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4 septembre 2017 1 04 /09 /septembre /2017 06:36
JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Parade du Cours Honoré Cresp à la place aux aires

Grasse, capitale des parfums, ne fête pas que la rose, elle honore également le jasmin qui sait comme personne parfumer les soirs d’été. Le jasmin fleur locale réputée pour ses effluves enivrants. La 70ème Fête du Jasmin à Grasse est organisée depuis 1946 et c’est une tradition qui marque le début de la cueillette du jasmin.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Cette fleur, qui fait partie de l’histoire locale, est aujourd’hui toujours cultivée dans la région de Grasse, car le jasmin de Grasse est unique et sans égal. Comme chaque été, la Fête du Jasmin de Grasse anime la « capitale mondiale du parfum » pendant 3 jours au cœur de l’été. Ce fut une belle nuit, brillante et hautement olfactive comme il se doit dans cette ville de Grasse, fort justement appelée la capitale du parfum. Gratuit et ouvert à tous.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Les fleurs vont être distribuer

Cette année pas de corso, un changement imposé par le plan vigipirate (l'année derniere la 70e édition avait été annulé), mais à la place, une déambulation à pied ou les gens peuvent se mêler au cortège. Dites moi en quoi cela change des chars du corso fleuri ? Encore un beau foutage de gueule de l’incompétence municipale et de ses services de sécurité ou un prétexte de paresse ? Corso ou parade le problème reste le meme...

JASMIN 2017: UN PETIT CRU
JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Du jasmin dans les corbeilles

C’est donc une soirée en demi-teinte auquel j’ai assisté. Le coup d’envoi de la parade a été lancé à 20H lorsque deux dragons chinois ont remonté en louvoyant le boulevard du jeux de ballon sous les yeux des promeneurs. A peine le temps de se remettre de ses émotions et la parade repartait avec les 35 lanceurs de drapeaux de la Compagnia Sbandieratori de l'international Show Parade accompagné du roi et de la reine de Borgo san Lorenzo di Alba (Italie).

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Le jasmin de Grasse le seul jasmin d'appellation d'origine pour le N°5 de Coco Chanel

Puis les groupes se sont rapidement éparpillés dans la ville. Les Échassiers Blancs Lumineux, symbole de la fleur, lancèrent les animations (Percussions, danses, parades, aspersion d’eau de jasmin par les pompiers de Grasse, distribution de jasmin et de fleurs). La foule, arrosée d'eau de fleur de jasmin, repart avec des bouquets variés plein les bras.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU
JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Des bouquets qui seront bientôt offert

Les miss rayonnantes dans leur robe de bal et leurs paniers de fleurs ont déambulé dans le calme sans se départir de leur sourire, heureux d’offrir des fleurs aux passants parfois étonnés d’un tel cadeau. Le cortège continuera son parcours dans le centre historique de Grasse, les touristes qui déambulaient dans les rues calmes et parfumées ont eu la surprise de tomber nez à nez avec les drôles de créatures chinoises.. Et ce fut à peu prêt tout !

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Je continue mon article avec un brin d’histoire: la ville et ses environs jouissent de conditions naturelles remarquables, qualités du sol, douceur du climat, ensoleillement, ce qui permet de produire en quantité et en qualité remarquables de nombreux types de fleurs, tout au long de l'année : en janvier et  février, le mimosa; en mars, la violette; en avril, la jonquille; en mai, la fleur d'oranger et la rose; de juin à septembre, la tubéreuse; d'août à octobre, le jasmin.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU
JASMIN 2017: UN PETIT CRU

C'est un souhait à Grasse que les miss ne fassent parti d'aucun comité en France

Ce dernier demande un traitement très particulier pour pouvoir se développer dans cette région. La cueillette du jasmin est une opération longue et délicate qui s'effectue uniquement à la main entre le mois d'août et la mi-octobre. Le nombre de fleurs cueillies pour faire un kilo de jasmin varie entre 8 000 et 14 000 environ, sachant qu'une tonne de fleurs est nécessaire pour obtenir un kilo d'essence de jasmin.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Catherine de Medicis arrivent à Grasse avec la princesse de Neroli

Une bonne récolte représentait entre 650 000 et 700 000 kilos pour toute la région de Grasse au début du XXe siècle. Elle fut même portée à 1 million de tonnes en 1938. Au XIXe et au XXe siècle profitant de la fréquentation de la Côte d'Azur par les aristocraties européennes, puis par les Américains, les parfumeurs grassois exportent leur production dans le monde entier jusqu'à la Seconde Guerre mondiale.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Après la tannerie, la parfumerie prit donc à Grasse une place prépondérante, ce qui se traduisit par l'intensification de la culture des plantes à parfums faisant de la campagne un immense jardin. En effet, C’est en 1946, les 3 et 4 août exactement, que fut célébrée la première Fête du Jasmin de Grasse.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU
JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Un peu de jasmin dans le poulet et les spaghetti ?

Parmi, les anecdotes amusantes, on n’a pu noter que Charles Aznavour et Rika Zaraï, alors jeunes stars de la chanson, assistèrent à Grasse, à la fête du Jasmin en 1960. Quand la marque Yves Rocher a demandé à Jacques Cavallier parfumeur à l’époque chez Firmenich et aujourd’hui chez Louis Vuitton, de créer Tendre Jasmin, il s’est remémoré ses souvenirs de jasmin à Grasse.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

On recharge les munitions d'eau de jasmin

Voici ce qu’il en dit : « Je suis un enfant de Grasse et je voulais retrouver l’odeur des champs de jasmin à 6 h du matin, présente mais encore légère. En effet, le jasmin peut-être très puissant. D’ailleurs, pour éloigner les moustiques, ma mère observait la coutume grassoise de poser trois fleurs de jasmin le soir sur ma table de chevet. Leur odeur était si tenace qu’elle me réveillait en pleine nuit.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Saltimbanques de la cours des Medicis

Pour ce nouveau parfum, je cherchais un jasmin léger, destiné aux femmes qui portent un parfum du matin au soir, lui demandant fraîcheur et présence, sans tomber dans l’opulence. Je me suis souvenu du vent de Grasse, qui souffle de la mer jusqu’au-dessus de Cannes, apportant une fraîcheur unique au jasmin matinal, sans être écoeurant, animal ».

JASMIN 2017: UN PETIT CRU
JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Ba moin en tibo, groupe des Antilles françaises

Ce défi a été possible grâce à une technologie inédite à Firmenich: elle donne un jasmin lumineux, entouré de fleur d’oranger et suivi d’un fond de mimosa poudré et crémeux, pour un sillage délicat. Fragornard, Molinard, Galimard… Les grandes maisons y sont présentes depuis la Belle Époque et contribuent à l’image d’élégance et de classe que la France donne dans le reste du monde.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Une tradition que les cultivateurs de fleurs à parfum perpétuent. La totalité du jasmin du Domaine de Manon par exemple est ainsi réservée exclusivement à la maison Dior. Les savoir-faire grassois apparaissent même sur la liste du patrimoine immatériel en France. Logiquement, Grasse accueille le centre de formation des professionnels de la parfumerie.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Nous avons la chance d’avoir un terroir exceptionnel, coincé entre la montagne et la mer, avec ses influences salines. Ce corridor, avec son climat particulier, va conférer aux fleurs quelque chose d’exceptionnel et d’inimitable.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Dragon chinois dans les rues le soir

Tout comme le terroir influe sur le gout du vin, il donne une empreinte à l’odeur. Les deux espèces les plus utilisées en parfumerie sont le jasmin Sambac et le jasmin grandiflorum. Le jasmin sambac provient d’Inde oriental et du sud de l’Himalaya, il se trouve également en Chine.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Plusieurs camions éparpillés en ville distribuent les fleurs

C’est la grande Catherine de Médicis, de retour d’un voyage en Italie, qui lança la mode des gants parfumés. La noblesse se les arracha ! Ce sont les fleurs qui donnent aux parfums de Grasse leurs lettres de noblesse. Il faut dire que le pays de Grasse est riche d’une flore foisonnante et odorante ! La lavande, la rose, le jasmin, la fleur d’oranger, la violette, le myrte et le mimosa embaument la campagne environnante de leur parfum délicat.

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Maria Mendes Groupe cubain dans la rue

Toutes ces espèces inspirent évidemment les créateurs et ceux la, ils sont compétents, ils ne sortent pas des dessous de tiroirs de table de la municipalité….

JASMIN 2017: UN PETIT CRU

Des échassiers Eklabul sur la place aux aires

 

                         DIAPORAMA FETE DU JASMIN

 
JASMIN 2017: UN PETIT CRU
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JASMIN 2017: UN PETIT CRU
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Published by BIKER06 - dans FETES & SOIREES
28 août 2017 1 28 /08 /août /2017 05:43
COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

La petite station balnéaire d'Agay

A 35 kilomètres à l’Est de Cannes. Au pied de la magnifique barre rocheuse du Rastel, la baie d’Agay s’ouvre sur une grande plage de sable, où les activités nautiques estivales ne manquent pas : voile, kayak, parachute ascensionnel ou jet ski, offrent des moments uniques dans ces eaux limpides qui attendent chaque année les touristes européens en admiration permanente

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

Le Cap Roux et le rocher de saint Barthelemy...la rhyolite rouge de l'Esterel

La baie, abritée à l’Ouest par le Cap Dramont et à l’Est par la pointe de la Baumette, est la porte d’entrée naturelle du Massif de l’Estérel et l’entrée de la fameuse route la "Corniche d’or" qui se termine à la Napoule dans les Alpes Maritimes.

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

Entre Arizona et Seychelles.... à Miramar Alpes Maritimes contraste des couleurs !

Plébiscitée depuis l’époque antique pour son mouillage abrité et sa situation privilégiée, la station a accueilli au cours de son histoire des personnalités célèbres, parmi lesquelles l’ermite St Honorât ou plus récemment Antoine de St Exupéry. D’ailleurs la famille (neveu, Pierre et Olivier Giraud d'Agay) de l’aviateur poète possède toujours les deux maisons du bord de mer Château d’Agay et celle de son beau-frère, le comte d'Agay que l'on aperçoit à partir de la pointe Baumette..

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

L'ile d'or de Tintin au Dramont (Var)

Agay est la capitale supposée des Oxybiens, une tribu ligure qui vivait alors dans le massif de l’Estérel. Les Grecs de Massilia fréquentent aussi cette rade qu’ils nomment Agathon (qui signifie favorable) et qui procure à leurs navires un abri sûr ainsi qu’un potentiel d’échanges commerciaux avec les Oxybiens ligures.

