Plage de la Raguette. Meme avec 21° Soso a froid !

Idéal pour une petite sortie en famille, la balade du sentier du littoral de Mandelieu La Napoule fait la joie des petits et des grands, car vous pourrez profiter de la mer, du sable, des magnifiques panoramas et si vous avez le temps, faites un détour par le Château de la Napoule pour une chasse au trésor !

Château de la Napoule

C’est une promenade avec deux de nos petits enfants, sans prétention mais fort agréable sur le bord de mer de la Napoule et de Bocca Cabana. Nous partons de la plage de la Raguette et nous longeons le magnifique château de la Napoule en direction du port de plaisance.

Sentier littoral du château

La promenade qui longe les plages et la mer est une merveille. Le cadre est somptueux, apercevoir la mer entre les voutes du château et se trouver face à la Méditerranée, c'est magique.

Edifié au XIVème siècle par les comtes de Villeneuve, le château et les jardins sont classés "Monuments Historiques" et les jardins sont labellisés "Jardins Remarquables". Il est surtout connu pour avoir été la propriété de l'artiste new-yorkais Henri Clews (sculpteur).

Ça sent bon l'iode de mer

Il rénova le château de Mandelieu-La Napoule avec sa femme durant le XXème siècle et en fit un lieu d'échange et de partage artistique. Je vous recommande vivement de faire une petite visite dans ce lieu mystique et plein de charme. C’est un endroit fantastique.

Puis nous arrivons en quelques minutes sur le port nautique. Il est composé d'un bassin de 13 ha protégé par une digue en enrochements longue de plus d'un kilomètre (environ 365 m au nord et 680 m à l'est).

Début Fevrier

Le port est équipé de 17 appontements, allant de 20 à 160 m de long. Il possède 200 postes publics et 717 postes privés, dédiés à la petite et la grande plaisance. Le port est équipé d'une aire de carénage et d'une capitainerie. Le château de la Napoule et la colline le San Peyre constituent des amers remarquables. En se baladant sur les quais, on a une vue extraordinaire du château et du cône du  volcan San Peyre haut de 131 mètres.

Le port de plaisance de la Napoule

Guy de Maupassant, au cours de ses promenades, rencontra un ermite qui vivait retiré dans la chapelle au sommet du mont San Peyre. Cela lui inspira une nouvelle (l’ermite) parue dans Gil Blas en 1886. Des années plus tard, le mont San Peyre était rebaptisée grâce à lui « la montagne sacrée ».

Le cône du volcan de San Peyre au dessus du chateau

Oscar Wilde y est venu se reposer aux frais d’un ami.  Il est conquis par cette symphonie de parfums et de couleurs : « bleu saphir de la mer, rouge chaud des porphyres de couleur amarante, luminosité du ciel et profusion des fleurs ». Le port de plaisance de la Napoule est sans aucun doute l’un des plus beaux d’Europe.

J'aime beaucoup la couleur de ce bateau

Tout ici nous montre l’activité du volcan San Peyre et de son voisin Maure Vieille. Nées, ils y a 250 millions d’années, ils y ont projeté des émissions de lave à grande distance pendant 50 millions d’années. Cette roche volcanique effusive qui a permit de construire le château s’appelle la rhyolite.

La capitainerie de la Napoule

De ce volcan, il reste la caldeira (du portugais caldeira qui signifie chaudron) de Maure-Vieille, large dépression générée par l’effondrement d’un édifice volcanique suite à une éruption explosive majeure qui aurait partiellement ou complètement vidée la chambre magmatique. C'est de cet endroit que les Ligures puis les Phéniciens surveillaient le golfe de Napoule. Comme le Puy de Dôme, le lieu devint un lieu de culte dédié à Mercure à l'époque romaine.

Avec le Saint Jean Cap Ferrat, c’est l’endroit le plus beau de la Corte d’Azur. Les Alpes-Maritimes regorgent de volcans vieux de plusieurs millions d’années. Sous nos pieds, des volcans ! Un peu partout. « Le Jas de Madame à Villeneuve-Loubet, c'est volcanique, Biot, Cap-d'Ail, la vallée de l'Estéron, aussi. Au même titre que le mont Vinaigre, le massif du Cap Roux, dans le Var ». D'ailleurs, l'Estérel, c'est de la lave.

Les nouvelles sont bonnes sur Nice Matin ?

C’est à partir du lieu qui s’appelle la « Corniche d’Or » que la Corse s’est séparé du continent. Eh bien la Corse, la Sardaigne, la Sicile et la "botte" italienne étaient blotties contre la Provence actuelle et notre Côte d'Azur !

On est prêt pour la course de Bocca Cabana

C'est avec les mouvements des plaques tectoniques plaçant progressivement l'Europe face au continent africain que, aux cours de millénaires successifs, d'éruptions volcaniques, en failles ouvertes et autres plissements montagneux, la Corse et l'ensemble italien se sont détachés du continent pour aller, chacun dans sa dérive, se positionner au beau milieu de la mer Méditerranée.

Il y a environ 30 000 ans un violent séisme détache la Corse du Massif de l’Esterel et la Sardaigne du Massif des Maures. La fracture se fait à la hauteur des Calanches de Piana et de la Corniche d’Or au lieu dit du Cap Roux pour la Corse. Le Cap Corse se greffe quand à lui entre la région de Gênes et Menton.

C'est parti pour Clemy et Nathan

On peut voir encore de nos jours que les formes de ces îles s'emboitent bien dans la découpe des côtes azuréennes et varoises. La Corniche part de Cannes la Bocca pour rejoindre Saint Raphael. La route est très sinueuse et fait une trentaine de kilomètres en passant par Mandelieu la Napoule, Theoule sur Mer, Le Trayas, Anthéor et Agay. Elle a été classé par le guide Lovely Planet comme étant l’une des dix plus belles routes du monde.

Il y a deja du monde sur la plage et restaurant de la terrasse en début Février

Il est temps maintenant de sortir le vélo pour Celia et la trottinette pour Nathan direction la Promenade de Bocca Cabana. Cannes est doté maintenant de Parc de street workout comme à Miami.

Vue sur l'archipel des iles de Lerins 

C'est l'un des sports urbains les moins répandus en France, pourtant le street workout attire. Cette pratique sportive consiste à utiliser le mobilier urbain pour réaliser des figures impressionnantes. Mêler la force, l'agilité et la souplesse. La pratique a été créée à la fin des années 2000 aux Etats-Unis.

