosités est un ensemble de 9 puits romains couverts, creusés en plein champ, autour d'une importante source qui a alimenté le village en eau potable jusqu'en 1870.Quatre puits sont couverts d'une voûte hémisphérique et comportent un bâti d'environ 2 mètres de diamètre, percé d'une ou deux ouvertures rectangulaires. Ces puits sont alimentés par une nappe phréatique très stable, dont le niveau ne baisse que d'un mètre en été.

les puits Romains de Saint Cezaire

La région est aussi surtout connue pour être l’une des plus intéressantes en spéléologie. Il y a 6 millions d'années nait les grottes de Saint Césaire, royaume inégalé de l'imaginaire et du merveilleux. Découverte grâce au coup de pioche providentiel d'un agriculteur en 1890, elle allie une richesse exceptionnelle en concrétions à des formes fantastiques d'une surprenante beauté.
 
l'endroit est bien sur clôt , j'ai du faire les photos bras en l'air , site dangereux.

Le visiteur découvrira les paysages souterrains spectaculaires d'un univers grandiose. Un peu plus loin c’est la grotte de la baume obscure que tout passionné du monde souterrain ce doit de visiter un jour dans l'un des plus grands site karstique d'Europe.
Mon itinéraire touche à sa fin et je rentre tout doucement à mon « at home » sans avoir pu vraiment vous montrer la neige. Je sais !! Ce n’est pas terrible comme balade hivernale, faite en plus avec un froid effroyable d’à peine une douzaine de degré….  on ne peut pas tout avoir, c’est bien connu ! Je continuerai à admirer vos photos. Merci pour le partage ….

 

2 anecdotes sur les villages de :

* A Cabris lors de l’été 1972, s’installe dans le prés du village, le « Johnny Circus » Un concert que je ne pouvais manquer pour rien au monde.

**Antoine Cresp de Saint Cézaire se distingue au coté de l’Amiral de Grasse et participe activement à l’indépendance des états unis avec Lafayette et Rochambeau.

La région de L’Hérault et de l’Aude est une région que nous connaissons assez bien puisque nous y avons fait plusieurs balades précédemment, notamment quand nous avions été invités au château Saint Martin de Graves prés de Pézenas pour découvrir le vin de Johnny Hallyday. Puis vers Clermont l’Hérault , le lac du Salagou , le cirque de Mourèze et ses rochers dolomitiques et chaotiques ou encore Béziers et les 9 écluses de Fonseranes sans oublier le tunnel du Malpas et bien sur l’extraordinaire cité de Carcassonne.
 Seulement voila, il y a toujours quelques endroits à découvrir et le cap d’Agde n’est pas une priorité ; comme toujours, nous préférons découvrir l’arrière pays plutot qu’un littoral somme toute assez banal. Après un petit déjeuner à notre magnifique chalet du camping Oltra, nous partons à la découverte d’un village classé dans le très officieux site des « plus beaux villages de France ». La cité de Minerve dans le Minervois nous attends à bras ouvert après une traversée de son vignoble….
























Entre Cévennes et Montagne Noire, la cité de Minerve s’élève sur un éperon rocheux qui domine les gorges de la Cesse et du Brian. Les ponts naturels de la vallée  en font un site géologique d’exception. Porteuse de l’empreinte  de la Préhistoire, Minerve est surtout connue par le siège qu’elle subit en 1210 lors de la douloureuse croisade contre les Cathares. Capitale historique du Minervois, elle est désormais l’une des portes prestigieuses du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Au cours d’un week-end ou d’un séjour prolongé comme nous l’avons fait à l’occasion du rassemblement Harley du Cap d'Agde, prenez le temps de découvrir cette terre d’histoire, de déguster les vins AOC, d’apprécier les saveurs de ce terroir et de rencontrer ceux qui l’habitent lors des diverses manifestations qui émaillent la saison. (des vendangeurs tres sympa)
Minerve et le Minervois sont riches d’un patrimoine naturel floristique, faunistique, paléontologique et paysager exceptionnel. Les causses qui s’étendent autour de Minerve sont couverts de garrigues hautes et basses et de vignes. Entaillés par les vallées de la Cesse et du Brian, ils font partie des paysages remarquables du Minervois. Le site géologique de Minerve est l’un des plus surprenants du département de l’Hérault et reste un but de visite incontournable.