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Les Romains viennent aussi vers 57 av. J.-C. – après avoir vaincu les tribus ligures coalisées, qui se retirent dans l’Estérel, loin du littoral, ils  fondent un établissement portuaire, Portus Agathonis, relié à la « via aurélia » (Rome-Narbonne). Vers 400, saint Honorât se serait installé dans les grottes de la Sainte-Baume avant de fonder l’abbaye de Lerins à Cannes (A ne pas confondre avec la Sainte Baume des Bouches du Rhone). 

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

L'arche des escalles

Le premier village a été créé en 1636 autour d’un château construit par ordre de Richelieu pour la défense des côtes de Provence par Jean-Vincent de Roux à qui les évêques de Fréjus cèdent la terre. Il a été détruit par l’armée d’occupation en mai 1944 et seules les bases des anciens remparts du fort à la Vauban sont demeurées au bout de la plage.

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE
COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

Le tout début du xxe siècle est quant à lui marqué par l'arrivée de la route, la maintenant fameuse « corniche d’or » classé l’une des plus belles routes du monde. D’illustres personnages séjournent à Agay comme Gaston Doumergue, Guy de Maupassant ou encore Antoine de Saint Exupéry qui se marie à la mairie de Nice le 22 Avril 1931 avec Consuelo Suncin de Sandoval peintre et sculpteur décédé le 28 Mai 1979 à Grasse.

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

Plage de sable rouge formé à partir des roches de la région

Les frères Lumière y séjournèrent également. En 2014, le cinéaste Woody Allen tourne à Agay les scènes d'extérieur de son film Magic in the Moonlight qui se déroule dans un milieu de riches aristocrates de l'entre-deux-guerres qui fréquentent la Côte d’Azur.

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

La Seconde Guerre mondiale marque un tournant défigurant pour Agay. Les Allemands détruisent le château, incendient entièrement l’Estérel pour y débusquer les maquisards. Puis, avant le débarquement de Provence, les bombardements visant le viaduc d’Anthéor détruisent la majorité des maisons ainsi que la chapelle.

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

La Corniche d'or et les calanches de Maupas et de Maubois 

Des commandos ont, durant la nuit précédant le débarquement, dû prendre Anthéor et Le Trayas. Au Trayas, les troupes débarquent sur une plage minée, cela sera un échec sanglant. Le débarquement en lui-même se déroule au matin sur la plage du Dramont. Agay sert ensuite de port pour le déchargement des renforts.

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Auberge de la rade à Agay

La route reliant Saint Raphael à Cannes est une pure merveille, les points d’arrêts sont nombreux pour découvrir par exemple l’ile d’or de Tintin. Cet îlot rocheux, composé de rochers roux porphyre, est surmonté d’une tour sarrasine de 18 mètres de haut qui a inspiré Hergé pour l'album de Tintin l’ile Noire.

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

Plage privée de l'Auberge de la rade (transat/serviette pour 10€ la journée)

Quand on s'approche de l'île par la mer depuis l'est, à gauche de la tour, un rocher ressemblant à un gorille de profil, rappelle également l’album de Hergé. L'île servit de décor pour une scène du film Le Corniaud avec Bourvil et Louis de Funes.

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE
COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

Il n'y a plus qu'a rajouter la semoule dans la soupe

A quelques centaines de mètre plus loin c’est l'île des Vieilles, un ilot rocheux, composé de rochers roux à Anthéor qui font le charme de la région, typique du fameux massif de l’Estérel. Le nom de l'île fait sans doute référence à un type de poisson méditerranéen dénommé vieille.

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

La plage appartient encore pour un petit moment aux locaux

Une autre curiosité se trouve 100 mètres après le relais des calanques  sur la route des escalles au Trayas. Il faut se garer sur le coté de la route (parking) et emprunté un sentier dans une pinède. Au bout de celui ci, on se trouve nez à nez avec une arche rouge naturelle…magnifique !

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE

Le couscous de la mer copieux pour 16€ à la carte pour un restaurant de plage

Notre étape déjeuner se fait donc à Agay. Depuis 1950, l’Auberge de la Rade accueille ses clients face à la rade d’Agay, dans un cadre exceptionnel, sur la plage, les pieds dans l’eau. C’est en revenant de chez nos amis de Saint Raphael par la route de la Corniche d’or que nous avons découvert l’auberge de la rade qui s’ouvre directement sur la plage.

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L'lle aux Vieilles

J’ai remarqué tout de suite que le restaurant proposait chaque Samedi un couscous de la mer. Un coucous de la mer qu és aquo ? Je demande au patron qui m’explique un peu sa recette. Je le fais à la sicilienne me dit il. Ah bon ? Aquo es ditch, ma ’s pa’ ‘ncara fatch !

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Le coucous est un plat traditionnel incontournable de la cuisine nord-africaine, mais saviez-vous qu'il est aussi un plat typique sicilien depuis des siècles ? Ba non, je ne le savais pas ! Puis comme j’avais réservé sous le nom de Giordano, le patron me dit: Ma sei siciliano voi. Non je lui réponds sei liguri. Non siciliana il insiste….

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Pause désaltérante au Lagon à Mandelieu

Comme je vois que la conversation risque de durer longtemps, je lui commande deux couscous de la mer. Le couscous sicilien (« Cùscusu » en dialecte sicilien) est assaisonné avec une soupe de poissons de la méditerranée. Comme au Maghreb, la préparation du couscous est longue, la semoule est travaillée à la main dans un plat en terre-cuite appelé « mafaradda », puis on cuit le couscous à la vapeur dans une couscoussière spéciale qu'en Sicile on appelle la « pignatta du cùscusu ». Oui je sais, en niçois ça se dit et ça s'écrit pareil.

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Le Lagon à Mandelieu la Napoule Av de la mer

Autrement, le principe est le même avec des ingrédients comme les navets, carottes, poivrons, oignons, céleri-rave, pois chiche, courgettes, semoule de couscous moyen, moules, cabillaud, aiglefin, safran et paprika, huile d’olive, sel et poivre. Il était très bon, Soso l’a juste trouvé un peu trop salé à son gout. Pour mon compte, je me suis régalé….

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Nous reprenons ensuite la moto pour revenir sur Cannes, la route de la Corniche d’or n’est pas encore encombré et c’est bien agréable. La température de 27° est parfaite surtout qu’il y a un petit vent qui sert de ventilateur à la moto et à ses passagers.

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Cocooning au pool house du lagon

La seconde étape se trouve à la Napoule, un arrêt cocktail dans un complexe restaurant piscine au nom paradisiaque: le Lagon. Un lieu haut de gamme qui vient d’ouvrir depuis à peine un mois.

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Une bonne Corona et un bon smoothie mangue ananas pour Soso

On se désaltère au milieu d’un jardin paysager dominé par une large piscine lagon de 40 mètres de long avec une déclivité pareille à une plage naturelle, un îlot central et différentes plages de sable ou de gazon. On vient dans cette oasis de calme et de dépaysement pour savourer le cadre relaxant et une douce tranquillité loin du brouhaha des plages touristiques qui ne sont qu’a 500m de l’établissement.

COUSCOUS DE LA MER SUR LA PLUS BELLE ROUTE DU MONDE
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Une autre bonne adresse pour une halte désaltérante à Saint Laurent du Var chez Max. Smoothie et Mojito à 6€ prix vraiment bas pour le lieu au bord de plage dans un décors à l'américaine..

 

 

                     DIAPORAMA BALADE

 

 

 

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14 août 2017 1 14 /08 /août /2017 06:33
CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

L'Opera de Nice coté mer

La musique et le chant réservent des joies qui nous transportent. La raison en est simple, ce sont les arts qui s’adressent à notre être entier. Ce n’est pas seulement une satisfaction intellectuelle ou une simple sensation plaisante. C’est une joie absolue.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

L'Opera coté rue

Un moment rare d’union avec soi et avec les autres et la cité des Anges a toujours su offrir cela ! La Marquise Alli-Maccarani obtient d'Amédée III, Roi de Sardaigne sous la juridiction duquel vit le Comté de Nice, l'autorisation de transformer son ancienne maison d'habitation en théâtre.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE
CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Ainsi, le petit Théâtre Maccarani, du nom de ses propriétaires, s'élève-t-il au XVIIIe siècle sur l'emplacement de l'actuel Opéra. Aménagé en 1776, tout en bois, sa façade nord s'ouvre sur la ville et sa façade sud sur les remparts du quai du Midi, aujourd'hui quai des États-Unis. En 1826, la Ville de Nice rachète le Théâtre sur les conseils du Roi Charles Félix (Carlo Felice di Savoia roi de Sardaigne) et décide de le raser pour construire un grand Opéra dans le style italien, sur l'emplacement de l’ancien.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

C'est Benedetto Brunati, architecte de la ville et Perotti, architecte turinois, qui conçoivent un édifice avec un parterre spacieux, sans sièges, comme il est encore de tradition à cette époque, avec quatre étages de loges pour installer confortablement le public aisé et la grande loge royale soutenue par deux cariatides dorées.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

La scène est fermée par un immense rideau sur lequel le peintre niçois  Giovanni Biscarra représente, en une fresque géante, les exploits de l'héroïne niçoise Catarina Ségurana. Le fond de la scène, orienté au Sud comme aujourd'hui, s'ouvre sur une vaste baie vitrée découvrant la mer.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Nom de rue en Français et en Niçois dans toute la ville

Cette baie a été murée en 1866 et un gigantesque cadran solaire a été placé à cet endroit du côté du quai du Midi. L'Opéra devient Théâtre Municipal en 1870. Mais un drame terrible va détruire entièrement l’opéra.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Fresque de 1584 (rue de la poissonnerie) représentant Adam et Eve dans le jardin du Paradis…

On sait que le pire ennemi des théâtres de ce temps était le feu. L’abondance de tissu, de papier mâché, de bois exposait ces établissements aux flammes. Le risque était augmenté par l’usage des rampes de scènes au gaz, dont la circulation à travers le bâtiment créait un danger supplémentaire d’explosion.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Nice au mois de Mars...l'esprit tranquille !

C’est cette terrible conjugaison qui frappa le théâtre royal le 23 mars 1881 pendant l'ouverture de Lucia de Lammermoor, tout bascule dans l'horreur, en quelques minutes. Un terrible incendie détruit entièrement le théâtre.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE
CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Quand le brasier fut éteint, il ne restait du théâtre royal que ses quatre murs de façade et l’on dégagea deux cents victimes à qui l'on consacre un monument en forme de pyramide à l’entrée du cimetière du château (C’est l’une des 3 plus grandes catastrophes de Nice avec la plateforme de l’aéroport en 79 et le 14 Juillet 2016).