Vu sur le Massif de l'Esterel et la baie de Napoule

Désormais, de plus en plus d'écoles comme la Bar Jacking School à Cannes se multiplient pour dispenser l'art de cette discipline exigeante. Des cours sont même donnés en salle de sport, afin que les élèves assimilent les techniques de base.

Maintenant ce Spot est situé en bord de mer et contient deux parcs de Street Workout  dans le style californien. Le premier contient 5 machines de fitness et 3 barres parallèles plus 7 barres fixes de différentes hauteurs et une barre verticale. Une fontaine d'eau est disponible sur le site.

Dans le second parc on y retrouve les mêmes machines de fitness avec en plus de nouvelles barres de tractions et barres parallèles, des ponts de singe etc…Parallèlement à la promenade et aux espaces de fitness, la piste cyclable très large autorise, cycliste, planchiste, trottinette électrique, overboard pour les enfants.

On s'amuse bien avec Mamie

Nathan et Clemy se sont donc régalé en toute sécurité sur cette promenade de Bocca Cabana. Mais, il y a déjà beaucoup de monde et les places de parking (gratuite) sont déjà à 80% prises alors que nous ne sommes qu’en Février. Je n’ose imaginé la galère pour cet été.

Fitness à Bocca Cabana au mois de Février

A moins que les navettes (gratuite) customisées « BoccaCabana » misent en place par la mairie, qui sont en service du 15 juin au 30 septembre, 7/7J, avec un départ toutes les 15 minutes de 7h à 19h15 seront efficaces et pratiques ? C’est sur alors, il n’y aura plus qu’a penser à la serviette, la crème solaire, les lunettes, le chapeau. Yes we Cannes…Cannes is Magic !

Le Street Working sur la Promenade de Bocca Cabana comme à Miami ou à Santa Monica

                                   DIAPORAMA BOCCACABANA 2

Vue de Saint Paul à partir de la Colle sur Loup

Aucun village n’égale la réputation de Saint Paul de Vence. Pas même Saint Tropez la surfaite ! Les gendarmes ne sont connus que de l’hexagone ou des pays francophones. Saint Paul lui est connu du monde entier.

Le Village fortifié de Saint Paul

Réputé comme étant le berceau des arts, il a été le point de chute de bon nombre d’acteurs et peintres que l’on croisait parfois dans ses ruelles. Saint Paul de Vence est un village tout en pente, qui monte jusqu’à 355 mètres d’altitude. Dedans, vous pourrez donc avoir le plaisir de vous perdre dans des dizaines de petites rues pavées et ruelles étroites aux noms parfois amusants.

Le bénitier des boules (Les boules de Roland Magdane, Lino Ventura, Georges Géret , Line Renaud, Henri Salvador ou encore Yves Montand)

La rue du Casse-Cou, étroite et pleine de marches… ou encore la rue du Saint-Esprit ! Même les plaques indiquant les noms de rues sont jolies. Tout est joliment arrangé. Il y plane en fait, comme un air de vacances et ce, hiver comme été.

Ben djugat lu calu ! Pour une fois tu n'as pas fait de cagade ..

Dans ce village, il est tentant d’emprunter chaque ruelle. Elles ont cette âme tellement mystérieuse ! C’est un immense labyrinthe en fait ! Vous entrez par une rue, puis passez par une autre et vous voilà revenu au même endroit !

Quel plaisir de croquer la pomme de Saint Paul de Vence

Saint Paul de Vence est un village fortifié sorti tout droit d’une autre époque, ou il est toutefois très difficile de ne pas se laisser envoûter par l’ambiance qui y règne. Perché sur son rocher, Saint-Paul surplombe une partie de la région et offre une vue sublime le long de ses remparts.

Au cœur du village, la Grande Fontaine apporte sa musicalité aux voûtes médiévales. "Le jet d’eau fait toujours son murmure argentin", écrivait Verlaine.

La vue sur l’arriére-pays niçois ou se côtoient vignes et oliviers et sur la mer Méditerranée est tout simplement а couper le souffle. La ville qui a séduit Matisse, Miro et Renoir avec ses couleurs et sa lumière si particulière demeure l’une des enclaves artistiques les plus célèbres de France et même du monde. De nombreux artistes, acteurs, chanteurs ont fréquenté Saint-Paul-de-Vence au fil des années.

Même s'il y a du monde, arrêtez vous à la fontaine, fermez les yeux et écoutez le chant de l'eau, il a l'accent du sud !

Beaucoup de personnalités ont trouvé refuge à St Paul au fil du temps: c’était l’endroit où Jacques Prévert venait se ressourcer, Yves Montand et Simone Signoret s’y sont rencontrés et surtout Montand y faisait des parties de pétanque mémorables avec Lino Ventura, Marc Chagall y trouvait l’inspiration et y a vécu pendant vingt ans (il repose d’ailleurs dans le petit cimetière du village).

La tombe de Chagall dans le vieux cimetière du village

Place de la fontaine, c'est un rdv magique...il faut y être pour comprendre !

Picasso, Matisse, Cesar et Modigliani, tout comme Giono, en ont été des visiteurs réguliers. Mylène Farmer y a trouvé inspiration pour ses chansons tout comme Serge Reggiani. Belmondo s’y promenait souvent. De nombreux artistes comme Tobiasse, Soutine, Léger, Braque ou Calder ont réalisé des œuvres exposées dans les rues du village.

C'est la source du Malvans qui alimente la fontaine (source qui fût donnée par la Reine Jeanne de Naples)

Celestin Freinet le célèbre instituteur pédagogue natif des Alpes-Maritimes enseigna à l’école primaire de Saint-Paul entre 1928 et 1933. L'École Freinet de Vence, devenue publique en 1991, est classée au patrimoine de l’UNESCO.

Le plus grand pédagogue du 20ème siècle est connu dans des dizaines de pays, en Europe, mais aussi en Amérique centrale, en Amérique latine, en Afrique, au Moyen et en Extrême Orient.

La maison d’une légende, la muse d’Henri Matisse Mlle Henriette Darricarrère

James Baldwin, écrivain et humaniste américain fut l’une des personnalités les plus marquantes de Saint-Paul de Vence. C'est dans un mas de la campagne saint-pauloise qu'il passa les 17 dernières années de sa vie… Bernard-Henri Lévy et Arielle Dombasle possèdent une maison au coeur même du village. Michel Boujenah, plus discret, a préféré s'installer en périphérie.