 








Ce site d’exception est né d’une histoire géologique mouvementée et d’un incroyable travail de l’eau qui, si elle est peu visible en période estivale (la cesse qui passe devant le village était sèche), a laissé son empreinte dans le paysage. L’éperon rocheux sur lequel s’est établie la cité médiévale résulte de la confluence de deux rivières, au débit irrégulier: La Cesse et le Brian. Celles-ci ont formé des canyons étroits qui ont fait du site une forteresse naturelle .
La Cesse a en particulier contribué à rendre ce site unique en créant les « Ponts naturels »: sorte de tunnels percés dans le causse, les Ponts naturels sont une bonne illustration des formations karstiques typiques des régions calcaires. Il est possible de traverser ces véritables cathédrales souterraines en période estivale, lorsque la Cesse a disparu et c’était le cas lors de notre visite... Site d’exception mais fragile, l’environnement de Minerve est aujourd’hui protégé au titre de plusieurs mesures de classement. Il ne tient qu’à nous d’en prendre soin.
Les vignerons de Minerve produisent et élèvent des vins d’Appellation d'Origine Contrôlée rouges, blancs, rosés à partir de cépages traditionnels. Pour les rouges et rosés: les cépages de base sont le Carrignan, le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah auxquels on peut associer le Picpoul Noir et le Cinsault. Les sols sont caillouteux et arides et leur exposition en coteaux permettent des vins charpentés, ronds, fruités, se bonifiant au long des années.
Capitale historique du pays minervois, cette petite commune accueille chaque année plus de 300 000 visiteurs. Trouvant dans le tourisme et la production de vins de qualité les deux piliers de son activité. La région est aussi recommandé pour ses sites historiques et la, les Free Riders en sont friands.

Au XIIème siècle s’est développée dans le sud de la France une religion chrétienne différente du catholicisme : le catharisme. Cette nouvelle croyance basée sur le christianisme mais très critique vis-à-vis du catholicisme s’est rapidement propagée dans toute l’Occitanie. Le pape Innocent III pour contrer ce mouvement décida de lancer la croisade contre les Albigeois. Cette croisade se doubla rapidement d’une guerre géopolitique entre les seigneurs du Nord et les seigneurs occitans.
Les tribunaux de l’Inquisition achevèrent le travail des nombreux sièges et bûchers contre les cathares. Bien que le catharisme fût éradiqué, il est un des symboles de la tolérance, de la liberté et de l’ouverture d’esprit de la culture occitane. Il a laissé son empreinte sur ce territoire et son identité.
Aujourd’hui, il  reste quelques  vestiges de cette histoire. Les châteaux, abbayes et musées du Pays Cathare sont devenus les symboles de ce combat ; les châteaux ayant servis de refuges aux cathares et subis de nombreux sièges, les abbayes ayant pour fonction de renforcer la position catholique et de soutenir la croisade. Les siècles passants, l’aspect de ses monuments a beaucoup évolué mais leur histoire reste à jamais attachée à la tragédie de cette époque médiévale.
Leur croyance était basée sur l’existence de deux mondes, l’un bon et l’autre mauvais. Le premier, le monde invisible dont les créatures sont éternelles, résulte de la création de Dieu le Père ; le second, le monde visible et corruptible, est l’œuvre du Diable. Introduits dans des corps de chair fabriqués par le Diable, des anges déchus sont devenus les âmes des hommes et des femmes.
Pour les cathares, le christ est uniquement l’envoyé du Père venu porter le message du salut aux hommes. Il n’est pas comme chez les catholiques le rédempteur de tous les péchés. Du coup, les cathares ne conservent qu’un seul sacrement, celui du consolamentum (consolation) ou baptême d’imposition des mains pratiqué par le Christ, le seul à apporter le Salut. Voila encore une balade bien instructive de nos belles régions Françaises  qui nous font vivre de splendides découvertes pour peu que l’on ne s’attarde pas trop aux stéréotypes du littoral. Dommage qu'il n'a pas fait aussi beau comme on l'aurait voulu, le temps etait à l'orage et quelques gouttes de pluie perturberont la beauté des paysages ....

                          DIAPORAMA DE LA BALADE

Le château saint Victor est bâti à flanc de colline dans un parc aux arbres centenaires. Offrant à ses hôtes en quête de dépaysement de magnifiques paysages, il s’ouvre sur un panorama exceptionnel qui embrasse les Cévennes toutes proches, la plaine de Saint Quentin et la cité d’Uzès.