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Le 7 novembre 1882, la municipalité décide de reconstruire le nouveau théâtre sur l'emplacement de l'ancien et charge François Aune des plans de l’édifice. François Aune, né en 1814, architecte niçois, a obtenu un diplôme de géomètre à Turin avant d'être nommé architecte de la Ville.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Les plans qu'il propose pour le nouvel opéra sont approuvés par Charles Garnier, alors Inspecteur des Bâtiments Civils. François Aune, élève de Gustave Eiffel, bâtit une enveloppe en maçonnerie traditionnelle à base de pierres, de briques et de chaux, à l'intérieur de laquelle il établit une structure de poutrelles métalliques.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

La loge royale..

La décoration de la salle et de la scène résulte d'un compromis entre les traditions locales niçoises, l'influence grandissante des francophiles et les exigences esthétiques d'un public cosmopolite (Anglais, Russe). La synthèse de ces courants divers est faite par un architecte formé à l'école turinoise (capitale historique des états sardes).

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Dès l'origine, le cahier des charges prévoyait que la salle serait à l'italienne. Ainsi, les loges, véritables petits salons intimes, s'ouvrent sur la salle et leur ensemble offre l'aspect d'un mur percé de multiples baies. Liberté est donnée à chacun de participer au spectacle, selon une philosophie qui privilégie l'autonomie individuelle, sans pour autant gêner le confort collectif.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Le nouveau théâtre est pourvu d'une magnifique décoration, tandis que le plafond, peint par Emmanuel Costa, représente le Char du Soleil. Les sculptures sont de Raimondi et représentent les Muses: Euterpe (la musique), Melpomène (la tragédie), Thalie (la comédie) et Terpsichore (la danse). En 1902, le Théâtre municipal prend le nom que nous lui connaissons aujourd'hui : Opéra de Nice.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Quelques éléments ont changé dans cet édifice depuis l’origine. Ainsi de l'entrée principale, qui débouchait sur un vaste escalier inscrit dans la rotonde du Théâtre, transférée rue Saint-François-de-Paule. De même, le proscenium a-t-il été diminué, le grand lustre supprimé, puis rétabli en 1960 (il compte 600 lampes), le parterre agrandi, les peintures de l'entrée remplacées par de grands miroirs.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

On démonte le décor de Carmen..au moment de ma visite.

La cage de scène a été refaite et modernisée en 1979. Aujourd'hui, la fosse d'orchestre, grâce à son plateau mobile, permet d'augmenter très sensiblement le nombre de musiciens pour les concerts et autorise l'interprétation d'un répertoire plus large. Le Théâtre a été classé monument historique en 1993.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Salle de conference et au bout le bar.

Au 19e siècle, Nice devint un lieu de séjour hivernal pour l'aristocratie européenne et son Opéra bénéficia pleinement de cet engouement. Les grands chanteurs et les grands compositeurs se succédèrent donc sur cette scène. Dans le centre-ville, le quartier des musiciens se souvient de leurs noms : Offenbach, Meyerbeer, Halévy, Berlioz, ou encore Verdi dont la création française de la « Force du destin » eut lieu à Nice en 1873.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Tous ces compositeurs séjournèrent plus ou moins longtemps, entraînant dans leur sillage la présence de « monstres sacrés » du chant comme la soprano Adelina Patti ou le ténor Enrico Tamagno.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Après l’incendie et sa reconstruction, la vie lyrique niçoise reprit de plus belle avec des créations comme Marie-Madeleine de Massenet ( 1903), avec les premières françaises d'ouvrages comme Les Troyens  de Berlioz (1891), La Gioconda de Ponchielli (1886), « Eugène Onéguine » de Tchaïkovsky, l' « Or du Rhin » de Wagner (1902),  « Ekaterina Ismaïova » de Chostakovitch, ou encore la création mondiale de l' « Elégie pour de jeunes amants » de Henze (1965).

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Les divas se sont succédé : Nelly Melba, Felia Litvine, Emma Calvé, Mado Robin, Régine Crespin, Barbara Hendricks et Montserrat Caballé dont le nom est d’ailleurs donné au Foyer de l'Opéra de Nice.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

Des chanteurs légendaires ont fait entendre leurs vocalises: José Luccioni, Cezare Vezzani, Georges Thill, Mario del Monaco, Carlo Bergonzi, Luciano Pavarotti, Franco Corelli, Ruggiero Raimondi, Placido Domingo ou encore Jonas Kaufmann.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

La scène de l'Opéra de Nice a également accueilli des concerts prestigieux avec des solistes comme les pianistes Marguerite Long, Arthur Rubinstein, Wilhelm Kempff, Krystian Zimerman ; les violonistes Jacques Thibaud, Zino Francescatti, Yehudi Menuhin; les chefs d'orchestre Georges Enesco, Jasha Horenstein, Paul Paray, Igor Markevitch, Eugen Jochum, Wolfgang Sawallich, etc.

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE

 

                         DIAPORAMA DE L'OPERA

CARMEN,  AÏDA, JULIETTE, LES FEMMES AIMENT L’OPERA DE NICE
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3 août 2017 4 03 /08 /août /2017 17:43
UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Konnichiwa  les blogueurs ..

" Kei " pour les intimes est tombé amoureux de la cuisine nissarde à 25 ans. Ce perfectionniste non conventionnel de la gastronomie, révolutionne régulièrement les tendances en jouant avec les saveurs de ses deux pays de coeur. Il n'en finit pas de revisiter et de sublimer la cuisine de notre région, apportant à la Méditerranée le meilleur de la touche Pacifique. Keisuke Matsushima voyage sans cesse entre le Japon et la France.

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Restaurant le Poseidon à Nice rue Gubernatis

Il estime qu'il est primordial dans sa philosophie de revenir à ses origines tout en respectant le terroir de la cuisine niçoise. Le plus important  selon lui  est " de savoir d'où l'on vient ". C'est aujourd'hui un des ambassadeurs de la cuisine niçoise à travers le monde. Cet établissement gastronomique atypique de Nice, dont la direction artistique a été confiée à Jean Grisoni, est conçu autour du coeur du restaurant: la cuisine.

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Décoration sobre, cuisine exceptionnelle

Dans le restaurant, seulement 40 privilégiés dans un espace empreint de l’esprit du maître des lieux : confortable, épuré, sobre et sensuel. A la table d’hôtes, le chef sert lui-même la fantaisie de ses créations selon le marché du jour. Une cuisine aux inspirations internationales. Elle est par définition inclassable ! Méditerranéenne et niçoise pour les produits et les parfums, française pour l’inspiration et les valeurs, japonaise pour les cuissons et le respect absolu du produit, italienne pour la subtilité des saveurs et avant tout internationale pour la présentation et la liberté d’interprétation…

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS
UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS
UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Soupe de tomate en gaspacho, fregola sarde au safran, piment d’espelette

Déjeuner ou dîner chez Keisuke Matsushima est un rituel sympathique dédié aux joies du palais et à l’inventivité. L’exigence de Kei se retrouve à tous les niveaux de l’assiette qu’il propose. Du marché à la découpe, de la cuisson aux associations des saveurs, de la palette en bouche à l’harmonie des couleurs, du travail des textures à la combinaison des températures, de la rigueur de la carte à la gentillesse efficace du service.

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS
UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

On teste pour vous amis du blog

Situé à Nice, à deux pas de la promenade des Anglais, le restaurant (ou a habité Jean Moulin) est apprécié des locaux. Dans un décor contemporain, le chef Keisuke Matsushima, en puisant dans l’esprit de la Méditerranée, sert ses créations selon le marché du jour et selon les saisons. Pour suivre son rêve d’enfant, celui de devenir chef, il apprend les classiques de la cuisine française à l’école Tsuji de Tokyo.

 Après de courts apprentissages chez nombre de chefs prestigieux  (Régis Macon, les frères Pourcel, Banzo) à travers la France, il ouvre son premier restaurant à Nice le jour de son 25ème anniversaire. Trois ans plus tard le guide Michelin lui décerne sa première étoile en 2006.

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS
UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Daurade royale jus de diable, sauce maltaise, asperges et légumes verts de Provence et violettes d'Albenga. Vin blanc du Domaine Terres Destel

 

Le choix de cette ville n’est pas le fruit du hasard… Tout d’abord elle lui rappelle sa région d’origine, la mer, la montagne et son climat béni des Dieux. En plus de sa douceur de vivre, Nice se révèle être un carrefour culinaire indéniable, lui permettant de travailler des produits d’une diversité et d’une qualité exceptionnelle. L’année 2010 est pleine de récompense pour Keisuke. Le Ministre Frédéric Mitterrand honore Kei de la distinction de Chevalier des Arts et des Lettres.

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Tartare de crabe, cébettes, sésame blanc, quinoa

En Octobre il est nommé Ambassadeur du Saké au Japon sous le titre de Sake-Samoraï. Le Guide gastronomique Gault&Millau évalue le restaurant Keisuke Matsushima à 3 toques sur 5, meilleur notation sur Nice, et unique restaurant à l’être. Pour finir cette année en beauté, le Guide Michelin 2011 récompense le Restaurant du Chef à Tokyo d’une étoile. Le Chef cumul donc deux Etoiles Michelin !!! Le 18 novembre 2016 le chef  reçoit le titre honorifique de Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole, qui lui a été décerné par le ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt.

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Par cette distinction, les services rendus par le grand chef gastronomique à l’agriculture, tel que l’exercice de la pratique agricole, ont été récompensés. En partenariat avec des exploitants agricoles des Alpes Maritimes, Kei a participé, entre autres, à la récolte des olives pour la production d’huile d’olive èxtra. Inspiré tout particulièrement par la Côte d’Azur, le chef Keisuke conçoit des plats traditionnels issus de la gastronomie niçoise au gré des saisons, à partir de produits de qualité. De la culture de cette ville, « melting popote » des cuisines méditerranéennes terre et mer, il sait jouer avec malice en des créations culinaires alliant le soleil de la Riviera à celui du soleil levant.