Quant à Aldo « la classe » Maccione, résident permanent et figure locale incontournable, on le croise régulièrement au Café de la Place. Michael Schumacher y a une propriété, Rod Stewart et Penny Lancaster coulent des étés et des Noëls heureux en famille. Le rocker et sa femme ont eu un véritable coup de foudre pour leur propriété achetée en 2005 et dont le coût avoisinerait les 6,5 millions de dollars.

Bref, Saint Paul de Vence a toujours accueilli les artistes… et si vous aimez l’art, vous serez servis ! Le village abrite une vingtaine de galeries d’art internationale, de nombreux ateliers (peinture, sculpture, céramique) et des œuvres en plein air. Les artisans sont également nombreux: on trouve ainsi du prêt-à-porter, de la joaillerie, des créations en cuir, un artisan coutelier, des parfumeurs etc.

Promenade idyllique le long des remparts

En plus d’être un village follement romantique et au charme débordant, Saint Paul de Vence abrite aussi de très bons restaurants comme la Colombe d’Or ou la Petite Chapelle (j'y avais mangé avec Christopher Coppola le neveu de Francis et le frère de Nicola Cage). Aux alentours de midi, sur la place principale à l’entrée du village, le boulodrome est en pleine effervescence.

Les euphorbes géantes d'un climat très doux en hiver

Les anciens du village côtoient les hommes en costumes pour une partie de pétanque le temps de la pause déjeuner. Le bruit des boules qui s’entrechoquent, les paroles des hommes ainsi que les bruits propres au café de la place qui est à proximité directe du terrain, se mélangent pour vous offrir un spectacle haut en couleur, typique du sud de la France.

Le cheval de fer de René Pesce

La douceur de vivre, le plaisir de la détente et du partage. En somme, une vraie pause avant de reprendre le cours de la journée. En raison de sa position perchée à 180 mètres d’altitude, St Paul de Vence aurait été initialement utilisée comme point de vue stratégique, attirés aussi par la luxuriance des vallées, les Ligures seront les premières peuplades à s’installer vers l’an 400 av. J.-C.

St Paul de Vence reste à la hauteur de sa réputation: un site exceptionnel... Malgré les années et sa renommée mondiale, Saint Paul de Vence n’a vraiment rien perdu de son charme. Tout est encore dans son « jus » contrairement à la surfaite Saint Tropez !

Des jungles dans les rues

Saint Paul ne fait pas parti du cercle des artistes disparus. Car ici c’est un perpétuel renouvellement de talant et de créativité. Mais ne le répétez pas trop, St Paul demeure un petit village qui ne doit pas être défiguré par de vastes parkings pour convois d’autocars !!

Si vous demandez à un habitant pourquoi Saint Paul de Vence n’est pas dans le classement des plus beaux villages de France, il vous répondra: On a pas besoin de ce titre bidon pour être le plus beau de France, nous sommes considérés comme l’un des plus beaux du monde, alors votre classement on s'en…….. je n’en dirais pas plus !

Plus haut, je parlais de la légendaire auberge de La Colombe d’Or, restaurant-hotel où des artistes comme Picasso payaient leur note avec des toiles. Un lieu de rêve, ou plutôt le lieu d'un rêve : celui d'un fou de peinture qui d'une auberge de Saint-Paul-de-Vence fit un castel pour accueillir en grand seigneur ses amis les peintres, et de l'histoire de l'art, une histoire de cœur.

La collégiale de la Conversion-de-Saint-Paul

Un jour, une limousine venue de Nice s'arrête sous l'enseigne. Matisse, déjà âgé, prie Paul Roux d'y prendre le thé avec lui. Paul Roux ne vénère pas les artistes de loin, il recherche leur compagnie, il veut comprendre cet étrange phénomène qu'on appelle communément le génie, et le servir à sa manière, c'est-à-dire comme ça vient, avec le cœur...

Sur la Riviera, haut lieu des mondanités de l'entre-deux-guerres, on commence à parler de La Colombe d'Or comme d'un endroit à part où l'amitié signe avec l'art des pactes rebelles aux chichis. En Août 1941, Jacques Prévert y attire l'équipe du film qu'il signe avec Marcel Carné : Les Visiteurs du soir.

Tandis qu'Arletty et Kosma, l'auteur des Feuilles mortes, babillent dans les nuits chaudes de l’hôtel. Simone Signoret ignore que la passion la foudroiera bientôt en ce lieu, quand un certain Montand apparaîtra sur la terrasse. Puis c’est au tour de Henri-Georges Clouzot, qui tourne Le Salaire de la peur et débarque avec ses acteurs : Yves Montand, Serge Reggiani et Lino Ventura. Entre La Colombe et ces trois « mousquetaires », ce sera pour la vie !

La nouvelle vague jette de nouveau ses enfants terribles sur les transats de la piscine de la Colombe d’Or, Orson Welles, Paul Newman, Tony Curtis, Sophia Loren, David Niven, Johnny et Sylvie, Alain et Romy. Intrigues et idylles pimentent le menu du jour. Anouk Aimée, venue avec Pierre Barouh, repart avec Albert Finney.

Tarantino, Brad Pitt ou Elton John. Les serveurs qui parlent anglais avec l'accent de Pagnol se garderont bien de vous dire si James Bond, alias Roger Moore, adepte du jogging matinal sous les remparts, veut son loup grillé rose à l'arête ! Inutile de soudoyer les femmes de chambre pour qu'elles vous désignent le refuge des tourtereaux Cotillard et Canet ou l'annexe transformée en studio d'enregistrement par Stephan Eicher.

Belles villas sous les remparts de Saint Paul. A qui appartient 'elle ?

                           DIAPORAMA SAINT PAUL

VER TRADICIOUN NISSARDE DI CALENA

Aqui li sian doui per fatch lou presepi. Natale è alle porte...Installation de la table et du fond de mountagna

En niçois, Noël se dit Calèna, un nom qui vient du mot latin calenda. Le comté de Nice est un pays de culture italianisante qui a été annexé par la France depuis seulement 150 ans (et encore moins en Roya depuis 1947 seulement). On efface donc pas une culture millénaire avec un coup de baguette magique jacobine.