Les propriétaires accueillent leurs hôtes au château Saint Victor comme on reçoit ses amis : dans une atmosphère chaleureuse et raffinée, voyageurs de passage et fidèles clients y trouvent sérénité et dépaysement, convivialité et intimité.
Le parc accueille les promeneurs pour de tranquilles balades à l’ombre fraîche de ses futaies. La fraîcheur des intérieurs, l’harmonie des tentures et des couleurs, le soyeux des draps blancs et la douceur satinée des éponges laissent une sensation de bien-être.

Les salons et les chambres sont aménagés pour le plaisir et le confort de celui qui vient y goûter les délices de l’instant qui passe. Chaque chambre est différente et possède le nom de l’un des 19 petits enfants de la grand-mère des châtelains. L’hôtellerie est tenu en famille par les deux frères et belles sœur ce qui donne une atmosphère personnalisé et conviviale pour chaque client.

La Table d’Aude accueille ses convives près de son imposante cheminée sous des voûtes de pierre qui date du 17eme siècle. Elle s’ouvre sur une jolie terrasse de verdure aux recoins secrets qui appelle tout autant à la gourmandise qu’à la sérénité.
Le soir pour le déjeuner, une cuisine d’humeur y est proposée, mêlant classiques de la tradition familiale et produits du terroir, saveurs du sud et parfums d’ailleurs. Des produits bios achetés tous les matins au marché d’Uzès par le chef cuisinier et choisis avec soins vous fera découvrir un menu simple mais délicieux :

Velouté de carotte à la badiane, croûton de foie gras
Darioles de crevettes, vinaigrette de crustacés, fondue de poireaux
Noisette d’agneau en croûte de sel, risotto vert et poêlée de girolles
Tarte au chocolat
Le château, les terrasses et les jardins qui l’entourent constituent un cadre de charme parfait, Loin de toute ostentation, la véritable élégance du château  Saint Victor est de ne pas faire étalage de ses charmes : elle se laisse plutôt découvrir et savourer tranquillement au fil des jours. La vie, après tout, n’est-elle pas aussi faite de ces précieux moments de bonheurs qui la ponctuent si agréablement ?

Le château actuel est bâti à l’emplacement d’un château plus ancien, qui date de la Renaissance (début XVIème siècle). Il a appartenu à la même famille, les » d’André de Saint Victor », de 1709 à 1875.Il a été partiellement détruit par la révolution et les républicains qui n’ont pas fait de cadeau aux nobles de la région.

En 1875, le dernier représentant de la famille, Egide d’André, vendit le château à Léonce Pascal.

Le monument actuel est l’œuvre de Léonce Pascal, qui l’a restauré et agrandi (en rajoutant notamment la partie qui se trouve à droite de la façade principale) en employant de nombreux éléments de l’ancien château. Il a aussi créé le parc qui entoure le château et a sponsorisé la création de la route qui va d’Uzès à Saint Victor en acceptant que celle-ci passe à travers le parc : en contrepartie, la commune a alors accepté de prendre en charge la création de 2 passages souterrains, l’un à un angle de la terrasse principale et l’autre près de la piscine actuelle, qui mènent à la partie inférieure du parc.

Léonce Pascal a également fait construire la Tour de l’horloge    derrière le château, qui, aujourd’hui encore, sonne les heures de 7 heures du matin à 23 heures.

Léonce Pascal est né à Saint Victor et a fait sa fortune à Paris, en travaillant avec les frères Boucicaut, créateurs du 1er grand magasin à Paris, le Bon Marché qui existe encore aujourd’hui.

La petite histoire raconte que Léonce Pascal a accepté de reconnaître l’un des enfants naturels d’un des frères Boucicaut comme étant son propre enfant, pour éviter un scandale. Il aurait alors reçu pour cela une très grosse somme d’argent à l’origine de sa fortune et du rachat du château de Saint Victor.

A la mort de Léonce Pascal en 1923, le château a passé entre plusieurs mains, notamment celles de la famille qui créa la marque de sous vêtements masculins Eminence et dont l’usine est encore à Lunel près de Montpellier. En 1993, le château devint un hôtel-restaurant grâce à un nouveau propriétaire. C’est celui ci qui fit notamment construire la piscine, l’ancien tennis et qui fit aménager un terrain d’atterrissage pour hélicoptères.