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Rouget sur un lit de purée de pois chiche à l'huile d'olive, vinaigrette au citron confit de Menton

Financier de basilic, crème d’anchois, panisse, stockfish, glace aux truffes, nougatine d’ail et gingembre, en apéritif, salade niçoise version Kei, sorbet céleri, œuf mimosa, cébette, anchois, présentée joliment dans un œuf de Colomb, oursin méditerranéen, et sa gelée de bouillabaisse, foie gras au nougat de Provence, le capoun, choux farci de faisan, figue, orange confite, consommé anisé, millefeuille de chocolat noir, mousseline de noisettes, glace caramel et sel de Camargue, c’est malin dans les saveurs et coquin dans les mariages.

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS
UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Lait de coco ananas tapioca et glace à la coriandre

Sabayon de myrtille abricot et tarte chocolat noisette

On peut se demander comment notre cuisine locale s’accorde si bien avec la gastronomie japonaise. Il y a là le talent de Kei, mais ce n’est pas tout. La gastronomie japonaise parle aux niçois. La gastronomie niçoise parle aux Japonais. Cette connivence très spéciale est assez unique en son genre : Nice et le Japon s’enorgueillissent tous deux de leur patrimoine culinaire extrêmement varié et élaboré. Ce qui explique cette complicité et ce respect réciproque, c’est sans doute la richesse dont chacun de nos pays dispose, et ce à plusieurs niveaux. Tout d’abord, nos deux cultures possèdent l’une comme l’autre deux faces, celle du très populaire, du rustique, du vulgaire, et celle du raffinement ultime, de l’absolue délicatesse. Car à Nice comme au Japon, la même culture, les mêmes traditions englobent et contiennent ces deux facettes, l’une populaire, l’autre précieuse, qui se tournent parfois le dos, même si elles tendent à s’allier et se reconnaître de plus en plus.

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

Comme les Nippons, nous avons quelques-uns des meilleurs chefs et établissements au monde, une clientèle exigeante car habituée à certains standards, un art culinaire ancien et complexe. Nous aimons la sophistication comme la simplicité, nous adorons manger et nous en parlons sans arrêt. Quand vous entendez un chef japonais vous proposer des gnocchi merda di can (comprenez gnocchi crottes de chien en français, spécialité niçoise par excellence), si vous êtes du coin, vous serez aussi surpris que ravi. Ravi parce qu’en maîtrisant les classiques de la région, en les sublimant même, Kei vous flatte, il vous montre combien il a aimé et choisi votre culture d’origine. Il la valorise, la respecte et la transcende….et ça, pour un niçois c’est important !

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Restaurant approuvé par biker06 pour le menu Fusion Japanice à 45€ /pers

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Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS FETES & SOIREES
27 juillet 2017 4 27 /07 /juillet /2017 18:09
HOLD UP SUR LE PARFUM DE GRASSE BY SOSO

Parfumerie Galimard

A première vue la ville de Grasse sur la Côte d’Azur paraît endormie et l'on ne semble pas voir trace de la formidable aventure au coeur de laquelle elle a acquise sa réputation. Mais, regardez bien !

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HOLD UP SUR LE PARFUM DE GRASSE BY SOSO

En haut: alambic devant la parfumerie Fragonard

Dans le panorama grassois vous apercevrez les vestiges de ces hautes cheminées d’usines oubliées ou désaffectées mais qui constituent le patrimoine de la cité. A l’écart des autres villes des Alpes Maritimes, Grasse ne fait pas de bruit ! Dans le centre de la ville l’activité bourdonne pourtant toujours autant autour du parfum.

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Dans l'intimité de notre salle de bain, les vaporisateurs "Yvresse"

En effet plus de 15% de la population est employé dans l’industrie locale de parfum. À seulement 15 kilomètres de Cannes, cette petite ville a gagné la réputation de capitale mondiale du parfum grâce à ses nombreuses maisons traditionnelles productrices de parfum.

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Parfum Yvresse Yves Saint Laurent (ex champagne)

Cette ville est idéale pour la culture de fleurs et de plantes car son climat est doux et ensoleillé. Le jasmin, la violette, la rose, l’oeillet, la tubéreuse et la fleur d’oranger entre autres sont particulièrement cultivés à cet emplacement.

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Whish de Chopard un diamant aux milles facettes

Ce que l’on ignore pourtant est que l’histoire odorante de la ville commençait déjà avec la Renaissance. Au 16ème siècle, la ville est connue pour son industrie de tannage traditionnelle. L’industrie du traitement du cuir et des peaux ainsi que la maroquinerie nécessite beaucoup d’eau et Grasse avait donc un emplacement rêvé pour une telle activité.

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Ultra male de Jean Paul Gaultier

Le cuir des gants fabriqués à Grasse avait une odeur un peu désagréable il fut décidé de les embaumer.  Au départ les tanneurs utilisaient leurs propres substances parfumées pour embaumer leurs produits mais la demande augmentant fortement il a fallu créer une entreprise distincte consacrée à cette production.

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Invictus de Paco Rabanne

Cet évènement réjouit particulièrement la cour de Versailles qui, à cette époque luttait contre sa mauvaise odeur à grand renfort de poudres parfumées, d’onguents ou de lotions. On sait tous que Louis XIV ne se lavait jamais et qu’il masquait son odeur par du parfum.

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Un litre de Cerruti 1881

On ajouta aux cultures déjà existantes de rose, de jasmin et de tubéreuses, des cultures de mimosas, d’œillets, de violettes et de nombreuses autres plantes encore. On cultivait les matières premières destinées aux parfums à la frontière de la ville ce qui lui valut le titre de capitale du parfum.

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Parfum Zippo Harley Davidson (j'ai même participé à sa promo le jour de sa sortie au Sporting de Monte Carlo)

À la fin du 16ème siècle, l’Europe entière venait à Grasse pour y exercer le métier de parfumeur et pour tirer profit de la situation favorable de la ville. Un terroir unique en France et un ensoleillement permanent. Au début du 17ème siècle, la parfumerie de Grasse était spécialisée dans l’extraction des essences de fleurs.

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Le développement et le perfectionnement des techniques d’extraction ont duré jusqu’au 19ème siècle et ont contribué à l’essor de la réputation de la ville. L’enfleurage à froid par exemple est particulièrement adapté aux fleurs délicates comme la tubéreuse.

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Parfum Dion, Amarena et Coty Prestige

Il fonctionne d’une manière particulière : Les fleurs sont disposées sur des plaques de verre et recouvertes de graisse fraiche. Pendant 3 mois on rajoute sur ces plaques de nouvelles fleurs jusqu’à ce que la graisse soit saturée d’essence de fleurs. La graisse (de porc ou de bœuf selon le cas) se devait d’être la plus pure possible.

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les 3 parfums n'ont jamais été utilisé (JP Gaultier, Calvin Klein, Robertet)

L’essence précieuse était ensuite séparée de la graisse parfumée qui pouvait pour sa part être utilisée dans des baumes ou des lotions nourrissantes. Cette technique d’extraction est encore considérée aujourd’hui comme l’une des plus douces et des plus efficaces en termes de qualité et de pureté du parfum produit.

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Calvin Klein & Police que j'utilise parfois !

Cependant comme cette technique est très couteuse, elle n’est plus guère utilisée que pour les parfums de luxe. En raison de l’essor de l’industrie du parfum, Grasse est devenue une ville prospère et célèbre. Le tribunal correctionnel de Paris a même condamné les fonctionnaires de la Cour de Versailles pour gaspillage excessif des essences rares.

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Chanel N°5 l'un des tout premiers parfums de Soso, Deep de Davidoff, Eden Park et Eau Sauvage Dior

Il faut savoir qu’à cette époque la Cour de Louis XIV était surnommée la « Cour des parfums ». Les bains trop fréquents étaient en effet considérés comme malsains, les courtisans avait donc besoin de se parfumer pour couvrir les odeurs corporelles trop fortes. Les sujets de la Cour essayaient donc tant bien que mal de se parfumer avec des poudres, des crèmes et bientôt des parfums. Une loi a même été édictée, obligeant à se parfumer pour ne pas incommoder la population.

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Accentra Shoes

Cette mode alla si loin que la noblesse changeait chaque jour de parfum afin de souligner son rang. C’est entre autre grâce à cette utilisation excessive des parfums à la Cour que Grasse a connu un essor considérable et a pu devenir la capitale mondiale du parfum.

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Aujourd’hui encore de grandes maisons de parfums sont implantées à Grasse, on pense notamment à Fragonard, Molinard ou Galimard les trois mousquetaires de la parfumerie grassoise. Mais il y a les grandes usines qui travaillent dans l’ombre des grandes marques (Dior, Chanel, YSL) :

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Robertet* (le N° 1 dans le monde, maison mère à Grasse et implanté dans + de 50 pays), Mane (Leader français, maison mère à Grasse implanté dans + de 30 pays), Charabot (branche Robertet), Payan Bertrand, Givaudan Roure, Alphachim, Astier, Bernardi, Biolande, Bouchara ou encore le Centre International de recherche dermatologique de l’Oreal à Sophia Antipolis.

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Ancienne usine Tombarel

Bien que les plantations de fleurs autour de Grasse soient aujourd’hui moins fréquentes, les produits bruts de la ville sont toujours considérés comme les meilleurs de l’industrie du parfum et sont de ce fait exportés dans le monde entier. La ville a depuis fait de son industrie un art à part entière qui met l’accent sur le luxe et la qualité des produits, mais également pour les produits pharmaceutiques et les produits d'entretien, les arômes alimentaires....

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Ancienne usine Roure

L’importance accordée à l'art du parfumeur se ressent encore en visitant les parfumeries toujours en activité dans la ville mais aussi en déambulant dans les ruelles étroites du centre historique. Le savoir-faire de la parfumerie est transmis de génération en génération.

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Les transformations de la matière première à l'essence ne sont pas toujours automatisables et c'est cette qualité de savoir-faire qui fait également l'héritage de Grasse. Même si, de nos jours, les fleurs sont parfois distillées dans leur pays d'origine, la matière première va parvenir à l'état de concrète, et la transformation de la concrète à l'absolu se fera, elle, à Grasse.

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Ancienne usine Hugues

Cette étape est extrêmement subtile et délicate. Pour un jour accéder aux plus grandes maisons de parfumerie, il faut d'abord s'astreindre à mémoriser plusieurs centaines de références olfactives. Pour cela Grasse à une école de « Nez » unique au monde. Mais aussi une école supérieure du parfum …et tout cela, n’existe qu’à Grasse.