Les trulli ou casamate sur la table de la veranda (casamate à ne pas confondre avec casemate)

Dans le calendrier romain, les calendes désignaient le premier jour du mois. Dans le Comté de Nice, lou tèmp de Calèna, la période des festivités de Noël commence le 4 décembre, jour de Santa Barbara (Sainte Barbe) une tradition italo génoise.

Le fond est une véritable photo du Mercantour situé entre le Pra et Bousieyas (Alpes Maritimes)

Après un grand nettoyage des maisons, on sème ce jour-là lo gran (le blé) de la Sainte Barbe ainsi que les lenticchie (lentilles). Ces graines germées, qui servent ensuite de décor sur la table du réveillon, sont un symbole de fertilité et de prospérité pour l’année à venir.

On installe les accessoires

A la différence de la crèche de Noël provençale, la crèche niçoise ou Presèpi reste dans la maison tout au long de l’année la plupart du temps sous une cloche en verre. Alors que les crèches provençales comptent souvent de nombreux santons de Provence représentant différents métiers, la crèche niçoise est une représentation minimaliste de la Nativité.

Elle ne se compose que de l'Enfant Jésus, de Joseph, de Marie, du boeuf et de l'âne. Ces sujets peuvent être en bois comme le presepe génois (crèche génoise), en carton-pâte ou en cire.

Depuis plusieurs années, une crèche vivante s'installe dans lou viei nissa sur la place Rossetti, en face à la cathédrale Santa-Réparata protectrice des niçois. Pendant quelques jours, figurants et animaux font revivre les anciennes traditions du Presèpi pour la plus grande joie des petits et des grands en « lenga nouostra » c’est à dire en nissart.

Le soir du 24 décembre, une tradition niçoise appelée cacha-fuèc veut que l’on éteigne le feu dans la cheminée. L'aîné de la famille  (le capo) donne au plus jeune enfant un tison pour rallumer un feu nouveau, avec une bûche de bois fruitier (souvent de l’olivier). L’expression "cacha-fuèc" est ensuite devenue synonyme de réveillon en niçois.

On asperge alors les flammes de quelques goutes de vin ou de « branda » (eau de vie nissarde) en faisant le vœu d’être encore tous ensemble l’année suivante: « à l’an que ven, se sian pas mai que siguen pas men » (A l’année prochaine, si nous ne sommes pas plus que nous ne soyons pas moins). On fait ensuite un repas maigre "lou gros soupà" (un repas sans viande, à base de légumes et de poissons), avant de se rendre à la messe de minuit (messa dou nuech).

Installation des santons..tanta Vitourina e tanta Catarina, tanta Dourina e tanta Paulina

Pour ce repas*, on place sur la table trois nappes superposées et trois assiettes de lentilles ou de blé plantés dans du coton le jour de la sainte Barbe. On décore la table avec une branche de houx mais jamais de gui (réputé porter malheur). On laisse toujours une place et une assiette pour "lou paure", un mot qui signifie en niçois "le pauvre", mais aussi "le mort".

On pose la mousse naturelle

Cette tradition se perpétue en souvenir des défunts de la famille avec qui l’on avait fêté Noël autrefois. Au retour de la messe de minuit, on déguste les treize desserts qui symbolisent les douze apôtres et le Christ. Dans le Comté de Nice, les 13 desserts comprennent notamment la tourte de blette (blea) et la tarte à la confiture ou aux noix (noce).

je n'oublie pas de vaporiser d'eau tout les 2 jours pour que la mousse reste belle

Le lendemain midi, le repas est composé de viandes de toute sorte, notamment les boudins et l'agneau ou de gibier pour les habitants des montagnes niçoises. Le soir du 25 décembre, on finit les restes sur la troisième et dernière nappe (toualha).`L’essence du jour de Noël dans le comté niçois est la famille, l’amour et la nourriture… la tradition gastronomique festive varie selon ou on habite le littoral, le moyen pays ou la haute montagne, même si il y a des plats communs (la soupe au pistou, la porchetta ou les capouns). La bonne chère est un plaisir universel dou pais nissart…

On entoure la crèche avec des leds

Le Présépi est une ancienne tradition naïve du peuple niçois, exprimée d’abord par le biais de marionnettes en bois bien avant le guignol lyonnais. Ces figurines représentaient des personnages populaires symboliques ou emblématiques de la ville. Lou pescadou, lou cassaire, la coumaire cicoun, l’ange Bouffareu, lou Curat, lou Trouble (le Diable), Barba laurens, Barba Martin, mais d’autre venaient parfois compléter la compagnie:

coumpaire Simoun, pendant masculin de coumaire Cicoun, la cancanière, lou Sacristan,  la Fliusa, lou Pastre, lou Mestre, lou ravi ou lou ficanas, lu doui gendarma représentant l’autorité que l’on brocardait… sans oublier la redoutée tanta Chiquetta… la mort, qui avait fauché les trépassés de l’année écoulée…

Le terme «barba» signifie oncle en Nissart, mais aussi par extension, le patriarche de la famille, l’autorité morale, celui qui est respecté et écouté et auprès de qui l’on prend conseil (un peu comme l'oncle Sam américain).  On a plus tard appelé Présépi les crèches niçoises. La plupart des anciennes familles niçoises excellaient dans l’art de la crèche.

Le four à pizza et le moulin sont en marche. (A nice la pizza napolitaine est remplacée par la pissaladière ou la pichade  qui est la pizza de chez nous)

On confectionnait des moutons avec des toisons de vraie laine, des paysages en papier mâché agrémentés de vraie mousse, des machineries qui mettaient en mouvement les ailes des moulins et l’eau factice sous les ponts, des personnages en divers matériaux et tissus etc…rien n’étaient fait en moule comme en Provence !

lou pichin enfan Gesù din le presepe (en ruine)

Les plus célèbres de ces crèches étaient connues et se visitaient chez les particuliers. On fit même des concours de Présépi, dotées de prix, et chaque année l’on améliorait et enrichissait ces petites merveilles.

L'autre village à son pizzaiolo ou son pichaiolo (per la pichade)

Aujourd’hui, par extension l’on nomme aussi Présépi les crèches provençales vivantes, ce qui est une déformation de la tradition niçoise, mais à Nice, certaines troupes jouent encore des Présépi, plus ou moins fidèles à la tradition; des auteurs en écrivent même des nouveaux en nissart, en y incluant des thèmes plus modernes.