Les marches pour le Nirvana

Aujourd’hui, je vous emmène loin de la Cote d’Azur, Très très loin de la Cote d’Azur …
Non ! Je ne vais pas vous avoir une seconde fois comme je l’avais fait pour mon voyage en Russie avec la magnifique Eglise Orthodoxe de Nice.
Cette fois ci,  je vous emmène dans la province chinoise de la  Provence orientale ! hi hi hi.
Bon ! Je m’explique, en partant de Grasse  j’ai le choix, soit je tourne à gauche et je vais dans le comté de Nice, soit je tourne à droite et je vais sur la cote Varoise, ou alors je vais tout droit mais je dois laisser ma moto et prendre un bateau. Génial hein !
C’est facile de voyager comme cela ! C’est toute la particularité du Sud Est de la France, une diversité étonnante, pas seulement dans ses paysages mais dans sa culture cosmopolite et pittoresque à la fois.
































Le Bouddha parvenu à l'illumination et la cloche de Hué

Direction Fréjus, qui entre parenthèse est une ville avec de nombreux vestiges Romains comme ses Arènes et des fouilles archéologiques remarquables. Mais pour l’instant rendons nous à la pagode Hong-Hien.
Voila l’image insolite de l’extrême orient à seulement 1500 mètres du centre de Fréjus, représenté par la pagode de la Fière Race Lac-Hong jadis appelé pagode du camp Gallieni car tout proche du mémorial de l’Indochine.
Statue du Bouddha allongé

Construite en 1917 par des vietnamiens venus combattre aux cotés des Français pendant la première guerre Mondiale, l’ancienne pagode servait de refuge spirituel aux enfants du Vietnam éloignés de leur terre natale et de leur lieu de culte.
A présent transformée et embellie, elle reste toujours le témoignage vivant du contact entre deux civilisations, celle de la France et du Vietnam, et de la profonde amitié qui lie pour longtemps les deux peuples.
Construite sur les hauteurs de la cité ou la vue s’étend à la fois sur les monts des Maures et de l’Esterel avec pour horizon, la nappe bleue de la Méditerranée. La pagode comprend un ensemble de bâtiments entourés de statues imposantes et d’animaux sacrés. Encore une fois avec cette région de France, on approche le majestueux.





























La Tour de la paix éternelle

Les œuvres magnifiques dans la pagode ont été réalisées par l’association Franco-Vietnamienne, sous l’égide du Patriarche Thich-Tam-Chau président et chef suprême de l’ordre Sangha du Bouddhisme Vietnamien et soutenue par de très nombreux fideles résident dans les Alpes Maritimes et le Var.
L’accueil fut tout de suite chaleureux et l’une des nonnes après nous avoir souhaité la bienvenue n’hésita pas à me donner les réponses à mes nombreuses questions.
C’est que voyez vous ma connaissance de la culture Bouddhiste est tout à fait limité et j’ai tout de suite été repris quand j’ai prononcé le mot « Religion » La gentille dame me fera remarqué tout de suite que ce n’était point une religion mais une philosophie. Suis-je bête !
Je comprends mieux maintenant pourquoi cette « Philosophie » n’a pas engendré de guerres et de malheurs comme les ……. Euh …. Vous savez …. Ceux qui ont fait l’inquisition ou bien ceux qui continuent à faire des attentas au nom de leur Dieu !!
En rentrant à la maison, je vais vite m’empresser de lire le livre qui m’a si gentiment été offert par le patriarche des lieux.

































Donc ! Pas de prosénétisme religieux avec le Bouddhisme mais plutôt une façon de vivre, de penser, de comprendre que tout est impermanent. Effectivement cela me convient mieux car votre serviteur du web n’a jamais fait de la religion sa tasse de thé.
la Pagode Hong-Hien

Bon ! Je ne vais pas vous faire un historique de la vie de Bouddha, je vous en laisse le soin par vous-même d’aller voir cela sur internet, mais plutôt une visite du site. La pagode a été construite conformément à l’architecture traditionnelle du Vietnam. On rentre dans un parc ou se trouve plusieurs lieux spirituels comme la grande statue en bronze sculpté et fondu à Bangkok en 1979, haute de deux mètres et pesant 1500 kg. Puis la cloche haute de ses 2,50 m et de ses 2 tonnes. C’est la copie conforme de la cloche du temple de la dame Céleste de l’ancienne cité impériale de Hué au Viêt-Nam. Elle éveille les sens des vivants et guide les morts vers le chemin de la renaissance.
L'autel de la pagode