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Cheminées d'anciennes parfumeries Sozio et Camilli Av Sainte Lorette

Le Pays de Grasse est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité UNESCO pour « ses savoir-faire liés au parfum ». C’est la reconnaissance de l’excellence de cette région dans la culture de la plante au parfum, la connaissance des matières premières naturelles et leur transformation, l’art de composer le parfum.

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Cheminée de l'usine historique Robertet

La réputation de Grasse Cité d’Art et d’histoire, ville de parfums depuis le 17ème siècle, aujourd’hui capitale mondiale de la parfumerie, n’est plus à faire. Les amateurs de chiffres seront heureux d’apprendre que le secteur parfumerie et arôme alimentaire représente deux tiers de la production française pour un chiffre d’affaires de 600 millions d’euros.

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Cheminées des parfumeries Albert et Laloue

Chaque année, deux millions de touristes viennent du monde entier pour visiter son musée de la parfumerie, ses fabriques de parfum, ses boutiques de parfum… En 2016 ce sont près de 12 000 Grassois qui vivent des parfums.

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Presque la moitié de la taxe professionnelle de la ville provient de ce pôle industriel qui devance le tourisme et les services. Le bassin de Grasse a encore un rôle de premier plan dans le monde de la parfumerie, il représente près des trois quart de l’activité française de la parfumerie et des arômes et autour de 8-10 % de l’activité mondiale.

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*Soso a l’habitude de garder les flacons de parfum qu’elle utilise. Notre salle de bain est garnie de ces petites fioles vaporisateur. Apres l’arrêt de son parfum préféré de chez Jacques Fath, Soso se penchera pendant quelques années avec le N°5 de Chanel, puis elle découvre « Champagne » de Yves Saint Laurent qui deviendra « Yvresse plus tard  et qui est toujours son parfum préfère.

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Usine Centipharm

Pour mon compte, j’apprécie depuis très longtemps «  Eau Sauvage Extreme » de Dior et à un degré moindre 1881 de Cerruti. D ‘ailleurs, le modèle que je vous présente en photo est un flacon très rare de 1 litre. On a aussi la chance d’avoir une nièce chef de département chez Lancaster à Monaco qui nous offre du parfum de marque…

*Le groupe Robertet traite plus de 900 matières premières naturelles (près de 12.000 tonnes par an) à Grasse sa maison mère. L'ETI familiale (468 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2016), qui emploie 1.600 personnes à Grasse. Robertet possède 4 usines à Grasse sur 25 hectares. Robertet possède 2 usines aux Etats unis, une au Mexique, une en Argentine, une au Brésil, une aux Indes, une à Singapour et une en Chine et une autre au Chili. Pas mal pour une entreprise familiale à la manière de la compagnie Harley Davidson. Robertet, est le leader mondial des matières premières naturelles durables.

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Usine historique Fragonard

 

                              DIAPORAMA PARFUM

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24 juillet 2017 1 24 /07 /juillet /2017 11:46
LES COLOSSES DU PALM BEACH

Pour rendre un dernier hommage à ce lieu historique, le Groupe Partouche et l’Art en Mouvement organisent une vente aux enchères exceptionnelle des objets mythiques du Casino Palm Beach (Machines à sous, mobilier, tables de jeu, roulette, boules, blackjack, éléments de décor, lustres, vaisselles, jetons …), précédée d’une grande exposition qui aura lieu pendant le 70e Festival du film de Cannes.

LES COLOSSES DU PALM BEACH

Le Festival de Cannes, une dénomination à résonance planétaire née d’une association entre un lieu unique et la magie cinématographique. Paillettes, stars, bruits de couloirs mais aussi scandales et affaires diplomatiques…

LES COLOSSES DU PALM BEACH

Le Festival de Cannes est le lieu de toutes les attentions durant une quinzaine de jours. Grands événements ou petites anecdotes prennent parfois des dimensions démesurées, certains faits même ont bâti sa légende.

LES COLOSSES DU PALM BEACH

Le Palm Beach Casino fut le complément idéal des soirées huppées du Palais. Adieu Palm Beach. Le célèbre lieu de fête et de jeu vit ses derniers jours. La fin d’une époque. Celle des soirées festives à la pointe Croisette. Celle du cliquetis grisant des machines à sous dans l’ambiance surannée de ce temple nocturne au passé fastueux.

LES COLOSSES DU PALM BEACH

Et ce n’est pas avec une certaine émotion que me revient à l’esprit l’une des ces soirées mémorables auquel j’ai participé. Je fus invité pour l’avant première du film les "Blues Brothers 2000". Ce soir la, j’étais aux coté de BB King, Dan Aykroyd, John Goodman, Eric Clapton, Isaac Hayes, Aretha Franklin, Cab Calloway.… Rien que des légendes  !

LES COLOSSES DU PALM BEACH

Lors de cette soirée dantesque dans les jardins du Palm Beach qu’Universal Studio avait transformé en bayous de Louisiane avec pour thème le vaudou, j’ai eu le privilège de danser avec Beatrice Dalle, une abonnée des nuits cannoises. Une fétarde de première.... avec son pote Philippe Leotard rencontré maintes fois au Suquet par votre serviteur.

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Pour rendre hommage au légendaire Casino Palm Beach, 150 peintres, sculpteurs, plasticiens ou photographes ont répondu présents pour perpétuer l’esprit du lieu grâce à leurs œuvres sur le thème « Jeux, Hasard et Cinéma ». A cette occasion, dix d’entre eux ont customisé les Colosses du Palm Beach:

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Sculpture David Bowie

Ils s'appellent Patrick Moya, Ben ou Kristian, Giacomo de Pas, Pierre Povigna, Salomé Partouche, Richard Orlinski, Cesar… Bientôt vidé de ses trésors et de son luxe, désossé, vendu, le grand Palm Beach fera les beaux jours des collectionneurs les 3 et 4 juin, quelques chanceux pourront s’offrir un bout de sa légende. Un ersatz du mythe cannois.

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Statue Keith Richards

Ils seront sans doute des centaines à craquer pour un des monumentaux lustres Belle Époque de l’Amirauté. Caresser des jetons en bakélite des sixties à 50.000 francs. S’offrir une des tables de jeu en acajou qui ont vu défiler des générations d’as de la roulette et du black jack (Omar Sharif).

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Les colosses du Palm Beach

Ou carrément tenter un gros coup, enchérir pour le fameux bar années folles de 14 mètres, rendu célèbre par le regard bleu de Delon dans Mélodie en sous-sol (Alain Delon, Jean Gabin, la piscine du Palm Beach dans laquelle flotte des centaines de billets de banque... La scène finale de Mélodie en sous-sol (1963) a marqué l'histoire du cinéma français..). 

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Justement, la plongée dans les méandres des 6.000 m2 de sous-sols confère au voyage dans le temps. Dans les entrailles du Palm Beach, on trouve aussi un capharnaüm incroyable d’automates, pièces d’art forain, chevaux de bois…Une mine estimée entre 350.000 et 450.000 € à acquérir pour un bout de legende.

LES COLOSSES DU PALM BEACH
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Inauguré en 1929, le Palm Beach (cet édifice classé au patrimoine historique) fut pendant les "années folles" un haut-lieu de la jet-set, entre monarques et artistes, accueillant l'Aga Khan, Edith Piaf comme Marlene Dietrich, des aristocrates comme la marquise de la Fressange ou le baron et la baronne Edouard de Rothschild.

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Son nom le Palm Beach, lui a été donné sous l’impulsion d’une habituée de Cannes, la princesse Elisabeth de Caraman Chinay, aristocrate et modèle de Marcel Proust dans le livre « à la recherche du temps perdu ».

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En 1930, les Américains sont conquis par ce palais des mille et une nuits grâce à quelques lignes dans le « New York Herald » de Jack Dunbar, un animateur de casinos outre-Atlantique « C’est la plus magnifique réalisation que j’aie pu voir de ma vie ! ».

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En plus des jeux de table et de machines à sous le Palm Beach propose aux vacanciers une piscine d'eau de mer, un hammam, des cabines de bain et une salle des fêtes. l’inauguration fut fastueuse; 200 journalistes et 600 invités dont André Citroen et les Rothschild.

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La première année d’ouverture marqua le début d’une époque de légende ou de nombreuses personnalités et vedettes du monde entier se croisaient lors de soirées de gala prestigieuses. On pouvait notamment y voir Charlie Chaplin, Maurice Chevalier, Django Reinhardt, les Dolly Sisters, Rockefeller, le Maharadja de Kapurthala, le Sultan du Maroc et bien d’autres.

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Après guerre, une fois réparés les dégâts des bombes, les grandes soirées mondaines reprennent. Mais l'ancien plus grand casino d'été de France voit son étoile pâlir au fil des décennies et ferme finalement en 1991. Il rouvre en 2002 avec Partouche, qui y transfère les machines à sous et tables de jeux qu'il exploitait à l'hôtel Carlton. 

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C’est avec une certaine émotion que l'hôtesse qui m'accompagne, m’énumère les fameux objets qui seront mis aux enchères: Le bar comptoir en acajou que l’on voit dans le film Mélodie en sous sol estimé à 35 000€,  le lustre en cristal 10 000€, le piano Steinway en bois d’épicéa de 1920 estimé à 35 000€.

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La table de poker ou a joué Dennis Hopper, Salma Hayek, Goldie Hawn, Tim Robbins. Ou encore les tables françaises et anglaises Abbiati estimé à 5 000€ chacune.

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Les photos de stars comme David Bowie, Gainsbourg, Monica Bellucci, Catherine Deneuve, Johnny Dep, Robert de Niro, Richard Gere, Brad Pitt, Harisson Ford, Jodie Foster, Matt Damon, Jude Law, Jean Reno, Michael Douglas, Mickey Rourke, Paul Newman, Penelope Cruz, Robert Redford, Victorio Gassman etc.. et qui ont fait la légende des lieux…..

LES COLOSSES DU PALM BEACH
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Le paravent provenance la Belle Ottero estimé à 5 000€. Le Big Band d’automates grandeur nature avec instruments authentiques, estimation 20 000€, l’automate King Kong de deux mètres trente, 3 000€, le chameau et son chamelier de 2.50m et 1.70 à 3500€, le grand lion, le trio de marins musiciens et des milliers d’autres objets. Plus une multitude de tableau de peinture qui représente le casino et ses legendes du cinema.

LES COLOSSES DU PALM BEACH
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Une page d’Histoire qui prendra fin au Palm Beach ce mois de juin 2017 avant d’en écrire une nouvelle au 3.14 de Cannes. Plus prêt du Palais des Festivals, plus prêt du tumulte cannois, plus prêt des étoiles...