Clemy (Clem) est toute contente

Je pense notamment à Helene Galli avec ses contes de Noel, à Monique Lombardo et le pourtegal (l’orange) de calena, le Noël de Cougourdon de Jean Marc Eusébi ou encore à Francis Gagliolo dit Francis Gag. Espérons que ces traditions perdurent afin de conserver l’âme niçoise et l’identité de notre peuple qui a si souvent été opprimé dans le passé et ne nous contentons pas d’espérer et de laisser les autres agir à notre place, mais devenons acteurs de notre identité et incitons nos jeunes à en faire de même. Aquo ès ditch, ma 's pa' 'nacara fatch.....

Nathan, Celia et Clemy apprécient ..

Souvenons nous des paroles de Guiseppe Garibaldi notre héros: Les chemins de la liberté passent nécessairement par le refus de la soumission, la remise en cause de l'ordre établi et la critique du pouvoir. La vérité est si obscurcie en ces temps et le mensonge si établi, qu'à moins d'aimer la vérité on ne saurait la reconnaitre….. A méditer !

Lou presepi es achieu ! Bouoni Caléna en toui !  E bouona festa de Cap d'An

                                         DIAPORAMA CRECHE

*Une croyance niçoise: Les miettes de pain et de gâteaux doivent être laisser toute la nuit sur la table pour nourrir les armeto, petites âmes des morts, croyance aux mauvais esprits dont on se protège en mettant une part de pain de coté et en relevant après le repas les quatre coins des nappes pour qu’ils ne mettent pas en danger les petites âmes.

Liste des desserts niçois:

La tourta de blea (tourte de blette), la tourta de mou e de noue (la tourte de miel et de noix), Escorça de portugale counfichadi (les orangettes), la fougasseta (la fougassette), la tourta di confitura (la tourte de confiture), lou nougat blanc e negre (le nougat blanc et noir), li gansa (les ganses), lu capon de bélouga (les rouleaux de figues sèches), li bignetta di flou d’acacia (les beignets de fleurs d’acacia), lou sabayoun del piemonte (le sabayon du piemont), la tourta di coudoun (la tarte de coing), li dateri (les dattes), le Panettone (qui nous vient du Piémont)…

                                                                            DIAPORAMA

                                                                  LA CRECHE DE PLUS PRES

                                      VIDEO DE LA CRECHE

    (cliquez pour agrandir sur le logo à coté de la flèche descendante)

*Les calendes étaient le premier jour du mois dans le calendrier des peuples antiques de la Méditerranée, la base des civilisations modernes (Grecs, phéniciens, étrusques, ligures, romains, vénitiens, ombriens, latins etc.)… Il s’agit, à l’origine, d’une fête païenne (comme pratiquement toutes les fêtes de l’église catholique qui, pour pouvoir s’implanter en Europe a du faire son « aggiornamento » en s’appropriant les lieux de cultes et les fêtes païennes préexistantes). Le Catholicisme a même pratiqué une « révolution structurelle » en rompant avec le judéo-christianisme originel et en faisant de Rome son centre spirituel à la place de Jérusalem. Noël correspond au solstice d’hiver, fêté depuis la nuit des temps chez nous et symbolise une étape du cycle solaire (la nuit la plus longue lors de laquelle un soleil meurt et un autre soleil va renaitre pour atteindre son apogée au solstice d’été). Il paraît évident que cette grande fête traditionnelle de la fin de l’année est une fête du renouveau, d’une nouvelle naissance. Par tous les symboles qu’elle contient, que ce soient les symboles persistants de nos sociétés antiques ou ceux que la religion catholique nous a transmis, on voit que tout tourne autour d’un cycle faisant sortir l’être humain des ténèbres pour le guider vers la lumière. Le message de l’église a repris l’antique message de nos rites anciens « Réjouissons nous le soleil reviendra  » est devenu « Réjouissons nous un enfant nous est venu »…d’ailleurs, il n’a échappé à personne que l’immense auréole que l’on trouve autour de la tête de l’enfant représente, à l’évidence, un soleil éblouissant.

Le village s'aperçoit quand on descend de la station de ski de Valberg

L’itinéraire s’appelle la route des Grandes Alpes ou encore la route des Brea du nom de l’école de ces peintres primitifs niçois qui ont réalisé les retables des chapelles et églises du moyen et haut pays niçois.

Péone dans le comté de Nice

De la Méditerranée au lac Léman la Route des Grandes Alpes, propose, sur près de 700 km et 16 cols la plus belle des itinérances à travers les Alpes sauvages… Le village de Péone se trouve sur cette route fabuleuse à l’intérieur du Parc National du Mercantour, le chef d’oeuvre des Alpes Maritimes.

Le torrent du Tuébi

A partir de Nice, il faut remonter la vallée du Var (le fleuve) par la Route Métropolitaine RM 6202, puis la Route Départementale RD 6202 jusqu’à Entrevaux. Peu après, au lieu-dit “Pont de Gueydan”, on prend à droite la route du col de la Cayolle (RD 2202) pour gagner Guillaumes. Une fois arrivé à Guillaumes, il ne reste plus que sept kilomètres pour trouver ce village caché.

A l’aube de l’histoire de notre région, Péone appartient au vaste domaine des Ligures dont les territoires s’étendent d’est en ouest entre le Var et l’Arno et du nord au sud entre les Apennins et la mer. Péone appartient à la tribu des Néméturi, laquelle sera soumise par les légions Romaines, leur nom est mentionné au trophée d’Auguste à la Turbie.

En 1444 le quartier (Valberg aujourd’hui) est cédé aux Péoniens par Beuil. Après la condamnation d’Annibal Grimaldi, la seigneurie passe à divers titulaires pour échoir aux Maffei, nobles de Turin qui conservent ce bien jusqu’en 1792. L’occupation française est pour tout le Comté une catastrophe.  Il faudra attendre 1936 et l’ouverture de la station de  ski de Valberg pour redynamiser le village.

Aujourd’hui, le passé a laissé aux Péoniens un étonnant patrimoine, architectural, rural et agricole. Péone s'est construite au gré de l'histoire du Comté de Nice historique, des Savoyards et des Grimaldi. Pourtant peu de touristes connaissent Peone. La plupart s’arrêtent à la station de Ski de Valberg qui appartient à la commune de Péone, mais peu continuent plus loin pour voir le village médiéval.