La monumentale statue du Bouddha allongé de 10 mètres représenté sur un trône de lotus stylisé baigne dans l’ombre des grands pins et des mimosas. Puis à coté du temple de la tour de la paix éternelle, nous trouvons un groupe de statues dominé par Bouddha prononçant son premier sermon aux 5 disciples. Enfin, nous arrivons dans la pagode principale, nous laissons nos chaussures à l’entrée puis nous nous avançons prés d’un grand autel richement décoré dit Autel des « Trois Joyaux » et de deux autels latéraux.
































Les mains jointes prêt du cœur, nous saluons nos hôtes puis comme pour continuer notre chemin de la spiritualité nous allons déjeuner dans le centre ville dans un très bon restaurant chinois qui propose un buffet à volonté pour seulement 11€. Le Nirvana !!!
Au passage je vous dirige aussi vers quelques sites de bloggeurs amis comme celui de Dany en Chine et celui de Ging & René résidant dans ce pays. Ou bien celui d’Agathe qui nous montre si souvent des photos de ses voyages en Asie et celui de Iris aux pays des fleurs. Ou encore celui de mes très bons amis Cambodgiens qui soutiennent l’association « Les enfants du Sourires Khmers »

DIAPORAMA DU SITE DE LA PAGODE DE FREJUS

Le restaurant le Santo Spirito est tenu par des sorcières de Molina di Triora et celui-ci est devenu une véritable institution non seulement dans toute la vallée mais aussi dans les provinces de la Ligure et du Piémont. Ouvert depuis 1897 il est tenu de mère en fille depuis des générations. En plus d'être un restaurant celui-ci est un véritable musée d'objet de l'antiquité et de l'époque de l'inquisition. Vous trouverez de tout en parcourant la grande salle.

Les photos des sorcières, mais aussi une collection de vieilles radios et des documents qui prouvaient que la partie hôtelière de l'établissement servait de maison close. Tous les tarifs de l'époque sont affichés !

Le menu est gargantuesque. Evité de manger la veille et vous ne mangerez pas le soir non plus.

Pour 28 € vous aurez tout d'abord un apéro de votre choix : Martini, Pastis, Kir, Whiskie etc. 

Sur la table joliment décoré, des bouteilles de vins blanc, rouge, rosé, d'eau gazeuse et naturelle sont posés et tout cela à volonté. Nous commençons ce qui s'appelle les antipasti en Italie : une pichade,beignets de fleur de courge farcie, la panisse, cuisse de grenouille, gratin dauphinois, tartine de fromage de brebis, Oeuf en gelée et legumes,pains à la tomate, raviolis au pistou, spaghettis aux champignons. Chaque antipasti était servi l'un âpres l'autre dans les assiettes.

Puis vint les plats principaux : les escargots en sauces pimentés et la daube de sanglier. Oui oui ! Vous devez manger les deux !!

Pommes frites, fromages, des assiettes de tartes à la groseilles-myrtes ; panier de Pommes, poires, prunes, sorbet de pommes, café et limoncello en digestif.

Non ! Vous ne rêvez pas, ce restaurant existe bel et bien et cela se trouve en Italie dans les provinces de la ligure et du piedmont ou la gastronomie est tout un art. Les lenotre, bocuse ou chibois peuvent aller se rhabiller car les sorcières de Triora vous font exploser la panse  mais qu'est ce que c'est bon !!!! Tout cela servi avec une gentillesse que l'on ne retrouve pas sur la French Riviera. Un tel restaurant en France et, beaucoup de restaurateurs se feraient du souci.

L'arrière pays de San Remo à Cuneo(coni) regorge de restaurants de ce genre même si celui-ci est vraiment exceptionnel.

Nous nous sommes aperçu que nous avions nous aussi des Free Riders Sorcières.

Elles râlent tout le temps, elles sont jamais contentes, elles font mal a manger.

Elles ont toujours envie de s'arrêter faire pipi, elles ont souvent mal à la tête.

Si on devait les bruler sur le bucher, il n'y en resterait pas beaucoup.

Je vous présente donc !! Ces free Riders sorcières.

Angela Maria

L'initiatrice

Cat-Gigi-Nadia-Maryse-Cathy,Soso