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                        DIAPORAMA DE L'EXPO

 
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Published by BIKER06 - dans PROVENCE & PAYS NICOIS
20 juillet 2017 4 20 /07 /juillet /2017 17:38
LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

On commence par enlever le sable

Le Polynésien était chasseur, pêcheur et cueilleur. Il  ne cueillait et ne chassait que ce dont il avait besoin (normal, pas de réfrigérateur ni congélateur) … mais toujours en respectant le cycle de la Nature : les Anciens Polynésiens n’avaient nullement besoin de leçon sur la préservation de l’environnement.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Il avait tout à  sa disposition, donc, il se levait et allait chercher ce dont ils avaient envie. Tout appartenait à tout le monde ! Ce n’est qu’à l’arrivée des Anglais, Espagnols, Français et Européens que cette tradition va changer, car « par souci » de protection, ils se mûraient chez eux, et ont introduit les clôtures … c’est comme cela, que le Polynésien va  » s’approprier  » tout ce qui l’entoure et provoquer des tensions dans les familles, encore aujourd’hui …

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Presque toutes les terres sont en indivisions et malheureusement cela se règle devant un juge ! C’est le lot de tous les peuples souverains qui ont été annexé par les colons. Quelle tristesse la mondialisation capitaliste !! Bref, c’est pas vraiment le propos dans cet article … on parle du four traditionnel polynésien, donc de cuisine ! de partage intense, pleins de rire, de joies et surtout les anecdotes historiques racontées par les vieux …

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Le ahi ma'a ou ahima'a (en tahitien "ahi" signifie le feu et ma'a, la nourriture) désigne tant l'outil de cuisson et la technique que le mets préparé dans le four polynésien. En tant qu'outil, c'est le four traditionnel polynésien pour cuire les aliments à l'étouffée.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

On enleve les branches de palmier

Il s'agit d'un trou creusé dans la terre (de 50 à 80 cm de profondeur et 2 mètres de diamètre) au fond duquel on place du bois, des noix de coco sèches recouverts de pierres volcaniques et poreuses; le bois consumé, les pierres sont chauffées au rouge.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Ces pierres sont recouvertes d'un tapis de feuilles vertes de bananier sur lesquelles on dispose la nourriture que l'on recouvre de nouvelles feuilles de bananier et de sacs humides ou d'une nappe tressée de feuilles de purau, puis de terre ou de sable. Voici les différents mets que l'on peut trouver dans un ahi ma'a :

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

On enlève maintenant les feuilles de bananier

Pua oviri » (cochon sauvage); « uru » (fruit de l’arbre à pain); «taro», « fe’i » (banane orange qu'on ne mange que cuite), « eia » (poisson du large); « poe » (c'est un dessert (gelée) qu'on emballe, par petits paquets, dans des feuilles de bananiers); « fafa » (un épinard local qu'on met dans une marmite); et bien sur du manioc.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Comme je l’ai dit dans mon précédent article, pour 25€, on avait droit à un plateau repas de spécialités polynésiennes dont ce fameux Umu. Bien sur, il fallait réserver à l’avance et je l’ai fait le soir même dés que j’ai vu l’affiche en revenant de Saint Jean Cap Ferrat pour la fête de la rose. Il suffisait d’envoyer unn cheque à l’office de tourisme et ils se chargeaient de toutes vos réservations ensuite…

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

La recette du Umu n’est pas la plus simple, mais c’est bon de changer un peu des barquettes au micro-ondes hein ! Dans la rubrique des « plats traditionnels wallisiens (Wallis et Futuna) », je pense que le umu mérite de figurer en bonne position. Le umu est davantage qu’un plat, c’est un mode de cuisson, à l’ancienne.

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Vive le cochon ! Le cochon pour tous....

Dans d’autres îles du Pacifique, il répond aux doux noms de imu, lovo, ahima’a (ahi » représente le feu et « ma’a » signifie la nourriture en tahitien) ou encore koua tout dépend de la langue régionale de l’ile ou vous vous situez, mais le principe est le même : creuser un four dans le sol et faire cuire de la nourriture sur des roches (volcaniques si possible) ou du métal préalablement chauffés.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Cette pratique n’a pas de signification particulière, qu’elle soit religieuse ou autre; en fait, elle répond essentiellement à un souci pratique, qui est de pouvoir préparer des repas suffisamment conséquents pour les nombreux membres de chaque famille maorie. Ce fut meme une coutume mise en place par les missionnaires catholiques. La plupart des familles possédaient un endroit pour faire le ahima’a.

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On récupère le manioc et le fruit de l'arbre à pain

La fosse du four du Umi ti que l'on retrouve à Saint Jean Cap Ferrat pour la journée polynésienne est d’environ 2.50 mètres sur 2,50 mètres de large et 0,80 mètre de profondeur, elle est remplie de bois de ati (tamanu) qui a la particularité de dégager une grande chaleur et de se consumer très lentement, puis les braises incandescentes sont recouvertes de pierres volcaniques.

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Le jour convenu, le four est allumé à 6h00 du matin pour que les pierres soient à bonne température à 13h00. Normalement dans la tradition il s’ensuit d’une cérémonie de la marche sur le feu qui débute avec des danses incantatoires, puis le grand prêtre entre en scène en « balayant» les pierres avec des feuilles de auti sacré.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Ensuite, les disciples sont invités à traverser la fournaise et à se purifier ainsi le corps et l’esprit. Bien sur à Saint Jean Cap Ferrat cette coutume n’est pas proposée. La marche sur le feu est une tradition en Polynésie qui remonte à la nuit des temps. Celle-ci avait une fonction et un intérêt bien particuliers dont le point de départ est le umu ti qui consiste donc à cuire dans un four traditionnel des racines de ti (cordyline) pour se prémunir de la saison sèche, qui dure de mai à novembre.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Ainsi cuits, les tubercules de ti pouvaient être conservées pendant de long mois, permettant à la population de faire face à la disette. La marche sur le feu servait à vérifier la présence des dieux, qui avaient la réputation de se retirer pendant le matari’i i raro . Si les tahu’a (prêtre) parvenaient à marcher sur les pierres de lave chauffées à blanc sans se brûler, cela signifiait qu’ils avaient toujours le mana (le pouvoir) nécessaire à la réussite de la cuisson des ti.

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On transporte les cochons de lait pour la decoupe

L’association qui organisait cela à Saint Jean Cap Ferrat est originaire de Wallis et bien sur pour les touristes, elle généralise un peu les traditions de ces territoires d’outre mer. C’est comme les restaurants asiatiques qui mélangent chinois, thaïlandais, vietnamiens ou japonais.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Les îles Wallis sont un groupe d'îles (environ 20) françaises, situées au sein de l'océan Pacifique occidental, entre les îles Fidji, les îles Tonga et les Samoa occidentales. Appartenant à la collectivité d’Outre-mer de Wallis-et-Futuna, ces îles françaises sont située à environ 230km au nord-est de Futuna.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Uru (arbre à pain) et manioc au four

Elles ont été baptisées d’après le nom du navigateur qui découvrit l’île en 1767 : Samuel Wallis.L’archipel est composé d’une île principale: Uvea, et d’une vingtaine d’îlots d’origine corallienne. L’économie monétaire est relativement peu développée, et seule une petite partie de la population locale a accès au monde du travail.

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

L’île exporte peu de biens, et ne comporte pas d’industrie. On recense tout au plus une dizaine d’entreprises importantes. La majeure partie des emplois est composée d’emplois publics (professeurs et personnels administratifs). 80% des fonctionnaires locaux sont des cadres métropolitains expatriés.

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On découpe le manioc à la serpette

Les « native » quand à eux s’exilent le plus souvent en France et ont bien sur choisi la Cote d’Azur de préférence que Paris ou une autre région. On les comprend sans problème  et le soleil de la Méditerranée leur fait penser au paradis qu’ils ont quitté avec regret !

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)
LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

*Ce n’était pas la première fois que j’assistai à cela. Rappelez vous cet article: http://freerider06.over-blog.com/article-soiree-tahitienne-dans-les-gorges-du-loup-80520769.html

LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)

Les femmes préparent les salades polynésiennes chaudes et froides

 

               DIAPORAMA DU FOUR POLYNESIEN

 
LE FOUR POLYNESIEN DU CAP FERRAT (2)
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17 juillet 2017 1 17 /07 /juillet /2017 06:14
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Plage de Cros de Pin

C’est en revenant du festival de la rose et des plantes de la villa Rothschild à Saint Jean Cap Ferrat que j’aperçois une affiche sur le panneau de l'arrêt de bus mentionnant un week end polynésien le 27 Mai à la plage de Cros de Pin. Immédiatement RDV fut pris dans mon agenda.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

On commence la course de va'a, la championne Ruahatu

La découverte de la culture Polynésienne, Kanak, Wallisienne et Futunienne à travers la danse, la musique, ses soirées à thème ainsi que la découverte culinaire exotique du Pacifique et son sport traditionnel est toujours un moment très festif.

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Soso est inscrite

Pendant deux jours, le Pacifique est chez nous sur la Riviera et il invite les saint-Jeannois et les saint-Jeannoises, les touristes à partager un voyage de rêve à travers les délégations du Pacifique et notamment l’association Uvea Mo Futuna. Il y a des stands artisanaux comme la perle noire de Tahiti, le paréo, le collier de fleurs et les coquillages, deux stands de tatouages  polynésien etc...,

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

C'est parti pour le chrono du mixte

la danse tahitienne, pilu pilu Kanak, le Sasamako wallisien, les danses et musiques traditionnelles des îles Salomon, Tuvalu, Wallis et Futuna et Samoa et les percussions, la dégustation de son poisson à la tahitienne, toute une pleine de bonnes festivités qui n’en pas douter vont nous faire passer une belle journée..

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Poérava Moana Maohi en train de tatouer

Puis, pour à peine 25€ boisson comprise, l’association fait découvrir la cuisson au four traditionnel (prochain article) des iles de Polynésie. La mise en route le matin du four polynésien (UMU) (pour les plus matinaux qui veulent découvrir cette tradition culinaire du début jusqu’à la dégustation) sans oublier le Bougna et aussi ses sports traditionnels, la course aux porteurs de paniers de fruits, râpe coco, pêche à l’épervier, javelot (patia fa) et les courses de pirogues le va’a.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Chacun partage sur les coutumes et modes de vie propres au Pacifique Sud et tout particulièrement Wallis et Futuna. Organisée conjointement par la municipalité de Saint-Jean-Cap-Ferrat et l'Association UVEA MO FUTUNA (Wallis et Futuna en wallisien).