C’est un tord, car à Péone, de drôles de dames vous observent. Ou plutôt, les « demoiselles » de ce haut lieu géologique. Car c’est ainsi que l’on nomme les aiguilles dolomitiques qui dominent ce village typique du haut pays niçois. Petit village de montagne situé en bordure du Mercantour, Péone est bâti sur un éperon rocheux qui domine le torrent du Tuébi.

Il est dominé par les aiguilles dolomites nommées "Les Demoiselles de Péone". Impossible de rater ces curiosités minérales. Partons à la rencontre de ces aiguilles de calcaire qui ressemblent aux Dolomites Italiennes. Vous Suivrez le sentier qui conduit au cœur du village.

Au niveau de la fontaine, d'étroites ruelles longent les vieilles maisons. A l'approche de l'Eglise, se trouve le point de départ de la "Promenade des Demoiselles". La balade vous mènera tout droit aux rochers. Ils semblent presque artificiels, semblables à des menhirs géants, bâtis par la main d’un immense sculpteur.

Vous serez impressionnés face à ces cheminées rocheuses qui semblent parfaites, à la frontière de l'artificiel. Ces aiguilles dolomitiques sont composées d'une roches sédimentaire, la cargueule, que l'érosion a sculptée au fil des siècles. A leur pied, vous prendrez conscience de la taille imposante de ces sculptures naturelles.

D’ailleurs, si « Péone » se nomme ainsi, c’est tout simplement parce que pen, dans le patois local signifie « rocher ». Oubliés les menhirs. Le côté pile des demoiselles évoque plutôt un château fort crénelé. Une fois ces géants contemplés, vous poursuivez la descente sous le passage vouté, en prenant à gauche. Sur le chemin de la digue, vous apercevrez ces étranges colonnes naturelles sous un autre point de vue.

Vous pourrez voir les vestiges d'une ancienne forteresse médiévale. La promenade s'achève de l'autre côté du village. De retour sur Péone, vous admirerez les maisons aux façades en trompe-l’œil d'époque. Passages voutés, hautes maisons à colombages et balcons, vieilles pierres, cadrans solaires...

Péone possède une architecture médiévale montagnarde typique de la région. Elle se blottit au pied des Demoiselles qui veillent, tel un gardien, sur ce joli village médiéval. Une jolie escapade dans notre arrière-pays niçois ! Ici, cela reste le domaine de l’authentique, des valeurs et des traditions niçoises. Les habitants se sont forgés une identité forte que l’on ne retrouve pas sur le littoral envahi par les étrangers.

Utilisant les cols d'altitude pour se déplacer, les bergers transhumants ont pâturé sur les alpages depuis des temps reculés. Les Péoniens ont toujours tiré leurs subsistance de l'élevage ovin et caprin ainsi que du difficile travail de la terre, et ce jusqu'au milieu du XXe siècle. Encore aujourd’hui à Guillaumes il existe toujours une foire aux tardons.

Leur nomadisme, à l'intérieur d'un territoire communal vaste et escarpé constitue un cas original dans les Alpes du sud. Des terrains éparpillés sur 48km2, d'accès rendu difficile par la pente omniprésente, les rudesses du climat montagnard et la nécessité de tirer profit de l'ensemble des richesses de ce terroir ont conduit le Péonien à être nomade sur le territoire de sa commune.

Ceci constitue un exemple à peu près unique dans les Alpes occidentales. Les 700 à 800 âmes, recensées en 1703 se partageaient 533 fermes éparpillées dans le paysage, contre 209 lieux d'habitation au village. Le peuple montagnard connaissait une vie difficile au quotidien, en plus de la terreur des épidémies, des guerres et de la famine.

La présence des confréries de Pénitents et des nombreux lieux de culte s'explique par la nécessité de trouver secours et protection. Les premières habitations, de petites maisons de bois et de pierres regroupées, peut-être autour d'une église, au pied du château n'auront laissé aucune trace.

Tout au long du village, on peut retrouver des éléments caractéristiques des différents styles d'architecture qui marqueront l’histoire. De très nombreux éléments seront réemployés au cours des siècles: la démolition de certains bâtiments permettra la consolidation ou la construction d’autres.

Les façades à colombages représentent une originalité car, si l'usage de la technique des murs en pan de bois est courant dans les constructions isolées en montagne, il est en revanche exceptionnel dans les agglomérations des Alpes-Maritimes qui sont d’origine italianisante. Tout dans ce village ou presque rappelle que vous êtes dans un endroit authentique qui a gardé ses coutumes, ses moeurs, ses valeurs et son identité…..

Si vous passez par Péone, allez à la petite ferme. Ce sont des amis à ma fille et mon gendre. Les fromages (tomme, brousse, chèvre, faisselle et yaourt) sont excellents.

https://www.facebook.com/La-petite-ferme-de-Péone-1401686046617339/

L’originalité qui fait la renommée internationale et le plus beau titre de noblesse de ce petit village, vient d’une famille de riche négociant: les Clary. Cette famille est à l’origine de deux reines.  F. Clary eu 9 enfants parmi lesquels Marie Julie (1771-1845) mariée le 1er Aout à Joseph Bonaparte souverain de Naples  (1806-1808) et d’Espagne (1808-1813) et sa soeur Eugenie Bernardine Désirée (1777-1860) qui épousa Bernadotte en 1798, lequel deviendra roi de Suède en 1818. L’actuelle maison de Suede est issu de cette union. Napoleon, jeune général en 1794, avait ébauché une idylle avec Desirée, mais elle lui prèfera Bernadotte.

                           DIAPORAMA DE PEONE

Lou vin es bouón doun li a une bella aubergista.

Derrière l’image de carte postale, Nice dissimule des lieux plus secrets, mal connus des guides touristiques et des locaux parfois. Dernière grande ville à avoir rejoint le giron national, de ce que certains considèrent comme un « rattachement » (les provençaux), et que d'autres tiennent pour une « annexion » (**les niçois de souche votre serviteur).

Prends et va t'en ! drôle de nom pour un restaurant ?