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Le menu du midi se compose de Salade de poisson, du Umu porc cuit au four traditionnel, ignames, manioc (Le manioc foi manioka en wallisien et l'igname foi ufi sont des plantes très présentes dans la culture alimentaire locale) avec accompagnement : bami (vermicelle, carottes, haricots verts, poulet et sauce soja)  et d’un dessert: tuki ote fai kai talo (spécialité wallisienne, un mélange de bananes, de noix de coco à de la farine de manioc.).

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Les Polynésiens ont su préserver un style de vie en accord avec la nature. En dehors de la zone urbaine de Tahiti, la vie quotidienne des habitants est encore rythmée par les activités traditionnelles telles que la pêche, la culture des fruits, légumes et fleurs et un style d'habillement simple en short et “pareu”. Dans les autres îles, la vie est concentrée autour d'un village, souvent le seul de l'île ou de l'atoll.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

La pirogue à balancier, emblème culturel de Polynésie, est utilisée dans toutes les îles. Les langues indigènes ont également été préservées : le Tahitien dans les Îles de la Société, le Marquisien aux Marquises, le Paumotu aux Tuamotu et le Mangarévien aux Gambier.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Un autre stand de tatouage

Ce sont les langues utilisées dans les chants polyphoniques, souvent accompagnés par des danses traditionnelles, transmettant de génération en génération les faits de guerre, les mythes et les légendes.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Qui est un coeur à prendre ?

Avant de passer à table, la matinée démarre par une course de va’a et Soso s’inscrit pour cette compétition mixte. Les va’a sont des pirogues polynésiennes dont la stabilité est assurée par un unique balancier (ama). Les va'a utilisées lors de cette petite compétition sont des V6 (va’a ono) à 6 places. Les jupes ne sont pas totalement hermétiques et laissent passer les embruns, les rameurs doivent donc régulièrement écoper.

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Le Soamako danse d'origine guerrière, est le "haka" d'origine wallisienne et futunienne

Chaque pirogue compte cinq rameurs et un barreur. Soso doit ramer alternativement d'un côté de la pirogue. Les « rames » sont des pagaies simples, courtes et en bois. Cette course est un événement sportif majeur en Polynésie française. Sur la Cote d’Azur c’est l’Association VAI NUI VA’A, les piroguiers de Roquebrune Cap Martin qui organise ces courses.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Manuia et Falai

Je vous ai parlé plus haut de la course de porteurs de fruits. Le principe : en gros tu cours vêtu d’un pareo (homme et femme mais noué différemment) et pieds nus sur 1 300 m de la plage avec une charge de 15 à 50 Kg ! et comme c’est trop facile de courir avec 50 kg sur l’épaule, bin faut le faire 2 fois !

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

initiation à la danse

Plusieurs départs sont prévus, une pour chaque catégorie : les nanas c’est 15 kg avec une catégorie jeune et senior et les mecs c’est 30 kg avec une catégorie jeune et senior et une catégorie des fous furieux avec 50 kg d’orange sur le bras. On accroche les fruits sur un bout de bois de façon à ce que ça soit bien équilibré. La charge est pesée et notée sur le paquetage !

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Il faut dire aussi que la charge est tellement lourde que les épaules souffrent et reviennent parfois bien égratignées ! Les fruits transportés sont en principe essentiellement des bananes, des cocos, des taros et des ananas. Ici on a mis seulement orange, ananas et noix de coco.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Peut être que je ne sais pas danser, mais je suis plus bronzé que le polynésien ..Sieu nissart badagou ! 

En plus si jamais y’en a un qui fait un lâcher de fruit discret sur la plage pour se sentir pousser des ailes, bin lui l’a pas eu une bonne idée (idem pour les  participants qui perdent des fruits en route…) car  les charges sont vérifiées à l’arrivée et des pénalités de temps sont distribuées en fonction du poids du fruit manquant !

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

photo du haut, Hina la percussionniste  à la pirogue

Et bien sûr le gagnant est le plus rapide. Très belle course avec de belles performances physiques dans une ambiance survoltée avec les supporteurs criants dans tous les sens ! Une course à ne pas manquer si vous en avez l’occasion. Il y a aussi le lancer de javelot… Bon c’est pas un sport qui fait rêver. Lancer un bout de bois à une dizaine de mètres c’est pas hyper folichon.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

le chrono n'a pas été bon, l'essentiel est de participer !

Mais là, la méthode polynésienne est bien plus fun ! Il y une rangée de polynesiens, tous vêtus d’un simple paréo, une couronne de fleurs et les pieds nus.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Demonstration de rape coco

C’est simple, t’as une noix de coco plantée sur un mât de 7,50 mètres de hauteur. Ce mât est situé à 22 mètres de la ligne de tir. Le but est de planter le plus de javelots possible dans la noix de coco et pour marquer le point, il faut le planter au plus haut. Tu as 7 min pour toucher ta cible.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Puis les participants terminent par une démonstration de pêche à l’épervier. Dans l’archipel de Wallis et Futuna cette pêche se nomme « la pêche à l’épervier ». Sans doute parce que le filet fond sur sa proie comme un épervier ? Cette pêche on la retrouve un peu partout en métropole, puisqu’ici à Saint Jean Cap Ferrat, les pêcheurs locaux la pratiquent aussi ! Bon, je me suis aussi essayé à la danse polynésienne, le Ote'a. Pas beaucoup de volontaire pour la demo devant les dames qui n'attendaient que de voir ce qu'était capable de faire les hommes. Votre serviteur au coté du sénateur maire de Saint Jean Cap Ferrat ne c'est pas mal débrouillé ! L'essentiel est la aussi de participer hein ?

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Comment couper une noix de coco

Ah oui dernières remarques avant de terminer l’article et de vous donner rendez vous pour la présentation du four traditionnel polynésien que je ferai dans mon prochain post. Vu que sur la plage et pendant les festivités les filles étaient nombreuses, il fallait que je termine par la signification de la fleur de tiaré.

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

Course de fruit sur la plage de Cros de Pin

Une “vahine” qui porte une fleur sur l'oreille droite signifie qu'elle est libre et recherche un ami ou un amoureux, quand elle la porte sur l'oreille gauche signifie qu'elle est prise, réservée ou mariée. C'est pareil pour un “tane” mesdames ….

LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)

 

            DIAPORAMA DE LA JOURNEE POLYNESIENNE

 

 
LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
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LA POLYNESIE S’INVITE A SAINT JEAN CAP FERRAT (1)
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6 juillet 2017 4 06 /07 /juillet /2017 19:37
LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL

Des présentateurs très complementaires

Il a fallu attendre 1904 pour voir l’ouverture «  des Dames de France » à Cannes, Nice possédait déjà l’enseigne depuis 1890. Sur trois niveaux organisés autour d'un vide central à structure métallique coiffé d'une verrière, les espaces de vente sont décorés de boiseries et les sols en parquet recouverts de luxueux tapis.

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL
LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL

Depuis le rez de chaussé on accède au niveau supérieur depuis de grands escaliers monumentaux à rampes de fer forgé. Ce grand magasin entièrement électrifié dés le début du siècle possède un ascenseur avec liftier. Puis il passera sous le nom Riviera Dames de France avant de devenir les Galeries Lafayette.

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL

Jazz band style New Orleans, un tramway nommé Désir

Les Galeries Lafayette se trouve à l'angle de la rue Hoche et de la rue du maréchal Foch en face la gare de Cannes et à deux pas de la Croisette et du Casino..

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL
LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL

Pour célébrer les 70 ans du Festival, les Galeries Lafayette dévoilent leur nouveau concept store et s’associent à la Mairie de Cannes et au Syndicat d’Initiatives pour nous inviter à vivre un voyage entre Mode inspirée et Septième Art.

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL

Le jury des 70 ans du Festival décerne le prix des Égéries du Festival à deux des 18 finalistes du casting national de l’Agence Enjoy Models spécialisée dans le mannequinat adulte. Ces deux égéries auront le privilège de monter les marches du Festival de Cannes habillées par la marque Galeries Lafayette.

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL
LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL

Les Galeries Lafayette convient le public à assister à une grande célébration en plein air. Au rythme de la mode et du cinéma, divers tableaux mettent la jeune création et les tendances de la saison à l’honneur.

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL

Le DJ Adamandy, le Gamcover Band, les danseurs et chorégraphes Diablo et Chams, le chorégraphe Davids Cesana et Diamond Dreams, l’artiste aérienne Tatiana Thomas, les artistes Pier Lo, Benoit Gunalons, Bérangère Andreo, Camille Curti et Alexis Martin participent au show installé entre la rue Hoche et Foch, devant l’entrée principale du magasin.

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL
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Apres un défilé concernant les articles de mode des galeries, nous passons à celui plus vintage du début du festival du film en rappelant l’histoire du plus grand festival de culture de la planète. Le début avorté en 1939 avec la déclaration de guerre à la première édition en 1946.

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Le magasin voit défilé les plus grandes vedettes américaines, Françaises et italiennes dans ses allées: Michele Morgan, Rita Hayworth, Martine Carol en bikini, Igmar Bergman, Dora Doll, Gene Kelly qui danse sous la pluie et va s’abriter dans le magasin, le beau Robert Mitchum en compagnie de Sofia Loren et Vittorio de Sica ou encore Jayne Mansfield et Greta Garbo.

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL
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Jamais un magasin dans le monde n’a autant connu une pléiade de stars comme les Galeries Lafayette de Cannes. Le défilé show reprenait toutes ces années historiques qui ont fait la gloire de la cité du cinema.

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Elle me fait penser à Jessica Rabbit

Le thème année 50 et 60 Vichy pois Couleur, musique Charleston, en rapport avec le style fut celui qui enthousiasma le plus le public évidemment… Le tableau 1 fut: Le Festival qui n’a pas eu lieu par les créatrices du Cours Privé de Mode Aline Buffet.

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Le tableau 2:  Vintage et Dolce Vita par la créatrice cannoise «Couleurs de Lune» d’une collection vintage inspirée des années 1950-1960 et du cinéma de Frederico Fellini. Le Tableau 3, hommage au cinéaste Jacques Demy. Illustration d’une certaine idée du Chic à la française, et référence au cinéma coloré et vivant de Jacques Demy.

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Le Tableau 4, Le Grand Blanc: La pureté intemporelle qui traverse les modes et les époques, à l’image du Jardin des Finzi-Contini de Vittorio De Sica. Le Tableau 5, Laetitia Ivanez: L’esprit des créations de la Directrice artistique de la marque Galeries Lafayette : une mode colorée, moderne, inspirée du cinéma de Godard, une mode qui se conjugue au féminin/masculin.  

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL
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Les mannequins étaient habillés par Patricia Coqterre de la boutique « couleur de lune » ce boudoir de mode, de créations et d’accessoires à la tendance féerique, bohème, et pin'up, inspiration des années 39 à 50 est un petit repère pour les femmes glamour de Cannes.

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Les maitres de cérémonie du spectacle n’étaient autre que Bérangère Andreo du Ballet de l’Opéra de Paris et du Conservatoire National de Nice, accompagné de Benoit Gunalons le tenor, acteur de Requiem de Verdi, Carmen, Roméo et Juliette, Les contes d’Hoffmann, Faust, La Norma, Nabucco, Rigoletto, etc…

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Inutile de vous dire que je suis placé en VIP pour les photos

Autant vous le dire tout de suite, le spectacle est du haut de gamme fait par des professionnels avertis… Ou encore l’artiste acrobate aérienne que j’avais eu l’occasion de voir pour les 50 ans de l’anniversaire du golf de la Begude:

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Tatiana Thomas à la renommée internationale. Une exhibition  de pole dance remarquable. Il y a une grande différence d'image et de réputation entre la fille nue qui se trémousse contre une barre métallique dans un bouge de Pigalle, le string plein de billets et les extraordinaires athlètes et danseurs de pole dance classique.

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Aux frontières  du cirque et de la danse, la pole unie idéalement le meilleur de chaque univers, simple, discrète et épurée, Tatiana exprime sensualité, émotion et dynamisme. Le public ne s’y est pas trompé et l’a ovationné…

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J’ai aussi apprécié le discours de Monsieur le Maire de Cannes David Lisnard quand il parle de la multitude de ces zones d’activité commerciale qui défigurent nos campagnes et qui tuent le petit commerce de proximité des centres villes.

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La France est devenu le champion de ces zones commerciales avec l’aval de maires voyous et des promoteurs d'équipements commerciaux qui font la course aux mètres carrés dans la périphérie des villes. Une compétition entretenue par de nombreuses communes, toutes prêtes à accueillir une source potentielle de revenus, via la taxe professionnelle au détriment de nos agriculteurs et maraichers.

LES GALERIES LAFAYETTE FETENT LES 70 ANS DU FESTIVAL
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En attendant, c'est l'identité même des villes françaises qui est menacé. Heureusement Cannes est encore une ville attractive et la chance de marcher sur les traces de vos héros de cinéma est un plaisir qu'aucun autre ville peut fournir.. Yes we Cannes !

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                                DIAPORAMA DU SHOW

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3 juillet 2017 1 03 /07 /juillet /2017 06:00
 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Apres les cactus ou succulentes, je vous propose de découvrir des fleurs plus traditionnelles dans mon jardin. Si les plantes grasses s’adaptent très facilement à tout type de sol, il n’en est pas de même pour les fleurs plus classique.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !
 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Ma glycine

Exemple mes hortensias qui ont été planté dans de la terre de bruyère il y a quelques années. Et pour ne pas voir cette terre de bruyère s’échapper ou se mélanger avec la terre plutôt argileuse de mon jardin, j’y ai mis au font du trou un bidime qui emprisonne celle ci.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Mon Lilas

Evidemment le trou doit être 3 fois plus gros que le litrage du pot d’hortensia qui vous a été vendu. Voici donc les types de sol: Bien connaître sa terre, permet de mieux adapter ou de l'amender pour réussir ses plantations.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Surfinia et Dipladenia

Souvent un simple coup d'oeil suffit. On peut y distinguer par exemple l’humus, un élément organique qui provient de la décomposition des végétaux produit par les bactéries contenues naturellement dans le sol (cet humus se fera facilement par vous même, la tonte du gazon par exemple).

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Osteospermum

Puis l'argile qui est un élément de liaison entre les constituants. Il retient l'eau ainsi que l’engrais. Enfin, le calcaire qui est du carbonate de chaux qui a pour résultat de neutraliser l'acidité.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Fleurs queux de rat

A la fois support et source de nourriture pour les plantes, le sol est un milieu complexe. Et à moins de faire venir des camions entiers de terre végétale comme l’a fait Lady Marianne, le jardinier doit composer avec la terre de son jardin.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Bignone

Il est difficile de changer le sol de son jardin, mais il est possible de s’y adapter en choisissant les bonnes techniques de travail du sol, la bonne fertilisation…Pour les débutants en jardinage, certains termes peuvent parfois avoir l'air ésotériques, enfin je veux dire du chinois ! Les sols riches, aérés, drainant, frais, fibreux etc….

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Pourpier a grande fleur

Riche : c'est riche en éléments nutritifs. Les trois principaux sont NPK (azote, phosphore, potasse) + d'autres moins importants, mais souvent nécessaires : calcaire, fer, cuivre, magnesium …..

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Geranium

Aéré : est un sol qui contient de l'air, qui n'est pas compact et qui se travaille facilement. L'eau y rentre facilement.

Drainant : est un sol qui laisse passer l'eau après un arrosage ou une pluie. Un sol aéré est drainant.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Agapanthe

Frais : ne veux pas dire froid, mais humide au taux normal (pas trop peu, pas trop). Un sol gorgé d'eau n'est pas frais, mais trop humide.

Fibreux : est plutôt employé pour un substrat, car certaines plantes détestent un sol gorgés d'eau et lourd.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Dahalias

Les producteurs de plantes vertes emploient souvent un substrat fibreux, assez pauvre et séchant rapidement. C'est pourquoi il est conseillé de rempoter rapidement ces nouvelles plantes. Donc c'est un substrat qui contient des matières fibreuses comme la tourbe blonde par exemple.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !
 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Hortensia et Bignone

Froid : désigne un sol lourd, humide, de couleur sombre et se réchauffant lentement.

Chaud : est un sol léger, sec, de couleur claire et qui se réchauffe rapidement.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Humifère : désigne un sol contenant de l'humus sous forme de fumier ou compost par exemple. Un sol de forêt est humifère, car il contient naturellement des feuilles mortes, du bois morts ...

Acide : est une terre dont le PH est inférieur à 6,5.

Neutre  : est un sol dont le PH est de 6,5 à 7,5.

Calcaire : est un sol dont le PH est supérieur à 7,5.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Terre de bruyère : est un terreau utilisé pour les plantes dites de terre de bruyère. Beaucoup d'éricacées: Rhodos, azalées ... et d’autres parfois à tort : hortensia, magnolia ... Cette terre est acide, légère, humifère. `

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Gazania

Chez moi, j’ai à la fois une terre calcaire dans la partie basse et argileuse dans la partie haute. L’argile est de couleur claire et très souvent caillouteuse. Il y avait chez moi aussi un vignoble à l’origine. Mon père faisait encore son vin.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Ce sont des terres compactes durent à travailler. L’argileuse est une terre lourde et collante, pour le constater, il suffit de prendre une poignée de terre mouillée et de la compacter, elle reste en boule et on peut même la modeler. Elle colle aux outils quand on la travaille humide. C'est une terre très fine.

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Anthemis

Ce type de sol est donc difficile à travailler, il convient de l'améliorer pour alléger la terre. L'avantage est qu'il conserve l'humidité et les engrais. Les plantes souffrent moins de la sécheresse l’été. L'amélioration se fait en ajoutant du sable et beaucoup de compost. Voici donc en gros les types de sol. Ci dessous, je vous donne la liste des végétaux que j’ai pu recenser dans mon jardin (103). Il doit bien sur en manquer…

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !
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Iris

REPERTOIRE DES VEGETAUX DU JARDIN 2017

Aeonium holochrysum

Achillée millefeuille

Aconium Glutinosum

Aconium Holochrysum

Aeonium arboreum (plante grasse)

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Agapantes bleues et blanches

Agave bleu americana

Agave jaune triangularis

Alliere oficinale

Aloes

Anthemis

Arum

Avocatier

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !
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Muguet et jacinthe

Begonia

Bigaradier

Bignone

Buissons d’asparagus

Bourrache

"Cactus queue de rat" Aporocactus flagelliformis, plante épiphyte

Cannas

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Dipladenia

Cereus peruvianus monstrosus ou Ming Thing

Chameleon

Chardon des champs

Chlorophytum

Citronier

Cornus Alba (haie)

Copiapoa haseltoniana (cactée)

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Cordyline Cherry sensation

Coussin de belle mère

Crassule

Cycas

Cymbidiums (orchidée vivace de jardin)

Cyprés

Dimorphotecas

Dipladenia

Dracena

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Houx

Dragonier

Echeveria et aconium

Echinocactus

Epyphillum

Euphorbia Stellata

Ficoides

Figuier de barbarie

Figuier commun

Fougère patte de lapin

Fumeterre (mauvaise herbe)

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Grenadier

Gazania

Genets

Geranium

Glaïeuls

Glycine

Grenadier

Griffe de sorciere

Hortensia

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !
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Jasmin et oranger

Houx

Iris

Jacinthe

Jacinthe d’eau

Jasmin

Joubarbe

Kalanchoe

Kumquat

Laurier cerise

Laurier du Portugal

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Laurier rose

Laurier sauce

Lierre

Lilas violet

Lilas blanc

Liseron

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !
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Marguerite

Muguet

Muscari

Myrtillocactus

Noisetier

Oeillet d’inde

Olivier cailletier

Oranger de Valence

Osteospernum

Palmier chamaerops

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Palmier phoenix

Palmier Washingtonia

Papyrus

Pissenlit

Pittospore du japon

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !
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Oeillet d'inde et begonia

Portulacca (pourpiers à grandes fleurs)

Pyracantha ( buisson ardent)

Romarin

Rosier Centifolia

Rosier de Damas

Schlembergera, cactus de Noel

Scille du Pérou

Sedum clavatum

Sedum pachyclados

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Papyrus

Sedum palmeri

Sedum rubrotinctum

Séneçon

Setcreasea purpurea (plante grasse)

Stipa cheveux d’ange

Strélizias

Tillandsia ou « filles de l’air »

Violette de Parme

Yucca aloifolia

Yucca baccata

 IL N’Y A PAS QUE DES CACTUS !

Ficoide

 

D'AUTRE FLEURS DANS LE DIAPORAMA

                             DIAPORAMA FLEURS

 
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