Un moment sensible pour les Niçois, qui n'ont jamais été autant attachés à leur identité, forgée par vingt-cinq siècles d'histoire tourmentée. Annexé à la France depuis 1860 (dérisoire sur 3 millénaires d'histoire) seulement, la cité a été le lieu de passage de bien des cultures et influences, lui laissant traces ici et là.

Alors aloura ! Maison Niçoise ou casa italiana ? la cucina si assomiglia...li bandieri nissart italiano, autre defouora !

Le roman de Nice est inscrit dans la courbe de la baie des Anges, singularité de la ville, ce galbe a séduit de nombreuses civilisations. Fondée par les Grecs au Ve siècle avant Jésus-Christ, Nikaïa a vu les Romains*, les lombards ou encore les Sarrasins arpenter ses rues.

La tache d'huile (différence avec l'italien..couhina et cucina)

Cité frontalière, entre Italie et Gaule, elle est propice aux passages et aux échanges. Il faut attendre le XIVe siècle pour que l'identité locale se fixe. Le comté de Nice se sent menacé à l'ouest par-delà le Var. En 1388, pour écarter le danger, les Niçois alors cité indépendante comme d’autres grandes villes italiennes (Pise, Florence, Venise, Gênes) signent la dédition de leur ville à la Maison de Savoie (Casa di Savoia) pour se protéger de la belliqueuse Provence.

La porchetta et la socca 2 institutions niçoises (vive le cochon, viva lou maiale)

Dépendance du duché qui deviendra royaume, la cité azuréenne conserve une large autonomie. Sous la menace de la Provence, Nice aurait perdu son particularisme et ses libertés. La Savoie n'est pas trop regardante à l'égard de sa lointaine possession et reste un allié de taille pour la future Countea (contado, comté).

Cuisine niçoise chez Michel

L'oeuvre des « Savoie » en fait foi: ils créent le port franc, synonyme d'indépendance financière, et le Sénat, garant de la souveraineté judiciaire et administrative locale. Pendant près de Six cents ans, la ville échappe ainsi à la destinée française contre nature. C'est durant cette période que se forge l'identité niçoise.

Boucherie de père en fils depuis 1950

En rejoignant la Savoie, les habitants de ce petit golfe méditerranéen souhaitent se distinguer, notamment par rapport à l'Italie. La langue est différente. Le niçois est un dialecte Ligure (Monaco, Gênes,  sud de la Corse), l’italien lui, vient de la langue Toscane (la norme standard de l'italien moderne). Ce parler devient le socle, sinon de l'identité, en tout cas de la culture niçoise.

La porte du Cours Saleya et du marché aux fleurs (pouòrta Saleya e mercat ai flou)

Mais l'influence italienne se fait sentir partout dans la ville, comme en témoignent aujourd'hui encore la cathédrale Sainte-Réparate et le palais Lascaris. Le baroque florentin envahit les rues. Un espace urbain à l'image de son identité: bien présente, mais éclatée. Car ce rattachement à une contrée éloignée favorise un surprenant dualisme: Nice a les pieds en Méditerranée et la tête dans les Alpes.

Viva nissa per tougiou..bandièra rouge e negre. Soulamen nissart

Le peuple niçois est à la fois un peuple de marin et de montagnard. Une double composante qui donne lieu à cet étrange mélange d'ouverture vers la mer et de repli sur les terres intérieures, si particulier aux Niçois.

le stockfisch se dit Estocaficada en nissart avec sa bagna cauda

En 1860, l’annexion de Nice et de la Savoie est la condition que pose Napoléon III à l'unification de l'Italie. Les Sardes finissent par céder, Nice va perdre sa liberté. Et pourtant, la culture niçoise, longtemps opprimée par l'État jacobin (interdit de parler la langue jusqu'en 1970), opère depuis quelques années un retour inattendu. Chaque année, le nissart connaît un singulier renouveau auprès des jeunes générations: + 10 % parmi les élèves du secondaire.

C'est déjà traduit !

Ce particularisme local n'a rien à voir avec un quelconque folklore. Il suffit d'observer la politique azuréenne: depuis 1860, la ville n'élit que des maires natifs du comté. Jean Médecin, Jean Paul Bareti, Christian Estrosi ...En 150 ans, il n'y a eu que deux " étrangers" (un provençal et un français).

Une gelateria très connue dans le Vieux Nice

Le dynamisme du terrain associatif est aussi à l'origine de ce regain d'intérêt identitaire. La fédération des associations du comté de Nice compte aujourd'hui 46 structures dédiées à la culture niçoise, regroupant 9 000 adhérents. C'est dans la vieille ville que l'on retrouve encore ce particularisme.

Le N°1 des glaciers en France est aussi niçois avec Arlequin sur l'avenue Malaussena

La vieille ville de Nice forme une zone triangulaire délimitée par la colline du château à l’est, la plage au sud et le boulevard Jean Jaurès au nord. À l’origine les premiers habitants de la ville s’étaient installés sur la colline du château avant de migrer vers la « ville basse ». La vieille ville a gardé ses origines italiennes, avec ses ruelles ou venelles, ses immeubles ocres ou rouges sardes agrémentés de persiennes, ses églises baroques et ses placettes.

Depuis 1816, l'un des plus vieux commerçant du vieux Nice (maioun nissarda despi lou 1816)

Il fait bon y flâner, surtout l’été car on y trouve plus de fraîcheur qu’ailleurs ! C’est en outre le quartier le plus touristique de la ville, si vous y allez en saison attendez-vous à la foule ! Vous vous rendrez compte que Nice est toujours italienne. Il suffit de se balader dans le centre-ville ou la zone piétonne pour s'en rendre compte: les commerces tenus par des Italiens sont légion. Et le secteur le plus emblématique de la suprématie transalpine à Nice reste sans conteste la restauration (la meilleure cuisine au monde).

Comme Pierrot je cherche ma chance Qui sait si je la ferai. Je ne demande pas la lune Mais laissez-moi le rêve

Sur les 350 restaurants que compte la ville, 70 % des propriétaires sont de souche italienne. Au-delà des métiers de bouche, c'est une multitude de commerces d'agroalimentaire, de sociétés de services, de magasins d'ameublement, de coiffeurs, d'entreprises du bâtiment que détiennent aujourd'hui les Italo niçois. Sur le secteur de Nice, pas moins de 734 entreprises italiennes sont enregistrées à la chambre de métiers et 630 à la chambre de commerce, toutes des TPE ou des PME.(Chambre de Commerce Italienne Nice Sophia Antipolis, Côte d’Azur)

Enseignes aux patronymes transalpins (boutiga nissarda)

Et, quels que soient les chiffres annoncés, c'est beaucoup plus. Un autre secteur accueille une forte proportion d'investisseurs transalpins : l'immobilier. Dans ce domaine, les Italiens sont de loin les résidents les plus présents : 25 000 résidences secondaires sur la Côte d'Azur seraient entre leurs mains. A Nice, ils possèdent environ 69 % des 8 700 résidences secondaires détenues par des étrangers, la plupart de ces acquéreurs sont issus des régions frontalières du Piémont et de la Lombardie.

Alors que dans cette maison. au tournant du XXVIIème jour de mai de 1840. L'esprit de Nicolas Paganini est rejoint aux sources de l'harmonie éternelle ou se trouve l'arc puissant des notes magiques dans de belles auras douces de Nice. La douceur suprême est toujours en vie.

Pour l'anecdote, les Italiens à Nice au début des années 20 constituaient environ 68 % des propriétaires étrangers. Pendant très longtemps, la communauté italienne a été la plus importante. Ceci s’explique naturellement par son histoire avec l’Italie. Depuis le Moyen-Age jusqu'à l’annexion frauduleuse de 1860, l’Italie est pour ainsi dire l’histoire originelle de la ville de Nice.

Notre maison...

La frontière italienne se trouve à moins de 30 minutes de Nice, ce n’est donc pas étonnant de trouver un peu d’Italie dans cette ville du sud. Il suffit de se balader dans le centre-ville pour s’en rendre compte: la rue déborde de commerces et de restaurants italiens. Dans la vieille ville, vous pourrez facilement trouver un marchand de glaces, un pizzaiolo ou encore un restaurateur italien qui a pour spécialité les raviolis de sa mama !

Quelques plaques commémoratives.

D’inspiration italienne, les rues de la Vieille-Ville sont très étroites et tortueuses; les façades sont de couleurs chaudes: jaune, orange, rouge. Le style baroque de ses églises fait également preuve de l’Italie. Une particularité de la ville de Nice est le grand nombre de bâtiments et d’immeubles qualifiés de « palais », bien qu’ils soient de toutes époques et de qualité toute aussi variée.

Le charreton à bras

En effet, le terme de palais, à Nice, provient de l’italien palazzo, qui signifie immeuble. Nice est le seul lieu où l'on peut savourer le vrai pan-bagnat, petit pain rond frotté d'ail et garni d'une salade niçoise, la socca (galette de pois chiche à l'huile d’olive), la pissaladière (tarte aux oignons avec filets d'anchois et olives noires) la tourta de bléa (aux blettes et pignons), la ratatouille, l’aïoli, la soupe au pistou, ou de savoureux gnocchis, raviolis à la niçoise, Merda di can, pelotons  etc… le tout arrosé d’un agréable vin du pays, le vin de Bellet. (toutes ces spécialités sont niçoises et pas provençales)

Le vieux Nice est incontestablement un petit endroit charmant. Une petite ville qui sent bon les fleurs toute l'année grâce à son marché aux fleurs. La vieille ville ne manque pas de piquant avec ses marchés, c'est un régal d'épices, de couleurs éclatantes qui quelque soit la saison, s'exposent sous un soleil qui réchauffe…

Patronymes nissart italianisant (Paese che vai usanza che trovi)

* Au IIIe siècle Nice est la capitale des Alpes Maritimae, et est considérée par les romains comme la 8e colline de Rome. C’est ici que s’installe Cornélia Salonine, impératrice, épouse de l’empereur Gallien pour se soigner. Elle y aurait accompli des actes de clémence à l’égard des Chrétiens. Une rue lui est d’ailleurs dédiée non loin du site des thermes antiques de Nice.

**Aujourd’hui encore on peut voir à quel point la culture niçoise est empreinte d’influence italienne. il y a à Nice la Società Dante Alighieri, un organisme international fondé à Rome en 1889 dans le but de promouvoir la langue et la culture italienne à travers le monde. Le comité de Nice se trouve en centre-ville. Il organise des cours d’italien axés sur la conversation, des formations en entreprise, des évènements culturels et des voyages en Italie. Initiateur de l’italien moderne, langue à laquelle il a donné sa dignité littéraire, le célèbre auteur de la Divine Comédie s’impose comme la figure emblématique du rayonnement de la culture italienne. Le comité niçois fut fondé en 1948. Pourtant l’idée la plus répandue est celle qui consiste à dire que « Nice était italienne »… Cette affirmation est inexacte, car cela sous-entendrai que Nice était un territoire de l’Etat italien. Hors, l’Italie en tant qu’Etat-Nation vit le jour le 17 mars 1861 : un peu moins d’un an après l’annexion frauduleuse de Nice par la France. Bien sûr Nice fut pendant des siècles influencée par les différentes cultures de la péninsule italienne (en premier lieu par ses proches voisins : le Piémont, la Ligurie et la Sardaigne) Nice à une mentalité, une culture, une architecture, une façon de vivre latine et italianisante. Les Romains faisaient arrêter l’Italie aux bords du Var, Nos ancêtres sont les Ligures et non pas les Gaulois (les Ligures étaient un peuple vivant dans le nord-ouest de la péninsule italienne entre Nice et la Ligurie, région qui porte leurs noms). Mais pas de nationalité italienne au sens stricte du terme car l’Italie n’existait pas encore en tant que Nation. Par son raccourcie et sa simplicité, l’affirmation « Nice était italienne » peut être vue sous certain aspect comme "dangereuse" car elle supposerait que si les Niçois n’étaient pas italiens (dans le sens de "nationalité"), ils seraient automatiquement français…hors comme le disait Garibaldi « Ni Italien, ni Français. Mais Niçois ». Nice s’était proclamé République indépendante vis-à-vis de la Provence en 1108 et n’aura de cesse de lutter pour son indépendance. En 1388, le peuple niçois choisi librement (en ayant la certitude de conserver leurs libertés et privilèges) de rejoindre la Maison de Savoie. Et la question de la nationalité niçoise ressurgit en 1871 quand les Niçois votèrent massivement pour les candidats indépendantistes (menaient par Garibaldi).

                         DIAPORAMA VIEUX NICE